年消费量仅公升，国内果汁市场的增长空间很大。从市场现状看，果汁行业发展迅猛，消费者的选择率超过，市场容量达到多万吨，并且直保持两位数的增长幅度。在目前我国的果汁饮料市场上，活跃在线的品牌有统鲜橙多康师傅的每日果汁可口可乐公司的酷儿汇源的真鲜橙农夫山泉的农夫果园，湖滨等。同时随着经济的发展，果蔬汁的主要消费人群是上班族儿童和中老年人。经济的发展使上班族手中有了更多的支配资金。因为产品的特点和市场定位不同，各品牌的饮用者各具特色。从性别比例来看，超过的女性喝儿童饮用纯天然食品，这是因为纯天然饮料即营养又有美容养颜的功效。从年龄结构来看，超过的岁以上的中老年人更注重健康，喜欢饮用天然饮品，而年轻人则更倾向于追求新潮和口味。市场上的产品中果蔬汁饮料正好抓住了人们的诉求点，满足人们的需要。项目建设必要性近年来，果蔬汁饮料越来越受到国内外食品保健品业界的关注。在国内果蔬汁饮料的保健价值已逐渐被众多消费者认识。人类的健康史已经从世纪的抗生素维生素时代，进入了世纪的营养素时代。目前，我国人均占有果汁仅为升，而发达国家则在升以上，发展中国家人均消费也达升左右，我国果汁消费还有巨大增长潜力。据统计，年前三季度，苹果出口万吨，柑橘出口万吨，分别比上年同期下降而果汁出口迅猛，达到万吨，同比增长，已超过上年全年水平。另据统计，年我国出口浓缩苹果汁达万吨，占国际出口市场份额的，仅次于美国和德国，居第三位，而且这种份额还在增大之中。与此同时，入世有利我国加工水果出口，而国外高档水果则进步占据国内市场，因此，短期内迅速扩大鲜果出口难度较大，出口的重点应当是水果加工产品出口，特别是果汁类产品。预计年仅水果饮料消费项就会增加亿元。通过对北京上海广州武汉等个城市岁城市少年儿童问卷调查，约有的城市少年儿童消费水果饮料，年消费额超过亿元。第三章项目选址与建设条件项目选址本项目建设地址选定在市小河镇前同山村，地处省北部，处于安阳濮阳新乡等市辐射带的中心位臵。县域面积平方公里，耕地万亩，辖镇乡，个行政村，总人口万。古称黎阳，历史悠久，文化灿烂。境内现有名胜古迹余处，其中国家级保护单位处项，省级保护单位处项。大伾浮丘两山平地突兀，景色宜人，被誉为豫北平原第胜迹，是省文明景区国家级景区。县城与两山紧依相连，十里城池半入山，具有城市山林特色，是国家历史文化名城。交通便利，京珠高速公路穿境而过，鹤濮高速公路横贯县北，境内公路四通八达。物阜源丰，石灰岩大理石页岩型砂钙基膨润土等矿产资源储量大，品位高，开发前景广阔。农业资源丰富，自古就有黎阳收，顾九州之说。工业基础较好，已基本形成以农产品加工机械制造能源化工建材等为支柱的工业体系，主要产品多种，其中环燕轮胎皎玉系列纸高蛋白饲料蜂产品畜产品石雕石刻优质面粉淀粉等产品，在全国享有较高知名度。建设用地的地理位于省北部太行山东麓华北平原地带，属暖温带半湿润型季风气候，四季分明，光照充足，温差较大。春季多风少雨，夏季炎热湿润，秋季秋高气爽，冬季寒冷多雾。年平均气温‴，年降水量，年日照时数小时。属暖温带大陆性季风半干旱气候，冷暖适中，雨量适宜，四季分明，无霜期长，光源充足。该区域属黄海冲积平原，土壤母质主要是黄河泛滥冲积物，表层土质为褐黄色粉质粘土，地下水埋深为米潜水，且水质较好，地基允许承载力为千帕。地况属非裂震区。该地区多年平均降水量毫米，水文地质条件较好。