证菜的品质了，而我公司提供的配菜全部都是初级产品，客户可 以现场挑选，并且我们还会在包装上附上此菜的做法说明书，这也就大大的方便 的些不懂做菜的消费者定期邀请养生专家来我公司做宣传，这又能扩大市场 的影响力。 保护措施针对现有市场的山寨，我公司拟通过公证处和保险等多种措施体现我 公司的优良品质。在从农户的源头入手，确保产品的无公害有机和绿色各个 环节严密把关，确保满足消费者。 利润我公司的配菜价格会根据市场上的价格浮动，前期为了开拓市场，配菜价 格会定程度的偏低，等市场上销售火爆时再适当的提高价钱。后期通过加盟连锁等联动效应赚取利润。 企业的长期发展我公司前期主要提供配菜，后期在适当的提供点中药，这种食 补对消费者来说也是个吸引力，而且还可以通过加盟连锁的方式辐射到周围地 区，进而扩展到全国各地。还可以与消费者签订特定的优惠措施来满足消费者的 需求。 产品的市场竞争力食疗大家都知道，但是广大人群却不懂得究竟该怎么的食疗 才是最好的，我公司有专门的营养学家来指导，而且通过给配菜保险这新奇的 手段更能吸引广大消费者。 产品的研究和开发过程本公司的产品研究和开发并不需要很大的投入，只需雇 佣营养学家作定的兼职，这为投资者省了大笔的研发经费。 发展新产品的计划和成本分析新产品的开发会根据市场上的需求，通过扩大食 疗的影响力由单纯的配菜扩展到食补，进而卖保健品等，通过卖中药等巨大市场 赚钱超额利润。成本投入极低，可以吸引更多的消费者。 产品的市场前景预测前段时间的食疗之风在各地的火爆程度就可知市场的广大 了，再加上现有人群绝大部分处于亚健康的状态，医疗费用的高昂，很多人都看 不起病了，人们就会更加的关注自身的健康和平时的养护。 第三部分行业发展分析 便捷，营养，绿色组合菜蔬加工行业发展程度如何现在的 发展动态如何 组合菜蔬加工行业发展现状分析 目前我国组合菜蔬加工水平较低，加工对象范围窄，现代蔬菜加工保鲜 处理和商品化处理技术冷链技术现代果蔬加工技术等落后，没有完善的 产业技术管理体系，蔬菜加工贮运保鲜等商品化处理与发达国家相比差距较 大，尤其冷链技术越显薄弱。组合菜蔬数量匮乏，品种结构不合理，组 合菜蔬加工品种少，加工程度低导致产品附加值低，加工企业管理技术创新 能力低影响其经济效益。组合菜蔬加工综合利用低糜，我国组合菜蔬加 工业每年要产生数亿吨的下脚料，基本上没有开发利用，不仅浪费资源，而且污 染环境。然而，下脚料中仍然含有丰富的蛋白质氨基酸酚类物质果胶 膳食纤维等营养成分。因此，如何使果蔬加工副产品变废为宝，综合利用增加附 加值，是我国组合菜蔬加工业降低成本和提高经济收益面临需要解决的主要 问题。 组合菜蔬加工全球发展状况及趋势 深加工比例越来越高加工能力越来越强。以初级农产品上市的比例越来越 低，产后加工达到以上在欧美日本等国家，以上的蔬菜是经过商品 化处理和加工后进入市场的。产后产值与采收时自然产值比，美国为， 日本，我国仅为，蔬菜损失在。 产加销体化经营，产业化水平越来越高。具有生产基地化加工品种专用 化质量控制全程化生产管理科学化以及生产经营规模化网络化信息化经 营等特点，产生了许多高科技跨国界发展的大 公司和大集团。 加工保鲜技术高新化。微波保鲜加压减压保鲜陶瓷保鲜袋微生物 保鲜法烃类混合物保鲜法电子技术保鲜法新型薄膜保鲜保鲜纸箱高温 瞬时杀菌技术真空浓缩技术微胶囊技术膜分离技术微波技术真空冷冻 干燥技术无菌包装技术超高压杀菌技术超微粉碎技术超临界萃取技术 挤压膨化技术通电杀菌技术生物工程技术及相关设备等，已得到广泛应用。 如法国的高效浓缩发酵剂生产技术，美国公司利用膜分离技术，既降低了能 耗又保证了产品的色香味日本利用超高压杀菌技术，生产出与食品原料相同色香味的产品。 投入比例越来越大，企业成为投资和技术创新主体。对产后环节的投入比例 大于生产投入，提高 了产品附加值。 资源高度综合利用。从环保和经济效益两个角度，把农产品转化成高附加值 的产品。如美国日 本欧洲等国家对食品厂废水利用，已实现完全清洁生产即无废物生产。 产品质量标准体系越来完善。采用良好的生产操作规范进行厂房车 间设计和设备选型配套，对管理人员和操作人员进行生产管理和质量管理对加 工厂的生产过程实施危害分析及关键 控制点的过程控制对卫生要求实施程序。 创新和技术进步在该行业扮演着个怎样的角色发展趋势怎 样 全球发展趋势 组合菜蔬消费趋向多元化。