用新闻性话题性的信息来做议论纷纷的宣传，可吸引大众传播媒体的注意与免费的宣传报道。六运作流程运作简介运作流程如图选择最近店监管部门顾客电话订餐网上订餐订餐信息网站部门分析信息发送店通知物流队按地址寻找顾客信息反馈调整处理调整处理调整处理信息反馈客户部分海淀区的人群在时间段，如果感觉自己饿了，工作又比较忙，或者局游戏正如火如荼的玩着，这事客户可以直接登陆我们的网址然后就可以在我们的网站里选择和合自己胃口的快餐。可以按价格收索，也可以按自己兴趣搜索。按价格搜索按口味搜索详情见产品部分中的订餐系统。客户部分网站部门顾客把信息通过网络传到点餐中心，信息统计系统后，会有个提示音响提醒工作人员有订餐信息，电脑自动分析有蛋炒饭的快餐店是哪几家，然后把快餐店名和客户地址以地图的形式呈现给工作人员，工作人员看地图选出最合适的家店马兰拉面，然后把信息传给工作人员。工作人员通过飞信把订餐信息发给马兰拉面，分钟不见回馈就电话通知。客户部分网站部门生产部门生产部门马兰拉面按照顾客要求进行快餐制作。定要注重卫生，标准化，保证口味和质量，让顾客吃的放心，且要求速度。安全生产避免意外事故发生。客户部分网站部门生产部门物流部门物流团队接到工作人员发的快餐信息后马上在马兰拉面等候，物流团队工作人员接过手后，在最短时间内送到，交通工具是电动车自行车或者公交车，送到后收款。监管部门物流工作人员将餐送到后，要对顾客满意度进行些调查，给我们的建议，然后把这些信息反馈到监管部门，监管部门分析发现新问题，做出相应调整和奖惩监管部门对问题要敏感，反应灵敏，将问题在萌芽阶段解决。市场开发部市场调研，研究分析，开发出符合顾客的胃口新产品。可以按季节开发。七风险分析内部和外部风险及解决方案内部风险快餐生产部门不按我们的标准生产解决方案通过签订合同交适当保证金来约束生产部门，最重要的是通过交流把当前的形势利害关系分析清楚，以实现双赢目标。经营风险由于经营和管理不善带来的可能性风险。同时，市场竞争和需求变化给企业发展带来的压力。解决方案我们将把企业的产品服务成文化标准化，并将其在运行中加以彻底贯彻建立严格的督导体系在人才的纳入方面，不光要招聘相关方面的专业管理经营人才，还要建立培训体系，及时培养企业的高中级管理人才，满足人才需要，同时灌输企业文化，加强凝聚力。公司订餐系统风险由于互联网存在病毒黑客等诸多不安全因素，可能会引起订餐系统出现问题以及公司机密的泄漏，而订餐系统是公司的关键部分，所以我们在开始建立和运行系统的就要考虑到系统的安全性问题，建立安全的使用机制，减少不必要的损失。送餐风险送餐时发生交通事故。解决方案旦发生交通事故，立即启突发事预案。电话向顾客解释，立即重做份快餐免费赠送。财务风险由于投资商在企业发展初期，对资金的撤出引起企业后备发展，运营资金不足，从而导致企业无法正常运作，发展受限。解决方案制定了相应的策略，对其进行了要求与限制，既增大了其投资回报率，又保护了自身利益。同时，我们选择了短期投资商，以便在完成了资金初期积累后，及时摆脱其对公司的控制力。外部风险爆发大规模传染病和不可抗拒的自然因素解决方案生产部门做好防止生物中毒工作做好厨房的后期建设和完善的消毒柜等消毒设施的装配，实行卫生两天小检查，个星期大检查做好传染病和自然灾害信息的收集，实行提前预防及早准备，积极应对的方针。政策性风险即由于国家政策的变化对企业带来的风险。快餐业发展已然成为大趋势，政府的转向幅度不会太大，我们将直对市场做详细分析，保持企业的创新能力和应变能力，对变化及时做出应对。