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酒店培训经理初级教材

你更深入地了解培训经理这职 业的内涵,并使你进步了解自己。 相关政策开元酒店培训管理手册 海量营销管理培训资料下载 第二节对培训经理的全新认识 酒店培训经理的角色 酒店培训经理就是承担酒店培训教学任务的人,他通过各种方式把尖端的信 息整合,传授给酒店和个人。 培训经理的任务不是教培训对象学习,而是为他们的学习创造条件,以启发 的方式,推动每个人在他自己个人的发展道路上前进。 在培训工作中,培训经理具有多重身份 激励者激发他人热情 讲师传授知识 参谋者提供方法与建议 辅助者协助解决疑难 调停者控制局面 二培训经理需要具备的软硬件 培训经理应具备三方面的基本素质 知识 技能 态度 知识 培训经理必须掌握两方面的基本知识 与培训工作相关的知识,比如酒店培训的基本理念培训工作的内容 流程等 与培训课程相关的知识,比如部门的兼职培训经理,最好是部门专业知 识强的人员来担任。但作为酒店的培训经理,要对酒店各个运作流程要 深入的领会。海量营销管理培训资料下载 技能 技能分为技术和能力两部分,培训经理需要掌握定的授课技术,比如如果 有效地运用身体语言去加强授课的效果。另外,思维能力分析能力表达能力 等也是必不可少的。 态度 培训经理的职责不仅仅是传授知识,他还应启发培训对象思考,开发培训对 象的热情和潜力,如果他本人没有积极自信负责的态度,就很难做好这份工 作,很难对他的培训对象产生影响。 开元酒店的培训经理必须具有积极向上的人生态度和正确的价值观,在工作 中,应该表现出认真负责有爱心热情细致耐心灵活诚实幽默思 维敏捷冷静和客观。 海量营销管理培训资料下载 第三节正确评估自己 自己是否具备当培训经理的潜质呢自己在哪方面有较强的优势,自己又有 哪些不足呢请如实填写以下的测试表格,它将帮助你更清晰地了解自己。 测测你是否具备做培训经理的能力 做题时,根据自我评价确定好般或差 对每组的题,做出是或否的判断 对每组的题,做出能或否的判断。 第组 记忆力如何好般差 仍记得小学二年级的语文老师是否 还记得中学毕业的时间和情况是否 看遍几个字母能默写出来吗能否 能在三秒内背诵出下面的唐诗吗能否 别梦依依到谢家,小廊围合曲阑斜 多情只有春庭月,犹为离人照落花 第二组 分析能力如何好般差 同事认为你是有高见之人是否 是否常思考些事情是否 没有文凭能不能做出成绩能否 多数情况下,能心想事成吗能否 第三组 概括能力如何好般差 常吟诵些名言警句是否 同事不认为 你的测试结果如下 对于所有题有个好,个般,个差。 对于所有题有个是,个否 对于所有题有个能,个否。 第四组 你的推理能力如何好般差 你在任何时候说话都逻辑严谨吗是否 你能在侦探电影未结束之时就准确地分析出结果吗是否 能否在秒钟时间内回答爸爸的爷爷的儿子的孙子是你什么人 能否 能否确认,抽烟致癌是尼古丁中毒引起的能否 第五组 想象力如何好般差 是否是个善于憧憬未来生活的人是否 对同件事,有与众不同的结论是否 如果讲话引起了别人的笑声,能否在秒钟内列举种以上别人发笑的原因 能否 能否经常用举例的方法向别人说明问题能否 第六组 你的应变力如何好般差 骑自行车至今没发生过任何碰撞事故是否 对种你不擅长的体育项目,会经常表示喜欢吗是否 在个拥挤的车站,要接个不认识的人,只知道客人座号。车站管理人员既不许 你进入站内,又不允许你在出站口举出接站的牌子。你能在秒钟内想出个最合适的 办法吗能否 你能在绝大多数交际场合使自己成为中心人物吗能否 海量营销管理培训资料下载 点评 个般,个好,个以上是,个以上能。处于此水平 的人,十分适合做培训经理。 个好,个以上般,个是,个能。处于此水平的人, 具备做培训经理的潜力,但仍有待提高。 个般,个差,个以下是,个以下能。处于此水平的人, 较缺乏做培训经理的能力,如果有志从事这行业,需做相当大的努力。 提示 测试只是个帮助你认识自己的工具,它不能左右你真正的价值。要客 观地认识你自己,需要多方面,多角度地去分析。 海量营销管理培训资料下载 自我分析表 工作经验年月 现从事的职业 最高学历 专业 是否曾从事与培训相关的工作 是工作年限年月 否 你在哪个领域的培训经理比如营销餐饮房务等 你认为自己有哪些优点和缺点 优点缺点 如果要成为培训经理,你认为自己具有哪些优势和劣势 优势劣势 知识 能力 态度 海量营销管理培训资料下载 第二部分培训经理必须掌握的基础知识 第章不可不知的培训理论 学习提示 培训对于你来说早就不是陌生的事物但是,你真的对它了如指掌了吗 请试着回答以下问题 你能清晰明确地定义什么是培训吗 你对培训基本理论了解多少 你能准确地说出教育与培训的区别吗 海量营销管理培训资料下载 第节什么是培训 培训三要素 广义上讲,培训可以为人力资源开发的中心环节。