价值极高，所以是现代生活必不可少的食物。但其外壳坚硬无比，想吃到里面的果肉，真是难上加难。这个也是困扰很到想吃核桃但又不想费事的人。超市有买包装好的核桃仁，但经过加工后营养价值必定有所损失，所以用来拨核桃的工具就这样诞生。台式核桃夹，是我的设计与研究课题，其轻便快捷，价格实惠，操作简单，深受广大喜食核桃的消费者所喜欢。虽然结构简单，但社会需求很大。所以对台式核桃夹的研究设计与改进有这重大意。核桃夹的简介目前市场上拨核桃的工具分为两类，类为手钳式，如图所示，这种核桃图手钳式核桃夹夹的工作原理是利用杠杆原理，在个固定的位置上，手钳的两个钳柄相对或者相向运动，用这个力压碎核桃，这种核桃夹的优点是结构简单，价格便宜，便于携带。缺点也有，就是适合有力气的人来用，老人小孩不适合用，因为需要很大力气。有的时候力气太大核桃会碎，容易滑落，并且距离不好调整，每次核桃的大小不，不经常用的人距离把握不准，所以使用起来特别不方便，适合经常用的人使用，不然想看到完整的核桃仁是难。另种拨核桃的工具是台式核桃夹，也是我的设计与研究课题，如图所示中国地质大学长城学院届毕业设计图台式核桃夹模拟实体从图上可以看出，台式核桃夹相对于手钳式的比较复杂，台式核桃夹的工作原理是在利用杠杆原理的基础上在利用连杆机构，手柄越长就越容易压碎核桃。并且右边的螺杆可以调节距离，当核桃大时候，或者者小的时候都可以调节到定的距离然后手柄压到底也不会压碎核桃。另外台式核桃夹的好处是其他些坚果都可以用台式核桃夹拨壳。另外老人和小孩都可以轻松的用。中国地质大学长城学院届毕业设计设计内容与方案核桃夹的受力分析确定夹核桃所需力目前最常用的核桃破壳方式是机械方法，利用挤压或击打方式使核桃果壳在机械外力作用下开裂或破坏，从而脱去果壳使核桃壳仁分离。研制核桃破壳机首先要解决的问题就是确定最佳施力的方位。现应用有限元受力分析软件对在不同位置上核桃受力应力分布进行分析和试验，寻找最佳施力方位，为核桃破壳机的研制提供理论依据。材料与方法原料原料为新疆薄皮核桃。试验选用种品种温扎新新。主要仪器电子计价台秤上海地久商贸有限公司核桃破壳试验台新疆农业大学机械交通学院型振动与控制教学实验系统北京东方振动和噪声技术研究所。试验方法每个品种的核桃各个，分成组，每组个，第组沿核桃缝合面短轴方向夹持击打第二组将核桃缝合面垂直于打击方向夹持击打，第三组沿核桃长轴方向夹持击打。通过计算机记录试验数据，由振动分析仪自动绘制核桃破壳过程的受力曲线。核桃破壳后，收集半个和大于半个的核桃仁统计称重记作路仁，大于仁且小于半个仁的统计称重记作二路仁，小于仁的统计称重记作碎仁，没有从壳中脱落出来的核桃仁记作破壳不完全。何义川史建新核桃壳力学特性分析与试验新疆农业大学学报图加载方式模型中国地质大学长城学院届毕业设计图温破壳过程受力曲线图图扎破壳过程受力曲线图中国地质大学长城学院届毕业设计通过有限元分析软件建立了核桃的有限元模型，分析了在垂直于核桃缝合面短轴方向上受力的应力和应变分布状态，可知在该种加载方式下核桃的应力应变主要出现在垂直于核桃缝合面短轴方向曲面顶部,这样只会导致核桃壳局部破裂，不利于破壳。分别对在沿核桃缝合面长轴和短轴方向加载的受力状态进行了有限元分析。由分析可知在核桃沿缝合面长轴和短轴方向施加击打载荷时，应力应变的分布范围较广且有定的方向性，利于核桃有效破壳。