官，并与教官对齐，说词报告教官排头出列时不用后退步，直接右转即可已出列，请指示。入列听到口令后说是左转，成跑步姿势由队尾跑步入列。到队伍自己的位置时停下成立正姿势，左转跨前步入列，迅速看齐。队尾可直接入列，无须跨前步半边向左或向右转听到口令半边向左或向右转时同向右或向右转样，旋转角度为度。标准站姿立正站姿基础上双臂自然下垂左手在上右手在下虎口交叉放于小腹前，双臂后张与身体平行。起立右脚用力将身体弹起，双手迅速滑于两侧，收右脚，成立正姿势。队列队形集合队形当听到教官下达集合口令后，所有人员迅速集合至教官面前面向教官，成半臂距离成立正姿势。间隔队形当听到教官下达成间隔队形时所有人员迅速散开，前后左右成臂距离，散开同时用余光同其他人员看齐，成立正姿势站好。体操队形听到口令成所有人员迅速散开前后左右成双臂距离，与其他人员看齐，成立正姿势站好。向前步走听到口令后先迈左脚，上体保持立正姿势，左腿伸直，左脚掌先着地，右脚迅速靠上，成立正姿势。鞠躬在当班站姿的基础上，上体微微前倾弯腰鞠躬度，抬头挺胸，双肩后张，双眼目视前方，面带微笑。第二节员工仪态礼貌礼仪培训方式仪态现场站姿标准基本尝试主培训人员深呼吸次，感受下深呼吸时抬头挺胸的感觉。二训练技巧头正双目平视嘴唇微闭下颌微收面容自然平和双肩放松不要耸肩人体有向上的感受身体立直做到挺胸收腹立腰腰要吃上劲双腿并拢立直右手搭在左手上，贴在小腹部双臂弓起，成度自然放在身体前方脚掌分开呈字型臀部收紧三训练重点肩部放松且不可耸肩挺胸收腹立腰双手摆放姿势臀部收紧有向上感觉指人体。四训练方式时间分钟普通站立双人组合背靠站立要求脚跟小腿臀部双肩后脑勺贴紧背靠站立要求二人脚跟小腿臀双肩后脑勺均贴紧墙五站姿行为概述站姿是服务行业中最基本的举止，站立时不要随便不可探脖塌腰耸肩双腿弯曲或抖最重要提手绝不可插兜。所以站姿的正确是十分重要的。六站姿姿行为要求当班站姿不允许扎堆聊天，要随时关注周遍状况站姿时不允许靠墙，打盹现象要精神抖擞现场走姿标准基本尝试主培训人员深呼吸次，感受下深呼吸时抬头挺胸的感觉。二训练技巧双目向前平视下颚微收面容平和自然双肩平稳不可过于僵硬两臂自然摆动幅度度度步伐跨度保持约公分膝盖弯曲内角约度左右上身挺直抬头挺胸收腹立腰重心稍前双脚的内侧落地时正确的行走轨迹是条直线跨出步子要全脚掌地，膝和脚腕不可过于僵直三训练重点双肩平稳，双臂自然，摆幅度度适宜上体立直收腹立腰走路呈直线步幅适当运用面带笑容女性尤其切忌猫步四训练方式走直线，走时两脚几乎平行的五走姿形体概述走姿是体现个人精神面貌的种直接方式，行走专注，放松弥补不良习惯切勿内八字，或外八字，弯腰驼背歪肩晃膀走路时不要双腿过于弯曲不成直线不能扭腰晃臂脚蹭地面六走姿行为要求涉及带客时要于宾客前方。米左右距离保持行走时切勿从人行穿行走动时要注意楼梯捌角及镜面处的提醒走动时要随时观察客人跟随状况现场蹲姿标准基本尝试主培训人员深呼吸次，感受下深呼吸时抬头挺胸的感觉。二训练技巧左脚向前跨半步迅速蹲下双手五指由放身体两侧迅速滑到两膝上方手指与膝盖并齐双腿前内关上身挺直挺胸收腹立腰身体重心放在右大腿部分形成两个重心是腰部二是右大腿目视前方颈要直下颌微收肩要平不可塌肩不可晃动双脚的内侧落地时正确的行走轨迹是条直线跨出步子要全脚掌地，膝和脚腕不可过于僵直三训练重点手指放膝盖上方手指与膝并齐上身立直挺胸收腹立腰身体的两个重心。四训练方式员工听到口令后蹲下蹲姿分隔分钟休息次。五蹲姿形体概述蹲姿是服务行业中适用最频繁的种举止行为当为客人服务的时候切忌塌腰驼背肩膀歪斜重心不稳晃动身体的每个细节绝不可以放松时刻注意身体是紧绷的，要有向上拔的感受。