点是对葡萄糖的亲和力很低受激素调控，对葡糖磷酸的反馈抑制并不敏感。它这些特性使葡萄糖激酶对于肝维持血糖稳定至关重要，只有当血糖显著升高时，肝才会加快对葡萄糖的利用，起到缓冲血糖水平的调节作用。目录葡糖磷酸转变为果糖磷酸己糖异构酶二磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸磷酸二羟丙酮磷酸甘油醛磷酸烯醇式丙酮酸葡糖磷酸果糖磷酸,目录果糖磷酸转变为果糖,二磷酸磷酸果糖激酶二磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸磷酸二羟丙酮磷酸甘油醛磷酸烯醇式丙酮酸磷酸果糖激酶果糖磷酸果糖,二磷酸,目录果糖,二磷酸果糖,二磷酸裂解成分子磷酸丙糖醛缩酶二磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸磷酸二羟丙酮磷酸甘油醛磷酸烯醇式丙酮酸磷酸二羟丙酮磷酸甘油醛目录磷酸二羟丙酮转变为磷酸甘油醛二磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸磷酸二羟丙酮磷酸甘油醛磷酸烯醇式丙酮酸磷酸丙糖异构酶磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮目录磷酸甘油醛氧化为,二磷酸甘油酸磷酸甘油醛脱氢酶二磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸磷酸二羟丙酮磷酸甘油醛磷酸烯醇式丙酮酸磷酸甘油醛,二磷酸甘油酸目录,二磷酸甘油酸转变成磷酸甘油酸磷酸甘油酸激酶二磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸磷酸二羟丙酮磷酸甘油醛磷酸烯醇式丙酮酸这种或其他核苷二磷酸的磷酸化作用与底物的脱氢作用直接相偶联的反应过程，称为底物水平磷酸化。,二磷酸甘油酸磷酸甘油酸目录磷酸甘油酸转变为磷酸甘油酸二磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸磷酸二羟丙酮磷酸甘油醛磷酸烯醇式丙酮酸磷酸甘油酸变位酶磷酸甘油酸磷酸甘油酸目录磷酸甘油酸脱水生成的来自于上述第步反应中的磷酸甘油醛脱氢反应。丙酮酸乳酸乳酸脱氢酶,目录己糖激酶磷酸果糖激酶丙酮酸激酶乳酸糖的无氧氧化二磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸磷酸二羟丙酮磷酸甘油醛磷酸烯醇式丙酮酸图糖的无氧氧化目录糖酵解小结反应部位胞浆糖酵解是个不需氧的产能过程反应全过程中有三步不可逆的反应己糖激酶,磷酸果糖激酶丙酮酸丙酮酸激酶目录产能的方式和数量方式底物水平磷酸化净生成数量从开始从开始终产物乳酸的去路释放入血，进入肝脏再进步代谢分解利用乳酸循环糖异生目录二糖酵解的调控是对个关键酶活性的调节关键酶己糖激酶果糖磷酸激酶丙酮酸激酶调节方式别构调节共价修饰调节目录磷酸果糖激酶对调节糖酵解速率最重要别构调节别构激活剂,别构抑制剂柠檬酸高浓度目录对磷酸果糖激酶的调节结合位点调节效应活性中心底物结合部位低浓度时激活活性中心外别构调节部位高浓度时抑制目录果糖,二磷酸是磷酸果糖激酶最强的别构激活剂其作用是与起取消柠檬酸对磷酸果糖激酶的变构抑制作用。果糖,二磷酸对磷酸果糖激酶的调节目录,磷蛋白磷酸酶胰高血糖素活化,柠檬酸柠檬酸有活性无活性磷酸果糖激酶无活性有活性果糖双磷酸酶目录二丙酮酸激酶是糖酵解的第二个重要的调节点别构调节别构抑制剂,丙氨酸别构激活剂,双磷酸果糖目录共价修饰调节丙酮酸激酶丙酮酸激酶磷蛋白磷酸酶无活性有活性胰高血糖素,激酶蛋白激酶钙调蛋白目录三己糖激酶受到反馈抑制调节葡糖磷酸可反馈抑制己糖激酶，但肝葡萄糖激酶不受其抑制。长链脂肪酰可别构抑制肝葡萄糖激酶。胰岛素可诱导葡萄糖激酶基因的转录，促进酶的合成。目录三糖无氧氧化的主要生理意义是机体不利用氧快速供能糖无氧氧化最主要的生理意义在于迅速提供能量，这对肌收缩更为重要。是些细胞在氧供应正常情况下的重要供能途径。无线粒体的细胞，如红细胞代谢活跃的细胞，如白细胞骨髓细胞目录乳酸酵解时，葡萄糖可经底物水平磷酸化生成，在葡萄糖和果糖磷酸磷酸化时消耗，故净生成。目录四其他单糖可转变成糖酵解的中间产物除葡萄糖外，其他己糖如果糖半乳糖和甘露糖也都是重要的能源物质，它们可转变成糖酵解的中间产物磷酸己糖而进入糖酵解提供能量目录果糖肌肉,丙酮酸半乳糖磷酸半乳糖葡糖磷酸半乳糖激酶变位酶甘露糖甘露糖磷酸己糖激酶除葡萄糖外，其它己糖也可转变成磷酸己糖而进入酵解途径。