。其主要原因是条件过于简陋技术滞后于生产发展，菌种退化病毒杂菌感染率高生物转化率低，加上菌种混杂有害突变的发生，杂交菌种的双亲核比例失调等，食用菌出现长势差出菇迟产量和商品率偏低质量较差子实体从生等问题。传统的作法菌种三级四级地代代转接，菌种复壮更新跟不上。到了出菇时，培养料中菌丝生长参差不齐，即使是同温室菇床或袋内，菌丝的菌龄生长也相差悬殊，上面的菌丝已经老化，而下面的菌丝还没布满，出菇难以集中，产品质量差，管理费用高。菌种生产方式的落后是制约全省食用菌产业发展的主要瓶颈。因此，如何扩大食用菌和菌种的生产规模，实现高质量工厂化标准化周年生产，与国际市场接轨，稳定并提高菇农和专业技术人员的栽培管理技术水平，防止菌种退化混杂，提高单产，增加效益，是当今食用菌生产发展中迫切需要解决的问题。在上述背景下，建设食用菌菌种繁育及无公害食用菌规范化栽培示范基地，为全省菇农提供优势菇种和技术规范，建立以双抱菇为主的食用菌生产基地及销售体系，形成产供销体化，建立起科技十公司十基地十农户共赢的经济利益共同体，实现规模化产业化经营通过培训，使菇农掌握技术和日常管理措施并少菇农不懂技术的风险。菇农的鲜菇产品统按保护价收购，使农户降低了市场风险，确保了农户的利益，为农村经济开辟了新的致富增收途径，符合省发展特色农业实现农民增收的扶持政策。该项目的实施不仅有利于特色产业的发展，而且有利于农业产业结构的优化调整和生态环境的治理和保护人民生活质量的提高和特色产业的发展，符合国家实施西部大开发，保护生态环境，实施可持续发展战略的要求，能够为农业的产业化建设提供新的经验和模式。二项目建设的必要性调整产业结构发展特色经济的迫切需要当前，我国农业进入了新的发展阶段，主要农产品实现了由长期短缺到总量平衡，丰年有余的历史性跨越，出现了大宗农产品价格下跌比较效益下降，农民增收缓慢的新问题。中国加入组织后，随着农产品关税减让措施的兑现，使粮棉油水果等产品的生产受到国际市场同类产品价格的影响，销售继续低迷，给农业增效，农民增收和农村经济的可持续发展带来严峻的挑战和考验。应对入世挑战，调整农业产业结构，实现农业和农村经济两个根本性转变，实现高产高效的目标，是拉动内需，促进我国经济继续保持快速增长的关键措施之，也是省实现可持续发展的关键。该项目的实施，可以为特色农业经济的发展开辟新途径，通过增加在国际市场上具有竞争力的珍稀食用菌新产品的生产和加工，实现农业增效农民增收的目标。项目建成投产后，经济效益显著，对农民增收的效果明显，具有很强的示范性和带动性。因地制宜，突出当地特色，按照市场需求，加快产业结构调整，广辟增收门路。在巩固加强第产业的基础上，积极组织引导贫困地区富余劳动力向二三产业转移，拓宽了增收的渠道。是发展食用菌产业的迫切需要本项目的实施可以充分调动各方面积极性，发挥技术优势及当地资源优势，充分利用现有食用菌菌种研发基础和设施，实现产业化，为菇农提供优势菌种，确保菇农增产增收，加快脱贫致富奔小康的需要。采用科技十公司十基地农户的运作机制，将为农牧民提供特为菇农提供优势菌种，确保菇农增产增收，加快脱贫致富奔小康的需要。采用科技公司十基地十农户的运作机制，将为农牧民提供特色经济产业发展机遇，解决因信息资金技术文化素质等造成贫困的诸多问题，从而加快农牧区经济发展，坚定农牧民自力更生摆脱贫困的信念，培育人人为我，我为人人的分享与互助精神。提高菌种质量增加农牧民收入的需要菌种质量的好坏直接关系到菇农的经济效益。通过科技与信息机制，使生产与消费连接，及时了解市场动态，给农牧民提供优质食用菌菌种，避免农牧民盲目寻求和使用劣质菌种，解决农牧民不能及时了解市场而选种难等问题，减少了农牧户生产风险，相对增加了收入，加快了生产和销售的进程。是发展无公害绿色食品和反季节生产的需要省有着得天独厚的冷凉性气候条件，是我国适宜于发展食用菌生产自然条件的地区之。省海东地区地处青藏高原东北部，年平均气温，且西北地区工业欠发达，环境污染相对较少。尤其在夏秋季，食用菌在我国寒温带北方地区生长良好，品质优良。而在炎热夏季，内地沿海地区高温高湿气候不能满足食用菌特别是低温型食用菌的生长，因此在这季节阶段生产跟不上需求。然而这些地区对食用菌需求量较大，其市场潜力巨大。因此进行食用菌反季节和无公害生产，有着巨大的市场潜力。是发展外向型经济的需要。近年来西方国家相继发生疯牛病口蹄疫禽流感等，欧美日等发达国家对食用菌的消费不断增加，人类饮食趋向素食化，丰富多样的食用菌在欧美东南亚市场上大受欢迎，出口潜力巨大。有资料报道，西欧北美地区的食用菌消费量占世界总量的，这充分说明，越是发达地区，食用菌消费量越大，在世界范围内，食用菌产品具有广阔的市场前景。食用菌产业是我省近年来发展高效设旅农业的个主要内容，也属我省新兴产业之，充分利用了农作物秸秆的废弃资源，牛羊粪和已经建成的近万栋日光节能温室的现有条件，其产品具有天然营养保健等多项功能，迎合人们食物结构调整的需要。食用菌生产又是项密集型产业，与粮食生产相比，可以有效地抵御自然灾害造成的损失。