行岗位检定。

训练检定由训练员自己执行。

使用岗位稽核表通过。

至少提问五个以上的相关问题。

使用加强性和修正性的回馈。

在检定过程中，训练员要对受训者的表现作出适当的回馈，如果受训者表现良好，使用加强性的回馈，如果还有需要改进的地方，使用修正性的回馈以鼓励受训者保持续良好的行为，有信心去改进不足之处。

检定完成分钟内将结果填写在训练追踪考核卡上。

未通过者应告知其失误之处，并确认下次检定时间。

下次检定时间距上次检定时间不超过周检定通过者在两周内安排第次追踪考核。

训练检定通过者训练员要告知店内的训练执行人，在两周内为受训者安排第次追踪考核。

追踪考核由领班制作主任含以上职级执行。

追踪考核方式同训练检定。

追踪考核也需要使用岗位稽核表对被追踪人进行考核，同样需要提出至少五个以上的相关问题，以确认对方对标准有正确的认识。

若追踪考核未通过，应在周内再次考核并作好记录。

如同岗位二次考核未通过，需重新安排训练。

追踪考核除第次外，可分为通知和不通知两种方式。

每月每个员工至少安排个岗位的追踪考核。

鼓励员工阅读相关资料，以持续地保持标准操作。

产品包装训练重点指导训练周期示范讲解小时产品认知包装用品使用服务步骤练习小时被训练者操作，训练员在旁指导检定时间小时检定日期训练开始个工作日内准备工作准备训练所需资料营运标准手册服务篇前厅工作岗位服务标准手册之产品包装产品包装岗位标准服务程序录像产品包装稽核表产品图片训练内容的自我检验温习相关资料观看产品包装岗位标准服务程序录像自我练习正确的步骤训练用物料设备的准备准备各类包装袋包装盒次性手套餐巾纸餐叉餐勺等包装物品准备托盘食品夹消毒毛巾消毒盒检查消毒柜训练场地准备有供阅读讲解的区域环境安静，避免干扰产品包装区域清洁物品摆放整齐训练员的准备自身仪容仪表规范参考产品包装岗位训练重点指导思考训练重点稳定情绪充满信心愉悦积极的态度与受训者互致问候，使其心情放松提前了解受训者的姓名和基本资料称呼受训者的名字介绍自己进行岗位简介介绍产品包装岗位的重要性产品包装岗位是产品提供给顾客的最后道关口，产品包装员不仅要提供给顾客亲切友善快速准确的服务，还要确保顾客拿到优质的产品。

介绍产品包装岗位的工作区域设备物料及相关资料表格的放臵位臵。

示范讲解说明训练周期及检定日期说明训练周期依据训练时数指引或店内训练月历上受训者该岗位训练计划的安排详细说明该岗位的训练内容和训练安排说明检定日期依据该岗位训练检定日期或店内训练月历上受训者训练检定安排的日期介绍设备设施，强调设备维护保养的重要性和安全事项说明消毒柜的使用方法和维护保养的重要性说明食品夹消毒桶的使用方法及维护的重要性说明消毒剂清洁剂电源使用的安全注意事项介绍需要使用的物料清洁用品的用途及使用方式介绍包装用品的使用方式介绍次性手套的使用方式介绍清洁用品的使用方式和员工共同阅读产品包装标准服务程序及相关训练资料，并逐步讲解各步骤操作要点共同阅读分项及分步骤讲解放映产品包装岗位录像，和员工起观看各步骤的标准示范。

向员工提问，以确保他了解要点使用开放式的问题强调重点店内的产品种类不同产品的包装方式产品包装标准服务程序及各步骤要点如何协助其它岗位的顾客服务工作食品夹托盘的消毒等等将产品包装岗位标准程序次个步骤正确示范，并作讲解次个步骤示范使用适当的示范技巧示范产品包装岗位完整程序鼓励发问，并清楚地解说练习指导让受训者复述产品包装操作程序，并做必要的纠正。

