考总价不锈钢双眼灶电脑控制式排风不锈钢调理台炒勺汤勺厨刀菜刀片刀砍刀手勺菜墩双开门电蒸箱电烤箱白钢调料车不锈钢调料桶不锈钢油桶不锈钢汤桶大型四开门冷藏柜微波炉漏勺烤叉白钢筷蛋抽不锈钢水槽不锈钢物品架刀具摆放架白钢细网眼漏勺圆盘寸寸寸鱼盘寸寸寸碗大小汤碗盆大中小玻璃器废品桶观摩座摄像头电视合计凉菜操作室设备配置预算表七单位万元序号设备名称数量个参考单价参考总价不锈钢单眼灶电脑控制式排风不锈钢三层调理台炒勺汤勺厨刀菜刀片刀砍刀手勺菜墩双开门电蒸箱电烤箱白钢调料车不锈钢调料桶不锈钢油桶不锈钢汤桶大型四开门冷藏柜微波炉漏勺烤叉白钢筷蛋抽不锈钢四眼水槽不锈钢物品架刀具摆放架白钢细网眼漏勺圆盘寸寸寸鱼盘寸寸寸碗大小汤碗盆大中小玻璃器废品桶合计烹饪演示室设备配置预算表八单位万元序号设备名称数量台套参考单价参考总价不锈钢三眼灶电脑控制式排风不锈钢调理台炒勺汤勺厨刀菜刀片刀砍刀手勺菜墩单开门电蒸箱电烤箱白钢调料车不锈钢调料桶不锈钢油桶不锈钢汤桶大型四开门冷藏柜微波炉漏勺烤叉白钢筷蛋抽不锈钢水槽不锈钢物品架刀具摆放架白钢细网眼漏勺圆盘寸寸寸鱼盘寸寸寸碗大小汤碗盆大中小玻璃器废品桶观摩座摄像头电视合计目录总论概述实训基地建设原则实训基地功能定位实训基地建设项目名称及建设单位二市第三中等职业技术专业学校概况三市餐饮服务公共实训基地建设项目论证餐饮服务公共实训基地建设的必要性餐饮服务公共实训基地建设的可行性项目预期效益评价四餐饮服务公共实训基地设备配置方案及资金预算市餐饮服务公共实训基地建设可行性研究报告总论概述中共中央国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定中指出“推进职业教育的改革与发展是实施科教兴国战略促进经济和社会可持续发展提高国际竞争力的重要途径，是调整经济结构提高劳动者素质加快人力资源开发的必然要求，是拓宽就业渠道促进劳动就业和再就业的重要举措。

”职业教育担负着培养数以亿计高素质劳动者和专门人才的重要历史使命，职业教育的根本任务是培养有较强实际动手能力和职业能力的技能型人才，实际训练是培养这种能力的关键环节，而建设实训基地则是培养这种能力的有效保证。

为了深入贯彻落实全国省市职业教育工作会议省职业教育振兴计划和市职业教育振兴计划的精神，根据我市老工业基地改造振兴的要求，围绕我市“个基地，三大产业”建设目标，结合我市职业教育改革和发展的实际，以服务为宗旨，以就业为导向，按照超前性先进性实用性的原则，依托国家重点职业中专学校，立足学校，面向社会，建设餐饮服务公共实训基地，并使之成为市规模最大的，集教学培训职业技能鉴定和技术服务为体的多功能教育培训中心，培养掌握烹饪餐饮服务专业技能的应用型复合型专业技术紧缺人才，推进市职业教育的发展，为老工业基地振兴提供优秀专业技术人才支持，为促进就业和再就业服务，为地方经济建设服务。

实训基地建设原则市公共实训基地建设要坚持创新可持续发展性原则坚持面向社会服务地方经济建设原则坚持开放性校企合作产学研相结合的原则坚持高起点高标准先进性和示范性原则坚持规模和效益相统原则坚持逐步推进的原则，改善传统的实验实习实训模式，促进我市中等职业学校在办学指导思想管理体制学制人才培养模式专业设置教学方法师资队伍建设教材建设等方面的改革，进步改善中等职业学校的办学条件，充分发挥公共实训基地的辐射功能，从整体上提高我市职业教育质量。

实训基地功能定位立足学校，满足职业学校教学需求，使之成为教学实践基地。

实现课堂教学无法完成的技能操作，有目的有计划有组织地进行系统规范模拟实际岗位群的基本技能操作训练。

让学生在个仿真的职业环境下按照未来专业岗位群对基本技术技能的要求，得到实际操作训练和综合素质的培养。

面向社会，积极提供专业技能培训服务，使之成为职业技能的培训基地。

开展企业员工的岗位培训和再就业培训，使他们及时掌握先进生产技术及技能，提高技术创新与实践应用能力，以适应产业优化升级调整更新，以及生产现代化科学化机械化信息化程度不断提高对高素质劳动力的需求。

产学研相结合，校企合作，使之成为科学技术成果转化的开发基地。

企业可通过各种形式参与实训基地的建设，实训基地则可为企业提供各种类型的科技服务，校企双方优势互补资源共享，促进科学技术成果转化为实际生产力。

实训基地建设项目名称及建设单位建设项目名称市餐饮服务公共实训基地建设单位市政府依托第三中等职业技术专业学校法定代表人二第三中等职业技术专业学校概况市第三中等职业技术专业学校创建于年，年首批进入省重点职业高中行列，年在市率先晋升为国家级重点职业中专学校，年顺利地通过了国家重点职业中专学校的选堂教学无法完成的技能操作，有目的有计划有组织地进行系统规范模拟实际岗位群的基本技能操作训练。

