的召开，将有越来越多的外来餐饮形式为中国餐饮市场增色，并为中式菜肴的创新提供了可借鉴的素材，丰富中式菜肴得品种消费者过去以价格品种选择为主，逐步向特色价格营养品位氛围环境卫生服务和品牌文化等综合型方向转变。餐馆除了供人们用餐外，还兼具社交商谈，休闲和娱乐的功能。个性化特色化，品牌化的餐饮深受青睐。十八经营策略分析市场，分析自我，找准卖点，找准定位，树立品牌在经营结构经营层面经营区域风格模式等各个方面朝着适应食客需求的方向发展，创出自己的品牌。品牌就是企业综合竞争力，餐饮业的品牌创造更是生存发展的取胜之道。无特色无品牌的餐饮是谈不上发展的。我们要继承和发扬优秀的经营文化和管理之道，在此基础上充分发掘和创新川菜的精湛工艺精彩文化经营理念将传统与现代，继承与创新相融合，形成名优品牌，发挥名牌效应。在保证品质特色的基础上逐步开发绿色川菜营养川菜餐饮业蓬勃发展的背后也存在许多问题，原料的残留物超标，食品不安全，环保卫生不符合标准等等。从原料的选购处理烹饪传菜价格服务到色香味型意养等每个环节都严格把关，科学制定企业的各项管理制度和规范的操作流程，提高员工的整体素质。保持企业的综合竞争优势和健康稳定地发展。搏采众长，不断创新我们正处于个以科技和创新为先导的特殊时代。每个国家每个民族每个产业的发展都离不开科技与创新。就餐饮业而言单店经营的模式，传统的手工技艺传统的生产简陋厨房设备简陋的就餐环境，靠把菜刀把勺根本无法满足现代化餐饮经营发展的要求。因此我们在条件成熟时，要增设个部门专门研究行业翘首的成功经验收集整理开发特色菜品。培养储备专业人才，为竞争和发展集蓄力量。规模经营科学管理以发展产业的思维来经营餐饮，用管理企业的标准来管理餐饮总店在品牌效益经营管理人才技术等几方面都取的显著成效的前提下，有计划有步骤有选择地扩大经营规模，稳健有力的朝着品牌化集团化的目标迈进,除生产工具设备设施管理现代化外，还要求管理思想和营销手段的科学化，要求人员素质不断提高，我们既要具有现代意识具有发展眼光，又同时要求企业职工的文化素质和业务水平逐步提高。在扎实做好基础管理的前提下，运用现代化的手段形成标准化生产，科学化管理，多元化销售，培养具备现代管理能力和营销理念的人才运用新的经营理念新的经营品种新的经营方式新的服务功能在发展迅猛，竞争激烈的餐饮市场中占领席之地，并最终实现后来居上，独领风骚的宏伟目标十九发展目标我们的目标是大四川经过年的健康发展，力争在全国新开营业面积在以上的直营店家加盟店家年产值亿亿元，利润万亿元。我们深知仅有雄心壮志是远远不够的精美的品质独特的风格创新的理念高超的经营科学的管理温馨得服务优秀的人才超前的睿智是事业成功尤其是餐饮事业成功的必备保证,我们将努力做到并且定能够做到二十保障与优势巨大的市场需求我国餐饮业目前正处于高速发展时期，市场需求旺盛，潜力巨大。同时，近年来国内外具有实力的公司和个人也纷纷投资餐饮行业，势必更加凸显优胜劣汰的竞争格局，引导新轮消费的增长，扩大餐饮市场的消费规模。在百花齐放百家争鸣的中国八大菜系中，川菜傲视群雄，独领风骚。我们选择经营川菜就等于抢占了市场制高点。我们找准了正确的发展方向，把握了餐饮发展的主流。四川自古号称天府之国,历史悠久人杰地灵。作为川人的员，对巴蜀文化川菜文化有着更加深刻的理解和认识，加之本人年年曾在成都星级酒店做了四年管理者和决策者的工作，积累了丰富的经验。近几年来也直关注餐饮行业的发展趋势，学习思考总结成功的经验。这也为我们今后在经营管理和发展战略方面提供了必要的保障。