让受训者自己操作，训练员在旁指导，即时纠正，直至标准。

如果需要，可将完整程序分段练习如果需要，再次示范有关程序鼓励受训者，表扬正确的操作使用行为叙述。

当员工表现良好时，使用加强性回馈。

如你对每位顾客亲切友善的服务令他们都很高兴，希望你能持续保持这种好的服务态度。

当员工有不足之处时，使用修正性回馈。

如你对店内产品种类的认识已经很充分了，只是对于不同产品的包装方式还不是很清楚，还需要多加练习。

观察受训者是否执行了所有的安全卫生程序随时提醒操作重点及安全注意事项，并以提问的方式确认对方了解开放式的问题确认对方了解重点请简述产品包装的服务步骤食品夹托盘的日常清洁如何做外带的现烤面包应如何包装等等提示受训者注意安全事项消毒剂清洁剂电源的使用让对方持续练习，逐步减少指导，直到受训者完全掌握标准强调工作标准，在掌握标准的基础上提升工作效率训练检定训练开始个工作日内对受训者进行训练检定。

训练检定应由训练员自己执行。

训练员使用产品包装岗位稽核表观察受训者岗位实际操作通过。

至少提问产品包装岗位五个以上相关问题。

使用加强性和修正性回馈。

在检定过程中，员工表现良好，使用加强性回馈在检定过程中，员工表现出不足之处，使用修正性回馈检定完成分钟内将结果填写在训练追踪考核卡上。

未通过者应告知其失误之处，并确认下次检定时间。

使用修正性回馈告诉员工失误之处。

告知员工下次检定时间下次检定时间距上次检定时间不超过周检定通过者接班开闭店蛋糕导购训练四步骤产品认知开票订蛋糕服务步骤付蛋糕服务步骤特殊订蛋糕程序开闭店服务导购训练四步骤饮品认知和制作饮品销售服务程序清洁整理顾客服务与团队协作出货盘点开闭店开店闭店程序讲解财务政策和程序讲解盘点暂缺收银工作训练四步骤收银机使用服务步骤财务程序开闭店产品销售课程前厅员工训练追踪考核卡姓名进公司日期家庭住址联系电话培训内容职前简介好利来文化简介顾客服务店内简介前厅工作岗位介绍卫生消毒开店闭店程序财务政策和程序产品销售训练员课程调店记录连锁店调动日期培训方式课程课程课程讲解讲解讲解讲解讲解课程课程学习教练培训日期考核日期考核成绩考核人训练内容包装工作产品导购蛋糕导购服务导购收银工作训练员训练训练开始日期训练员签名第次训练检定第二次训练检定第三次训练检定追踪考核训练内容包装工作产品导购蛋糕导购服务导购收银工作训练员训练追踪考核追踪考核追踪考核追踪考核追踪考核追踪考核追踪考核追踪考核追踪考核追踪考核追踪考核追踪考核追踪考核好利来前厅训练追踪考核卡的使用说明训练追踪考核卡每位员工张，从其进公司之日建立。

凡属训练追踪考核卡上的训练内容，员工培训档案上不用填写。

每位员工的基本信息必须填写完整。

训练追踪考核卡分为两部份，第部分是员工课程及讲解部份，只需要填写学习教练培训日期考核日期考核成绩考核人，不需填写追踪考核。

课程部分采用试卷考核，考核日期为培训日期其它如店内简介前厅介绍卫生消毒开店闭店程序财务政策和程序可以通过试卷或口头提问至少个问题全部正确的方式进行考核，考核日期距培训日期周之内。

