1、须予以极端重视。在销售之前，应展开“商品化计划”，了解顾客群真正的需求，确实掌握商品定位原则，再拟定完整的组合策略，才能达到减少库存量和货畅其流的目的，为便利店创造更高的利润。四供应商管理零售商与供应商关系演变的三步曲供应商选择零售商阶段零售商选择供应商阶段互相选择阶段大商场投资过热国外零售企业进入我国市场。二我国零售企业供应商管理的现状及问题零售企业向供应商转移竞争压力零售商忽视了渠道管理也是提升竞争力类似商只注意从供应商那里获取利润。在合作方式上零售企业代销比重过大，买断等方式比重偏低新店开张由供应商提供商品铺底，销售库存由供应商承担，占用供应商资金，经营风险几乎全部集中在供应商。有的供应商无可奈何地说不做的话等死，做的话找死！零售商与供应商之间信息不对称。大多数零售商把自己的信息优势作为向供应商讨价还价的本钱，导致商品的竞争力。
2、按门店别进行装载笼车。理货复核管理功能按门店别和路线别进行商品分理复核和归桩。配送管理按路线别进行装车配送。仓库管理库存商品管理打印入库单差异单库存商品盘点实时盘点与定时盘点和损溢处理及数据库调整商品调拨处理商品有效期管理库存时间分析周转率分析配送中心进销调存报告四便利公司总部信息系统功能基础资料管理单品资料维护供应商资料管理促销调价功能商品分类管理采购管理供销合同管理登记商品的供销合同协议管理提供和供应商的销售实绩采购员业绩分析管理促销商品的管理自动补货系统商品的卖场陈列的货架管理采购订货管理系统订单的编制审核发送生鲜部门的特殊订单的管理供应商滞销商品查询供应商贡献度分析促销合同和促销商品的管理以及对赠品的管理供应商付款建议管理退货商品的管理销售管理销售实时监控统计历史销售记录统计商品销售历史排行销售时段分析销售单品统计部门销售统。
3、管理工具系统结帐及数据备份系统参数设定便利店的经营管理与物流配送便利店业态特征便利店的定义便利店就是顾客即刻需求的商店，而超级市场则是满足顾客每日生活所需的商品。所谓“即刻需求”是什么呢例如下雨时能提供什么停电时能提供什么保险丝烧毁时能提供什么水龙头坏了能提供什么二便利店经营管理的特点门店规模小数量多网点分散，加之小时营业，功能难度大。其信息处理全部在机上完成。其信息系统的构成为员工基本来自社会再就业人员，对电脑技术的理解和应用能力差。同时，由于店内当班人员少，个人要担当多个角色，故要求前台门店操作简单有极强的可操作性。小批量多批次的商品配送。商品品种少更新快，通常商品的品种数在种左右。二便利店的规范营业面积平方米商品结构食品至少须占以上，且定要卖速食品非食品者须是日常必需品提供服务性商品商品别比例店内任何类商品，不可超过全店营业额。
4、售信息自动收集和处理功能，分析统计决策功能等。跟踪分析门店销售业绩总部的管理人员通过自动信息查询报表系统，得到整个公司的各类数据组合信息，包括门店经营销售情况。通过门店单品销售日报表来跟踪门店的日销售状况。从日均销售额每天重要类别商品的销售额，以及销售的动态趋势，以及时调整商品结构。与银行联网后，银行每天向便利公司总部提供前天各门店的交款金额，及时掌握个门店的交款情况。从信息中寻找和发现便利店的经营规律通过销售信息分析，得到有助于如何选择种商品或服务，如何真正确定什么是“便利性商品”。从销售数据分析，有助于货架调整和商品陈列增加便利商品的思路。对假日经济的研究，比较节假日的商品与平时的消费结构的变化。严格按数据标准进行管理对便利公司经营的商品按周期进行排名，例如对全部商品排名，对商品进行排名，按大类中类排名，以用于淘汰滞销商品引进新。