试验结果验证当沿平行于核桃缝合面短轴方向击打核桃破壳时，从核桃的破壳效果分析,路仁二路仁比例较其他两种破壳方式垂直于核桃缝合面短轴方向击打破壳和沿核桃缝合面长轴方向击打破壳要高，碎仁率较低。同时，沿平行于核桃缝合面短轴方向击打核桃破壳，破壳力的峰值最大为，有效值也最大为有效值越大，核桃破壳过程所受到的冲击力越大，越有利于破壳。这与有限元分析软件建立的核桃有限元模型分析的结果致。用有限元分析法，分别对温扎和新新三种核桃进行力学特性分析。三种核桃的被夹开所需要的力如表所示图新新破壳过程受力曲线图中国地质大学长城学院届毕业设计核桃类型温扎新新最大力有效力所以，取最大力。建立机构模型，确定主要杆件尺寸将核桃夹简化成个偏置曲柄滑块机构，根据核桃大小确定连杆杆长度为，摇杆杆长度为，机构简图及受力如图所示，图示位置为夹核桃的极限位置。图受力分析红色代表杆受力，绿色代表杆受力。，。分析杆受力如图所示表夹开核桃所需力中国地质大学长城学院届毕业设计图杆受力情况分析因此，人手所需施加的力为。校核杆和杆的强度杆强度校核计算项目计算内容计算结果材料选择号钢结构尺寸杆由两根相同的长方体杆件组成，尺寸为横截面积杆受力分析杆为二力杆，只受轴向力，因为杆由两根杆组成横截面上的正应力应力集中分析在杆中螺栓孔处会发生应力集中，产生较大的正应力，所以，需考虑此处应力集中。集中应力，其中核桃夹和手钳式核桃夹的主要区别地图杆受力分析图中国地质大学长城学院届毕业设计方，如下图这个是利用了杠杆和连杆机构，下压手柄的时候，连接架会利用连杆的原理左右移动，成定角度。但活动杆成水平左右移动，这样的好处是使核桃受力均匀。有时候核桃大小不样，有时候夹的不定是核桃，有可能是其他些比核桃小的坚果，这个时候就要需要有调整机构，不然不是压不到核桃就是容易把核桃压碎。这个机构如下图所示将螺杆向前调整时可以拨掉些比核桃小的坚果，将螺杆向后调节，可以拨些比核桃大点的坚果。差不多大小的坚果，调节到定距离后，手柄压到底也不会压碎果仁。中国地质大学长城学院届毕业设计简述零件设计过程下面我简述零件的设计过程，找主要零件活动杆来展示零件的建模过程，从绘制二维草图开始，直到生成三维图。第步，进入选择前视基准面，进入草图绘制。第二步，画个直径为的圆，结束草图绘制后选择凸台拉伸，给定深度选择中国地质大学长城学院届毕业设计得到后的拉伸实体如下图第三步，在所形成的实体上选择草图绘制，画出直径为的圆，并拉伸出深度为的圆柱体。中国地质大学长城学院届毕业设计第四步，将实体的外边线倒角。中国地质大学长城学院届毕业设计第五步，再画如是圆形。利用拉伸切除实体命令将上述圆柱打孔。中国地质大学长城学院届毕业设计得到如下效果。第七步，将实体翻转，选取其底面，选择草绘，绘制直径为的圆于其底面。中国地质大学长城学院届毕业设计添加几何关系，使所绘制的圆与外边线的圆的全等。并拉伸实体，拉伸深度为。中国地质大学长城学院届毕业设计第八步，选择切除拉伸命令，将上步骤的底面进行给切除，并形成如下图所示的实体。中国地质大学长城学院届毕业设计将其底面边线倒角，得到如下图。第九步，画如下图所示的小矩形，使矩形的边与底面同角度。中国地质大学长城学院届毕业设计选择旋转命令，选取矩形的上边进行旋转，得到下图。