六蹲姿行为要求进入包厢要根据状况适时进行蹲姿服务在包厢蹲姿的时候不能挡住客人的欢唱视线现场托姿标准基本训练技巧手掌放在托盘中央掌心呈弓形托物的重心放在五指间及手掌边缘手掌弓形以个鸡蛋为标准，胳膊与身体紧贴左臂呈度眼平视挺胸立腰收腹如托盘中物较重，将盘托的侧靠在左前臂上。另支手扶紧托盘的边缘，以免防止托盘及物品翻落到地。二三指托盘法拇指食指及小指放开无名指并拢且紧缩般情况以不碰到托盘为准如遇重物时可用中间指顶住盘底。三训练重点掌心呈弓形重心集中在五指间及手掌边缘右臂与身体贴紧胳臂呈度角眼要平视不可上看。四训练方式托盘技巧与站姿走姿蹲姿相结合进行训练切忌不要顾托盘而忽略其它，站姿走姿蹲姿的综合训练每隔四五钟训练次。五托姿行为概述只要有服务行业就有托盘训练，所以托盘技巧是很重要的。托盘最忌讳的是翻盘，记住训练技巧绝不允许双手托盘，托盘就如同服务员的手，绝不可使用托盘传递等物品，尽管托盘上没有物品，也要平托托盘，不要只顾着托盘内的物品而忽略了站姿蹲姿及走姿它们都是相关的。礼貌与礼仪礼貌基本礼貌用语问候语您好，欢迎光临,问候时，表情要自然和蔼亲切，脸上应带有温和的微笑青蛙式服务且鞠躬道歉语抱歉，打扰您。在道歉时要讲明原因。对不起，让您久等了。也是道歉语的种方式，态度要和蔼，语速不可过快。征询语请问需要什么服务吗有什么可以为您效劳的吗说话时要面带微笑，语气平和。处理问题应用语是的好的马上来。对不起，马上为您处理。不管遇到什么事，多大的事，语气绝不可生硬且要面带微笑，随后，迅速帮客人处理。欢送语在客人进入房间后，帮客人把电脑及电视调试好后，须说祝您欢唱愉快,客人走时须用青蛙式服务说谢谢光临请慢走，欢迎再度光临,且鞠躬鞠躬方式见礼仪以上须面带微笑，语气平和。注青蛙式服务是当第个人说问候语及欢送语时，其他见到客人的服务生，均要说礼貌用语包括经过客人身边的员工声音及语调声音在语言中的地位很重要，声音的大小高低粗细快慢均表示服务生的态度，语调也与服务密不可分，与客人交谈及问候时，语调定要平和，语速不可过快，表情自然，态度要诚恳且和蔼亲切，记住，均要用微笑服务。训练方式两人组，互相致语，实战演练。礼仪举止以站姿走姿蹲姿为标准训练，绝不可口出脏话，说话语气平和自然。表情人在表达时通过目光和笑容来显现目光人的眼睛是最赋予表情的，个良好的交际形象，目光应是坦然亲切和蔼有神的。目光应注视客人，不应躲闪或左顾右盼，在与客人交谈中要注视的位置在对方唇心到双眼之间的三角区域。切忌与客人交谈中如呆滞疲倦敌视左顾右盼的目光都要避免，更不可对人上下打量，挤眉弄眼。微笑服务服务行业中十分注重微笑服务。微笑服务的标准笑不露牙齿，嘴角的两端略提起的笑，不管是什么礼貌用语均要微笑。手势当带客是或客人询问时，手势的正确使用方式应掌心向上，把手臂指前臂伸平，手指自然并拢，以肘关节为轴，指示方向，上身稍向前倾，手绝不可指向客人。鞠躬鞠躬即弯身礼，鞠躬的基本技巧立正站好，保持身体端正，同时右手搭在左手上，面带微笑，鞠躬时以腰为轴，整个腰及肩部向前倾斜度度，目光向下，上身保持是直的，不可驼背弯腰。致意致意方法点头致意，欠身致意。点头致意头微微向下移动，幅度不能太大。欠身致意全身或身体的部分，及腰部以上，微微向前躬。训练方式综合起来训练，以口令为号，让人员认真巩固礼貌，礼仪的培训，在服务中尤为重要。第三节体能训练俯卧撑蹲起开合跳等等伏卧撑分四步迈右脚身体前倾，双手着地同时左脚伸直，起立成立正姿势站好开合跳分四步两脚跳跃分开，与肩平行，双臂张开，伸直与肩平行，五指并拢。