滤泡上皮细胞通常为立方形，核圆，居细胞的中央胞质弱嗜碱性。电镜下细胞顶端有微绒毛，胞质内有丰富的粗面内质网和较多的线粒体，核上区可见发达的高尔基复合体。甲状腺滤泡上皮细胞的形态特征及胶质含量常随甲状腺的功能状态不同而发生相应变化分泌功能活跃时细胞增高呈低柱状，腔内胶质减少。分泌机能低下时细胞变低呈扁平状，腔内胶质增多。滤泡上皮细胞合成分泌甲状腺素是特殊的双向分泌过程摄取氨基酸和碘离子经和高尔基体合成甲状腺球蛋白分泌颗粒过氧化物酶氧化碘离子分泌甲状腺球蛋白和氧化碘入滤泡腔甲状腺球蛋白与氧化碘结合形成碘化甲状腺球蛋白，以胶体形式贮存于滤泡腔内。摄入碘化的甲状腺球蛋白胞饮溶酶体水解酶水解碘化甲状腺球蛋白形成甲状腺素在细胞基部释放甲状腺素入毛细血管碘化物碘泵碘泵碘化的甲状腺球蛋白氨基酸甲状腺素毛合成分泌降钙素，具降低血钙浓度的作用。甲状腺素包括四碘甲状腺原氨酸即甲状腺素和三碘甲状腺原氨酸，甲状腺素能促进机体的新陈代谢基础代谢，促进生长发育，提高神经的兴奋性，尤其对幼畜骨骼肌肉和中枢神经系统的发育影响最为明显。若分泌不足，会导致呆小症成年动物可引起粘液性水肿。分泌过多会引起甲亢，基础代谢增高，表现易激动代谢增强消瘦多汗眼球突出等。碘是合成甲状腺素的必需微量元素，缺碘会造成甲状腺素合成分泌不足。若土壤缺碘，则引起植物和动物食品缺碘，会导致动物的碘缺乏病。成年动物缺碘，会造成释放入血液中的甲状腺素减少，引起垂体释放的促甲状腺素增多，促甲状腺素刺激甲状腺滤泡上皮细胞合成分泌甲状腺素，但由于碘的不足限制了甲状腺素的合成，甲状腺活动的增加不会使血液中的激素增加，而垂体继续分泌促甲状腺激素来刺激滤泡上皮细胞，结果导致滤泡内积累大量未碘化的甲状腺球蛋白，使甲状腺肿大，即大脖子病以“巧妇难为无米之炊”作比喻若孕妇缺碘，则供给胎儿的碘不足，从而造成胎儿期甲状腺素合成不足，严重影响胎儿中枢神经系统的发育，尤其是大脑的发育，所以娩出的胎儿会有严重的智能障碍。碘化物碘泵碘泵碘化的甲状腺球蛋白氨基酸甲状腺素毛细血管内皮滤泡腔摄取氧化合成碘化贮存重吸收水解释放分泌补碘是防治碘缺乏症的主要措施。我国大部分地区缺碘，食盐加碘是最为普遍的补碘方法，我国已实行全民食用碘盐此外还可通过食用如紫菜海带海蜇等含碘丰富的海产品及碘制剂进行补碘。在畜牧业生产上可通过饲料添加碘制剂等来生产富碘蛋富碘奶富碘肉等富含有机碘的科技含量高的畜产品，用于预防和治疗人的碘缺乏症。甲状腺是重要的内分泌器官，位于喉的后方，气管的两侧和腹面。甲状腺叶甲状腺峡甲状腺分为左右两叶，两叶之间以峡部相连。甲状腺表面有薄层结缔组织被膜，被膜结缔组织伸入实质形成小叶间结缔组织，分实质为许多大小不等的小叶，每个小叶由许多大小不等的滤泡和滤泡旁细胞构成。滤泡间有少量的结缔组织和丰富的毛细血管。牛和猪小叶间结缔组织比较发达。被膜小叶间结缔组织小叶滤泡圆形或卵圆形，大小不等，由单层立方的滤泡上皮细胞围成，滤泡腔内充满胶质，胶质边缘常见空泡滤泡上皮细胞吞饮胶质所致，胶质是滤泡上皮细胞的分泌物，主要成分为甲状腺球蛋白，染色标本上被伊红染成红色。胶质滤泡上皮细胞甲状腺滤泡光镜下滤泡上皮细胞通常为立方形，核圆，居细胞的中央胞质弱嗜碱性。电镜下细胞顶端有微绒毛，胞质内有丰富的粗面内质网和较多的线粒体，核上区可见发达的高尔基复合体。甲状腺滤泡上皮细胞的形态特征及胶质含量常随甲状腺的功能状态不同而发生相应变化分泌功能活跃时细胞增高呈低柱状，腔内胶质减少。分泌机能低下时细胞变低呈扁平状，腔内胶质增多。滤泡上皮细胞合成分泌甲状腺素是特殊的双向分泌过程摄取氨基酸和碘离子经和高尔基体合成甲状腺球蛋白分泌颗粒过氧化物酶氧化碘离子分泌甲状腺球蛋白和氧化碘入滤泡腔甲状腺球蛋白与氧化碘结合形成碘化甲状腺球蛋白，以胶体形式贮存于滤泡腔内。摄入碘化的甲状腺球蛋白胞饮溶酶体水解酶水解碘化甲状腺球蛋白形成甲状腺素在细胞基部释放甲状腺素入毛细血管碘化物碘泵碘泵碘化的甲状腺球蛋