合作社肉牛繁育育肥屠宰产业化示范建设项目可行性商业策划书 ㊣ 精品文档 值得下载

其广大农区发展优良奶肉牛养殖的自然资源优势和产 品开发优势不相适应，并与新疆牛奶牛肉的广阔市场前景和 潜力以及农牧民对良种畜的巨大需求形成了强烈的反差。

因此， 按照产业化的运营模式，利用冻精冷配胚胎移植等先进技术 和手段，扩大优良畜种肉牛头数和畜群规模，提高牛群的良种 化水平和科技含量，已经成为提高新疆养牛业市场竞争力亟待 解决的重大现实问题。

与此同时，肉牛的屠宰与加工水平和乳 品相比，有着较大的差距。

全区虽然有些肉品加工企业，但 加工能力小，还没有形成品牌，资源优势没有转化为产品优势， 仅仅停留在出售鲜活家畜的层面上，农牧民所获甚低。

为解决新疆肉牛良种化程度及生产力水平偏低，优质肉制 品供应缺口较大与农牧区积极发展肉牛育肥资源优势和产品开 发优势不相适应的矛盾，满足新疆牛肉的广阔市场需求和潜力 以及市场对良种畜的需求，提高肉牛养殖业的科技含量产品 质量和综合效益，提出了肉牛养殖合作社肉牛繁育育肥 屠宰产业化示范建设项目。

旨在通过建设优质肉牛繁育屠宰 加工市场销售项目，生产优质牛羊产品，实现肉牛产业化发 展。

项目建设的必要性 调整和优化农业产业结构的需要 随着我国经济的发展，人民生活水平的提高和科学膳食意 识的增强，人们对高蛋白低脂肪低胆固醇营养全面和安 全的动物性食品已有较强的追求。

在近年来禽肉和蛋市场价格 低迷销售疲软的情况下，牛羊肉价格稳步攀升，销路不断扩 展。

反映出人们的消费观念正在发生变化，预示着良好的市场 前景，这为我国农业结构向养殖业方向调整提供了契机。

同时， 由于我国是个人口大国，粮食问题直是国家保持高度警惕的 首要问题。

近年来，国家直提倡发展节粮型畜牧业，鼓励 农牧民发展牛羊养殖，力求通过这方式的转变，降低肉猪和 肉鸡的饲养量，节约更多的粮食，确保国家平稳运行。

而本项 目非常符合国家这方针。

新疆发展现代畜牧业的需求 目前农牧区的肉牛养殖方式传统，农区主要以家庭副业式 饲养为主，牧区在很大程度上仍未摆脱靠天养畜的被动局 面。

存在的主要问题有专门化肉用牛品种缺乏，良种比例 低，生产水平不高饲养管理粗放，养殖规模小，布局分散， 饲养水平低基础母牛存栏少，生产技术体系不规范，符合 加工企业标准的牛源少④产业链短，龙头企业带动能力较弱。

优质高档牛肉生产技术未在生产推广应用，高档牛肉少生 态环境破坏严重，限制了传统肉用牛产业的发展。

由于受上述 诸多因素的制约，致使新疆肉用牛养殖停留在个低水平低 附加值和低效益生产阶段。

据统计，全国肉牛平均胴体重为 ，与国际平均水平相比相差约，仅为肉牛 业发达国家平均水平的左右。

随着社会经济发展和生态可 持续发展思路的确立，传统粗放的养殖方式已渐渐不能适应现 代畜牧生产需要。

因此，如何利用新疆特有的畜种资源，生产 优质高档牛羊肉，创建新疆牛羊肉优质品牌，带动新疆畜牧业 和优势畜产品产业的整体发展，提升新疆畜牧业生产科技水平 和经济水平以及农牧民经济收入是非常重大的和关键的课题。

新疆加快建立外向型畜牧产业经济的需求 国家中长期科学和技术发展规划纲要的颁布，国家已 将新疆作为今后中西部地区在科技发展能力建设方面重点支 持大力推进国家高新技术产业开发区建设的省区之，以增强新疆自主创新能力为核心的二次创业。

中央关于西部大 开发战略，给新疆畜牧业经济发展带来了前所未有的机遇。

新 疆和个国家接壤，已经开放了个通商口岸，欧亚大陆桥的 贯通及东亚中亚阿拉伯国家欧洲的地区经济复苏，为拉 动新疆优质牛肉生产销售产业化的发展，带来了良好的机遇及 外部环境。

通过本项目的实施，可解决国内及新疆部分肉食市场需求， 发挥新疆及中亚肉品基地作用，为牛肉屠宰加工企业提供大量 优质牛源，将科学技术成果转化成商品，创建牛肉生产知名品 牌。

新疆建设优质肉品生产基地的战略需求 新疆是我国第二大牧区，具有发展优质清真牛羊肉的资 源区域和传统优势，由于少数民族的风俗和饮食习惯，每年 对牛羊肉的需求量大，市场竞争力强。

但长期以来，新疆牛羊 肉生产仍停留在原料型的低附加值水平上，产品仅立足于 本地低级消费市场，没有建立精深加工和销售体系，使新疆所 具有的资源优势没有发挥出其应有的经济优势，但其内在的发 展潜力巨大。

国家优势农产品区域规划已将新疆列为优质肉品 生产基地，这是新世纪新疆畜牧业生产和产业化发展的契机。

本项目的选择和确定也为新疆加快实现优势资源转换的个重 要的战略转折点。

草原牧区经济发展和牧民增产增收的需求草原生态环境恶化畜牧业生产水平不高农牧民收入低 生活水平低等问题已经严重制约了新疆畜牧业的可持续发展， 目前在新疆，特别是地区十分重视畜牧业的发展，当地政府 在基础条件建设科学技术等多方面给予了大力的支持，拥有 良好的发展前景，特别是近几年通过牧民定居草场封育轮 牧等措施的实施已经取得了些初步成效。

