题。二说学情对于九年级的学生来说，经过段时间的学习，学生对元素的概念和物质的微观构成的基础知识有定的了解，对数字的基本运算能力有定的把握，这为化学式的有关知识学习打下了基础。但学生在化学学科中的逻辑思维能力还有待提高。这年级的学生思维活跃，求知欲强，有强烈的好奇心，处于形象思维向抽象思维过渡的阶段，因此，教学过程中多采用直观方法指导学生学习。三说教法坚持“以学生为主体，以教师为主导”的原则，根据学生的心理发展规律，采用学生参与程度高的讨论教学法。在学生看书，讨论的基础上，采用谈话法与讲解法。采用问答法时，特别注重面向全体，针对不同层次的学生提问不同难度的问题，有效的开发各层次学生的潜在智能，验测知，化合物均有固定的组成，及形成化合物的元素有固定的原子个数比，如不是这个数目之比，就不能形成稳定的化合物。在化学上，就用“化合价”来表示原子之间相互化合的数目。引导学生看课本页表“些常见元素和根的化合价”，针对表格提出问题引发学生讨论，问题如下化合价有几种是哪几种让学生明白元素化合价有下负之分在化合物中，氧元素通常显多少价氢元素通常显几价金属元素通常显什么价非金属元素通常显什么价在化合物中，正负化合价代数和为多少在单质分子里，元素的化合价为多少在此基础上，组织两个活动。活动以小组为单位进行化合价记忆比赛，看谁记得多，记得准，评出“记忆之星”活动二让学生编写能帮助记忆的的化合价韵语歌谣。活动结束后，展示同学们的化合价韵语歌谣或快板。通过活动，可调动学生参与学习的积极性及对知识的深入理解和把握。在学习了些常见元素和根的化合价之后，应用化合价来推求实际存在的化合物的化学式。通过学生小组讨论练习的方式完成此部分知识的学习。练习如下根据在化合物中，正负化合价代数和为的原则，已知氧元素为价，计算二氧化硫中硫的化合价和三氧化二砷中砷元素的化合价。练习结束之后，教师进行归纳总结由两种元素组成的化合物的名称，般读作化，如读作氯化钠。有时还要读出化学式中各种元素的原子个数，如读作二氧化碳。有关相对分子质量的计算引导学生复习相对原子质量的概念，了解相对分子质量跟相对原子质量样，也是相对质量。通过提出问题的方式引发学生讨论，从而引出相对分子质量的计算相关内容。由于计算比较简单，启发学生自己学习，并通过小组讨论的方式纠正错误。在有关相对分子质量计算教学完成之后，可让学生传看几种商品如医药化学试剂洗涤剂食品等的标签或说明书，教给学生如何查看它们的成分含量或纯度，并适当讲解化学试剂按纯度分级的情况。教师面试初中化学说课稿化学式与化合价说教材教材的地位与作用化学式与化合价是人教版化学九年级上册第四单元课题的内容。本节课主要讲述了化学式化合价和有关相对分子质量的计算三部分内容。在此之前，学生已经学习了元素以及些物质化学式的写法，这位过渡到本课题起到了铺垫作用。为之后学习第五章化学方程式的内容打下了坚实的基础，因此本节课整个教材中起着承上启下的作用。二教学目标根据本教材的结构和内容分析，结合九年级学生他们的认知结构及心理特征，我制定了以下教学目标知识与技能目标了解化学式的涵义知道些常见元素和原子团的化合价能用化学是表示些物质的组成，并能利用化合价求化学式了解相对分子质量的含义，并能利用相对原子质量和相对分子质量来计算物质的组成能看懂些标签或说明书上标示的物质成分和含量。过程与方法目标通过讨论交流，活动探究，培养学生利用所学的知识解决实际问题。情感态度与价值观目标让学生感受到生活中处处充满化学，激发学生热爱学习热爱生活的感情。三教学重难点了解化学式，知道元素原子团的化合价。用化学是表示些物质的组成，利用化合价求化学式。了解相对分子质量的含义，并会应用解决问题。二说学情对于九年级的学生来说，经过段时间的学习，学生对元素的概念和物质的微观构成的基础知识有定的了解，对数字的基本运算能力有定的把握，这为化学式的有关知识学习打下了基础。但学生在化学学科中的逻辑思维能力还有待提高。这年级的学生思维活跃，求知欲强，有强烈的好奇心，处于形象思维向抽象思维过渡的阶段，因此，教学过程中多采用直观方法指导学生学习。三说教法坚持“以学生为主体，以教师为主导”的原则，根据学生的心理发展规律，采用学生参与程度高的讨论教学法。在学生看书，讨论的基础上，采用谈话法与讲解法。采用问答法时，特别注重面向全体，针对不同层次的学生提问不同难度的问题，有效的开发各层三章市场需求预测与建设规模市场分析及预测活血脉强筋骨的功效。本项目内销分割鸡的加工规格按照鸡肉质量分级标准执行。