实完善该项目建设，可以进步提高食品质量安全水平，增强产品竞争力，增加企业收入。

主要检测项目主要检测项目包括产品的感观检测理化分析微生物检验等。

质量技术指标该项目涉及食品种类众多，目前尚无法逐列举市产品质量监督检验所的具体任务和工作量的检测参数。

这里主要选取部分主要产品质量检测标准作为参照。

检测标准主要参考产品相关标准，详见下表市产品质量监督检验所计量认证审查认可验收产品参数表序号项目名称依据的标准名称代号含年号限制范围或说明复混肥料复混肥料复合肥料复合肥料过磷酸钙过磷酸钙硝酸磷肥硝酸磷肥钙镁磷肥钙镁磷肥工业碳酸钾工业碳酸钾磷酸二氢钾磷酸二氢钾农业用碳酸氢铵农业用碳酸氢铵农业用硫酸钾农业用硫酸钾工业用过硫酸铵工业过硫酸铵产蛋后备鸡产蛋鸡肉用仔鸡配合饲料产蛋后备鸡产蛋鸡肉用仔鸡配合饲料能检粗脂肪粗蛋白粗纤维粗灰分钙磷食盐水分仔猪生长肥育猪配合饲料仔猪生长肥育猪配合饲料生长鸭配合饲料生长鸭产蛋鸭肉用仔鸭配合饲料鱼粉鱼粉能检理化指标饲料玉米饲料用玉米能检粗蛋白质水分色泽气味饲料用大豆粕饲料用大豆粕能检理化指标酱油酿造酱油能检感官特性可溶性无盐固型物全氮氨基酸态氮微生物配制酱油酸水解植物蛋白调味液酸水解植物蛋白调味液能检感官特性可溶性无盐固型物全氮氨基酸态氮微生物食醋酿造食醋能检感官特性总酸不挥发酸可溶性无盐固型物微生物配制食醋碳酸饮料汽水碳酸饮料汽水能检色泽外观杂质，香气滋味，净含量，可溶性固型物，二氧化碳气容量，总酸，微生物运动饮料运动饮料能检感官可溶性固形物微生物净含量溶解性总固体二氧化碳气容量瓶装饮用纯净水瓶装饮用纯净水能检值高锰酸钾消耗量感官净含量氯化物饮用天然矿泉水饮用天然矿泉水能检值高锰酸钾消耗量感官净含量氯化物中式糕点能检感官净含量干燥失重蛋白质粗脂肪总糖酸价过氧化值微生物黄曲霉毒素面包面包能检感官重量水分酸度微生物月饼馅料月饼馅料能检感官用量要求干燥失重总糖粗脂肪酸价过氧化值含硫量月饼月饼能检感官干燥失重蛋白质脂肪总糖微生物黄曲霉毒素巴氏杀菌乳巴氏杀菌乳能检感官脂肪蛋白质非脂乳固体酸度微生物黄曲霉毒素灭菌乳灭菌乳能检感官脂肪蛋白质非脂乳固体酸度微生物黄曲霉毒素植物蛋白饮料豆乳和豆乳饮料能检感官要求净含量公差总固形物蛋白质脂肪总酸微生物指标食用调和油食用调和油能检透明度色泽气味滋味水分及挥发物冷冻试验烟点酸价过氧化值黄曲霉毒素花生油花生油能检折光指数比重色泽气味滋味酸价过氧化值加热试验水分及挥发物黄曲霉毒素菜籽油菜籽油大豆油大豆油色拉油色拉油通用技术条件能检折光指数透明度色泽气味滋味酸价过氧化值加热试验水分及挥发物黄曲霉毒素色拉油卫生标准芝麻油芝麻油能检折光指数比重色泽感官指标酸价过氧化值水分及挥发物黄曲霉毒素食用猪油食用猪油能检感官指标酸价过氧化值水分黄曲霉毒素黄酒黄酒能检感官要求酒精度总酸固形物甲醇浓香型白酒浓香型白酒清香型白酒清香型白酒米香型白酒米香型白酒低度浓香型白酒低度浓香型白酒低度清香型白酒低度清香型白酒低度米香型白酒低度米香型白酒液态法白酒液态法白酒民用蜂窝煤民用蜂窝煤能检基本尺寸重量发热量全水分灰分外观质量开孔率蜜饯蜜饯通则能检感官总糖氯化钠水分微生物冰淇淋冰淇淋能检感官净含量偏差总固形物脂肪蛋白质膨胀率微生物雪糕雪糕能检感官净含量偏差总固形物总糖脂肪微生物小麦粉小麦粉大米大米能检加工指数不完善粒最大限度杂质碎米水分色泽气味口味黄曲霉毒素饼干饼干能检感官要求水分净重酸价过氧化值微生物水煮笋罐头水煮笋罐头能检组织形态净重固形物值膨化食品膨化食品能检感官净含量筛下物水分脂肪氯化钠酸价过氧化值黄曲霉毒素微生物火腿肠火腿肠能检外观和感官水分蛋白质脂肪淀粉食盐微生物开关家用和类似用途固定式电器装置的开关能检名牌标志标志耐擦洗性能耐热尺寸检查防触电保护接线端子耐压绝缘电阻插座插头家用和类似用途单项插头插座型式基本参数和尺寸能检名牌标志标志耐擦洗性能耐热尺寸检查防触电保护接线端子耐压绝缘电阻插拔力家用和类似用途插头插座电线额定电压及以下聚氯乙烯绝缘电缆第部分般要求能检名牌标志标志耐擦洗性能导定国家发展计划委员会令第号福建省招投标管理办法福建省人民政府令第号二主要招标计划根据中华人民共和国招标投标法有关规定，本项目为使用财政性投资项目，主要建设内容装修工程设备采购等必须实行招投标。

