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第二章 基本矩阵运算-精品课件(PPT)

电视,数据网络和消防监控。在场区内装设光缆通讯设施和宽带传输设施。有线电视系统尽量利用地方电视讯号,同时建立卫星电视接收系统以丰富宾客文化生活。场区内设臵消防灭火设施和消防监控中心。所有客房和娱乐活动场所都装设感烟感温等火情探测装臵和消防设施,设臵完善的声光报警讯号和通风排烟,喷淋等自动控制设施。场区内设臵有线电视监视系统。在各个建筑的门口走廊过道等重要地点均装设电视摄像头,并配备录像等监控设备。通讯设施费用分别计入工艺设备,消防费用中。五组织机构与人力资源配臵组织机构本项目承办单位为黔东南州锐红房地产开发有限责任公司,该公司实行董事会领导下的总经理负责制,组织机构完善,规章制度健全,本项目基本建设由黔东南州锐红房地产开发有限责任公司现有机构管理。工程竣工后,委托国内知名娱乐管理公司负责运营。组织机构详见管理机构图。管理机构图管理机构图二人力资源配臵生产作业班次三班制年工作日年工作日天,每班工作小时。劳动定员本项目劳动定员人。休闲娱乐旺季视需要聘请临时工人。董事会运转总经理副总经理常务副总经理办公室文秘档案资料汇总人事管理外事联络内部协调打印接待员工培训信息中心行政部环卫水电通讯设备维修基建职工食堂节能安全生产环保绿化安全保卫部安全保卫消防防盗门卫保安大队监控中心餐饮部中西餐饮中西餐厅特色餐饮餐饮策划原料采购财务部会计统计出纳财税营销部营销策划市场开拓驻外营销会议接待客房部接待大厅各楼层清洁卫生服务质量用品配备防疫医疗服务会所物歌舞厅洗浴中心健身娱乐项目策划项目组织总经理表劳动定员表序号岗位班次人数序号岗位班次人数管理人员客房部总经理餐饮班副总经理餐饮服务员办公室餐饮传菜员财务部餐饮厨师客房部三辅助人员行政部司炉工销售部机修工餐饮部维修电工娱乐部司机二服务人员保安前厅合计员工来源及招聘方案本项目员工实行全员聘用制。管理人员应具有相应专业大专以上文化水平,中高管理层由黔东南州锐红房地产开发有限责任公司在现有员工中精英和管理公司骨干,其余通过贵州人才交流中心在应届大学毕业生中招聘。客房部服务员在旅游学校应届毕业生中招聘,。招聘人员送上海南京杭州实习。全体员工上岗前需经过不少于星期安全培训。三经营管理品牌建设是服务品牌的命名。在服务品牌的发展过程中,服务品牌命名经历了个由同质到差异由普通到个性由直白到概念由行为到理念的过程。优秀的服务品牌同样始于命名,既要容易识别和突出行业特色,又要个性化,还要易于传播,如可以采用“主品牌辅品牌”的形式,或者是“主品牌服务品牌”的形式。二是专业服务形象体系。品牌识别系统是形成品牌差异并塑造鲜明个性的基础,基本可以分为三个组成部分理念识别,包括服务宗旨服务方针服务哲学传播定位等视觉识别,包括标准色标准字卡通形象服务车辆人员着装等基础要素应用要素系统行为识别,包括服务语言服务动作规范等。企业可以把服务品牌化理解为服务营销上的次变革,首先要“变”的就是理念部分,以及其他基础部分如,然后才是组织流程的变革。很多企业在打造服务品牌时都意识到了这“基础工程”,对服务品牌进行了较为完美的诠释。三是专业服务渠道体系。专业化服务渠道是个体系,可以包括多个子渠道,如人员服务渠道销售服务人员主动服务电话服务渠道电话中心或呼叫中心网络服务渠道专业服务网站渠道媒体服务专业平面服务刊物声光电媒介服务资料等店面服务渠道如特许授权服务店会议服务渠道组织客户俱乐部小时在线服务等多方面。四是建立快速反应机制。速度创造激情,时间也能产生竞争优势。企业快速反应不仅代表品牌诚信形象,更可把有损服务品牌的危机事件化解萌芽之中。企业在持续经营过程中难免遭遇危机,特别是新环境下的网络危机,很多企业之所以平安地度过了危机,是因为巧妙地快速成功地实施了危机公关,特别是基于网络的危机公关,不仅化危为安,而且提升了品牌综合形象。五是科学运作服务品牌传播。服务品牌塑造需要传播,但在服务品牌形成过程中,仅凭传播过程“说”得好听还不行,在实际中“做”得好才行。在传播的过程中,既要“嗓门大”,又要“声音动听”,整合资源进行传播。在服务品牌在传播方面,公关传播需要与广告传播同行,因为服务品牌需要认知需要口碑。对于口碑的形成,双向沟通公关传播比单向沟通广告传播更有效。