5、速食品毛利高周转快，且具便利性，是便利店保持竞争优势的有力手段。在开发速食品时要注意速食品关联设备的放置地点，要集中方便顾客自行操作。商品开发首先要重视质量控制设备用具须讲究例如，微波炉其功率是否为以上慎重选择诚信可靠的供应商并应考虑其物流配送能力。饮料品汽水果汁矿泉水茶咖啡健康功能饮料等，是便利店不可缺少的商品，除少数国际性品牌能保持持久畅销外，其他商品需定期检查，汰旧换新，以增进卖场的活性化新鲜感。非食品类的商品组合发展趋势非食品类的销售金额占便利店的营业额虽然不高，但品项极多，方能构成便利性的商品结构，以满足消费者的需求。非食品类的保存期较长，报废损失的可能性小，门店往往会疏忽对其数量的控制，重要的品项还可能缺货，卖不出去的商品却又充斥在货架上，或者因为过分计较周转率而限制了陈列量，造成陈列零落与稀薄感，引不起顾客的关注及选购。
6、计部门进销存日报表人员销售分析对生鲜商品的成本核算包括加工商品和自制商品。价格管理调价的处理及执行功能，包括单品调价批量调价分类调价及促销调价等采购价分析系统实时单品促销商品统折扣及分类折扣标价签商品条形码标牌的格式定义和输出打印。补货配送管理与超市配送中心的补货信息管理系统与直送供应商的补货信息管理系统日结处理自动处理总部和门店的商品销售等数据的传输。财务核算管理能自动将卖场数据转入国家标准财务软件系统中采用进价核算方法，准确按不同进项税率核算成本提供每日按不同税率统计的部门销售日报表提供完整的就收就付款的核算体系，根据供销合同中规定结算期和已对帐记录，提供就付款清对各种付款方式的计算机打印制单管理，确认后直接记入系统，作为已付款处理与供应商的对帐单管理，通过现代的通讯手段与供应商进行对帐供应商进项发票的管理月末结帐的时间可调性。。
7、降。库存观念落后零售企业自建配送中心供应商为了满足中小零售企业的需要，也建立了自己的物流配送系统。三零售企业对供应商管理的有效方法选择优秀的供应商作为合作伙伴质量交货期价格信誉度柔性时间柔性数量柔性沟通能力新产品开发能力市场响应能力财务能力对供应商的选择结合供应商特点确定合作方式代销经营采购规模大风险大及对企业贡献度不大的商品买断使用周期短保质期及保鲜期短利润较丰厚的食品副食品及紧俏商品零售毛利可提高。定期考核和评价供应商根据供应商的贡献度大小进行分析，类供应商重点管理类供应商般管理沉雷供应商淘汰出局。加强与供应商的信息交流同关键供应商建立产销联盟建立进货时间表，提高物流效率。四便利店与超市的差别商品形态效用超市以食材类商品为主力商品，如调味材料罐装食品冷冻食品等易保存食品及成为超市招牌的水果蔬菜肉类鱼类等生鲜食品。超市的食品结构趋。
8、于食材。便利店以加工食品等附加价值更高的食品为主力商品，例如蒸煮食品沙拉凉拌小菜三明治加热水方便面饭团盒饭以及牛奶豆腐等日配品构成主力商品。此外，便利店还提供冷冻啤酒饮料等附加流通加工功能的商品。便利店的食品结构更趋向于饮食。二时间形态效用零售业态的时间效用是指消费者从产生购买需要起到购买行为完成止所需的时间，即购物所需时间。其中包括到达店铺所需的时间在店内购物所需的时间以及付款所需的时间。另外，营业时间和休息日数也成为时间效用的函数。便利店的商圈半径为米左右，营业时间比产生长，往往长达到小时。三场所形态效用便利店比般超市面积小，可在住宅区至繁华街区等更大的范围大量分布，顾客可大大缩短购物时间，以此为消费者提供高水平的流通服务。四商品组织形态效用便利店由于营业面积的限制，不可能像超市那样通过扩大卖场销售空间来实现多品种食品销售。便利。