半乳糖血症果糖肝目录果糖被磷酸化后进入糖酵解果糖是膳食中个重要的燃料来源。果糖的代谢部分在肝，部分被周围组织主要为肌和脂肪组织摄取。但这两部分代谢的途径不同。目录果糖在肌和脂肪组织中的代谢果糖果糖磷酸己糖激酶循糖酵解途径分解合成糖原肌果糖在肝中的代谢果糖磷酸果糖果糖激酶磷酸果糖醛缩酶磷酸二羟丙酮甘油醛丙糖激酶磷酸甘油醛循糖酵解途径分解或合成糖原目录果糖不耐症是种遗传病。其病因为缺乏型醛缩酶，进食果糖会引起磷酸果糖堆积，大量消耗肝中磷酸的储备，进而使浓度下降，从而加速糖无氧氧化，导致乳酸酸中毒和餐后低血糖。这种病症常表现为自我限制，强烈地厌恶甜食。目录二半乳糖转变为葡萄磷酸进入糖酵解图半乳糖的代谢目录半乳糖血症是种遗传性疾病，表现为半乳糖不能转变成葡萄糖。其原因是缺乏半乳糖磷酸尿苷酰转移酶，使磷酸半乳糖生成半乳糖的过程受阻，导致有毒副产物的积累。例如，血液中高浓度的半乳糖使眼睛晶状体中半乳糖含量增加，并还原为半乳糖醇，晶状体中这种糖醇的存在最终导致白内障的形成晶状体混浊。目录三甘露糖转变为果糖磷酸进入糖酵解图甘露糖的代谢目录生物化学与分子生物学目录糖代谢第六章目录糖的化学糖即碳水化合物，其化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物。糖的概念目录糖的主要生理功能为生命活动提供能源和碳源如糖可提供合成些氨基酸脂肪胆固醇核苷等物质的原料。作为机体组织细胞的组成成分这是糖的主要生理功能。提供合成体内其他物质的原料如糖是糖蛋白蛋白聚糖糖脂等的组成成分。目录糖代谢的概况分解储存合成葡萄糖酵解途径丙酮酸有氧无氧及乳酸糖异生途径乳酸氨基酸甘油糖原肝糖原分解糖原合成磷酸戊糖途径核糖淀粉消化与吸收目录第节糖的消化吸收与转运,目录糖消化后以单体形式吸收糖的消化人类食物中的糖主要有植物淀粉动物糖原以及麦芽糖蔗糖乳糖葡萄糖等，其中以淀粉为主。消化部位主要在小肠，少量在口腔。目录食物中含有的大量纤维素，因人体内无糖苷酶而不能对其分解利用，但却具有刺激肠蠕动等作用，也是维持健康所必需。目录淀粉麦芽糖麦芽三糖临界糊精异麦芽糖葡萄糖唾液中的淀粉酶葡萄糖苷酶临界糊精酶消化过程肠粘膜上皮细胞刷状缘口腔肠腔胰液中的淀粉酶乳糖蔗糖葡萄糖果糖半乳糖乳糖酶蔗糖酶目录糖的吸收吸收部位小肠上段吸收形式单糖目录泵小肠粘膜细胞肠腔门静脉吸收机制依赖型葡萄糖转运体,刷状缘细胞内膜目录葡萄糖被小肠黏膜细胞吸收后经门静脉进入血循环，供身体各组织利用。肝对于维持血糖稳定发挥关键作用。当血糖较高时，肝通过糖原合成和分解葡萄糖来降低血糖当血糖较低时，肝通过糖原分解和糖异生来升高血糖。目录葡萄糖转运进入细胞这过程依赖于葡萄糖转运体，。二细胞摄取葡萄糖需要转运体小肠肠腔肠粘膜上皮细胞门静脉肝脏体循环各种组织细胞目录第二节糖的无氧分解目录分子葡萄糖在胞液中可裂解为两分子丙酮酸，是葡萄糖无氧氧化和有氧氧化的共同起始途径，称为糖酵解。在不能利用氧或氧供应不足时，人体将丙酮酸在胞液中还原生成乳酸，称为乳酸发酵。在些植物和微生物中，丙酮酸可转变为乙醇和二氧化碳，称为乙醇发酵。目录糖无氧氧化反应过程分为糖酵解和乳酸生成两个阶段第阶段糖酵解第二阶段乳酸生成糖无氧氧化的反应部位胞液。葡萄糖不利用氧的分解过程分为两个阶段目录葡萄糖磷酸化为葡糖磷酸己糖激酶二磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸磷酸二羟丙酮磷酸甘油醛磷酸烯醇式丙酮酸葡萄糖葡糖磷酸,葡萄糖经糖酵解分解为两分子丙酮酸目录哺乳类动物体内已发现有种己糖激酶同工酶，分别称为Ⅰ至Ⅳ型。肝细胞中存在的是Ⅳ型，称为葡萄糖激酶。它的特点是对葡萄糖的亲和力很低受激素调控，对葡糖磷酸的反馈抑制并不敏感。它这些特性使葡萄糖激酶对于肝维持血糖稳定至关重要，只有当血糖显著升高时，肝才会加快对葡萄糖的利用，起到缓冲血糖水平的调节作用。目录葡糖磷酸转变为果糖磷酸己糖异构酶二磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸磷酸二羟丙酮磷酸甘油醛磷酸烯醇式丙酮酸葡糖磷酸果糖磷酸,目录果糖磷酸转变为果糖,二磷酸磷酸果糖激酶二磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸甘油酸丙酮酸磷酸二羟丙酮磷酸甘油醛磷酸烯醇式丙酮酸磷酸果糖激酶果糖磷酸果糖,二磷酸,目录