支出，为中小企业的发展起到了定的促进作用。充足的原料先进的技术稳定上乘的产品质量和有效的成本控制是保证每个合同完好履行的先决条件。公司将通过进步深化产业链，来增强企业的竞争力和对市场的适应能力。建设规模根据行业发展趋势和国家产业政策的要求，结合公司的技术水平和资金筹措能力，以及市场需求状况等多方面考虑，确定合理的生产规模。因此，本项目建设规模为年产淮山糕点食品吨。第三章建设场地及建设条件建设地点与地理位置建设地点本项目占地面积约亩，建设地点位于明溪县十里埠生态经济区内，地势平坦，周边环境状况良好，交通便捷，适宜项目建设。地理位置明溪县位于福建省西部偏北三明市中部武夷山脉东南麓，与三明市的个县市区交界，县城距三明市区公里。全县总面积平方公里，辖乡镇个村居，总人口万人。明溪是福建省商品粮基地县，全县农业人口万人，耕地面积万亩，农民人均耕地亩，主要有烤烟淮山茶果木薯中药材等经济作物明溪是中国南方重点林区县，全县林业用地面积万亩，人均林地亩，有以杉木马尾松为主的商品用材林万亩，森林覆盖率达。明溪是国家生态示范县，被命名为中国红豆杉之乡，设有君子峰国家级自然保护区，生态系统复杂多样，生物多样性丰富，全县有野生和可见栽培的药用植物资源种，变种，有国家级保护植物种，是发展生物产业的重要基础。自然条件气象条件明溪属亚热带海洋性季风气候，年平均气温，年平均降雨量毫米，年平均无霜期天，气候温和，雨量充沛，冬少严寒，夏无酷暑，光照充足。优越的自然环境，为生物的生长繁衍提供了良好的条件。环境条件明溪县优越的自然环境极具开发潜力丰富的农副产品资源为以农副产品为原料的加工业提供了得天独厚的条件充足的劳动力为劳动密集型企业的发展提供了廉价的劳动力便利的交通条件为商品流通提供了快捷的通道。本项目所在的十里埠生态经济区，正在按规划进行建设。建设条件原材料供应条件本项目主要原料面粉淮山白糖食用油鸡蛋奶粉等。同时交通便利，物流业发展较快，项目所需原辅料，在本地市场均能满足供应。交通条件明溪县是闽西北公路交通的枢纽，全县形成四通八达的交通路网。近年来，交通发展迅速，城区通往所有的村镇公路均为等级水泥路，省道线成型贯穿东西，泉南高速路永宁段穿境而过，城区对接高速公路的连接线约公里，湄洲湾至重庆高速公路三明段建成后，明溪至三明只需半小时，到三明沙县机场只需个小时县城距鹰厦电气化铁路向莆铁路均为公里左右。通信条件明溪县通信条件便利，通讯发达，信息灵通，完全满足项目通信需求。供水条件明溪县流域面积在以上的溪流有条，因高山阻隔，溪流分属沙溪和富屯溪两大水系，水域面积亩。项目区域水资源丰富，城区有日产万的县自来水厂，项目区有自来水管网覆盖，能满足项目用水需求。供电条件项目用电依托生态经济区千伏变电站经厂变配电房变压为伏伏后，通过地埋电缆线路系统呈放射状敷设至各用电场所，可以满足项目用电需求。第四章加工工艺技术方案项目组成项目主要组成有主要生产工程公用工程和办公生活设施。项目组成见下表项目组成表序号名称组成生产工程糕点生产车间仓库新建生产车间座，建筑面积为平方米，仓库平方米配电房新建配电室座，建筑面积为平方米。门卫及其它新建设门卫室间，建筑面积为平方米总图工程主要包括厂区院墙道路绿化及外电工程办公生活设施宿舍餐厅新建宿舍餐厅各座，建筑面积平方米浴池新建浴池座，建筑面积平方米商务楼新建商务楼座，建筑面积为平方米确定生产技术方案的原则本项目确定产品生产技术方案时遵循以下原则传统性不断推陈出新加工工艺。科学合理性力求精简，方便快捷。综合性最大限度的提高原料的利用率和使用价值。三废效果处理好注重经济效益工艺技术方案工艺流程采用搅拌压面分割成型醒发烘烤焙烤冷却杀菌包装入库的生产工艺。主要生产设备主要生产设备为挤出机压面机分割机成型机切台机供馅机掐花机全自动旋转烤炉焙烤炉全自动包装机等。化验室设在商务楼内。建筑结构房屋结构要做到防震防火隔热空气流通光线充足。上下水管化验室上下水管的设置定要合理通畅。室内光线化验室内光线应充足，窗户要大些。最好用双层窗户，光源以日光灯为好。操作台面的保护实验操作台面最好涂以防酸防碱的油漆，或铺上塑料板或黑色橡胶板。其他天平室的要求安静防震干燥避光整齐清洁。精密仪器室要求与机械传动跳动摇动等震动大的仪器分开，要避免各种干扰。检测药品贮藏室最好为不向阳的房间，但室内要干燥通风。第五章配套工程技术方案总图运输总平面布置原则按照食品企业通用卫生规范的有关规定，并结合当地情况，在满足使用的要求下，做到经济合理，尽量减少投资降低造价，并应切实注意节约用地。根据工艺及防火要求，厂区合理布局，划分生产区和生活区。生产区应在生活区的下风向。建筑物设备布局与工艺流程三者衔接合理，建筑结构完善，并能满足生产工艺和质量卫生要求原料与半成品和成品均应杜绝交叉污染。建筑物和设备布置还应考虑生产工艺对温湿度和其它工艺参数的要求，防止毗邻车间受到干扰。厂区道路应通畅，便于机动车通行，应修环行路且便于消防车辆到达各车间。尽量做到生产线路简洁路环境实行保洁制度，旦有弃土建材撒落应及时清扫。