9、组合原则“便利性”与“有利性”的商品选择基准消费量多购买频率高品牌知名度高形象亦佳均质性高质量保证销售方法简单不费功夫附加价值高特殊化差异化竞争性高毛利率高季节性能按商圈内主要顾客群的集货。广度与深度的配合考虑，以形成商品的“丰富感”。所谓“广度”是指“关联购买”的方便性，使顾客的购买动机能达到，并能促使其顺便买到有关联的商品。所谓“深度”是指以下两种情况类商品如汽水类的品种数很多，而其他类如酱油类等的品种数较少类商品如汽水类的品项如的铝罐装百事可乐的陈列量较多，而其他同类商品的陈列量较少，以形成百事可乐铝罐装饮料的丰富感。四要研究毛利率贡献度，以决定商品的淘汰类别销售构成比毛利率贡献度面包饮料方便面饼干零食家庭食品百货用品自助区礼盒免税品粉冰品鲜奶文具玩具录音带杂志书报纸合计五便利店的商品组合发展趋势食品类的商品组合发展趋势速食品。
10、趣。对于非食品类商品中的必备商品，我们确保供应数量，决不允许缺货现象的出现，否则会极大地影响顾客对商店的忠诚度。服务性商品的发展趋势便利店的商品组合有相当大的发展空间，也绝不只限于有形商品的销售，凡商圈内主要顾客层在生活上的需求，或有不方便烦恼等都是便利店构筑其服务功能的契机。值得考虑的服务性商品很多，但须事先进行市场调查，评估需求的大小，否则贸然导入，可能会成为昙花现或毫无业绩的业务。建议开发的服务性商品代收代理类代收广告快递信件冲洗照片代收洗衣服等设备服务类复印电话传真自动提款机等提供信息及其他服务类生活娱乐信息邮局业务代理公共费用代收招工信息等。上海的便利店引进服务性商品通常有复印传真代售电话卡代收水电煤气费电话手机费，胶卷彩扩冲印投币电话等。还设立顾客热线电话，对顾客实行送货上门服务。小结便利店的商品组合直接关系到营业效益必。
11、商品。利用信息反映出商品经营成果，来考核销售额考核毛利率考核大类商品销售额考核新品引进率考核商品的通道费考核品牌商品的销售额。对销售管理部考核商品的缺货率商品的打单率商品的库存和商品的周转率。让信息系统支持管理和经营范畴的延伸与供应商联网，实施向社会的延伸，实现信息社会共享。经配送中心的配送商品，基本上是统配商品，采用自动补货系统为仓库补货。系统可按照固定周期或仓库的库存，按自动生成订货单。供应商严格按订货单内容送货，并附正式发票。机的多功能门店的机不只是记录销售数据的设备，还具有接收和陈列其他信息的功能。例如，盘点功能订货功能公告功能商品部向门店发布每周商品周报每月向公布门店配货数以方便门店对帐等等。革新直配商品的管理。直配商品如冷饮茶叶蛋约占总商品的三分之，这部分商品应由机叫货，实现直配商品与统配商品都由公司统管理。系统管理数据。
12、业态要想实现多品种销售，就必须同时理功能根据销售情况及时订货。请货功能功能向配送中心要求配送所需商品。市场调查功能调查顾客的需要及周边的商业环境。顾客货位功能提供顾客需要的服务。如提供送货上门商品退换操作示范及邮寄服务等。门店管理系统的要求商品信息管理，支持“品多码”，商品大小包装管理。商品类别管理，支持多级编码灵活设置。供应商信息管理。客户信息管理，通过对客户的会员管理，更好地把握客户需求信息。员工信息管理，支持模块级及特殊权限的划分。操作日志管理。系统实时监控。三便利公司配送中心的功能收货管理功能根据订单对供应商送来的货进行验收验收由超市配送中心按自动补货系统送来的货货位管理功能根据商品的分类情况保质期进货顺序等要求安排商品储位。拣货配货管理功能按照门店的自行要货配送中心对其的自动补货计划进行配货同时分拆零商品和整箱商品进行拣货。
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