第十步，选取圆周阵列命令，形成如图所示的实体。中国地质大学长城学院届毕业设计第十步，加以润色修饰，形成如图三维实体。中国地质大学长城学院届毕业设计台式核桃夹各部件的选材如下图是台式核桃夹的三维实体图图台式核桃夹的三维实体图底板调节螺杆手柄手柄杆摇杆连杆本体活动杆因为台式核桃夹是属于食品机械，所以选材是食品机械设计的重要部分，在本次设计中，我将台式核桃夹用三部分材料组成，件用钢加工，然后电镀硬铬，既美观又实惠件用材料厚的板折弯然后加工而成件用木头加工而成，既环保又自然。以上选择材料除了电镀，其余都是我们所熟悉的，在这里不多讲，重点讲下电镀。电镀电镀就是利用电解原理在些金属表面上镀上薄层其它金属或合金的过程。电镀时，镀层金属做阳极，被氧化成阳离子进入电镀液待镀的金属制品做阴极，镀层金属的阳离子在金属表面被还原形成镀层。为排除其它阳离子的干扰，且使镀层均匀牢固，需用含镀层金属阳离子的溶液做电镀液，以保持镀层金属阳离子的浓度不变。电镀的目的是在基材上镀上金属镀层，改变基材表面性质或尺寸。电镀能增强金属的抗腐蚀性镀层金属多采用耐腐蚀的金属增加硬度防止磨耗提高导电性润滑性耐热性和表面美观。利用电解作用在机械制品上沉积出附着良好的但性能和基体材料不同的金属中国地质大学长城学院届毕业设计覆层的技术。电镀层比热浸层均匀，般都较薄，从几个微米到几十微米不等。通过电镀，可以在机械制品上获得装饰保护性和各种功能性的表面层，还可以修复磨损和加工失误的工件。镀层大多是单金属或合金，如锌镉金或黄铜青铜等也有弥散层，如镍碳化硅镍氟化石墨等还有覆合层，如钢上的铜镍铬层钢上的银铟层等。电镀的基体材料除铁基的铸铁钢和不锈钢外，还有非铁金属，如塑料聚丙烯聚砜和酚醛塑料，但塑料电镀前，必须经过特殊的活化和敏化处理。在盛有电镀液的镀槽中，经过清理和特殊预处理的待镀件作为阴极，用镀覆金属制成阳极，两极分别与直流电源的正极和负极联接。电镀液由含有镀覆金属的化合物导电的盐类缓冲剂调节剂和添加剂等的水溶液组成。通电后，电镀液中的金属离子，在电位差的作用下移动到阴极上形成镀层。阳极的金属形成金属离子进入电镀液，以保持被镀覆的金属离子的浓度。在有些情况下，如镀铬，是采用铅铅锑合金制成的不溶性阳极，它只起传递电子导通电流的作用。电解液中的铬离子浓度，需依靠定期地向镀液中加入铬化合物来维持。电镀时，阳极材料的质量电镀液的成分温度电流密度通电时间搅拌强度析出的杂质电源波形等都会影响镀层的质量，需要适时进行控制。电镀分为挂镀滚镀连续镀和刷镀等方式，主要与待镀件的尺寸和批量有关。挂镀适用于般尺寸的制品，如汽车的保险杠,自行车的车把等。滚镀适用于小件，如紧固件垫圈销子等。连续镀适用于成批生产的线材和带材。刷镀适用于局部镀或修复。电镀液有酸性的碱性的和加有络合剂的酸性及中性溶液，无论采用何种镀覆方式，与待镀制品和镀液接触的镀槽吊挂具等应具有定程度的通用性。镀层分类镀层分为装饰保护性镀层和功能性镀层两类。装饰保护性镀层主要是在铁金属非铁金属及塑料上的镀铬层,特别是钢的铜镍铬层，锌及钢上的镍铬层。为了节约镍，人们已能在钢上镀铜镍铁高硫镍镍铁低固分镍铬层。与镀铬层相似的锡镍镀层，可用于分析天平化学泵阀和流量测量仪表上。功能性镀层这种镀层种类很多，如提高与轴颈的相容性和嵌入性的滑动轴承罩镀层，