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酒店工程部全套管理资料

计划中的各种会议。 填报有关报表,经总监签字后上报总经理室。 负责工程部内部的文件资料通知的传阅和回收。 负责工程部人员的考勤出勤年假加班等福利工资奖金加班 劳保用品的申报领取和发放。 负责现金报销和支票的办理。 接听电话记录留言,做好传真及邮件的记录和传递。 参加工程部例会,做好会议记录并整理下发。 负责技术档案的整理存档。 素质要求 基本素质办事严谨讲究效率保守秘密。 自然条件岁以上女性或男性情绪稳定。 文化程度大学以上或同等学历。 外语水平高级英文水平,具备笔译口译和文件起草能力。 工作经验在合资酒店工作年以上,具有工程技术方面的般知识,了解 工程部在酒店中的地位和作用,能够处理办公室日常业务及设备档案的分类和管 理,能熟练使用电脑。 五万能工 直接上级工程部经理 直接下属无 岗位职责 负责对负责对客房有计划周期性地进行维修工作,确保客房设施设备维持在 个较高的水平,从而为客人提供安全舒适的居住环境。 根据总监的安排,对商业中心公共区域以及餐厅等设施设备进行计划维 修。 严格遵守酒店的切规章制度,按时向值班工程师递交每周的工作报告。 填写万能工检修项目表等各类工作表格。 素质要求 基本素质工作细致,踏实肯干。 自然条件身体健康,岁以上,男女不限。 文化程度工程技术专业中专以上或同等学历。 外语水平初级英语水平,能与客人用英语简单交流。 工作经验在外方管理的酒店做过年以上的工程技术维修工作,有年以 上万能工工作经历,懂得电工钳工木工油工的基本知识,具备酒店工程维 修的多项技能。 六材料员 直接上级工程部经理 直接下属无 岗位职责 全面负责工程部材料工具及备品备件的申购领取库存的管理工作, 保证各专业组工作的正常运行。 对各专业组上报的材料申购单进行审核,及时办理申购手续,并掌握已上 报申购单的到货情况,及时向值班工程师汇报。 保证常用定期消耗材料的及时供应,根据库存情况自行办理申购手续,以 保证必要的库存量。 掌握上报申购单的走向时间,必要时做好督促工作。 搞好送外修理的业务工作,做到快捷,不误事。 做好库房的管理工作,健全各项管理制度,严格执行出入库手续,对库存 的各种材料工具备品备件要帐物相符。 做市场调查,了解市场供货情况和价格情况。 库存物品必须整齐存放,保证库房干净整洁。 素质要求 基本素质工作认真负责,丝不苟。为人正直,人际关系融洽。 自然条件身体健康,年龄不限。 文化程度具有高中以上文化程度。 工作经验具有年以上酒店工作经验,年以上材料采购管理经验。 外语水平初级英语水平,借助字典能看懂材料备件名称。 二动力专业组 负责锅炉系统热力点冷冻系统空调系统给排水系统和煤气站的日常运行 和维修保养。 空调维保主管 直接上级工程部经理 直接下属锅炉领班空调领班 岗位职责 确保动力系统设备的正常运行,对所属设备系统和人员负有全面的管理责 任。 提出设备系统维修保养计划和备品备件购买计划,每月定期上报工程总监 审定,并负责组织实施。 设备系统出现故障时,要及时组织人力进行抢修,以最短的时间恢复其正 常运行。 贯彻执行岗位责任制和设备维修保养制度,带领并督促检查下属员工严格 执行安全操作规程及员工守则。 做好下属员工的技术培训和考核工作。 做好技术档案的建立管理和设备维修检查保养的记录,总结经验教 训,逐步用新技术新工艺进行改造,使设备系统更加完善。 素质要求 基本素质工作认真负责,踏实肯干,讲究效率。为人正直,关系融洽,有 较强的协调能力。 自然条件身体健康,年龄在岁以上。 文化程度具有中等技术专业或同等学历。 工作经验具有年以上酒店工作经验,年以上本专业设备管理维修工作 经验。具有动力机房设备系统的运行管理和维修保养工作的组织能力及故障排除 能力。 特殊要求持有有关部门颁发的锅炉热力煤气调压操作运行上岗证。 二锅炉领班 直接上级动力主管 直接下属锅炉房员工 岗位职责 保证锅炉系统的正常运行。 检查各班次巡视记录内容,发现异常,及时处理。 按照维修保养制度的要求,安排对锅炉系统的计划维修,使锅炉设备始终 处于良好的工作状态,并做好维修保养更换零配件的记录。 及时向主管提出所需零配件的清单,协助主管办理购买手续。 努力学习业务知识,提高处理技术问题的能力,团结其他员工,搞好锅炉 岗位的运作。 做好班组人员考勤,按时向主管上报。 素质要求 基本素质办事认真,踏实肯干。团结协作,为人正直。 自然条件身体健康,年龄在岁以上。 文化程度具有技校以上学历。 工作经验具有年以上酒店工作经验,年以上锅炉操作运行的工作经验。 具有组织锅炉系统的运行操作维修保养的能力及般故障的处理能力。 