日前，在菜源扩大品种增加的情况等农产品在流通过程由于缺乏有效的保 鲜包装措施，容易腐烂变质，这使得农产品的采购量和实际销售量之间存在较大 的缺口，据有关资料显示，蔬菜中毛菜到净菜般有的损耗，这也加大 了农产品的成本。物流成本过高导致农产品价格抬高，势必影响农产品向外地市 场的扩散。农产品是否能及时销售出去，在相当程度上取决于营销渠道是否畅 通。营销渠道的畅通和高效可以有效保证农产品供求关系的基本平衡，保护生产 者和消费者的利益，使我国农业生产保持稳定平衡。因此，农产品营销渠道的选 择策略，不仅要求保证产品及时到达目标市场，而且要求选择的销售渠道销售效 率高，销售费用少，能取得最佳的经济效益。 绿野鲜综公司在市场机构上，选择和农产品基地直接合作，越过重重经销商， 从真正的农民手中收购新鲜蔬菜而销售渠道，根据我们的产品定位，目标消费 群是由白领群体为主，因此，我们将以超市卖场销售和门店销售两种方式进行销 售。具体阐述为以下营销决策 建立与安全优质特色蔬菜基地的长期合作关系果菜基地建设是市场营销的基础，只有建立稳定的基地，才能培育出稳固的 市场。基地建设不仅解决果菜龙头企业的无米之炊的困扰，而且也为公司 加基地的可持续发展打下坚实基础。在基地建设上特别注重突出安全优质和 特色，发展无公害绿色和有机蔬菜。公司在起步阶段采取和蔬菜农直接联系， 拿到最低价格，减少中间成本，以达到具有竞争力的价格优势。 二实行目标市场营销，超市和门店双营销渠道 不同城市的农产品市场有不同的特点，不同城市的居民也有着不同的消费习 惯，果菜市场营销必须提前做好市场调研，对市场进行细分，实行目标市场营销。 只有这样才能做到有的放矢。绿野鲜综公司旨在为白领阶层和追求生活品质的居 民提供最方便的服务，因此我们采取以下两种销售渠道 超市销售 超市销售可以让产品迅速扩大知名度，同时更好展现本身优势，与市场上普 通蔬菜进行竞争。 门店销售 根据目标消费群体特点，我们决定在白领群体所居住的小区进行门店试点 销售。 三建立营销网络，实行营销多元化 当公司发展到定阶段，我们还将采取新的营销渠道 网络营销既要建立有形市场网络，如生鲜超市批发市场配送中 心等，又要建立无形市场网络，积极推行网上营销，实施电子商务。 定制营销 订单销售发展以为主的订单农业，订单生产，订单采购。 配送销售发展以的配送营销，建设现代物流配送中心。 展销通过展销会展示会等扩大对果菜产品的宣传，积极寻找目标 客户和目标市场。 二营销团队 公司初期，我们会采取最精简的人员和最高效的队伍。我们安排个人员 组建营销队伍，在创业初期，相互扶持，共同进步。营销团队主要负责产品销售， 产品宣传等。 三主要营销策略 实行品牌化营销 以名创牌，对市场竞争力强的优势产品实行商标注册。创牌既是为了宣传，扩 大影响，同时也是为了保护品牌。绿野鲜综绿，彰显了我们的蔬菜是绿 色无公害的，野，代表了我们的蔬菜全是自然的田园蔬菜，鲜，表明了我们的蔬 菜是新鲜干净的，综，象征着我们的蔬菜种类繁多，菜种齐全。绿野鲜综传 达了我们公司的蔬菜完美形象，更是对我们公司的服务宗旨完美诠释。 二实行蔬菜包装销售 在现代商品社会，包装对商品流通起着极其重要的作用，包装质量直接影响到商品能否以完美的状态传输到消费者手中，包装的设计和装潢水平直接影响 到企业形象乃至商品本身的市场竞争。随着人民生活水平的提高，原有消费习惯 和生活方式的改变节奏不断加快。为适应这种变化，包装设计的项重要任务就 是更好地符合消费者的生理与心理需要，通过更人性化的包装设计让人们生活更 舒适更富有色彩。随着现代流通方式的发展，果菜包装将成为必然趋势。现在 发达国家的农产品是流的产品，流的包装，流的价格。而我们国家的农产 品则是流的产品，三流的包装，三流的价格。新加坡进口的中国果菜与美国果 菜包装有明显的差距，他们是印制精美的标准包装箱，而我们的则是蛇皮袋麻 袋之类的原始包装，价格差距可想而知。 三实行蔬菜组合包装销售 鉴于广大菜市场上的各种蔬菜是按斤出售，很少按量出售，目前我国家庭 趋向小型化，很多都是三口之家或两口之家，买多了花费多，吃不完弃之浪费， 而且口味单，不利于健康，我们的绿色组合蔬菜能为顾客解决以上烦恼。 我们为绿色组合蔬菜配备的营养标签乃是受学校瓦罐汤的启发，因此，我们 会以各种营养健康的菜肴为导向科学合理的对蔬菜进行科学组合搭配出售。人体 组织的构造和增长，离不开基本的营养素，人体活动的能量也均来源于各种营养 素，均衡的营养是理想健康的重要因素，营养良好与否直接关系到身体的健康，