施工噪声的控制为了减少施工对周围居民的影响，工程在距离居民楼米的区域内不允许在晚上十时至次日上午六时内施工采用低噪声机械对夜间定要施工影响周围居民声环境的工地，施工机械应采取降噪措施，同时在工地周围设立临时的声障装置，以保护居民区的声环境质量。施工现场废物处理项目单位及工程承包单位应与当地环卫部门联系，及时清理施工现场的生活废弃物，并对施工人员加强教育，不要随意乱丢废弃物，保证工人工作生活环境卫生质量。制定弃土处理和运输计划工程建设单位应会同有关部门制定弃土运输计划。避免在行车高峰时运输弃土和建筑垃圾。项目单位应与运输部门共同作好驾驶员的职业道德教育，按规定路线运输，按规定地点处置弃土和建筑垃圾，并不定期地检查执行计划情况。施工中遇到有毒有害废弃物应暂时停止施工并及时与地方环保卫生部门联系，经采取措施处理后才能继续施工。项目生产期对环境的影响和处理措施污染物的产生本项目以面粉淮山为主要原材料，进行综合深加工，其生产过程对环境影响不大，但也会产生污染物。废水本项目产生的废水主要来自生活污水。固体废物项目产生的固体废物主要是生活垃圾。环境保护措施废水经收集预处理装置处理后，排入厂外排水系统。废气治理本项目产生废气主要为油炸油烟，治理目标主要是经过收集集中处理。固体废弃物治理可全部集中收集后，运往明溪县垃圾处理厂。绿化厂区内种植红豆杉绿化隔离带，形成绿化屏障，以降低设备噪声等污染物对工作人员的影响。树种选择做到三季有花，四季长青，并以当地适生树种为主要绿化树种。充分利用厂区道路两旁和建构筑物四周的空地等地块栽植行道树，铺设草坪，布置花卉和景观，改善环境，美化厂区。第七章节能设计节能原则能源是发展国民经济和提高人民生活水平的重要物质基础，国家对能源实行开发及节约并重的方针，为贯彻节约能源这基本国策，本项目节能按以下原则进行本项目严禁选用国家已经公布淘汰的机电产品。在设计中尽可能做到各车间各工段流程合理布局紧凑，尽量减少各物料周转的距离，降低能耗。总图布置中，生产车间尽可能靠近各动力站房，以降低实际生产中不必要的能源消耗。节能措施本项目采用合理的工艺路线，按产品的加工路线组织生产，相应减少了物料运输量，从而节约了能源。供电设备选用新型节能变压器和配电电控设备。采取多项节水措施进步完善企业能源管理制度和机构。生产装置均设置完备的能源计量表计量，并明确管理责任，防止跑冒滴漏，提高节能管理水平。第八章劳动安全卫生劳动安全卫生标准工业企业设计卫生标准电气设备安全设计手则工业与民用电力装置的接地设计规范试行工业与企业厂内运输安全规程工业企业噪声控制设计规范建筑抗震设计规范工业企业采光设计标准建筑防雷设计规范建筑及总平面布置安全自然条件安全本地区地震基本烈度为度，本次设计的建构筑物按度设防。总图布置安全总图布置时应充分考虑安全因素，如消防通道道路宽度道路转弯半径等，满足国家法律法规规范等安全使用的要求。运输安全厂区道路交通标志，其位置形式尺寸颜色等均应符合国家安全标志和公安部交通部颁发的现行规定。消防安全本项目在厂区严禁烟火，生产车间按高标准制定操作规程。厂房四周均设环形通道，道路宽米以上，空中不设低于米的障碍物，满足消防车通行要求。技术安全岗位操作人员应熟悉设备技术性能安全操作规程生产设备及工艺流程，树立高度责任心，做到正确使用，会保养，会排除般性故障。安全防火与防爆措施厂区内设置固定式灭火设备。厂区消防系统采用环状管网，低压制消防，室外采用地上式消火栓劳动安全卫生严格执行国家和地方有关劳动安全卫生方面的规定规范标准，贯彻安全第预防为主，消除隐患，防止伤亡事故，发展生产的劳动保护方针。对生产车间等有用热设备的车间考虑通风降温措施。车间内设置更衣室卫生间等生活设施。第九章项目组织管理劳动定员及培训项目建设期管理机构本项目承办单位为明溪县乐自然食品有限公司，为加强对项目筹备建设工作的领导，确保工程建设顺利进行，建议该公司成立项目建设领导小组，负责该项目的组织，协调等筹建工作。项目运行期管理企业现有组织机构实行董事会领导下的总经理负责制，下设总经理总监各职位，实行分工负责管理模式，负责项目的组织建设运营管理工作。总经理对企业的各项工作负责。定员依据企业生产规模设备数量，生产自动化程度，工业生产复杂情况各类人员的比例和劳动效率组织机构设置与分工生产管理水平与出勤情况。劳动定员及来源劳动定员本工程定员为人劳动来源新增技术管理人员和工人来源有三个途径是向社会公开招聘二是对现有机构进行重组三是由各部门负责人推荐选拔。所有人员均经考核后，择优录用。经营管理制度和措施食品行业是个特殊的行业，为确保生产的正常进行和产品的质量控制，管理必须严格规范。本项目建成后，产品的生产储存，所有用于生产的原料包装材料半成品成品的贮备都必须严格控制。人员培训公司对新增人员进行岗前培训。本项目为食品加工项目，为进步落实完善食品卫生管理工作制度，提高食品卫生管理水平，切实保障广大消费者的身体健康和饮食安全，因此必须要做好岗前食品安全卫生培训工作