更高的起点更新的理念前瞻性的战略眼光成败的经验与教训和理性与激情的正确把握使我们拥有更多的胜算,二十启动时间表内容年月月月月月月月月完成计划书合作资金选址及装修招标专前往成都重庆北京等二十二温馨答疑疑问投资规模从上述数字可以看出，在多万元的投资中房租占到了约，但实际投资可能会低于这个数字如果有条件可按揭购买产权，用经营的钱来还贷款根本不成问题，若如此投资及经营成本均会大大降低。地观摩考察装修完工招聘招培筹备开业疑问二上座率中午，晚上的上座率就目前所有特色比较突出的餐饮企业而言都会大大超出，有的晚上会达到加上翻台。只要特色突出，经营有道，管理有方是完全可以实现并超过这个上座率的。疑问二经营收入在实际经营中可能会有定增减的情况发生，但从总体规模上看，正常情况下每天万多元的营业额是比较保守的，而且设定的人均消费没有包括酒水饮料这块，只要在经营决策上不出项重大失误是完全有能力达到预期的。疑问三回收周期因为新开业可能在前三个月会比较困难，回收周期有可能比预期的要稍长，但即使年能够全部收回投资也是很成功的。我们要努力做到。疑问四发展目标经过年的健康发展，能否实现年产值亿亿元的经营目标，市场方面是完全没有问题的。成败的关键在于能否正确地把握产品定位特色创新品牌塑造竟争优势需求变化人才培养和管理营销等几大重要的方面的决策如果在这几大方面独具有战略新的眼光和前瞻新的思维那末我们的目标就定能够实现。恒展说，柚木家具越来越稀缺，因为木材的珍贵，进出口的限制，柚木家具也成为具有收藏价值的家具品种之。色彩搭配出斑斓与绮丽那么如何才能更好地传达东南亚家居风情呢设计师陈慧珉说，柚木家具简单的装饰物，尤其是绿植和布艺，就可以营造出东南亚风情来。她说，在装饰上，东南亚风情喜欢使用艳丽的色彩冲破视觉沉闷，如以华丽突出的泰国抱枕，是沙发和床的很好点缀，明黄果绿粉红等绮丽的色彩与原木色的家具相配，达到种香艳而沧桑的感觉屏风架子上精美的木雕花纹，都传达出种轻盈慵懒的华丽感觉。布艺可以活跃气氛。在色调的选择上，多为深色系，沉稳中透着点点贵气。这种深色家具搭配色彩鲜艳的装饰，具有出众的效果。另外，很多拙朴禅意的手工饰品很受欢迎，些浓郁的宗教情绪的家饰品现在也非常风靡。据张恒展说，泰国家居饰品多以天然藤竹柚木为材质，纯手工制作而成，比如竹节袒露的相框名片夹化妆盒等，带着几分拙朴，有地地道道的泰国味。塬素家居饰品柚木制作的大象面具火焰木雕菩提树挂画奇奇怪怪的小玩意，仿佛藏着无数禅机，让观者大开眼界。潜水俱乐部。淡水观赏鱼。目录概述十二效益预测二项目名称十三综合成本三选址十四利润预算四经营理念十五回报周期五经营规模十六成本分析六功能规划十七发展趋势七装修风格十八经营策略八投资规模十九发展目标九投资明细二十保障与优势十资金来源二十启动计划十合作方式概述随着中国国民经济稳定快速增长，富豪比例逐年增加，成都的千万富豪超过万人，亿万富豪接近千人。为我们打造高端餐饮会所提供了现实基础。没有做死的行业，只有做死的企业。成都不乏高端的餐饮私人会所，但总的来讲良莠不齐，要么缺少功能如会客厅茶艺室房休息室客房浴洗间游泳池等配套设施，要么缺少相应的环境及营造如户外花园绿化浴池喷泉假山溪流及亭台楼阁等优美环境。最高端最顶级的私人会所就应该拥有这样的齐全功能及完备环境。而我们打造的成都名堂却拥有这切。高端市场的经营原则更强调功能配置服务标准。私人用餐及商务聚会开始走向私密化层次化个性化。成都名堂私人会所不可让所有的人都成为我们的上帝，但能让已经成为我们上帝的人永远接受我们的服务。