在坚持草原畜牧业 与农区畜牧业并重原则的基础上，逐步提高农区饲养量，以市 场为导向，种养结合为基础，积极调整畜群结构，坚持饲草料 基地建设畜牧业基础设施建设与牧民定居扶贫开发相结合， 切实改善和提高农牧民生产生活条件，可实现传统畜牧业由 粗放经营向可持续的现代畜牧业生产的转变。

项目建设可行性 同期上涨了。

我国牛羊肉价格保持持续上涨趋势。

根据农业部批发市场 价格监测，年羊肉主产区包括山东新疆河南河北 内蒙古四川江苏等平均价格为元千克，年 第季度平均价格为元千克，主销区包括北京天津 上海福建广东等年平均价格为元千克，第 季度平均价格为元千克。

而新疆年牛羊肉价格 平均在元千克，到年第四季度上涨到元千克，比 主产区平均价格分别高出和。

年月初新疆牛肉 价格平均为元千克，北京为元千克，内蒙古为 元公斤，山东为元公斤，河南为元千克。

无论是环比， 还是同比，牛肉价格的涨幅都超过羊肉价格。

我国牛肉出口量为吨，同比减少出口额 为万美元，同比增加。

牛肉主要出口到我国香 港地区约旦和科威特，合计占牛肉出口总额的。

主要 出口省区为吉林辽宁黑龙江内蒙和湖南，出口额合计 占全国出口总额的。

牛肉进口量为吨，同比增加 倍进口额为万美元，同比增加倍。

牛肉进口来 源国主要为澳大利亚，进口额为万美元，占我国牛肉进 口总额的。

羊产品进口大于出口，呈现较大贸易逆差。

羊产品出口进口均有增加，年月份，我国羊产品出口额 为万美元，同比增加进口额为万美元， 同比增加倍。

国内市场需求现状牛羊肉素来是我国各族人民所喜食的肉类之。

随着人民 生活质量的不断提高，营养与口味成为人们所要求的方向，使 用牛羊肉做成的各种美食已成为人们消费的热点，饱口福的 同时又获得了丰富的营养，而又不必担心摄入过多的胆固醇。

消费的急增极大地剌激了生产者的积极性。

从市场需求和消费趋势看，我国肉类产品市场消费结构中， 猪肉比重较大，牛羊肉所占比重仅为。

随着我国城乡居民 收入水平的不断提高，消费观念逐步转变，牛羊肉消费量呈上 升趋势，特别是优质牛羊肉开发前景看好。

首先从国内市场情 况看，随着扩大内需和人民生活水平的提高，人们的膳食结构 发生了明显的变化，在肉品方面已不再过度集中在猪肉上，而 是需要更多的牛羊肉。

其次是随着国内旅游业的兴起，诸多旅 游景点对牛羊肉，特别是优质牛羊肉的需求与日俱增。

新疆市场现状分析 长期以来，牛羊养殖业已成为新疆畜牧业的支柱产业，在 国民经济中占有极其重要地位。

新疆的牛羊肉产量在肉类产量 中占有较高的比重。

年，全疆牛肉总产量万吨，占 全疆肉类总产量的羊肉总产量万吨，占全疆肉 类总产量的。

但是，新疆的牛羊肉价格直处在高位运 行，年新疆牛肉价格在元公斤。

在年初召开的 人代会上代表们强列呼吁要加快新疆牛羊肉生产步伐，增加供 给，控制肉价。

尽管我国肉牛肉羊产业取得长足发展，但由于养殖方式传统，农区主要以家庭副业式饲养为主，牧区在很大程度上仍未 摆脱靠天养畜的被动局面。

另外，专门化肉用牛羊品种缺 乏，良种比例低，生产水平不高饲养管理粗放，养殖规模小， 科学饲养水平低生产技术体系不规范，符合加工企业标准的 牛羊源少优质高档牛羊肉生产技术未在生产推广应用生态 环境破坏严重，限制了传统肉用牛羊业的发展等诸多因素的制 约，致使我国肉用牛羊养殖停留在个低水平低附加值和低 效益生产阶段。

新疆是全国畜牧业大区之，畜牧业已成为农业和农村经 济的支柱产业，成为农牧民增收的重要途径。

虽然新疆畜牧业 发展较快，但与发达省区相比还有很大差距。

从现实情况来看， 新疆畜牧业发展仍处在畜种结构和良种推广的转型阶段。

牛羊 品种以及综合养殖技术落后，致使个体生产力较低，肉品质较 差，生产分散，在定程度上制约了新疆肉品加工业的发展。

产品市场需求预测 国内外市场需求现状 尽管我国牛羊肉产量增长较快，且呈价格与产量并行增长， 但仍然满足不了国内市场需要，出现牛羊肉短缺，特别是高档 牛羊肉更为短缺。

近几年，我国每年还要从国外进口些优质 牛肉用以满足国内高级宾馆饭店和部分高收入阶层消费。

预测在今后相当长的时期内，国内牛羊肉市场仍将畅销不衰。

国际上欧洲国家东南亚韩国日本等国进口牛肉量较大，每年的市场需求量约为万吨。

产品市场需求分析 改革开放以来，牛肉消费量不断提高。

年，我国城镇 居民家庭人均消费牛肉，农村居民家庭人均消费牛肉 ，分别比年增长和，但同时，我国牛肉 消费的城乡差距和区域差