丙氨酸氨基羧基基或氨基羧基侧链基团探究氨基酸的结构通式个中心三个基本点个可变点展示组点评组中心碳原子上还连接着个和个，这个侧链集团用表示，的不同导致氨基酸的种类不同。

基知识点氨基酸的结构通式结构特点侧链基团每个氨基酸至少含有个和，并且连接在上。

此碳原子叫中心碳原子。

氨基羧基同个碳原子赖氨酸谷氨酸组成蛋白质的氨基酸判断依据与是否连在同个上生物体中组成蛋白质的氨基酸约有种。

知识点氨基酸及其种类根据人体对氨基酸的需求必需氨基酸种，婴儿种，多组氨酸非必需氨基酸种甲硫氨酸蛋氨酸缬氨酸赖氨酸异亮氨酸苯丙氨酸亮氨酸色氨酸苏氨酸甲携来本亮色书人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取。

人体细胞能够合成的知识点二蛋白质的结构及其多样性氨基酸二肽三肽多肽肽链具有复杂空间结构的蛋白质脱水缩合盘曲折叠探究氨基酸如何形成蛋白质氨基酸的结合方式缩合脱水探究氨基酸如何形成蛋白质脱去的水分子必须是由个氨基酸的基提供，由另个氨基酸的基提供羧氨二肽肽键个氨基酸二肽，脱去分子水，含有个肽键探究氨基酸的结合方式脱水缩合肽键二肽探究氨基酸的结合方式脱水缩合肽键二肽肽键三肽•以此类推，由多个氨基酸分子脱水缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽链状。

个氨基酸三肽，脱去分子水，含有个肽键探究氨基酸的结合方式脱水缩合展示组点评组氨基酸数肽键数名称二肽四肽三肽脱水数肽肽键数和脱水数存在什么关系条肽链探究氨基酸的结合方式脱水缩合肽键数脱水数氨基酸二肽三肽多肽肽链具有复杂空间结构的蛋白质脱水缩合盘曲折叠•由条或几条肽链通过定的化蛋白质的相对分子质量比多肽大蛋白质能水解成多种氨基酸第节生命活动的主要承担者蛋白质第二章组成细胞的分子本节聚焦•氨基酸及其种类•蛋白质的结构及其多样性•蛋白质的功能知识小结氨基酸等元素组成二肽蛋白质肽键约种基本单位种类结构通式脱水缩合化学键盘曲折叠多肽三肽默写氨基酸的结构通式氨基羧基肽键。

学号展示或中心碳原子上还连接着个和个，这个侧链集团用表示，的不同导致氨基酸的种类不同。

基侧链基团每个氨基酸至少含有个和，并且连接在上。

此碳原子叫中心碳原子。

氨基羧基同个碳原子例谷氨酸的基为，分子谷氨酸含有的原子数依次是组成蛋白质的氨基酸约有种生物界蛋白质的种类多达种知识点二蛋白质的结构及其多样性氨基酸二肽三肽多肽肽链具有复杂空间结构的蛋白质脱水缩合盘曲折叠探究氨基酸如何形成蛋白质◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎•氨基酸不同，构成的肽链不同•氨基酸不同，构成的肽链不同◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇•氨基酸不同，构成的肽链不同•肽链不同，构成的蛋白质不同种类数目排列顺序空间结构◇◇◎◎◇◇◎◎◎◎◇◇◎◇◇◎探究蛋白质的结构多样性的原因组氨基酸种类不同氨基酸数目不同氨基酸排列顺序不同肽链空间结构不同蛋白质结构的多样性蛋白质功能的多样性结构决定功能知识点三蛋白质的功能翠云煮面条催化作用如酶运输作用如红细胞中的血红蛋白结构组成构成细胞和生物体的重要物质结构蛋白，如肌动蛋白免疫作用如抗体调节作用如胰岛素生长激素知识点三蛋白质的功能除为结构蛋白外，其余为功能蛋白。

组切生命活动都离不开蛋白质蛋白质是生命活动的主要承担者总结拓展蛋白质的相关计算探究氨基酸如何形成蛋白质氨基酸的结合方式缩合脱水探究氨基酸如何形成蛋白质二肽肽键个氨基酸二肽，脱去分子水，含有个肽键探究氨基酸的结合方式脱水缩合肽键二肽探究氨基酸的结合方式脱水缩合肽键二肽肽键三肽•以此类推，由多个氨基酸分子脱水缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽链状。