本项目招标视情况采用自行招标或委托招标形式，装修工程采用议标形式，设备采购采用公开招标或邀请招标。

招标活动均应在规定监督部门指导下进行。

三招标基本情况本项目的招标内容组织形式招标方式详见表。

招标基本情况表表序号内容招标范围招标组织形式招标方式议标竞争性谈判全部招标部分招标自行招标委托招标公开招标邀请招标装修工程设备仪器第十二章投资估算和资金筹措估算依据及取费标准估算依据建筑工程造价估算按福建省建筑工程消耗量定额版和福建省建筑工程综合单价表安装工程造价估算按全国统安装工程预算定额福建省综合单价表版和闽建筑号文件福建省建筑安装工程费用定额版和闽建筑号文件装饰工程造价估算按福建省建筑装饰工程消耗量定额版和福建省建筑装饰工程综合单价表市工程造价信息工程量根据建设内容规范标准及建设单位提供资料，并参照市同类项目的实际工程量进行估算。

其它有关资料及数据。

仪器设备价格根据供应商和厂家询价，并参照省其他地市的同类设备进行测算。

取费标准招标代理服务费根据省物价局转发国家计委关于印发招标代理服务收费管理暂行办法的通知闽价服号。

二投资估算经估算，该项目总投资万元，其中，装修工程费用万元，仪器设备费用万元，其他费用万元。

详见表总投资估算汇总表表单位万元序号工程或费用名称合计建安工程费设备购置及安装费其他费用备注装修工程费用实验仪器设备购置工程建设其他费用前期工作费招标代理费建设总投资装修工程投资估算明细表表序号工程或费用名称单位数量单价元估算金额万元波化砖地板铝合金推拉门个轻钢龙骨硅酸钙板吊顶照片灯具盏照明电路开关插座打墙打窗弃土实验工作台试剂橱个通风橱个环保工程给排水工程合计新增检测仪器设备览表表序号仪器名称仪器用途数量单价万元备注原子吸收分光光度计金属元素无焰型，双光束微波消解样品处理系统样品前处理气相色谱质谱连用农残添加剂高效液项色谱仪食品添加剂，色素电子分析天平通用菌落计数器菌落计数合计三资金筹措该项目总投资万元，资金筹措方式申请省国家补助专项资金万元市产品质量监督检验所自筹资金万元。

