管理配发流程 住客房需要开门流程 公卫大厅清洁流程 客衣洗涤流程 客人遗留物处理流程 客房中心流程 客房清洁流程 字确认 若无客人请客人签字 当值服务员将客人已签认的点菜单送客房 中心 将客人要求点菜单外另加菜肴通知客房 中心 客房中心收到客人点菜单和另点菜要求信息 对已确认后的点菜单通知餐饮部取单送餐对另点菜肴通知餐饮部上房间为客人点菜 通知餐饮部 客房中心接到餐饮部送餐通知 通知客房服务员到现场陪同送餐 记录餐具数量，送餐时间，并帮助敲门，将餐送人 按客人规定时间将餐具收出，核对数量，检查有无损坏 无损坏，收出有损坏的需当面与客人 交涉后予以赔偿 通知餐厅服务员将餐具收回，当面移交 送餐服务流程 提前分钟上班 检查仪容仪表不规范整改规范 与上班当值人员交接班 交接房卡数交接须知事件查看交接班本 详细记录交班 本上 核对房态 收取当日退房 房卡并登记 报次日早餐人 数并发放次日 早餐券并进行 登记 整理检查各种 单据，与电脑 中核对，并分 类装订 核算当日房价总收入 装订好各类报表，请当值大堂检查审核签字 前厅部经理副总经理总经理 整理准备好次日各项日用单据 前台接待工作流程 开始 根据电话预定和客人口头预定情况做好记录 填写订餐单 通知厨房吧台和送餐人员 准备帐单签单转帐记帐记房费须通知总台 送餐准备餐用具 服务 结帐签单转帐记帐记房费须通知总台 道别 收餐 结束 送餐流程 次性用品管理与配发 配合供应部对购进用品进行专业验收入库 按照需用量填写领用单经经理签字后向供应部库管办理出库手续 建立二级库配专人领班设立专账控制成 本 由库管领班对每辆布草车实行按间房配置消耗品 领班服务员 每日 检查和补充工作 车定量 先以每日退房住房配置并如实填 写每日耗品记录 做房超过工作车定装量，由领班 再次申请领取耗品 领班依据服务员填写的每日耗品记录核对 多配的追查原因 短少和人为损失的由责任 人配偿 由领班编制每日耗品记录日报报经理办公室 每月终依据日消耗表编制物品消耗明细表送财务部核算成 本 根据客流量库存量不足的提前月填写申购单经经理签字后报总经理批准 每月日全面进行盘点 帐实必须相符 编制盘点表上报财务或副总 次性用品管理配发流程 客人到前台 微笑致意，用礼貌用语向客人问好您好,请问您要住宿吗 是否 询问客人有无预定询问客人需要什么帮助 有无 根据姓名或公司名称查找预 定单与客人再次确认房价 询问客人所在单位或个人 是否与酒店签有协议 帮客人解答 有无 根据合同号或公司名称查出 协议价格后向客人报价 介绍房型及房价优惠项 目，征询客人意见 征得客人同意 登记入住 请客人出示有 效证件 询问入住天数填 写单 扫描客人证 件 询问客人有无贵 重物品并注明 请客人在单 上签字确认 制作房卡，填写欢迎卡和早餐券并分别进行记录 给客人房卡，早餐券及押金收据如刷卡，请客人在卡单上签字告知客人房间号早餐时间及用餐地点 通知行李生携送客人上房间 立即知达客房中心客人入住并做好记录 完善单 将单归档 散客接待流程 开始 接受并协调客人预定 按客人要求安排包房和菜单 将预定单传达到餐饮各个部门 包房服务员，吧台，厨房 宴会前再次与联 系确认 客人更改预定 现场协调 结束 宴会预定流程 目录 质检部篇 会议接待流程 前台接待工作流程 散客接待工作 客房预定服务 客房入住收银流程 会议接待流程 客人退房流程 宾客换房流程 叫醒服务流程 雨伞租借服务流程 行李寄存服务流程 受托给客人的物品流程 宾客寄存行李提取流程 客遗物品登记流程 电话服务流程 大堂副理当值工作流程 大堂接待流程 大堂副理处理宾客投诉流程保安门卫工作流程 保安巡楼流程 处理酗酒闹事打架斗殴流程 火警报警器使用流程 客房部篇 送餐服务流程