产业政策及其符合性国家位于山东省莒县安庄镇。

莒县地处山区丘陵，非常适宜种植红薯，且品种丰富，红薯种植面积万亩，年产红薯亿公斤。

因此，该项目所使用的原材料不仅能做到本地供应，同时能很好地满足产品的品质要求。

年鲜红薯用量约吨，红薯湿淀粉约吨，当地资源完全可满足本项目原料的供应。

原材料辅助材料项目所需原材料辅助材料见下表。

表主要原材料燃料及动力消耗明细表序号名称规格单位数量备注鲜红薯外购红薯湿淀粉外购水自来水公司电当地供电局煤外购动力设施及辅助生产设施供水本项目平均用水量为，项目的取水来自于当地自来水公司统供水，可满足本项目用水的要求。

供电供电电源要求。

其中主要设备电压均为，其他动力设备及照明电压为。

本项目厂区用电由莒县供电公司供给，用电有保证。

项目自建变电室，高压由市政高压网引来，埋地引入，埋深米。

变电所宜采用电缆直埋的方式。

电缆通过主干道时，宜穿钢管保护。

厂址厂址地理位置及当地现有交通运输状况安庄镇位于莒县西北部，距县城公里。

镇驻地距兰新铁路国家二级站公里，南去公里处有日竹高速公路，交通便利。

厂址地形地貌人文特征安庄镇东邻青峰岭水库，西依刘家山，风景秀丽，环境优美。

该镇地处北温带，四季分明，雨量适中，气候宜人，光照充足。

镇内水资源丰富，东临蓄水量达亿立方米的山东省第四大水库青峰岭水库，另有小型水库座小二型水库座总灌溉面积达公顷，全镇土壤主要有粘土壤土及沙壤土，以沙壤土为主，年降雨量为毫米，年总日照数为小时，太阳辐射量为千卡平方厘米，无霜期为天，光温水土适各种无公害蔬菜果品生长。

该镇沟多丘陵多，还适宜畜牧业发展。

电力网络覆盖全镇，镇内有供电所座，电力充足，服务流。

镇内设程控电话交换机台，总容量为门，镇域内中国移动中国联通达到无缝覆盖。

厂址评价综合以上诸因素，该厂址选址合理，是个理想的薯类淀粉加工项目的建设用地。

第五章工程技术方案设计原则采用先进的工艺技术及装备，达到节能降耗提高产品质量降低生产成本的效果设备选型应要求先进性和实用性相结合，生产厂房和场地除满足现有生产能力外，还应留有扩大产量的余地严格按照食品安全管理体系标准操作生产从节约资金的角度出发，尽量选用国内先进可靠的设备和装置。

力求做到技术先进可靠经济合理，切实可行。

关注劳动安全，消除工厂生产职工安全和健康造成的不良后果。

建设内容该项目是农产品深加工项目，是在进步对红薯深加工技术进行改造的基础上，利用当地丰富的红薯资源，建设年产吨红薯淀粉吨红薯净化淀粉和吨粉条生产线各条。

包括建筑面积为平方米的厂房其中，加工车间平方米，锅炉房平方米，仓库平方米晒场平方米配套设施建设等。

工艺设备方案技术基础该项目利用现代先进技术设备，改进了淀粉生产加工工艺，包括清洗粉碎分离除砂脱水烘干计量金属探测计量复检入库等。

该工艺生产的淀粉洁白如玉，不含蛋白质果胶及酚类物质，纯度高，是食品加工行业的理想原料。

工艺流程红薯淀粉生产工艺原料准备原料是生产的物质基础，原料的质量直接关系到产品的质量。

本项目所需原料有鲜红薯和湿淀粉两种。

鲜红薯采收后，应及时除去泥土根须及木质部分堆放在干净的地面上，避免混入铁块铁钉石头木头等杂物，要求当天采收，当天进厂当天加工，以保证原料的新鲜度，从而提高抽提率及产品的质量。

清洗采用型滚筒式清洗机，红薯原料随圆筒壁旋转滚翻前进，以水为介质喷洒冲洗沐浴挫磨清洗。

通过清洗去尽泥沙，再送入粉碎工艺。

粉碎清洗后的红薯用粉碎机打成碎块，粉碎的作用是破坏红薯组织结构，从而使微小的淀粉颗粒能够从红薯块根中解体分离出来。

经次碎解的淀粉原浆通过左右筛孔，经二次碎解的淀粉原浆通过筛孔。

水工艺水红薯输送清洗次碎解二次碎解筛分纤维洗涤除砂细砂第次分离黄浆蛋白稀释徇除砂细砂第二次分离工艺水脱水红薯皮及泥沙红薯渣工艺水干燥产品加热计量入库废水污水处理站搅拌搅拌是粉碎筛分除砂沉淀分离脱水等工序必备的环节。