四财政性资金使用计划该项目资金主要用于购置检验检测所需的仪器设备。

在实施过程中，坚持专款专用。

第十三章效益分析该项目属公益事业项目，以无偿服务为主，有偿服务为辅以社会效益为主，经济效益为辅。

不产生直接的经济效益，因此，不对项目的经济效益和财务数据进行评价，而主要分析其社会效益。

项目实施后，能够满足市食品日常监管检测需要，能够完成个常规理化指标部分食品添加剂和常见微生物指标的检验项目参数，切实提高县级食品质量安全技术保障能力，进步消除食品安全存在的问题，更好地保障市民食品安全。

二项目实施后，将进步促进市食品生产加工的可持续发展，拓宽绿色食品的市场销路，提高相关企业加工食品质量安全意识，增强市民对食品安全的信心。

该项目具有长远的经济社会效益，并且有较强的示范带动作用。

三项目实施后，将进步提高全市食品质量安全水平，提高绿色食品和有机食品的比重，提高食品质量和市场竞争力，促进企业增效经济增长。

该项目覆盖全市城镇农村和城乡结合部，维护广大人民群众的身体健康和生命安全具有重要意义。

四项目实施后，将引导企业小作坊在食品生产中合理投入食品添加物，降低生产成本，减少环境污染，保护环境，进而推进食品加工业可持续发展战略的实施，保障市食品安全。

第十四章结论与建议结论项目建设符合国家产业政策和省市区有关项目建设的要求，不仅可以健全市食品质量监管检验所检测体系，而且对提高境内食品质量安全卫生，提高产品市场竞争力，保障人民群众健康，构建和谐社会等具有重要的意义。

因此，项目建设可行且十分必要。

项目建成后，将更好地承担全市食品检验检测工作，从产地环境原辅材料半成品产品质量和市场流通等环节实施监测，保障食品质量安全，推动绿色食品无公害食品和有机食品的快速发展，实现企业增效，商户增收。

二有关建议项目建设符合国家产业政策和省市有关部门的要求，经济效益和社会效益显著，建议有关部门给予必要的技术资金扶持。

在项目建设的同时，应抓紧对专业检验检测人员进行业务培训，以便项目建成后能及时开展工作，发挥投资效益。

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第章项目摘要建设项目概况项目名称市质量监督检验所食品安全监管检测体系建设项目建设单位市产品质量监督检验所建设地址市南区行政中心号附楼项目负责人技术负责人联系电话建设性质改造建设内容及规模配置改造装修装饰市食品安全监管检测室及办公场所平方米。

需购置检测仪器设备原子吸收分光光度计微波消解样品处理系统气相色谱质谱连用高效液项色谱议电子分析天平菌落计数器等共台套。

建设年限个月年月年月项目总投资万元资金筹措核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，申请补助资金万元市产品质量监督检验所自筹资金万元。

效益分析项目完成后，能提高市食品质量安全监管的能力及产地监测能力。

通过检测服务，可以大大提高食品质量和安全性，增强食品市场占有率和国际市场竞争能力。

通过检测服务，可以引导食品生产加工企业小作坊按照市场和消费者的需求进行安全卫生生产，有效地提高企业收入。

通过检测服务，将促进市绿色食品的发展，有效地提高人们生活质量，保障城乡人民食品生命安全。

二建设目标与范围建设目标将建设成为检测功能较齐全检测设备完善的食品质量安全检验检测机构全面承担市食品市场流通监管食品加工基地检测原材料以及半成品的检验检测。

服务范围服务对象为市食品生产加工企业销售商户和消费者，全市已办理证照企业有多家，以小作坊式企业为主，涉及检测品种多样化，主要有液态奶饮用水饲料大米果蔬菜