风险的对待态度高度重视风险灵活应对风险我们将利用多科学的行之有效的风险评价法，包括权衡选择风险，成本效益分析，风险效益分析，对风险做出决策，包括最大损益值法，决策树的应用，不确定性决策。八公司规划与目标公司发展三步走战略利用年时间拿下北京快餐市场份额的，改变很多人对快餐的看法，让更多的人选择快餐，迅美的品牌在北京耳熟能详。两年时间建立自己的快餐厨房，摆脱原有快餐店的束缚。在北京各个区县建立快餐厨房，形成自己的快餐网，业务需要的话发展另个订餐中心。在年内，重点推广特许经营连锁，利用特许总部可以在不直接投资的情况下，迅速复制式发展的优势在华北地区发展特许经营加盟店，开拓华北市场。年之后，开拓东部沿海快餐业市场。九财务计算前期投入网站开发费用元网站硬件设备服务器元，联网设备元网费和域名费元办公室租用费用万交通工具费部电动车元辆自行车元元公司开办费用元公司开业费用元服装费元元宣传费用传单卡片元，报纸广告元，其他元办公用品元总计元启动资金单位元运营收支收入天收入，海淀区每天万分快餐份额元每份提成元提成的含义快餐店支付给我公司销售总额的两层，因为我们给他们提供订餐信息和配送快餐具体提成有待商量。月收入，元天万开支月基本开支元，用于买水买杯子等些日常消耗品宣传费用元网站开发网站硬件网费和域名费办公室租用交通工具开办公司公司开业服装前期宣传办公用品其他合计工资元元奖金元合计元毛利润收入万元元元月收支财务报表单位元收入支出利润万工资奖金宣传基本开支合计标准化的生产，流的配送服务，从而形成强大的快餐运营集团，从而降低成本，提高快餐在人们心目中的地位，改变人们的从家里带午饭生活方式。二公司机构体系公司简介董事会成员王永昌盛王纯经营团队迅美团队主要部门网站部门负责管理网站，收集订单信息，选出最适合的餐馆，然后把订单发给餐馆。此部门的核心工作最重要的是信息收集和传递。生产部门利用目前北京生产线，像田野家吉野家和合谷百万庄园比格庆丰包子铺老家肉饼马兰拉面面酷加州牛肉面筷乐家园面香居南粥北面等这样的较有名的快餐店负责快餐生产。产品生产向标准化靠拢。网上有家快餐店，提供多种快餐，顾客可以自由选择，不至于吃腻。此部门核心工作最重要的是做出顾客满意的快餐。物流部门负责配送快餐和顾客满意度改进建议等信息收集。经过专业培训，达到有礼貌态度和蔼送餐迅速要求。配送时必须穿印有迅美的工作服，最迟在半小时内送到，否则免费赠送快餐份，配送人员记次过错。每次董事会网站部门物流部门监管部门快餐店甲市场开发部门生产部门快餐店乙快餐店丙快餐店丁技术科信息科配送队配送队宣传科产品开发科送快餐都要记录顾客不满意和满意之处，作为改进服务的依据。让客户愿意吃快餐，满意在迅美。此部门核心工作最重要的是时间控制和礼貌服务。监管部门负责收集和查处网络部门生产部门物流部门些不按规则办事的现象，嘉奖出色之人。市场开发部门负责开发市场和产品开发。公司理念及管理公司理念顾客满意健康化，网络化，科学化高效管理。运用经典管理理论及现代新型理论结合实际情况高效管理，使几个部门灵活运转，形成个统的有机体。奖惩分明，鼓励创新。嘉奖有功之臣，处罚不尽职尽责之人，鼓励员工创新，提出改进意见。二公司管理员工考核的等级满意般差按等级给与相应奖励。服务标准为顾客服务时严格按照我公司的服务标准，可稍微变通。搞好系统日常维护的详细方案对于系统日常维护作好方案，责任落实到人，做好应对系统可能出现的问题。制定使消费者满意的服务方针树立好的服务是企业生命的思想，坚持服务第，顾客第的服务宗旨，严格规定服务接待工作标准，实行规范服务，注重市场调查，收集，反馈市场信息，认真及时处理投诉，不断推出新的服务项目，重视服务设计硬件的建设的同时不断改进软件和工作流程。