养身酒杜仲补肾酒养 殖类杜仲鸡杜仲蛋杜仲猪杜仲羊饲料类杜仲饲料添 加剂工艺用品类杜仲杯杜仲茶具杜仲酒具药膳餐饮 类杜仲煲猪腰杜仲涮羊肾杜仲爆猪肝杜仲煲鸡养身汤杜仲 粥等七大类，多个品种。 第五章古今中外对杜仲的评价 杜仲是种含有多种天然活性的植物 它具有药用保健和食用三个方面的特性。具有治疗或预防 些疾病的功能，如些慢性疾患失眠便秘高血压心血管疾 病肿瘤肝肾病中老年疾病及免疫性疾病等。调整人体机能 阻止疾病的进步发展，预防疾病出现病理性的改变，使疾病病理性 的改变逐步趋于正常。与食品样长期服用没有任何毒副作用，富 含人体必需的营养成分和矿质元素。 历史上我们的祖先对杜仲在药用保健和食用就有很深刻的认 识。 至少在两千年以前，人们就利用杜仲来防治疾病和保健身体， 据医圣李时珍考察，最早试用这种植物使自己身体强健并延年益寿的 就是杜仲其人。为纪念他开发利用的功劳，人们就将这种植物以杜仲 命名。 公元前多年，我国第部药书神农本草经，就记载了杜 仲皮的药效。明代伟大医学家李时珍在本草纲目中记载杜仲 古方只知滋肾，唯王好古言是肝经气分药，润肝燥，补肝虚，发昔人 所未发也。盖肝主筋，肾主骨。肾充则骨强，肝充则筋强。屈伸利用， 皆属于筋。杜仲色紫而润，味甘微辛，其气温本。甘温能补，微辛能 润。故能入肝而补肾，子能令母实也。这就是说杜仲能起到补肝肾 强筋骨的作用，无毒性，久服，轻身耐老。宋代苏颂年 编撰的本草图经进步发现其初生嫩叶可采食，认为杜仲嫩 叶具有作疏和治病双重功效。近代科学又进步证实了杜仲中天然活性成分，营养成分和矿质元素，含量比其它植物高，对人体抗衰 老作用明显。 我国杜仲研究会理事长张康健教授和国内外学者自年以 来，对杜仲进行了生理生化，药理作用，化学成分的测试和临床应用， 共发表论文近篇，致认为，杜仲叶雄花果实中富含人体所 需的营养成分和矿质元素种类齐全，药用含量高，称杜仲为中国神 树。 美国哈佛大学胡秀英教授研究认为，杜仲是现在世界上最高质 量的天然降压药物。 德国大学教授在研究有些植物次生代谢物作为抗 逆转录病毒剂时，认为杜仲绿原酸可成为抗艾滋病毒的先导 化合物。 日本专利报道杜仲提取物可改善脑代谢和防治艾滋病，杜仲 树皮和叶的碱性提取物可作为抗感染剂和脑能力改善剂，用来防治艾 滋病毒的感染性。通过调节吸收，增加的代谢，抑制该 病毒对脑的感染。 英国专利报道杜仲树皮或叶的碱性提取物对治疗和预防艾滋 病毒感染很有效果。 日本八户工业高等专科学校佐佐木教授等人查明，杜仲具有防 癌作用。我国专家研究也证实了这点。 日本大学高桥周七教授，对杜仲叶抗衰老及其机理进行了长期 深入的研究，认为杜仲是世界上大抗衰老药物之。高桥周七教授通过对人体试验证明，连续饮用杜仲茶月以 上的人，可明显降低人体皮下及内脏周围的中性脂肪含量，起到不运 动，不改变饮食生活，可防止肥胖和减肥作用，迄今为止，是世界上 最有效且无毒副作用的减肥饮品。 第六章杜仲三级综合开发前景广阔 杜仲无毒性作用 杜仲用于保健，有无毒性至关重要。古代中医药学对此十分重视， 历来把有无毒性作为把握药性的重要内容。考历代医药典籍所载，杜 仲均被认为无毒。神农本草经以养命养性治病三种功效将药 物归为上中下三品。品无毒，多服久服不伤人中品无毒有 毒，斟酌其宜下品多毒，不可多服久服。杜仲在神农本草经 中列为上品，足见其属保健养命的无毒之类药物。后陶弘景名 医别录补注本经，明确指出杜仲甘，温，无毒，宋代本草 图经进步发现其初生嫩叶可食李时珍本草纲目中记载 杜仲辛平无毒，也有杜仲嫩叶可食的记载，又为杜仲释 名曰昔有杜仲服此得道成仙，因以名之，实质上是对杜仲无毒的 充分肯定。现代医学也证明了杜仲无不良毒性作用，可作天然保健品。 因此，以杜仲叶雄花果实为原料，开发杜仲在医药保健和食用 三个方面的系列产品，奠定了良好基础。 开发杜仲药物保健品符合回归自然的趋势西医目前在人们日常防病治病中，所用药物以人工化学合成为 主，它有时会产生些副作用和不良反应，如致聋致畸形致突变 有人出现抗药性和耐药性等。 随着人口的增加，些地区人们大肆掠夺自然资源，污染环境， 导致生存环境日益恶化，出现了些疑难病症，化学合成药物不能治 疗，而天然药物却取得了惊人的疗效。 人们在返璞归真回归大自然的思想指导下，把注意力转向了天 然药物。杜仲历经千百年临床检验，显示了疗效独特无毒副作用， 受到人们的青睐。 些国家和组织也开始重视天然药物的开发利用。据统计，美国 市场上有的医药品来自植物次生代谢物提取物或活性物质， 已形成多亿美元的市场。