在成都，确有得天独厚优势的高端私人会所很少，除成都会馆东湖首座及云门锦翠之外，少有其他会所如子非龙喧金沙元年等能真正称得上是顶级奢华。这也给我们后来居上的成都名堂留下了竞争发展的空间。成都的顶级私人会所，他们的菜品多以粤菜为主，并且多以海鲜为主料。而成都名堂却刻意回避那些见惯不惊的海鲜，独采用稀有的娃娃鱼蛇天鹅等名贵动物。物以稀为贵，越稀有，越越体现名贵越独特，越代表金贵越新奇，越彰显个性。川菜以其悠久的历史，独特的风味驰名中外，独领风骚。成都名堂的菜系同样会以川式为主，再辅佐以粤式韩式。经营特色菜品，就等于在激烈的竞争中占领了制高点。二项目名称好的店名是企业品牌和企业文化的重要组成部分，并伴随着企业经营成长的过程因此要取个好的店名。为了制订该计划书的方便暂名成都名堂私人会所以下简称名堂。此外，我们还列举了及个备选名称壹号公馆私人会所首长公馆中央壹号公馆蜀相私人会所巴蜀私人会馆后花园私人会所。三会所地址成都郊区郫县境内，塞纳河畔原有名称。该处位于都江堰与郫县接壤处，距都江堰市公里左右，距郫县县城公里左右，距成都市区公里左右。该处所环境优美，有现成的绿化及天然的河流，租金合理。但针对主客源来自成都市区的情形而言，交通路程稍微太远。四经营理念以发展产业的思维来经营企业。成都名堂经营的不是单的餐饮会所，也不是单的洗浴会所茶楼及娱乐会所。而是将他们融为体的高端私人会所。我们将用先进独特的管理模式及标准来打造成都名堂,品质特色细节坚持成功。其中，品质包含菜品品质及服务品质特色包含菜品特色及服务特色再辅以细节坚持，我们何愁不成功做到人无我有,人有我新，人新我奇是我们始终坚持的经营理念和最终实现规模化多元化集团化发展目标的重要保证,五经营规模成都名堂私人会所占地面积近亩，约万左右。建筑面积约，绿化面积约万，游泳池及景观浴池约。庭院式花园别墅套房共间，会所俱乐部家。六功能规划会所俱乐部客户中心水吧茶艺咖啡棋牌中心艺术展览馆会所厨房储藏室约。总面积庭院式花园别墅套房共间其中别墅套，约联排别墅套，约。会所办公室营销办公室后勤处员工宿舍，约。七装饰风格既要体现庭院自然景观与室内装饰设计的天人合，既要保留渊远流长丰富独特的巴蜀文化，又要保持会所别墅原有的欧美方格。把成都名堂打造成西南地区最高雅奢华极致的私人会所。环境舒适优雅，内外和谐统布局科学合理，色彩用料统独具特色魅力，硬件软件统八投资规模预计总投资约万元人民币。九投资明细房租万元年元天软硬件投资总价策划设计万元绿化景观万元装饰装修万元万元包括品牌营运策划，别墅新建改造装修及园区绿化景观道路河畔长廊停车场园外道路修整。其中文案策划及装饰设计费合计万元。园区总平面测绘费万元总平面规划设计费万元装饰设计费万元营运策划书文案费万元品牌命名及标识设计费万元绿化改造及别墅新建工程费合计万元。园外道路及外墙修整万元大门改造万元停车场改造万元院内道路改造万元院内绿化改造万元院内景观改造万元院内公共游泳池改造万元院内水池浴池改造万元院内溪流工程增设项目万元院内河畔休闲长廊工程万元院内亭台楼阁建造工程万元院内路灯及灯光工程万元别墅庭院内套绿化景观工程万万元别墅庭院套内阳光餐厅工程万万元新建联排别墅套万万元别墅套装饰施工工程费含主材洁具灯具万万元。筹备万元上下水改造，水电强电弱电电话网络电视气增容及管道安装约万元全套厨房设备万元空调音响等电器设备万元桌椅餐具酒具约万元工作服桌布菜单等万元采购运输工具约万元买二手货考察招聘培训办理各项证