明确服务达成目标顾客满意应与职业标准和道德规范相致，不断改进服务，提高服务效率。规定服务职责和职权，建立个合理的服务控制体系结构建立个设置合理的管理组织结构，明确所有管理服务人员的职责与职权，最后制定工作安排计划。进行评审，考核与奖惩三市场市场分析总体趋势快餐是社会经济文化发展到定阶段的产物。人们生活节奏的加快职业妇女的增多家庭规模的缩小以及可自由支配收入的增加是促使快餐业产生并兴旺的主要原因由于快餐种类的快速成长与其所来的冲击，再加上快餐餐饮业被列为项策略性服务业的第二名，已成为今日产业服务零售业行销竞争最强烈的行业。社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。历史资料，当人均收入达到美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。经过多年的发展，中国快餐市场已颇具规模。其从业人员及营业收入都是逐年递增的态势。来自国内贸易局的统计资料表明，整个年代，在国民生产总值同比增长的背景下，中国快餐业以的年递增率迅猛增长。快餐业已成为中国商品市场及劳动市场上最大也是最具吸引力的利润单元。据专家分析，到年，全球方便食品在整个食品工业中所占份额，将由世纪年代的提高至。而目前方便食品在食品工业中所占比例，美国为，中国仅，市场潜力巨大。北京的发展据北京市商务委员会统计年北京市餐饮零售总额突破亿元。在这亿当中，快餐的贡献不超过。而商务部的调查数据显示，东部省市快餐营业规模明显超过正餐，广东快餐的市场份额高达，江苏上海等省市也已达到以上，可见北京快餐发展前景巨大。年年末北京每百户家庭拥有家用电脑台，接入互联网的计算机台。二从三年数据可知餐饮业不断持续上涨，受金融危机影响较小，市场容量很大，发展前景大。现在北京快餐市场大概有亿的市场。三机会而且据我们调查，有些人不愿意点外卖的原因是配送速度慢，吃多了口味就很腻，所以更愿意从家里带来午餐。目前北京快餐发展正在或者即将迈入黄金阶段，现在快餐都是选择电话订餐，目前没有网上订餐，即使有这样的网站也是出于停用状态，网上订餐出于空白阶段。用订餐网将资源整合起来，专业化的管理，标准化的生产，流的配送服务，从而形成强大的快餐运营集团，从而降低成本，提高快餐在人们心目中的地位改变人们的从家里带午饭生活方式，市场前景可观。总之，本公司是个填补了餐饮电子商务物流生态餐饮空白的新型餐饮企业，运用了先进的体化系统，体现了网络营销和信息化管理的新观念。市场定位定位于高校学生白领人群网吧游戏人群和其他人群。高校学生般宿舍都有电脑，上网订餐方便，很大比例学生对学校食堂不满，电脑订餐概率大，由于收入来源较少，相对质量更注重重量，档次稍低，价格定位在元。白领人群白领人群般都在办公室上班，都有电脑，据我们调查有超过经常订快餐。工资北京白领工资般在元。饮食习惯调查中发现不怎么做和不做的分别是和。由此可见，做饭对于大多数白领来说已经不是每日生活的必须，只有少部分白领能够忍受每天的业余时间被大量的交给厨房工作繁忙因而经常叫快餐，要求快餐卫生合口味服务态度好送餐迅速，更注重品牌和心理上的满足，消费档次较高。点快餐频率高，且概率确定。价格在元左右，对快餐的质量和服务质量要求很高。游戏人群几乎是些青年，收入较低，意志不坚强容易沉迷网络游戏，而很难抽身吃饭，与质相比更注重量，档次稍低。电脑订餐概率大。在网吧玩游戏，通过网上订餐也很方便。价格定位在