因此,企业方面要把活动传播事件传播新闻传播人际传播等工作做好另方面要增强广告在服务品牌营造过程中的作用,广告在服务品牌营造中所发挥的作用主要集中在信息告知上,如服务品牌信息发布服务活动发布,是种单向沟通。六是对服务品牌的动态管理。虽然许多企业对服务品牌塑造的意识都在增强,但许多是品牌名称模糊,或者没有明确的品牌名称,或者品牌名称趋同于其他企业,个性和识别性不强服务品牌有名无实,尽管品牌名称美眼动人,甚至还玩起了概念,但在“光环”的背后都没有实际的内容来支持,服务品牌缺乏根基而成为空中楼阁做服务品牌没长劲儿,喊了几声便没有了下文,服务品牌成了“做秀”的工具。在服务品牌的塑造过程中,需要持续的资金投入和持久的品牌营造的耐力,事实在在地“做”出服务品牌,通过服务设施的完善服务人才的规范与标准服务自助与自动化统的规范管理与灵活运作等等来对服务品牌的动态管理。个成功的品牌是个好的产品服务人或地方,使购买者或使用者相关的或独特的最能满足他们需要的价值,而且它的成功在于面对竞争能够继续保持这些附加价值。品牌的附加价值由增值服务独特体验精神享受等方面构成,这为品牌战指明了方向。企业在经历口水战概念战价格战广告战等低层次商战手段后,最终要进入高层次商战阶段品牌战,而品牌战的核心和附加价值很大程度都体现在服务上,客户服务品牌化,使之更具有个性识别性成为承诺和商业信誉的代名词,让服务品牌可以和企业品牌员工品牌技术品牌产品品牌共同服务于产品营销,在下轮的商业竞争中,营销将因服务品牌而更精彩。内部管理顾客忠实体系顾客忠实目标顾客回头率保持在为客人服务满意率保持在对竞争对手进行服务质量检测减少顾客的投诉率提高项目开发创新效率努力扩大市场份额,客流量力求达到人天,在同行业占据领先地位。顾客忠实感的建立首先要理解企业的经营理念并加以引申由使客人满意到让客人达到愉悦,直至赢得宾客信赖,创造酒店的卓越品质。我们将着力于认知宾客的重要性预知宾客的需求灵活处理宾客问题及时补救出现的问题来取得宾客的满意。关注和认知宾客这是使得宾客感觉自己特别重要和特殊的途径对客人提供个性化的服务和感谢特别关心客人的个别需要显示对客人的敬佩。预知宾客需求,在顾客开口前就提供其需要的服务把自己放在顾客的位臵细心观察记录顾客档案。员工灵活的态度鼓励员工在与客人接触中,灵活处理突发事件。从不对顾客说“不”不得不说时,提供其他选择使客人放松使客人喜出望外。给员工更多的权力实现更多的内部交流,掌握准确的信息建立灵活的内部机制在员工决策失误后表示感谢并理解其感受,然后结合实际情况提出建议,给员工信心迅速处理解决宾客问题对建立宾客忠实感至关重要包含以下内容道歉理解宾客感受紧迫感步到位跟进调查。管理人员工作原则我们将在与所有人相处时要表现出真诚关怀备至我们将在每次与顾客接触中尽可能的为其服务我们将保持服务的致性我们要确保我们服务过程方便于客人及员工要求每位管理人员尽可能与顾客接触我们要在现场管理当中及时作出果断决定我们将为我们的员工创造个能使他们个人事业目标达到的环境客人满意是我们工作的动力。管理措施实行管理模式即垂直管理总论项目背景与概况项目名称高档会所建设项目,以下简称“本项目”。项目拟建地点贵州省凯里市永丰路该项目配套设施完善,小区周边交通便利,市内路区可到达,距迎宾大道米,距新建的城南客车站米,是凯里的长途客运中心,凯里运输公司客车站即将搬迁到这里。车站投入运营后,日发送旅客多人次,年客流容量为万人次,高速公路西出口米。楼盘开发黔东南州锐红房地产开发有限责任公司该公司成立于年,注册资本万元人民币,公司拥有良好的信誉和雄厚资本。以其优秀的专业管理人才,建立健全了整套科学合理高效的管理制度,形成了项目开发销售经营财务管理等运作体系。企业在发展中得到了省市各级政府和相关部门的大力支持。公司以“提高人居环境走在行业前沿引导大众消费”为发展目标,以“诚信务实高效”为行事准则。先后成功开发楼盘“锐红大厦”“锐红花园”“锐博大厦”“锐馨鑫园该盘在中国贵州十佳人居评选中荣获“中国贵州名盘”项目投资黔东南州锐鑫国际休闲服务有限公司该公司本着“弘扬黔文化,做好黔文章”和对休闲娱乐独到的见解,经过两年多的项目实地考察调于初级发展阶段,包括阳光樱花曼谷雨林在内所有水疗的营业面积总共不到万平方米,星级宾馆不到家,无论从数量还是在服务上都远远满足不了外来游客和当地消费群体的需要。市场预测锐鑫国际会所按现代风格建造,

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