第二部分是工作岗位训练部份，具体填写方式如下训练开始日期栏内填写该工作岗位开始培训的日期。

第次检定必须在各岗位规定时间内进行，如第次即通过就在训练检定日期第次栏内填写斜线上写通过斜线下签上训练员的名字。

未通过就在斜线上写未通过斜线下签上训练员的名字。

第次未通过必须进行第二次检定，检定结果填写在训练检定日期第二次栏内，填写方式同第次。

第次检定与第二次检定时间不得超过周。

第次检定即通过的跳过训练检定日期第二次和第三次。

第三次检定未通过则视为该员工训练不合格，依情况看是否有必要安排重新训练分析该员工工作态度技能资质等原因，是否适合好利来工作。

训练检定完成两周内进行第次追踪考核，通过请在追踪考核日期栏内填写通过斜线下签上考核人的名字。

如未通过，即写未通过斜线下签上考核人名字。

如追踪考核未通过，应在周内安排再次考核并作好记录。

若第二次考核仍未通过，则应视为训练不合格，需重新安排训练。

若第次考核通过，以后每月至少安排个工作岗位的追踪考核。

追踪考核执行人为领班含职级以上人员。

员工调动此卡做为重要资料并交接。

训练追踪考核卡填写举例员工张萌，年月日进公司，已进行了职前简介课程好利来文化简介课程顾客服务课程店内简介前厅工作岗位介绍卫生消毒产品包装产品导购的训练和检定，现在正在进行蛋糕导购的学习，月日她从中街店调到了北行店。

前厅员工训练追踪考核卡姓名张萌进公司日期家庭住址沈河区青年大街号联系电话培训内容职前简介好利来文化简介顾客服务店内简介前厅工作岗位介绍卫生消毒开店闭店程序财务政策和程序产品销售训练员课程调店记录连锁店调动日期培训方式课程课程课程讲解讲解讲解讲解讲解课程课程中街店学习教练刘丽刘丽吕薇李义胡月胡月北行店培训日期考核日期考核成绩分分分通过通过通过考核人刘丽刘丽吕薇李义胡月胡月训练内容包装工作产品导购蛋糕导购服务导购收银工作训练员训练训练开始日期训练员签名胡月林琳胡月第次训练检定通过胡月未通过林琳第二次训练检定通过林琳第三次训练检定追踪考核通过方芳通过林琳月训练计划日期连锁店计划人本月训练目标训练月历星期星期二星期三星期四星期五星期六星期日连锁店月训练计划表的使用说明连锁店月训练计划表由店经理及训练执行人制定训练计划包含训练目标及训练月历训练目标包括通过计算训练需求产生的训练新员工的训练计划员工的岗位检定追踪活动新产品新程序新政策等训练目标要分解到本月的每周每天中，此时就要使用训练月历。

排定训练月历，需体现训练岗位内容或追踪岗位内容体现具体的训练时间体现训练员学习教练和受训者训练月历要排定到班表中去，班表上的训练时间受训人训练员训练岗位要与训练月历上的安排致训练员要根据训练月历的安排提前准备好训练，并根据训练班表的安排执行训练训练开始或训练检定后分钟内将结果填写在员工训练追踪考核卡上。

恭喜你，由于你的努力和出色表现，你已被选为好利来连锁店内的前厅训练员了。

在训练员工作学习中，你将由学习工作岗位程序，转变到训练其他员工学习工作岗位，你将不再只是执行标准工作程序便可以达到要求，你的责任使你必须运用所学去训练观察及教导员工的工作表现。

良好训练员应具备的条件熟练并高标准地掌握各工作岗位的工作程序和技能。

工作岗位通过考核持续三个月含以上。

以身作则，成为员工模范。

完成训练员课程的培训及通过考核。

有能力和意愿学习工作中的专业知识并能解释为什么。

有热忱训练他人，乐于分享经验。

有耐性，能持续对员工进行仔细明确的指导，修正员工工作中对标准的偏差。

有良好的表达能力。

有良好的团队精神。

训练员的工作职责以标准方式执行新进员工的工作岗位训练。

以标准方式执行老员工多岗位工作的培训。

对受训者的成绩负责，并及时将训练状况登录于前厅训练追踪考核卡上。

执行员工工作岗位的检定。

工作中协助指导员工，使其按标准程序服务。

以身作则，提升前厅服务效率。

如何成为有效率的训练员训练前充分的准备有耐心，不要忘记你作为新进员工的心情有热忱帮助对方，使他们对所学的工作感到有兴趣任何时候，务必依正确的作业方式服务步骤指导员工激发对方提出问题，以便从问题中学习。

训练四步骤运用个完整而有效的训练步骤将有助于员工迅速系统地掌握所学知识，并能熟练的运用到实际工作中且能长久地维持高标准的操作。

步骤准备工作训练教材的准备。