出口分割鸡的加工规格按照肉用仔鸡加工技术规程和出口冻肉用鸡检验规程的标准执行。按照鲜冻畜肉卫生标准和鲜冻禽产品标准，根据销地，进行分级分类包装。产品生产检测及分类等执行的质量标准鲜冻禽产品鲜冻畜肉卫生标准鸡肉质量分级肉用仔鸡加工技术规程无公害食品鸡肉无公害食品鸡杂碎鸡红细胞凝集抑制试验鸡血清中和试验鸡血清平板凝集试验鸡琼脂扩散试验鸡酶联免疫吸附试验鸡胚敏感试验鸡鸡白痢沙门氏菌检验鸡试管凝集试验鸡间接免疫荧光试验工艺技术水平本项目肉鸡加工成套设备的选择本着既能确保产品质量有竞争力，满足生产工艺要求，又能提高生产效率，减轻劳动强度的宗旨进行。因此，屠宰分割包装加工设备选择符合国家卫生标准和欧盟卫生标准以及美国标准的设备。选择的设备卫生条件好，机械自动化程度高，运行安全可靠，具有世界先进水平的设备。肉鸡屠宰分割加工设备制冷设备采用国产设备，其辅助配套设备选用目前国内比较成熟的先进设备。项目中凡是与肉类接触的工器具及有关设备均采用不锈钢材料或无毒塑料制品，不锈钢材料质量应确保食品卫生的要求，并达到防腐防酸的标准，更应符合国家钢材标准。第五章工程技术方案设计原则本项目的目标是建设年新增万只肉鸡加工和储藏的生产规模。认真贯彻技术进步的方针，按照高起点专业化的方向建设。积极采用新技术新工艺和高效专用设备，提高产品质量，拓宽产品服务领域。技术引进和消化吸收相结合，积极创新，提高产品开发能力。为保证生产能力产品质量和技术水平，本项目重点投资所需生产设备和检测仪器，并考虑相应配套工程。项目组成在市有限公司原厂区已经预留的建筑用地区域内，新建吨冷库座，改造原有屠宰加工车间和待宰圈，新增肉鸡屠宰生产线条，达到年新增万只肉鸡加工和冷藏的生产规模，从而迅速占领市场，满足市场需要，增强企业的实力，提高企业综合竞争力。本项目同时考虑工程配套设施，以满足生产需要，主要包括辅助生产部门机电维修。公用动力部门和系统给排水系统消防系统废水处理系统等。其余服务性设施及其它系统采用公司原有设施。工程技术方案工艺流程宰前检疫致昏刺杀与放血褪毛净膛胴体整理内脏整理鸡肉分割分级与包装冷冻冷藏工艺流程叙述及说明鸡肉加工宰前检疫是对待宰鸡进行临床健康检查，评价其是否适合人类消费的过程，要了解疫情疫健分群逐只检温剔除病鸡，确定准宰急宰缓宰禁宰群类。宰前适当休息可以消除应急反应，恢复肌肉中的糖原含量，排出体内过多的代谢产物，减少动物体内淤血现象，有利于放血，并提高产品的品质和耐储性，宰前休息般为小时，宰前禁食小时，宰前停水小时。宰前用温水淋浴分钟，来清洗体表面污物，降低体温，抑制兴奋，促使外周毛细血管收缩，提高放血质量。宰后检验般以感官为主，如视检触检剖检嗅检，必要时辅之以实验室的病理学微生物学寄生虫学和理化检验，以便对宰后检验中以发现的病害肉做出准确的诊断，并做出适于食用有条件食用非食用销毁等相应的卫生处理。其中有条件食用应根据病害动物和病害动物产品生物安全处理规程进行高温处理后，使其传染性毒性消失或者寄生虫全部死亡后，可以有条件的食用，并加盖印戳。非食用肉应根据病害动物和病害动物产品生物安全处理规程进行化制并盖以印戳。销毁肉应根据病害动物和病害动物产品生物安全处理规程进行销毁并盖以印戳。致昏般采用电晕槽，水槽中设有个沉浸式电棒，鸡脚扣上设有个电棒，鸡上架后经过下面的水槽时，电流即通过整只鸡体而使其致昏。电压，电流以下，以下，以不引起锁骨断裂破坏心脏等为宜。采用颈动颅面分支放血法，在鸡左耳垂的后方切断颈动颅面分支，切口厘米，沥血时间应在分钟以上。机械化褪毛，浸烫水温散养鸡，浸烫时间分钟，之后用人工将残毛拔除干净。净膛后，再通过胴体湿整理，达到无血无毒无羽毛无污物无病变组织和损伤组织。摘除的内脏经过检验以后，立刻送往内脏整理间整理加工，浸烫褪下的羽毛，应及时收集晾晒，再做进步加工。鸡肉分割分为腿部分割胸部分割全翅分割鸡爪分割大腿去骨分割鸡胸去骨分割。内销分割鸡的加工规格按照鸡肉质量分级分为无骨胸肉小胸肉鸡腿鸡翅鸡爪鸡肫鸡副产品鸡肫鸡架鸡头鸡脖鸡肝鸡心等。出口分割鸡的加工规格按照肉用仔鸡加工技术规程分为腿胸肉全翅胸里肌大腿骨肉等。按鲜冻畜肉卫生标准和鲜冻禽产品标准，根据销地，在进行分级分类包装。鸡肉冷藏在屠宰加工过程中，不可避免的会使鸡肉受到定数量的微生物特别是细菌的污染，这些微生物是引起肉质腐败的主要原因，因此要把鸡肉降至“零度温度”以下，才能抑制微生物生长繁殖。常见的腐败菌和病原菌在附近，但对嗜冷菌要达到，在此温度时，约有的水分结成冰，也抑制了细菌的生长，但结核分支杆菌在的冻肉内可存活年，沙门菌在