随制品质轻干净操作方便，透线耐磨随体性 好等特点，还可制成假肢套运动安全护具矫形器温控开关多 用途形状记忆接管防水堵漏材料雷达密封材料等。这些规律的发 现，赋予了杜仲胶独有的其他任何种高分子材料所不具备的橡 塑两重性，谱写了高分子材料科学在橡胶塑料领域的新篇章。中国科学院化学研究所等围绕杜仲胶这高分子材料进行了系列 基础与应用开发研究，取得了突破性的进展。对杜仲胶材料的认识已 提高到材料工程学的理论高度。可以肯定，随着开发和研究的不断深 入，杜仲胶可望开发成类新型材料应用于国防国民经济建设的各 个领域。 深度开发杜仲系列产品前景广阔 随着我国及日本等国对杜仲叶雄花果实药理作用临床应用研 究的不断深入，杜仲叶的药用保健价值已显示出极大的开发潜力。目 前，我国以杜仲为原料的杜仲系列产品开发技术，落后于日本，因此， 我国又是地球杜仲资源唯保存地，开发杜仲资源，更具有得天独厚 的优势。对人体保健方面，以杜仲为原料可开发的主要品种有杜仲 茶杜仲晶杜仲冲剂杜仲口服液杜仲酒杜仲纯精粉杜仲酱 油杜仲醋杜仲可乐杜仲咖啡杜仲挂面杜仲米粉杜仲糖果 杜仲药膳杜仲牙膏杜仲复方化妆品等近个品种，其味道佳 口感好保健作用明显，开发潜力极大。 在养殖业方面，以杜仲叶为原料的饲料添加剂，可开发出杜仲猪 杜仲牛杜仲羊杜仲鸡杜仲鸭杜仲鹌鹑杜仲蛋杜仲鱼等 多个品种，其瘦肉率胆固醇少肉嫩质高味道鲜美。特别值 得提的是，以杜仲叶制成卷烟与烟叶制成的卷烟有着相似的味道， 不含尼古丁。人们戒烟时，烟瘾发作可吸此杜仲叶卷烟。这样，方 面可免受尼古丁的伤害，另方面长期抽杜仲戒烟香烟会逐渐戒除掉 吸烟的嗜好，是理想的戒烟材料。 第七章杜仲开发有着重要的社会生态效益 有利于加快山区农业产业化生产 杜仲多生长在山区林区，这些地区多是贫困地区。开发杜仲医药 保健品系列产品和提炼杜仲胶需要大量的杜仲皮杜仲叶和杜仲籽， 这样可增加林农的收入，有利于他们脱贫致富奔小康，推动山区的经 济发展。巨大的经济利益驱使反过来又会促进林农栽植杜仲树的积极 性。 有利于山区农业产业结构调整 杜仲药用价值与经济价值均高，既是名贵的药用植物，也是重要 的经济林木。科学研究证实，杜仲树年树龄，杜仲叶中氨基 酸维生素和矿质元素及药用成分含量最高，到第六年可截干改造杜 仲树，促使杜仲树干树皮生长速度加快，杜仲树叶产量成倍增加， 又使杜仲树叶长期保持各种成分的高含量。在正常生长情况下， 棵杜仲树每年可递增收入元，年树龄的杜仲树叶收入就是 元，是山区农民致富的又重要途经。杜仲树根系发达，棵十年 杜仲树根系垂直分布深度可达米以上，根系面积范围可广布 以上。保水固土效果好，长江防护林工程已将杜仲列为重要的水 土保持树种。杜仲树的大量栽植，有利于水土保持，有利于建设良性 生态体系，有着重要的社会生态效益。充分发掘杜仲资源，促进山区林区经济发展，推进杜仲宜林地区进行农业产业结构调整。 有利于培植农业精品名牌 随着时代的发展，科学的进步，对杜仲研究与综合利用的不断深 入，国内外需求量不断增加。我国加入以后，农业面临着严重挑 战和良好机遇。开发具有国际影响力的杜仲精品名牌，尤为重要。国 外虽没有杜仲资源，但杜仲研究开发技术超前我国，只有认识这点， 紧紧抓住机遇，充分利用这得天独厚的资源优势，把杜仲产业做实 做强做精。杜仲系列产品执行标准在国内外是个空白，这又是个 难得机遇和优势，如湖北老龙 洞杜仲开发有限公司生产的杜仲茶，申报国际认可的有机食品认 证，就是以老龙洞杜仲开发有限公司制订的企业标准，作为有机食 品认证的唯标准，填补了国内外的项空白，也是今后认证同类 产品的标准。所以，我们只有充分发掘杜仲资源，开发自主知识产权 的杜仲系列名牌产品，在国际上才有立足之地和竞争力。 第八章杜仲系列产品三级开发及发展思路 杜仲系列产品三级开发及发展思路。从杜仲的多功能性和现有的 科技成果来看，杜仲三级开发思路是科学有效全面地利用杜仲资 源。这在实践中是可行的。首先，因杜仲含有的营养物质和天然活性 物质都是水溶性或醇溶性的。而杜仲胶是种非水溶性和非醇溶性的 物质。在进行第级开发时，以提取杜仲天然有效物质为目的，将这些活性物质开发成杜仲天然药物天然保健品天然化妆品天然饲 料等。因杜仲胶是非水溶性和非醇溶性的物质，在第级开发中不会 受到损坏。利用级开发时产生的废渣又可继续提取杜仲胶，进而开 发杜仲胶轮胎医用夹板形状记忆材料密封材料温控开关和其 他杜仲胶制品。二级开发后的叶渣，仍有残胶可继续开发装饰板鞋 跟衬等制品。果实中的果仁外裹着果壳，果壳外连着果翅，可用机械