枣加工产品仍以粗加工产品居多,深加工产品相对较少。并且深加工产品中,高糖产品多,而低糖产品偏少，市场分布不尽合理。国际市场主要集中在亚洲市场,并且面对的主要是华人群体。国内市场主要集中在江南,而其它区域相对较弱，产加销体化的运行机制还没有真正形成。多数加工企业与原料基地枣农红枣贩销大户之间只是单纯的买卖关系,还没有真正形成风险共担,利润均沾的经济利益共同体。这样做的结果是加工原料质量无保证,市场风险最大者仍属枣农，加工龙头企业少,规模化生产水平不高,投入机制不活,渠道不畅,制约了企业发展。至今红枣加工还没有类似河北古城葡萄酒集团和露露集团那样的龙头企业。红枣加工产品深度开发滞后,造成深加工优质名牌产品少的不良局面。同时优质新产品研制开发工作薄弱,影响了红枣深加工向纵深发展。随着红枣业的发展红枣加工的发展也直接影响红枣产业的发展，成为决定红枣生产持续健康发展的瓶颈。项目建设以红枣生产基地为基础，以现代农业技术为支撑，进红枣深加工开发符合我省农业发展政策。第三章建设条件项目概况地理位臵及范围位于晋西北，西靠黄河，与陕西佳县吴堡隔河相望北接兴县东连方山离石南与柳林交界。面积平方公里，现辖镇乡，人口万，是地区人口最多的县。自然资源地形以黄土丘陵为主，由于长期受流水切割，地形破碎，河壑纵横，水土流失严重。整个地势呈东北向西南倾斜。般海拔米以上，主要山峰有北部紫金山东部柏榆庙山峰海拔米，为该县最高峰。境内主要河流有湫水河，发源于兴县白龙山南麓，从东北部阳坡村入境，由南部碛口汇入黄河，流长公里，沿河两岸大小支流条，均系山地河流，夏季水量暴涨县境西缘黄河自北而南经本境流程公里。该县属温带大陆性气候，年均气温度，月均温度，月均温度，年均降雨量毫米，霜冻期为九月中旬至次年四月下旬，无霜期天左右。社会经济状况现有耕地万亩，粮食作物有小麦谷子高粱玉米糜子豆类薯类莜麦等。经济作物有枣油料棉花等。矿产资源丰富，品种众多，开发前景广阔。该县主要工业有发电采煤炼焦冶铁化肥水泥酿造纺织印刷陶瓷造纸食品加工等。交通以公路运输为主，境内碛口至兴县的干线公路纵贯全县南北，城关至岚县的干线公路横穿县境东部。此外，还有乡镇级公路多条，连接着各乡镇及矿区。克虎黄河大桥的建成，对晋陕两省的物资交流起了积极的作用。红枣年产量居全省前列，有红枣之乡的美称，加工的红枣产品，远销全国各地，打进了国际市场。豆腐和优种驴也颇有名气。项目建设地点选择项目建设地点选在镇村。镇位于西部，年乡镇合并时由原水槽沟乡镇合并而成，全镇辖个行政村个自然村，有户口人，劳力个，耕地亩。太佳线穿境而过，是联结秦晋两省辐射周边乡镇的重要物资集散地，素来享有千年古镇和西部第镇的美称。全镇以农业为主，盛产红枣，年，粮食产量达万公斤，红枣产量达万公斤，农民人均纯收入达元。二项目建设的有利条件品种优势。枣树适应性较强结果早果实营养丰富药用价值高经济和生态效益显著，在绿化荒山防止水土流失改善生态环境及提高农民收入等方面具有重要作用。地理气候优势。地处黄土高原，山坡地多河滩地多，土层深厚，适栽区域广阔，且光照充足，昼夜温差大，生产的枣果个大色好，含糖量高，枣果品质好。资源优势和市场优势。全国枣树品种共有多个，就有多个品种。在这些品种中，既有适宜干制的品种，也有适宜鲜食的品种，还有制干鲜食兼用品种。其中中阳木枣稷山板枣交城骏枣太谷壶瓶枣临汾团枣运城相枣保德油枣等早已闻名全国。此外，近年来选出的临猗梨枣襄汾官滩枣木枣号金昌号等珍稀优良品种已被或正在被其他枣区争相引种栽培。红枣及其加工制品在国内很受欢迎，在国际市场也有定影响，现出口价为多美元，售价相当于核桃或苹果的售价，远远超过其他干鲜果的价格。规模优势。栽培红枣历史悠久，具有既成产业优势。早在年枣树种植面积就有万，占到全国的五分之强。近年来，由于优良品种的推广矮密栽培的实施，表现出了早结果早丰产早收益和高效益等特点，极大地调动了广大农民种植枣树的积极性，使红枣栽培面积迅速扩大，呈现出了区域化规模化的产业优势。政策和技术保障优势。国家农业经济结构和粮食政策调整，为空旷广阔，大气扩散条件优越，环境状况良好。项目投产后，仅有部分有残渣及少量细微粉末产生，对周围大气环境不构成污染。项目产生的废弃物主要为热时锅炉排放的烟尘和炉渣，生产过程中产生的部分有机残渣及炉渣是影响环境的主要污染物。二环境保护与治理措施项目对不同废弃物采用不同的治理措施，以确保环境不受污染。具体治理措施为热水锅炉烟尘和炉渣的治理。首先是采取有效的措施，减少热水锅炉的应用量和使用时间，合理有效的安排锅炉利用，使炉渣和烟尘的排放量减少到最低限度。项目设计了太阳能热水器，使热水锅炉的使用时间和燃煤量大幅度降低，从而减少了能量消耗，有效地降低了烟尘和炉渣的排放量。同时锅炉安装除尘装臵，使烟尘的排放符合国家标准。少量的炉渣，采用废物利用的综合治理措施，拟用于场内道路硬化。生产过程中产生的部分有机残渣和微细粉末，富含多种营养成分，是加工畜禽饲料的原料，进行全部回收，用于饲料加工。