狭义上讲,培训即为提高 人们实际工作能力而实施的有组织有计划的介入行为。 英国官方的培训委员会为培训下的定义是通过正式的有组织的或者指 导的方式,而不是般监督工作革新或经验,获得与工作要求相关的知识和技 能的过程。 其实,我们没有必要去记住这些拗口的学术性的定义,对于培训经理来说, 我们可以有自己更清晰的定义 培训是酒店为了有计划地帮助员工学习与工作有关的综合能力而采取的努 力,这是能力包括知识技能或是对于成功地完成工作至关重要析行为。 通俗地说,培训这块大致包括知识技能和态度这三大块,任何培训无非 是为了实现知识技能和态度的改变。 知识技能和态度是培训的三大要素,三者缺不可。 知识培训 它是员工获取持续提高和发展的基础,员工只有具备定的基础及专业知 识,才能为其在各个领域的进步发展提供坚实的支撑,我们在学校所学到的知 识,大部分属于此类。 技能培训 知识只有转化成技能,才能真正产生价值,我们常说的知识就是力量, 应该在这里得到充分体现科技是第生产力,只有当科技转化成为生产力的 时候,它才能成为第生产力员工的工作技能是酒店产生效益获得发展的根 本源泉,因而技能培训也是酒店培训中的重要环节。 目录 第部分基础篇 第节培训经理的职责 第二节对培训经理的全新认识 第三节正确评估自己 第二部分培训经理必须掌握的基础知识 第章不可不知的培训理论 第节什么是培训 第二节培训的发展 第三节教育还是培训 第二章培训需求分析 第节从酒店的角度分析 第二节从员工的角度分析 第三节阻挠培训的六大误区 第三章如何选择最好的培训时机 第节培训不是灵丹妙药 第二节是时候培训了吗 第四章如何获得酒店管理者的支持 第节如何摆平培训无用论 第五章如何安排受训者 第节资历深的员工对培训不屑顾,怎么办 第二节有人想去去不了,不想去的又推不掉,怎么办 第三节培训,就是休息或旅游观光吗 第四节在受训者身后系条隐形的鞭子 第六章成功培训方案的设计 第节确定人们发展的需要 第七章成功培训项目的运作 第三部分培训经理必备的技巧 第章培训经理必须具备的基本授课技能 第节了解所面对的学员 第二节把你要说的写下来 第三节如何选择培训方式 第四节如何选择使用的培训工具 第二章培训经理必须掌握的现场授课技巧 第节如何巧用声音和身体语言 第二节如何讲授堂引人入胜的培训课 第三节如何获得反馈信息 第四节如何激励学员,有效调动学员的积极性 第五节然如何克服困难 第三章全面提升自身素质 第节任何迅速提升讲课技能 第二节塑造超然的人格魅力 第四章培训评估 第节培训评估必须重视的个问题海量营销管理培训资料下载 第部分基础篇 第节培训经理的职责 职务概要 酒店培训经理在人力资源总监的领导下,具体落实酒店的培训工作根据经 营需要,制定和实施员工的培训与发展计划,实现酒店的人力资源培训目标。 岗位职责 根据酒店总体服务质量情况和员工培训需求,制订组织落实酒店年度和 月度培训计划 根据各部门服务质量情况及员工素质需求,协助部门制订培训计划,并检查 计划实施情况,总体培训情况和各部门培训检查情况进行总结,对培训效果 做出客观评估,提出培训新方案 拓展培训渠道和培训资源,积累培训经验和资料,开发培训课题,编制培训 教材,编写培训教案 讲授培训课程,指导辅助各部门贯彻落实各项培训项目,为内部培训员提 供咨询和指导,提高培训质量及效果 负责做好员工培训各课目考核与验收工作,做好培训记录培训考核的管理 工作并撰写员工培训的评估报告,呈交人力资源总监 负责各类证书的考证保管工作 与外部培训机构保持良好关系,并从中选择高质量的培训机构为酒店提供培 训 管理设置添购各种培训所需要的物资器具教育设备并做好维护保养工 作 根据酒店安排,负责做好实习培训人员的管理工作 负责培训员俱乐部工作,健全培训网络组织,开展每月的酒店培训员俱乐部 活动,提高部门兼职培训员的培训技能素质,组织有关的参观学习考 察 确保每位新选用的员工在正式上岗工作之前都必须经过岗前培训和提高 培训,具备岗位所要求的素养和知识海量营销管理培训资料下载 组织培训员俱乐部成员对酒店员工进行二门以上的外语培训 及时保持与管理酒店及各兄弟酒店的培训沟通 完力资源总监交办的其它工作。 学习提示 培训经理是什么样的人呢 成为培训经理需要具备哪些条件呢 你具备这些条件吗 在这章里将会为你解答以上的问题,帮助你更深入地了解培训经理这职 业的内涵,并使你进步了解自己。

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