双臂向上举过头顶，双手击掌，双脚靠拢两脚跳跃分开，与肩平行，双臂张开，伸直与肩平行，五指并拢。双臂放下，双脚靠拢，成立正姿势。蹲跳下蹲成蹲姿蹲好双手抱头双脚用力将身体弹起蹲起双手握拳，向前伸直，向下蹲起立，第四节跑步适时做好宣传在立正的基础上听到跑步的口令时双手握拳贴于腰际，听到走的动令时左腿向前迈出，同时左臂向后摆，右臂向前摆，两臂摆动时都需要津贴腰际，做到前不露肘后不露手，跑动时脚与地面的高度约为，精神口号看我们的气势多么雄壮，看我们的精神意气风发，让我们的决心有始有终，用我们的信心开创未来。三机具教材第节包厢设备工作原理设备工作原理视频网络音频人声音频录音原理人声录音上传混音输出伴奏输出第二节包厢简易故障排除物料类用品牙签筒杯具烟灰缸意见卡等有无损坏。了解服务台是否预备更换数量，取得后立即更换若没有更换时，则回报组长申报物料干部请补备量。二安全设备烟感喷淋头玻璃易碎品等查看是否破损。安全出口指示牌，安全出口是否畅通，长明灯是否正常工作，判断保险丝烧毁或灯泡烧毁再回报消防干部，请维护人员处理三工程类设备包厢门无法关紧密合，查看吸铁是否有效门扣或看是否门板活页走位回报组长或告知维修人员电工处理。门把松动，可以用螺丝起子拆下旋紧后再固定，若无工具，则回报组长或工程干部维修处理。电视柜门框活页脱落或抽屉故障，回报组长或维修干部处理。若有螺丝起子，则可将活页螺旋紧固定，若为抽屉则检视是否滑轮脱轨，将其装回轨道。沙发壁纸镜面大理石等缺失，回报组长转告维修处理。包厢设备简易故障排除计算机故障显示器黑屏计算机主机没有打开，请打开计算机主机。电源插板没有打开，请打开插板电源。显示屏电源关闭，请打开显示屏电源。包厢电脑话筒电视功放音箱音箱音箱后台服务人接收话筒音乐功放电脑录音服务器显示器后资料线脱落，把资料线插上。如以上都不能解决及时通知技师维护。打开不能点歌。柜台没有开机，通知柜台开机。面板上没有电源。计算机死机，试重启计算机。以上不能解决及时通知技师维护。二电视机故障无显示。电视机电源开关没有打开，电视机电源按钮是否按下。电视机处于待机状态，请按待机键或频道加减键。电视机视频线脱落，请把黄色视频线插上。如不能解决请通知技师维护。画面静止或者偏色。歌曲处于暂停状态，请按面板上播放暂停键。计算机当机，请重新重启计算机。歌曲问题，按切歌键，进入下首，并做好记录及时报备干部。三音响故障无声音。音响电源没有打开，请打开电源。功放音量最小化，请在面板上加大音量。音响线脱落，请查看音响线是否正常连接喇叭和功放。功放电源关闭，请打开功放柜打开功放。话筒输出无声声音断续杂音。话筒开关关闭，打开话筒开关。话筒线或话筒咪头损坏，话筒或话筒线互换以判断是线的问题还是咪头的问题。卡座损坏，通知技师维护卡座。话筒啸叫。话筒声音过高，在面板上降低话筒音量。两支话筒靠得太近或对准了音响。若不能解决，请通知技师调音。四其它故障服务铃故障。服务铃长鸣查看顾客是否有压住服务铃，如未压住通知技师处理。服务铃无效先请顾客使用其它的服务铃，如果均不能使用，通知技师处理，外场应加强该包厢的巡回服务。长时间未放歌。查看顾客是否压住切歌键。查看顾客是否有点播歌曲。如以上均不能解决通知技师处理。第三节打印机复印机传真机计算机验钞机的简单使用打印机让技师将打印机的驱动安装好并设置为默认打印机。检查打印机的电源和数据线是否正常连接。检查打印纸是否已经安装好。打开打印机电源开关。在操作过程中如发现卡纸或者需要跟换油墨，以及打印不出帐单时通知技师处理。复印