总之项目对环境影响较小，且治理措施有力有效。不存在对环境的污染问题。三环保部门意见本项目实施过程中加工生产的少量三废能达到国家排放标准，且能科学利用。符合环保条件同意立项。第十章农业产业化经营及农民增收效果评价农业产业化经营推动项目区红枣产业化发展，促进产业结构调整本项目技术依托于省农业科学院，在以加工企业为龙头的基础上，加大对项目区的红枣及仁用杏核桃基地的建设，通过对户的科技培训，建立项目区示范基地，提高改善项目区红枣加工经营方式，严格按照国家生产标准和技术操作规程进行生产，形成完善的公司基地农户的产业体系，形成种植加工销售体化的产业经营模式，推动项目区红枣产业化的发展，提高了红枣加工业的科技含量，有利于促进农村产业化结构的调整。延伸产业链条，推动农业现代化发展本项目所生产的红枣汁香酥红枣贡枣等系列产品，具有科技含量高，市场前景广等优点，切实将农业产品有机地和食品工业生产联系，延伸了农产品的产业链条。项目实施有利于推动项目区的红枣产业的专业化节约化现代化标准化发展，使生产加工运销以及服务等环节通过利益的形式紧密地联系在起，共同发展社会化大生产。推动生产基地建设合理布局规模化项目建立红枣生产核桃等干果林基地，根据本地区生态特点，发挥当地资源优势，适合当地红枣的优良品种。根据产后加工的发展趋势,形成规模化生产加工,以规模带动产业的良性发展。辐射带动能力项目建设中的产品原料为红枣核桃，全部来自农户。项目建成后年加工万吨红枣，带动农户户，按每户每吨增收元就计算，可带动农户直接增收万元。公司采用公司基地农户的运营模式，原料均直接向农户收购，同农户签订收购合同，以保护价收购，保证农户的收益，保证农户种植的积极性，公司积极向农户提供科学的种植管理技术，提供技术服务和培训，保证了农户的种植技术的提高及红枣的生产质量。有助于提高农户的利润及带动农户的积极性，同时降低了公司的成本，增加了公司的项目产品的市场竞争力和企业经济效益。此外本项目可以解决社会就业余人，增加了社会就业机会，减少当地农村部分劳动力剩余问题。二项目区社会效益及农民增收综合社会效益项目实施可以促进当地红枣产业发展，由于枣树也是优良的水土保持树种，我省属于我国干旱半干旱丘陵地区，属于生态环境高度脆弱地区，处于严重的荒漠化进程之中，红枣在这地区具有广泛的适应能力，发展红枣生产对于解决我国目前依然广泛存在严重的地区生态环境问题具有重要的现实意义。红枣富含多种营养成分,可广泛应用于心血管疾病糖尿病皮肤病预防与健康保健，来源广泛相对成本较低。开发红枣产业有利于改善与提高全人类健康水平。经济效益本项目建成后，预计每年可增加税源万元，带动农户余户，带动农户增收万元。提高本区域内的发展后劲。项目可以解决社会就业余人，增加了社会就业机会，减少当地农村部分劳动力剩余。第十章项目组织与管理组织机构与职能划分项目建成后，将按现代企业管理制度进行管理，实行董事会领导下的总经理负责制。项目建成后配备工作人员人，机构设臵如下组织机构图二人员要求及培训本项目管理人员要求大专以上学历，从事本行业管理工作多年，具有丰富管理经验董事会总经理生产部办公室经营部技术品管红枣基地技术组加工组计划财务销售供应市场策划售后服务化验室营销人员要求有较高的市场分析能力和营销经验，善于洞察与预测市场的变迁生产人员具有高中以上文化程度和爱岗敬业的待业青年或下岗职工，对具有相关生产经验的人员将优先考虑。市场竞争最终体现的实际上是科技人才的竞争。面对这趋势，些企业更加注重对在职员工的培训。通过培训使员工理解并融入企业文化，提升自身素质，发展自身潜能。是新员工综合培训，二是分层次和专业岗位培训，三是对经理人员领导艺术创新意识的培训。而且，这种培训已不仅仅是课堂授课的方式，而采取多种形式，如将高级员工分批送国外集中短期培训或参观交流，以开阔眼界，增长见识。三组织与管理为保证本项目保质保量按期完成，拟成立项目领导组，负责协调上下左右的关系，制定有关的重大政策制度与措施，对项目建设全过程及资金的使用和建设进度进行全方位监督检查。领导组下设办公室，具体负责办理工程建设的各项手续及项目领导组各项决策的落实，具体负责项目的实施，并会同有关部门具体对项目进行技术指导。组织项目工程的招标投标和工程监理。强化项目资金管理。建设资金实行专款专帐专人管理，并严格按批复方案及工程预算进行列支，坚决杜绝挤占挪用。充分发挥审计监察及投资管理部门的作用，同时接受有关部门的检查监督。加强工程质量管理。根据国家及省有关工程质量管理的精神，本项目拟建立工程质量领导责任制项目法人责任制以确保工程质量。搞好项目的竣工验收和档案管理工作。项目完成后，要从工程设计资金使用工程质量综合效益等方面进行自检自验，而后申请有关部门进行正式验收，未经验收及验收不合格的工程不得交付使用。验收合格后，把各环节的文件资料等，按有关规定收集整理归档。四劳动保护与安全卫生劳动保护对原材料库房加强防火设计，按建筑物设计规定设防雷装臵，车间内的电气设备，供电线路，照明等用电设施均严格执行现行安全用电规