特殊要求持有有关部门颁发的锅炉操作运行上岗证。 三锅炉房员工 直接上级锅炉房领班 直接下属无 岗位职贾 认真按操作程序工作,保证锅炉系统的正常运行。 遵守巡视检查制度,做好设备运行和巡视检查记录,发现异常,及时采取 措施,防止小隐患酿成大故障。 按照主管领班的安排,依据维修保养制度的要求,对锅炉进行维修保养, 消灭跑气冒气滴水漏水现象。 严格执行工程部的值班制度交接班制度,确保在岗时不出任何问题。 酒店工程部运行管理资料 第节概述及组织机构 概述 现代化酒店都有大量先进复杂的设施设备,这些设施设备不仅是酒店为 客人提供服务的基础,而且也是酒店服务质量的重要组成部分。设施设备是否完 善,直接影响酒店的服务质量,影响酒店的声誉和形象,进而影响酒店的经济效 益。 工程部的职责就是通过日常保养和维修工作,确保酒店的设施设备时刻处 于良好的运行状态,保证酒店日常经营活动的正常进行。工程部虽然不直创造收 入,但工程部的工作对提高酒店经济效益,增加酒店利润有极其重要的作用,因 此必须加强对工程部的管理。 确保酒店实体及设备的有效运作,对酒店资产提供维护及维修服务。酒店 地面及外部建筑设施维护都属于此职位的责任范围之内。承纪律严明团队合作 追求卓越和谐共赢的核心价值观,致力于三年内将天鹅湖国际大酒店打造成为 黄河金三角洲地区的知名品牌,五年后成为中国具有影响力的高质量产品的五星 级酒店。 二组织结构 工程部组织结构图 工程总监人行政级 工程部经理人部门级 值班工程师人运行副经理人维修副经理人 弱电主管人网络维护主管人空调维保主管人 强电领班人弱电领班人 强电工人 资深弱电工人 弱电工人 网络维护人 空调维保领班人 资深空调维保工人 空调维保工人 锅炉领班人 资深锅炉工人 锅炉工人 综合维修主管人 综合维修领班人 资深综合维修工人 综合维修工人 秘书兼库管人 强电主管人 资深强电工人 第二节岗位职责及素质要求 办公室 工程部办公室由工程总监工程部经理值班工程师秘书部门主管和 材料员组成,负责工程部工作计划的制定,日常工作安排调度和监督执行,确 保酒店所有服务设备和设施安全正常运行。 工程总监 直接上级驻店经理 直接下属工程部经理值班工程师秘书 岗位职责 贯彻执行驻店经理和总经理的指令,负责工程部的日常管理,对驻店经理 负责。 主持部门工作例会,检查值班工程师工作日志,确保工作正常运作,并尽 力节约能源。 全权调配工程部的员工和设备,为酒店客人及各部门提供良好的服务场所 和条件。 安排日常的维修保养工作,并监督检查其实施结果。 制定本部门的年度工作计划及月度实施方案,报总经理审批后执行。 参加新增项目的谈判评审报价及验收,确保质量达到预定的标准。 深入第线了解情况并指导工作,及时解决各种问题。 负责制定部门制度操作规划和要求,并督导员工执行。 培训下属员工,定期对下属员工进行绩效评估,并按规定进行奖惩。 素质要求 基本素质具备相当丰富的工程管理专业知识,责任心强,善于沟通,并能 协调各部门的相互关系,具有相当的组织管理能力。 自然条件岁以上,男性,身体健康。 文化程度工程技术专业大专以上或同等学历,受过酒店工程管理技术的专 业培训,具有高级工程师技术职称。 外语水平中级以上英文水平,能阅读普通工程技术资料。 工作经验在四星级以上酒店中担任过工程总监年以上或副总监年以上。 具有年以上技术管理经验。 特殊要求对现代化酒店的客房餐饮厨房以及机械电力锅炉管道 和弱电等方面的专业知识有较全面的了解。 二工程部经理 直接上级工程总监 直接下属值班工程师各专业主管万能工材料员 岗位职责 协助工程总监工作,侧重工程部的日常维修工作,当工程总监不在时,代 理工程总监行 使职权。 监督检查各专业组的日常工作并检查其完成任务的质量。 培训下属督导下属工作。 组织审核编写工程部月工作计划和工作总结。 处理好与市政等有关单位的工作关系。 与供电局自来水公司等单位保持长期友好关系。 组织日常巡视,并负责处理巡视中发现的问题。 完成上级指派的其它工作。 素质要求 基本素质具备相当丰富的工程管理专业知识,责任心强,善于沟通,并能 协调各部门的相互关系,具有相当的组织管理能力。 自然条件岁以上,男性,身体健康。 文化程度工程技术专业大专以上或同等学历,受过酒店工程管理技术的专 业培训。具有高级工程师技术职称。 外语水平中级以上英文水平,能阅读普通工程技术资料。 工作经验在四星级以上酒店中担任过工程总监年以上或副总监年以上。 具有年以上技术管理经验。 特殊要求对现代化酒店的客房餐饮厨房以及机械电力锅炉管道 和弱电等方面的专业知识有较全面的了解。 三值班工程师

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