个氨基酸三肽，脱去分子水，含有个肽键探究氨基酸的结合方式脱水缩合展示组点评组拓展氨基数羧基数的计算•条肽链至少有个游离的氨基，个游离的羧基•条肽链至少有个游离的氨基，个游离的羧基•条肽链至少有个游离的氨基，个游离的羧基练习氨基数羧基数的计算个蛋白质分子有二条肽链构成，共有个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是和和和和拓展氨基酸数肽键数脱水数的关系氨基酸肽键氨基酸数肽键数肽链条数脱水数•个氨基酸脱水缩合形成条肽链，脱水个，形成个肽键，形成的化合物叫肽拓展氨基酸数肽键数脱水数的计算氨基酸数肽键数肽链条数脱水数•个氨基酸脱水缩合形成两条肽链，脱水个，形成个肽键。

氨基酸肽键作业评价小组有成员未按时上交作业的，或作业出现抄袭及大面积空白现象的，每人次扣分。

展示评价•小组未尽力按时完成展示任务，每次扣分•书面展示规范认真，步骤全面，展示正确口头展示声音洪亮，表述流畅，思路清晰，小组即获基本分分。

•展示错误字迹潦草等进行相应扣分，有小结有亮点进行相应加分。

点评评价主动参与点评，并且点评到位，同学听懂没有疑问，小组即可获基本分分。

质疑拓展评价组员大胆提出质疑或积极回答其他小组问题，每次加分。

问题没有价值不加分。

生物学科小组量化评价细胞中主要的化合物及其相对含量•蛋白质占细胞干重的以上，对此你有什么看法鲜重干重豆奶蛋肉富含蛋白质的食品坑小孩！！！•罪魁祸首蛋白质含量很低的劣质奶粉第节生命活动的主要承担者蛋白质第二章组成细胞的分子本节聚焦•氨基酸及其种类•蛋白质的结构及其多样性•蛋白质的功能学习目标掌握氨基酸的结构特点蛋白质的结构与功能，提升利用蛋白质特性解释生活现象的能力。

自主学习，合作探究，通过探究蛋白质的结构学会模型建构的方法。

激情投入，热爱自然，珍爱生命，享受学习快乐。

化学分子式原子个数相对分子量水葡萄糖牛胰岛素血红蛋白•蛋白质的元素组成主要由四种元素组成有的还含有•蛋白质是生物大分子相对分子质量几千万以上•食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢蛋白质必须经过消化，形成小分子的氨基酸，才能被人体吸收利用。

氨基酸是组成蛋白质的基本单位氨基酸具有什么样的结构特点氨基酸是如何形成蛋白质的展示问题展示点评脱稿写出氨基酸的结构通式组组组氨基酸的结构特点组用图示形式表示两个氨基酸经脱水缩合形成二肽的过程，并在图中表明肽键氨基和羧基。

组组组总结蛋白质分子多样性的原因组结合课本第页图，尝试各举例说明蛋白质的各种功能组展示点评分钟非展示同学任务默写氨基酸的结构通式正确书写肽键氨基和羧基。

理解并记忆氨基酸的结构特点蛋白质结构多样性的原因蛋白质的功能举例甘氨酸亮氨酸丙氨酸缬氨酸探究氨基酸的结构通式思考与讨论甘氨酸缬氨酸亮氨酸丙氨酸氨基羧基基或氨基羧基侧链基团探究氨基酸的结构通式个中心三个基本点个可变点展示组点评组中心碳原子上还连接着个和个，这个侧链集团用表示，的不同导致氨基酸的种类不同。

基知识点氨基酸的结构通式结构特点侧链基团每个氨基酸至少含有个和，并且连接在上。

此碳原子叫中心碳原子。

氨基羧基同个碳原子赖氨酸谷氨酸组成蛋白质的氨基酸判断依据与是否连在同个上生物体中组成蛋白质的氨基酸约有种。

知识点氨基酸及其种类根据人体对氨基酸的需求必需氨基酸种，婴儿种，多组氨酸非必需氨基酸种甲硫氨酸蛋氨酸缬氨酸赖氨酸异亮氨酸苯丙氨酸亮氨酸色氨酸苏氨酸甲携来本亮色书人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取。

人体细胞能够合成的知识点二蛋白质的结构及其多样性氨基酸二肽三肽多肽