可以起到储有原浆乳浆平衡乳浆浓度促使淀粉分离避免淀粉沉淀等作用。

筛分经粉碎搅拌后的稀淀粉原浆进入压力曲筛机及圆筛机平筛机进行筛分，从而使淀粉乳与纤维分开。

同时，淀粉乳筛除去细渣。

通过筛分，达到分离提纯淀粉的目的。

通过原浆筛分洗涤，红薯渣干基含淀粉在以下，其中含游离淀粉小于乳浆的纤维杂质含量低于乳浆浓度达到。

除砂沉淀筛分后的淀粉乳浆用压力泵抽入漩流除砂过滤器，底流除砂，顶流过浆。

经过除砂沉淀，不仅可以除去细砂等杂质，而且可以保护蝶片分离机。

分离经过除砂沉淀后的淀粉乳浆用泵输送到蝶片分离机，蝶片分离机根据水淀粉黄浆蛋白的比重不同进行分离。

将台蝶片分离机串联起来使用，第道进浆浓度为，出浆浓度则为。

通过蝶片分离机的洗涤精制浓缩粉乳浆的作用，从淀粉乳浆中分离出不溶性蛋白质及残余的可溶性蛋白质和其他杂质。

脱水蝶片分离机流出的浆液，含水量般在，因而进入刮刀离心机进行溢浆法脱水，般脱水后湿淀粉含水率低于。

烘干刮刀离心机脱水后的湿淀粉输送至气流烘干机进行烘干。

蒸汽压力控制在。

通过烘干，淀粉成品含水率在左右。

⑩包装入库经过烘干后的淀粉送入包装机进行装包，装包后入库。

净化淀粉生产工艺原料准备外购淀粉，经化验后，贮存备用。

除砂用平面除砂器去除湿淀粉中的细砂等。

筛选去除淀粉中不溶性的纤维。

分离经过除砂沉淀后的淀粉乳浆用泵输送到分离机，根据水淀粉黄浆蛋白的比重不同进行分离，从淀粉乳浆中分离出不溶性蛋白质及残余的可溶性蛋白质和其他杂质。

脱水从分离机流出的浆液，进入刮刀离心机进行溢浆法脱水，般脱水后湿淀粉含水率低于。

烘干脱水后的湿淀粉输送至气流烘干机进行烘干。

包装入库经过烘干后的淀粉送入包装机进行装包，装包后入库。

粉条生产红薯淀粉打苋和面抽真空成形粉条熟化整形入冷库冷冻出库缓冲晾晒装箱入库设备选型方案主要设备明细见表表新增主要设备明细表序号名称规格型号单价万元数量台套金额万元备注清洗设备筛选机搅龙输送小计二磨碎设备锤片粉碎机小计三分离设备曲筛碟片分离机消沫泵除砂旋流器高速圆罗分离器小计四脱水设施卧式刮刀离心机小计五干燥设施干燥机小计六混合设备混合搅拌机小计七包装设备台称包装机小计八辅助设备泥浆泵泥浆泵摆线针轮减速器摆线针轮减速器齿轮减速器装运机卧式锅炉淀粉池变电器小计九粉条加工设备成品筛型和面机型粉丝自动蒸气锅型冷冻系统缓冰槽晾晒场封箱机多功能封口机全自动捆扎机Ⅱ电子计价秤型小计十环保设备厌氧系统鼓风机污泥浓缩机加药装置滗水器箱式压滤机污泥提升泵化验设备小计总合计总平面布置及运输本工程总平面布置在满足生产工艺流程的前提下，做到功能分区明确。

建筑物的设置与分布满足生产工艺的要求，确保过程的连续性，使作业线路最短，生产最方便。

充分考虑当地长年主导风向，将非清洁区布置在清洁区的下风向，并按照工艺流程及卫生要求进行合理布局，做到人流物流分开，原料与成品半成品分开。

原料接收预处理和全部生产过程均在条生产流水线上，使其各行其道。

厂区划分为生产区办公区库房三个部分，根据企业的运转特点，每个分区都相对，同时又联系方便，同时又通过道路绿化的组织与物流的流线相对分隔，保证了厂区内的经营秩序和交通畅通。

道路本项目应设置厂区道路，主干道东西向布置，次干道南北向布置，均为混凝土双坡路面，纵坡，横坡。

工厂运输方案场内运输路线采用混凝土路面。

本项目采用社会运力承运为主的运输方案，社会运力能够满足运输的需要。

项目平面图附后。

土建工程方案要求按照食品卫生法及食品厂设计相关规范进行设计。

冷库设计按冷库设计规范及现行有关规范规程。

车间出入应设置防滑设施。

门窗应装有窗纱。

为增加采光度和通风良好，车间高度应在米以上，窗户与地板面积比例为。

地面最好采用防滑板材，亦可采用地板砖地面，并保持度的倾斜度，以便排出污水。

地板排水应有排水沟，要容易清洗，使流水畅通。

第章总论项目名称及概况项目名称日照市莒县安庄淀粉制品加工项目项目承办单位承办单位日照市莒县安庄镇法人代表楚兴刚联系人楚兴刚联系电话项目地点日照市莒县安庄镇可行性研究编制单位单位名称山东省食品发酵工业研究设计院证书编号工咨甲资格等级甲级发证机关国家发展和改革委员会研究工作的依据与范围研究工作的依据国家发展改革委工业和信息化部重点产业振兴和技术改造专项投资管理办法暂行发改产业号国家发改委轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定原国家轻工业部国家发改委建设部建设项目经济评价方法与参数第二版日照市莒县安庄镇与山东省食品发酵工业研究设计院签定的技术咨询合同书建设单位提供的有关基础资料及现行有关技术经济规范。

研究工作的范围项目改造规模与市场需求预测建设条件与厂址工程技术方案环境保护节约能源企业组织与劳动定员项目实施进度建议投资估算资金筹措与财务评价财务评价研究工作概况山东省食品发酵工业研究设计院在接到编制日照市莒县安庄淀粉制品，工人实行合同制。

项目实施进度建议本项目自可行性研究报告批复后，计划在个月内完成项目的建设。

投产第年达产，第二年后达产。

项目总投资项目投入总资金为万元。

其中固定资产投资万元，流动资金万元。

资金