脂为主，并尽量节约蛋白质的消耗。脂肪分解增强增多比值增高任供能物质的代谢占优势，常能抑制和节约其他物质的降解。糖分解被抑制磷酸果糖激酶被抑制糖分解代谢限速酶之例如•饥饿时肝糖原分解，肌糖原分解肝糖异生，蛋白质分解以脂酸酮体分解供能为主蛋白质分解明显降低天周糖代谢与脂代谢的相互联系摄入的糖量超过能量消耗时二糖脂和蛋白质之间的相互联系葡萄糖乙酰合成脂肪脂肪组织合成糖原储存肝肌肉脂肪的甘油部分能在体内转变为糖脂酸乙酰葡萄糖脂肪甘油甘油激酶肝肾肠磷酸甘油葡萄糖脂肪的分解代谢受糖代谢的影响•饥饿糖供应不足或糖代谢障碍时高酮血症草酰乙酸相对不足糖不足脂肪大量动员酮体生成增加氧化受阻二糖与氨基酸代谢的相互联系例如丙氨酸丙酮酸脱氨基糖异生葡萄糖大部分氨基酸脱氨基后，生成相应的酮酸，可转变为糖。糖代谢的中间产物可氨基化生成些非必需氨基酸糖丙酮酸草酰乙酸乙酰柠檬酸酮戊二酸丙氨酸天冬氨酸谷氨酸氨基酸乙酰脂肪蛋白质可以转变为脂肪氨基酸可作为合成磷脂的原料丝氨酸磷脂酰丝氨酸胆胺脑磷脂胆碱卵磷脂三脂类与氨基酸代谢的相多酶体系，分布于细胞的区域。多酶体系在细胞内的分布多酶体系分布糖酵解胞液磷酸戊糖途径糖异生糖原合成三羧酸循环线粒体氧化磷酸化线粒体胞液胞液胞液多酶体系分布线粒体脂酸氧化脂酸合成胞液内质网胞液胆固醇合成磷脂合成内质网合成细胞核•酶的隔离分布的意义避免了各种代谢途径互相干扰。多酶体系分布蛋白质合成多种水解酶溶酶体线粒体胞液尿素合成血红素合成内质网胞液线粒体胞液速度最慢，它的速度决定整个代谢途径的总速度，故又称其为限速酶。催化单向反应不可逆或非平衡反应，它的活性决定整个代谢途径的方向。这类酶活性除受底物控制外，还受多种代谢物或效应剂的调节。•关键酶催化的反应具有以下特点•代谢途径是系列酶促反应组成的，其速度及方向由其中的关键酶决定。例糖代谢的关键酶•快速代谢•迟缓代谢数秒数分钟通过改变酶的活性数小时几天通过改变酶的含量变构调节化学修饰调节•代谢调节主要是通过对关键酶活性的调节而实现的。变构调节的概念小分子化合物与酶分子活性中心以外的部位特异结合，引起酶蛋白分子构象变化，从而改变酶的活性，这种调节称为酶的变构调节或别构调节。二关键酶的变构调节•被调节的酶称为变构酶或别构酶•使酶发生变构效应的物质，称为变构效应剂•变构激活剂引起酶活性增加的变构效应剂。•变构抑制剂引起酶活性降低的变构效应剂。变构调节的机制变构酶催化亚基调节亚基变构效应剂底物终产物其他小分子代谢物变构效应剂酶的调节亚基酶的构象改变酶的活性改变激活或抑制疏松亚基聚合紧密亚基解聚酶分子多聚化变构调节的生理意义代谢终产物反馈抑制反应途径中的酶，使代谢物不致生成过多。乙酰乙酰羧化酶丙二酰长链脂酰变构调节使能量得以有效利用，不致浪费。糖原磷酸化酶抑制糖的氧化糖原合酶促进糖的储存变构调节使不同的代谢途径相互协调。柠檬酸磷酸果糖激酶抑制糖的氧化乙酰辅酶羧化酶促进脂酸的合成三酶的化学修饰调节化学修饰的概念酶蛋白肽链上些残基在酶的催化下发生可逆的共价修饰，从而引起酶活性改变，这种调节称为酶的化学修饰。化学修饰的主要方式磷酸化去磷酸乙酰化脱乙酰甲基化去甲基腺苷化脱腺苷与互变酶的磷酸化与脱磷酸化酶蛋白磷蛋白磷酸酶蛋白激酶磷酸化的酶蛋白第九章物质代谢的联系与调节物质代谢的特点第节整体性糖类脂类蛋白质水无机盐维生素•各种物质代谢之间互有联系，相互依存。消化吸收中间代谢废物排泄二代谢调节机体有精细的调节机制，调节代谢的强度方向和速度内外环境不断变化影响机体代谢适应环境的变化三各组织器官物质代谢各具特色结构不同酶系的种类含量不同不同的组织器官代谢途径不同功能各异四各种代谢物均具有各自共同的代谢池例如各种组织消化吸收的糖肝糖原分解糖异生血糖五是机体能量利用的共同形式营养物分解释放能量直接供能六是合成代谢所需的还原当量例如乙酰脂酸胆固醇磷酸戊糖途径物质代谢的相互联系第二节在能量代谢上的相互联系三大营养素共同中间产物共同最终代谢通路糖脂肪蛋白质乙酰三大营养素可在体内氧化供能。从能量供应的角度看，三大营养素可以互相代替，并互相制约。般情况下，供能以糖脂为主，并尽量节约蛋白质的消耗。脂肪分解增强增多比值增高任供能物质的代谢占优势，常能抑制和节约其他物质的降解。糖分解被抑制磷酸果糖激酶被抑制糖分解代谢限速酶之例如•饥饿时肝糖原分解，肌糖原分解肝糖异生，蛋白质分解以脂酸酮体分解供能为主蛋白质分解明显降低天周糖代谢与脂代谢的相互联系摄入的糖量超过能量消耗时二糖脂和蛋白质之间的相互联系葡萄糖乙酰合成脂肪脂肪组织合成糖原储存肝肌肉脂肪的甘油部分能在体内转变为糖脂酸乙酰葡萄糖脂肪甘油甘油激酶肝肾肠磷酸甘油葡萄糖脂肪的分解代谢受糖代谢的影响•饥饿糖供应不足或糖代谢障碍时高酮血症草酰乙酸相对不足糖不足脂肪大量动员酮体生成增加氧化受阻二糖与氨基酸代谢的相互联系例如丙氨酸丙酮酸脱氨基糖异生葡萄糖大部分氨基酸脱氨基后，生成相应的酮酸，可转变为糖。糖代谢的中间产物可氨基化生成些非必需氨基酸糖丙酮酸草酰乙酸乙酰柠檬酸酮戊二酸丙氨酸天冬氨酸谷氨酸氨基酸乙酰脂肪蛋白质可以转变为脂肪氨基酸可作为合成磷脂的原料丝氨酸磷脂酰丝氨酸胆胺脑磷脂胆碱卵磷脂三脂类与氨基酸代谢的相互联系但不能说，脂类可转变为氨基酸。脂肪甘油磷酸甘油醛糖酵解途径丙酮酸其他酮酸些非必需氨基酸脂肪的甘油部分可转变为非必需氨基酸四核酸与糖蛋白质代谢的相互联系氨基酸是体内合成核酸的重要原料甘氨酸天冬氨酸谷氨酰胺碳单位合成嘌呤合成嘧啶磷酸核糖由磷酸戊糖途径提供葡萄糖糖原丙酮酸乙酰脂肪草酰乙酸酮戊二酸琥珀酸延胡索酸