外燃烧，生成光和热氧化过程加氧脱氢失电子目录第节生物能学的基本原理目录生物系统遵循热力学定律个体系及其周围环境的总能量是个常数。能量可以在系统内转移，或从种形式转化为另种形式。有机化合物氧化时释放的能量等于该物质所具有的化学键能与其氧化产物所含化学键能之差。热力学第定律能量守恒定律目录熵表示个系统的无序或随机程度。常用∆自由能的变化衡量个生物化学过程是否能够自发进行∆，反应为吸能反应∆值越大，则系统越稳定，发生反应的倾向越小。∆，反应系统处于平衡状态二热力学第二定律自动发生的过程总熵增加目录∆当反应物浓度为，反应温度为，压力为大气压时，用∆表示标准自由能变化。∆生物化学反应时，将定为，这种状态下的标准自由能变化用∆表示。∆可根据平衡常数进行计算∆为气体常数，为绝对温度。目录代谢物转变时释放的自由能提供另种代谢物的转变二体内吸能过程与放能过程偶联进行的结构目录铁硫蛋白无机硫半胱氨酸硫目录泛醌由多个异戊二烯连接形成较长的疏水侧链人，氧化还原反应时可生成中间产物半醌型泛醌。泛醌的加氢和脱氢反应目录目前推测复合体Ⅰ中电子传递顺序如下目录复合体Ⅱ将电子从琥珀酸传递给泛醌，琥珀酸复合体Ⅱ中电子传递顺序些含有的脱氢酶也可将底物中的电子传递给泛醌。目录目录细胞色素，细胞色素是类以血红素为辅基的电子传递蛋白，根据它们吸收光谱不同而分类。各种还原型细胞色素的主要光吸收峰细胞色素波长目录血红素中的铁原子可进行反应传递电子,属单电子传递体。目录复合体Ⅲ将电子从泛醌传递给细胞色素泛醌细胞色素还原酶同二聚体结构目录复合体Ⅲ目录复合体Ⅲ传递电子的过程通过循环来实现第分子氧化过程第二分子氧化过程目录复合体Ⅳ将电子从细胞色素传递给氧复合体Ⅳ还原型其中和形成的活性部位将电子交给。目录细胞色素氧化酶中心目录细胞色素氧化酶中心ⅡⅡ∣∣∣∣,细胞色素氧化酶中心使还原生成的过程目录目录目录由以下实验确定标准氧化还原电位特异抑制剂阻断还原状态呼吸链缓慢给氧拆开和重组二氧化呼吸链组分按氧化还原电位从低到高排列目录目录氧化还原对或呼吸链中各种氧化还原对的标准氧化还原电位目录氧化呼吸链复合体Ⅰ复合体Ⅲ复合体Ⅳ琥珀酸氧化呼吸链琥珀酸复合体Ⅱ复合体Ⅲ复合体Ⅳ氧化呼吸链可分为两条途径目录氧化呼吸链氧化呼吸链目录电子传递链目录第十章生物能学原理及生物氧化目录物质在生物体内进行氧化称生物氧化，主要指糖脂肪蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成和的过程。此过程需耗氧排出，又在活细胞内进行，故又称细胞呼吸。生物氧化的概念目录糖脂肪蛋白质和能量热能生物氧化的般过程目录营养物质分解氧化三阶段大分子小分子Ⅰ分解Ⅱ分解氧化乙酰Ⅲ氧化磷酸化主要产能步目录物质代谢代谢生物氧化能量代谢体内代谢体外燃烧物质能量转化代谢与能量产能耗能分解合成目录体内代谢与体外燃烧的区别温度体温，度高温反应温和酶促,逐步氧化,逐步放能,可调节反应剧烈短时间内以光，热能形式放能效率以高能键储存，不能储存，来源有机羧酸脱羧而来直接氧化而来目录氧化糖脂肪蛋白质体内酶促反应，生成体外燃烧，生成光和热氧化过程加氧脱氢失电子目录第节生物能学的基本原理目录生物系统遵循热力学定律个体系及其周围环境的总能量是个常数。能量可以在系统内转移，或从种形式转化为另种形式。有机化合物氧化时释放的能量等于该物质所具有的化学键能与其氧化产物所含化学键能之差。热力学第定律能量守恒定律目录熵表示个系统的无序或随机程度。常用∆自由能的变化衡量个生物化学过程是否能够自发进行∆，反应为吸能反应∆值越大，则系统越稳定，发生反应的倾向越小。∆，反应系统处于平衡状态二热力学第二定律自动发生的过程总熵增加目录∆当反应物浓度为，反应温度为，压力为大气压时，用∆表示标准自由能变化。∆生物化学反应时，将定为，这种状态下的标准自由能变化用∆表示。∆可根据平衡常数进行计算∆为气体常数，为绝对温度。目录代谢物转变时释放的自由能提供另种代谢物的转变二体内吸能过程与放能过程偶联进行热能目录二个热力学上不利的反应可被热力学有利的反应驱动目录三放能反应时生成高能化合物提供吸能反应所需的自由能代表高能化合物，为相应的低能化合物目录三在能量捕获转移储存和利用过程中起核心作用般将∆大于包括，或∆大于的磷酸化合物称为高能磷酸化合物。用符号表示高能磷酸