随着社会经济发展和人们生活水平的提高，食用菌消费量正在逐年增加。因此，大力发展食用菌产业，对调整农鼓励发展的项目。因此，该项目建设符合国家产业政策。充分开发农业资源，经济效益可观，社会效益良好，生态环境得到保护，对发展农业和农村经济，实现优质食用菌产业化，加快农民致富奔小康步伐,具有重大意义。项目市场分析充分，设计规模适宜，结构合理该项目根据产品市场现状，充分分析了其供求状况，原材料市场供应充足，市场需求潜力大，分析科学详尽。项目设计规模适宜，产品适销对路。实施周期短，见效快，原辅材料有保证，交通方便水电设施具备，产品有销路，市场前景广阔。项目技术工艺可行，技术方案设计科学合理，选用工艺设备先进适用该项目选用的工艺设备先进适用起点高技术新生产工艺科学技术设备先进，各项技术切实可行。与项目区的建设条件相适应，技术方案设计科学合理，技术工艺可行，且技术有保障。项目主办单位有承担本项目的能力。项目管理系统健全该项目组织机构责权明确，经营机制科学有效，劳动定员和人员培训合理可行，组织管理科学，能保证项目的顺利实施和投产运营。项目投资估算合理，财务经济效果明显项目投资估算科学有据，资金来源及运用合理，建设规划符合实际，收入成本计算正确，财务指标效果明显，贷款偿还有保证，市场风险小，各项技术经济指标可行，经济效益显著。项目的社会效益和生态效益较高该项目不仅不会造成环境污染，还会对美化环境和净化空气具有良好的调节作用，项目生态效益好。此外，项目还可解决当地部分劳动力的就业问题，项目社会效益显著。综上所述，该项目充分体现了三个代表重要思想和中央号文件精神，符合国家产业政策。现有技术实施与运行保障可靠，可完成项目设计的技术经济指标，因此，整个项目是可行的。二问题与建议存在问题生产规模小，社会参与程度不够。由于传统农业思想观念的束缚，部分干部群众对食用菌产业开发的重要性认识不够，全社会参与开发的力度不大。就目前发展较好的大通湟中三县区来讲，产业链条还没有延伸到农村，农户直接种植受益方面基本属于空白。个体私营企业农村能人投资食用菌开发的积极性不高。从目前食用菌龙头企业生产和基地建设的状况看，行政推动多，主动开发少。大多数经营业主实力不足，小打小闹，各自为阵，协作意识不强，企业之间无序竞争，形不成合力，尚未形成规模化经营。市场营销环节薄弱，社会中介服务组织不健全。当前全省可完成项目设计的技术经济指标。因此，整个项目是可行的。食用菌开发仍处于以生产为主的初级状态，市场营销环节十分薄弱，产供销加体化经营尚未形成。全省绝大多数县区的产品只在本辖区销售，县内外市内外国内外市场营销渠道尚未打开，大部分菌品只能以初级鲜品销售为主。同时在生产上缺乏统布局，盲目性较大，农民的组织化程度低基地与种植户之间衔接不紧密，关系不稳固，多数处于分散生产经营状态，互相压价现象时有发生。收购产品有限，数量少，抵御市场风险能力不强，尚未形成食用菌开发的良好格局。资金投入不足，严重制约着食用菌产业的快速发展。在没有专项资金扶持的情况下，多数农户难以解决投入问题，严重影响和制约着食用菌产业的发展。食用菌产业区域布局还不尽合理，产品的市场竞争力不强。产业布局及产品结构在些地方还不尽合理，加上食用菌开发的专业科研机构和技术指导人员的匾乏，技术指导缺乏，加上生产者经验不足，还没有积累和总结出切合生产实际的规范性技术标准，产品品质差，市场竞争力不强。生产企业的市场介入度低。近年来，政府在食用菌产业扶持上投入了大量的资金，也搞了些基地。但由于管理松散，任其发展，从而形成各自为阵生产销售脱节的状况，定程度上影响了种植户的积极性。建议及时组织引进国内外新品种，组织进行优势菇种的筛选和栽培技术研究，向生产中提供并推广示范新品种。组织力量对食用菌病害的预防和生物防治药物的研究，尤其是食用菌细菌性斑点病和根蛆虫害严重，研制出有效的生物菌剂已成了当务之急。政府应拨出科研经费支持科研单位与生产单位间的科技合作，推进此项工作的研究，使防治药物尽早上市，防治病虫的扩散和蔓延。加强基础设施建设。尤其是菌种培养分离设施老化，人工实验室不完善，已制约了食用菌菌种的快速引进和种质的检测。政府应投入定的资金，建设比较完整先进的菌种培养分离检测鉴定的实验室，配齐设备，以利于食用菌产业的发展。推进保鲜技术的研究。根据产业发展要求，组织企业和大专院校科研院所进行食用菌保鲜技术的研究，使经过保鲜技术处理的食用菌既达到绿色安全的技术要求，又要使食用菌在保质期内保持食用菌的风味和香味不变，并可适应工业化生产的要求。加强食用菌种植技术的普及工作。应根据不同季节和食用菌的不同品种，及时组织技术人员对种植户，尤其是新发展户的技术普及工作。从菌种接种配方消毒湿度控制等环节进行指导。食用菌废料技术的开发。目前生产中食用菌废料，包括废塑料袋和废菌料，如不及时处理，将污染环境，要加强废料的应用研究，防止废料对生态环境的污染。第章总论项目名称和建设单位项目名称食用菌菌种繁育及示范基地建设建设性质改