让学生在个仿真的职业环境下按照未来专业岗位群对基本技术技能的要求，得到实际操作训练和综合素质的培养。

面向社会，积极提供专业技能培训服务，使之成为职业技能的培训基地。

开展企业员工的岗位培训和再就业培训，使他们及时掌握先进生产技术及技能，提高技术创新与实践应用能力，以适应产业优化升级调整更新，以及生产现代化科学化机械化信息化程度不断提高对高素质劳动力的需求。

产学研相结合，校企合作，使之成为科学技术成果转化的开发基地。

企业可通过各种形式参与实训基地的建设，实训基地则可为企业提供各种类型的科技服务，校企双方优势互补资源共享，促进科学技术成果转化为实际生产力。

实训基地建设项目名称及建设单位建设项目名称市餐饮服务公共实训基地建设单位市政府依托第三中等职业技术专业学校法定代表人二第三中等职业技术专业学校概况市第三中等职业技术专业学校创建于年，年首批进入省重点职业高中行列，年在市率先晋升为国家级重点职业中专学校，年顺利地通过了国家重点职业中专学校的选优评估。

曾荣获全国职业指导工作先进单位省职业教育先进单位等荣誉称号。

随着东北老工业基地的调整改造振兴，市政府决定加大职业教育院校布局结构及专业调整力度，打破部门和学校类别的界限，优化教育资源，将原矿山公司技工学校并入三职专，形成规模优势和专业优势，借助三职专国家重点和三产骨干专业的优势，带动二产专业的发展，打造职业教育的强校。

整合后的三职专成为了地区规模最大专业覆盖面最广资源优势最强的中等职业技术专业学校。

三市餐饮服务公共实训基地建设项目论证餐饮服务公共实训基地建设的必要性建设市餐饮服务公共实训基地，是加速技能型人才培养，为地方经济建设服务的需要。

近年来，随着餐饮服务业在全国不断升温，我市各县发展餐饮服务业的愿望也较为强烈，市政府工作报告中也指出要加快发展第三产业，全面提高现代服务业水平。

由于各市县经济的不断发展，加上政府优越的政策支撑以及餐饮服务水平的逐步提高，与之相配套的各产业如饭店宾馆交通旅行社娱乐业购物业等如雨后春笋般，层出不穷，餐饮服务业的兴旺发达为整个地区创造了可观的经济效益的同时，也为人们提供了大量的就业和再就业的机会，但就目前餐饮服务从教师继续教育的需求，为教师的培训提供场所和设备保证，定期开展全市教师专业技能提高培训，促进“双师型”教师队伍建设。

市餐饮服务公共实训基地建成后，可开展餐饮服务行业的岗前培训在职培训就业与再就业培训以及职业技能鉴定等活动，成为鞍山市餐饮服务行业的教育基地。

市餐饮服务公共实训基地建成后，可采取企业运作的方式，对外经营，增加自身的造血机能，为实训基地的建设提供经费。

四餐饮服务公共实训基地设备配置方案及资金预算市餐饮服务公共实训基地建设在三职专主校区内，预计总投资万元。

餐饮服务公共实训基地建设预算表总表单位万元序号项目名称预算资金备注面点操作室设备见表刀工演示室设备见表二刀工操作室设备见表三雕刻演示室设备见表四雕刻操作室设备见表五凉菜演示室设备见表六凉菜操作室设备见表七烹饪演示室设备见表八烹饪操作室设备见表九中西餐操作室设备见表十合计面点操作室设备配置预算表单位万元序号设备名称数量台套参考单价参考总价自动给水发酵箱三层蒸气喷水电热箱烤箱高温度蛋糕柜卧式工作台冷藏柜十五层面包架双速和面机面包切片机不锈钢双层煮锅面团馅料分块机打层机蒸箱靠墙型陈列蛋糕柜层自动控温电炸锅电饼机合计序号设备名称数量台套参考单价参考总价不锈钢调理台厨刀菜刀片刀各菜墩大型四开门冷藏柜不锈钢水槽不锈钢物品架刀具摆放架圆盘寸寸寸鱼盘寸寸寸碗大小汤碗盆大中小玻璃器废品桶观摩座摄像头刀工演示室设备配置预算表二单位万元刀工操作室设备配置预算表三单位万元序号设备名称数量台套参考单价参考总价不锈钢调理台厨刀菜刀片刀菜墩大型四开门冷藏柜不锈钢水槽不锈钢物品架刀具摆放架圆盘寸寸寸鱼盘寸寸寸碗大小汤碗盆大中小玻璃器废品桶合计雕刻演示室设备配置预算表四单位万元序号设备名称数量台套参考单价参考总价不锈钢展示台厨刀菜刀片刀菜墩不锈钢调料桶不锈钢汤桶不锈钢水槽不锈钢物品架圆盘寸寸寸鱼盘寸寸寸碗大小汤碗盆大中小玻璃器废品桶观摩座摄像头电视合计雕刻操作室设备配置预算表五单位万元序号设备名称数量台套参考单价参考总价不锈钢展示台厨刀菜刀片刀菜墩不锈钢调料桶不锈钢汤桶不锈钢四眼水槽不锈钢物品架圆盘寸寸寸鱼盘寸寸寸碗大小汤碗盆大中小玻璃器废品桶观摩座摄像头电视凉菜演示室设备配置预算表六单位万元序号设备名称数量台套参考单价参家情况不同，但其共同特点是走节能节土低污染轻质高强度配套化易于施工劳动强度低发展道路。

因此，国内开发新建筑材料，完全可以根