根据现行的中国地震烈度区划图，地区地震烈度为Ⅷ度。建设条件水电现状康源饮品有限公司租赁的厂房建有自配水井能满足生产及生活需要。同时水质较好，能满足生产果汁饮料之用。厂房周边具备供电建设条件。康源饮品有限公司内设主变压器台，主变容量为。本工程已从附近区域变电站，不同母线段取两回电源采用电缆供电。可以充分满足本工程需要。供电距离约为。环境现状康源饮品有限公司厂区位于小河镇前同山村,界区周围无毒害工业气体和工业厂房，无饲养禽兽等工厂，远离市区无污染环境安静空气清新。排水排污及环境污染本项目部分生产工序在生产过程中产生废水,产生废水为每天为吨。排水系统划分为生产洁净废水排放系统生产污水排放系统生活污水排放系统雨水排放系统，共四个排放系统。部分污水经处理达标后，合流排放至厂区外的条下水排泄管道。根据市环保局的要求，将对生产车间产生的生产生活废水等有害排放物进行处理达标后排放。第四章市场分析与市场销售果蔬汁饮料是指在果汁蔬菜汁或浓缩果汁蔬菜汁中加入水糖液酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果蔬汁含量不低于，如橙汁饮料菠萝汁饮料苹果汁饮料以及番茄胡萝卜汁等。市场分析果蔬汁饮料市场现状近几年来，果蔬汁饮料在经济发达国家发展较快，在国外市场流行品种较为繁多，市场上常见的有菠萝果汁及蔬菜汁是有番茄汁胡萝卜汁芹菜汁甜菜汁洋芫茜汁生菜汁西洋菜汁菠菜汁组成，配以食盐香料和柠檬酸等。国内果蔬汁饮料市场的大规模启动是在年，当年月才上市的统鲜橙多，短时间内就出现脱销现象，仅当年的销售额就达到亿元人民币，中国者，生产同类产品的企业有可能产生强烈冲击省外的生产厂商数量不断增加，市场竞争更难以预测。内部环境优势因素劣势因素特有的地理环境及天然性保证了产品的品质企业提高了产品科技含量，产品质量性能较好天然营养回归自然的概念的提出，得到消费者认同，并已形成定的忠诚顾客企业灵活的定价策略及产品组合，形成了稳定的中间渠道，并满足了不同消费者的需求产品广告赋予产品深厚的地域文化底蕴，保证了产品和企业形象的统性和持久性。公司投资少，竞争力量薄弱企业在整个饮料市场中所占的份额仍相当小企业对竞争者可能采取的进攻策略考虑不周，应变能力较差随着市场的逐渐成熟，营业推广策略急需有所创新公司销售人员素质较低，缺乏完备的人员管理制度客户管理缺乏必要的人性化的内容，业务员的调动会影响业绩，甚至出现客户流失公关活动善后工作的不周带来负面了影响广告投放金额少，缺乏对市场的客观分析和科学依据缺乏有效的营销规划和控制体系及市场监督和控制体系。市场预测基于以上分析，我们已经对竞争对手类别和市场环境有了定了解。面对日后不断增加的生产厂商，以及不断变化的竞争环境，我们为神内提出些今后努力发展的方向专业化。方面，当前公司的产品集中在果蔬汁饮料，在所占市场内的消费者对其已经形成个品牌与产品的相应感知，所以在短期内，还不必要进入其他类别饮料行业中。另方面，产品线的扩充与改变需要大笔资金，过多的产品类别有可能导致消费者的认知混乱。在各方面都还没成熟时，不宜像知名大企业那样制造多种类的饮料产品。有效的整合营销战略，赋予产品独特的文化和情感内涵。消费者需求变得多元化复杂化，不仅仅追求健康，还追求时尚方便品位与众不同，感情因素在购买中越来越具有影响力。在当前果汁饮料比较同质化的今天，大多都打着美丽健康营养等口号，这些都没错，但是要做就要与竞争者做出有效区分。另外，以情感设计品位等要素做为卖点，更容易给消费者留下不同的印象。这就要求套完善有效的整合营销战略，对产品形象有个清晰的定位，营销各方面要素的统，就是给产品个统的形象，达成品牌效应，实现产品全方位差异化。加快产品的创新速度。这并不是要企业开发多少新产品，而是通过对产品进行包装或诉求点的微小差别来推出新产品，保持新鲜感。加大宣传力度。有优点或不同之处应大力宣传以及特有的地理环境及天然性所提供的高品质原料等。建立灵活的应对竞争的战略。当前康源在省内还没有占有市场份额，但在省内其他知名企业已经占据了绝大部分市场。同时，饮料业的目标消费群都基本上是清色的年轻人。在这种情况下，康源要想从中占得份额，可以在定程度上采取跟随或者市场补缺的战略，采用同样方便的瓶包装，用活泼新鲜的形象赢得消费者或者避开激烈竞争的青少年群体，而转向温馨的家庭情感诉求，或其他有差别性的形象塑造，以此来应对复杂的竞争态势。市场销售产品策略康源饮品公司是以果蔬汁为产品主打，进入省内果蔬汁市场，利用先进的科技加工，开创种以水果蔬菜水果和蔬菜混合为变革的从吃水果蔬菜到喝水果蔬菜的消费模式。另外配以苹果汁枸杞汁和低聚糖汁等产品形成系列产品组合，并在日后的发展中，准备不断把南瓜芦笋冬瓜芹菜等蔬菜消费力方式改食用为饮用，开创蔬菜汁新市场。以多品种的蔬菜汁系列，完善公司产品内容，满足消费者的不同口味爱好。二价格策略康源饮品公司本身的价格策略可谓是十分灵活有效的，如反向定价从消费者可接受的角度出发，以合适合理的价格实现顾客价值和顾客满意的让渡，也节约的企业成本基点定价则在很大程度上保持了价格稳定，减少了不同地区中间商的窜货现象还有产品价格的差别性定价，不同产品的不同价格组成满足了不同消费层次的不同需求，又通过分标价使消费者感知的价格倾向于偏低而刺激需求。三分销渠道营销网络策略康源饮品公司的分销渠道成员之间通过合同的方式协调营销活动，并通过建立级差利润体系，确保每个层次的中间商和营销渠道的各个环节都可得到相应利润从而使销售网络得以正常运转，这种分销体系在市场运作中发挥了较好的作用。在零售商店超市饭店宾馆贸易市场批发市场做到强势铺货，强到大家的眼球。强势将产品拉到第线，但要采取千树万树梨花开的策略，夜成名。四促销与擅长的专业广告公司合作，产品进入市场的不同阶段用不同的广告主题给予消费者不同的认识，但产品绿色天然自然回归的理念则从始至终体现着康源的产品形象。而如今利用疆外消费者对新疆的神秘感作为主导概念，则很好地赋予了产品深厚的文化内涵。第五章设备方案及流程工艺设备方案设备清单序号设备名称数量套台单价万元台套总价万元水处理机榨汁机胶脱处理机超虑机杀菌机灌装机试验设备合计工艺流程新鲜的水果或者蔬菜经过检验称量后送达果蔬池，在果蔬池中经过水里输送然后清洗挑选。对固体的较大水果可以放到滚筒式洗衣机中滚动清洗，对于像草莓葡萄等小水果可以经过喷淋清洗。干净的水果和蔬菜在榨汁助剂和榨汁机的作用下破碎榨汁，然后经过巴氏灭菌，在带式榨汁机的作用下添加酶处理胶脱处理膜超滤后在经过巴氏灭菌，最后罐装。果蔬汁生产主要是两部分榨汁。榨汁中最关键的是挤压力和出汁率。现在国内现金的机器是带式榨汁机，其出汁率达到左右