鲜浓回味甘甜汤色清澈叶底明亮芽头肥壮。主民茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味，心旷神怡功关灵,现代高档龙井茶以芽叶为标准。鲜叶经摊放青锅理条整形回湖二青叶筛分和摊凉辉锅干茶筛分归堆收灰等工序加工而成。成品以色翠香郁味甘形美四绝著称于世，素国茶之称。形似碗钉光扁平直，色略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。龙井茶有色绿香郁味甘形美四绝之誉，所以有三名巧合，四绝俱佳之喻。龙井中又以浙江龙井和西湖龙井著称，因此山水茶源在绿茶中主要经营浙江龙井和西湖龙井。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春多孕育于水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤疏松的花果树之间，具有特殊的花香气息。山水茶源的乌龙茶系主要有铁观音和金观音两种。观音系列是与普洱并行的主打商品。铁观音是乌龙茶的极品，独具观音，清香雅韵，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头螺旋体青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛。除具有般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老抗癌症抗动脉硬化防治糖尿病减肥健美防治龋齿清热降火，敌烟醒酒等功效。金观音制作的乌龙茶，外形色泽砂绿乌润重实，香气馥郁幽长，滋味醇厚回甘，韵味显，汤色金黄清澈，叶底肥厚明亮，品质优异稳定。年获福建省名茶奖和优质茶奖，年获中国武夷山茶文化艺术节暨凯捷杯茶王赛金奖。五营销活动与预算安排糕点山水茶源的茶糕点，配合个系列茶叶特色，以健康的食品理念，精巧的造型，鲜美的色泽，为每位品茶者提供必不可少的饮茶美食，使饮茶变得更加情趣高雅唯美。也更在最大程度上迎合了年轻人的需求。黑茶糕点配以黑茶浓厚的茶香，在黑茶独特的陈香中配以自然的外形水润的造型，令品黑茶的过称更加意境。红茶糕点以巧克力和蛋糕为主，用糕点的香甜与精巧配以红茶高贵的内涵使红茶的贵族地位彰显的淋漓尽致。绿茶糕点以绿茶制作的蛋糕作为绿茶的主要搭档，以蛋糕的茶绿色使人在品尝绿茶淡淡的幽香时回想到生长在山野间的茶树甚至茶山上的涓涓流水。乌龙糕点以碧螺春披萨以及乌龙夹心点心，以糕点变幻的色彩弥补乌龙茶让人产生的色彩疲倦，并以平易的造型进步助长观音茶的观音韵。茶具礼品山水茶源的茶礼品中另个重要的组成部分是茶具礼品。我们经过慎重的考虑设置了紫砂壶系列青花瓷系列君子本色系列头茶具系列清新品味系列喜庆吉祥系列和兄弟窑系列。青花瓷系列以造型大气，气场优雅，悠久的历史，渗入民族的独特地位。紫砂壶系列以美好的结构，精湛的制作技巧和优良的使用功能。君子本色系列以淡雅的花色，配以梅兰竹菊的纹饰，寓意出自中国古代文学，凸显拥有者的高尚品行。头茶具系列以完备的整套形象，营造种完整雍容华贵的氛围。清新品味系列以清雅的花色，单纯的色调，透露出种沁人心扉的清新，彰显种向上的精神气质。喜庆吉祥系列以中国绚丽的传统主流色调毫无遗漏的展现喜庆吉祥的场景。兄弟窑系列以双杯的形象展现出兄弟窑的寓意，在瓷器的淡雅五营销活动与预算安排中体会到兄弟情深君子之交。休闲娱乐项目山水茶源的休闲娱乐项目包括般的棋牌类和传统的茶艺表演，山水茶源针对本店普洱茶的主打理念，将饮茶思源的理念为茶客提供去云南普洱产地旅游的机会。我们与云南的旅游集团保持紧密的联系，真正保障每位游客尽情领略普洱民族的淳朴茶马古道的悠久历史和原生态的生活方式。针对每项服务我们都做出最高的质量保证，不论是茶饮品的水质茶叶礼品的质量以及茶具的品质我们都会严把质量关，使每位顾客获得最好的性价比。对于任何出现问题的产品我们在有效期内绝对无偿接收顾客的理赔要求。在旅游环节我们尽最大努力保障游客的安全与利益，使每位游客成为茶源的潜在忠诚者。二价格策略价格在市场中，反映了人与人之间的关系。定价不仅要考虑公司目标产品成本以及市场需求的因素，还要考虑竞争对手的定价策略以及顾客的认知价值。通过选择定价目标估算成本分析竞争产品与价格选择适当的定价方法最终决定价格。我们是刚刚起步的茶楼，从损益平衡方面分析，在初创期主要是选择成本导向定价方法。而到了我们企业发展期，应该制定综合的全面的定价战略，主要包括价格领导战略全部市场高价，以提供超级增值服务。市场反应战略根据客户类型和竞争压力不同，不同市场需求弹性不同，价格承受能力不同，采取市场反应定价策略。目前，山水茶源的定价策略主要是采取成本导向定价法和差别定价法品牌产品等级差别定价,产品地点差别定价，辅以顾客认知价值定价法和产品组合定价法。定价方法及策略五营销活动与预算安排成本导向定价法产品成本分析种类名称单价元公斤备注红茶安徽祁红广东英德红茶正山小种绿茶龙井都匀毛尖碧螺春黑茶滇贵黑茶安化贡茶湖北老青茶普洱云南普洱茶云南普洱砖茶乌龙茶铁观音特级级二级三级金观音租金该茶馆面积平方米租金元月，日常管理费元月，共计元月。薪金四名普通员工，待遇元月两名主管，元月名茶艺师，元月名糕点师，元月全勤奖金元月五营销活动与预算安排加班费元小时。管理费用及其他员工宿舍租金元每月，员工宿舍水电费元月，总共元月茶叶饮料酒水香烟食品等元月，由于都是消耗品，因此资金回笼很快，所以可以用当日的买卖款去买来日的用具，因此这个费用比较少电信费元，电话主要用来接听，因此费用少其他费用元元月。因此该茶馆个月的本钱为元。正常营业后可以将本钱控制在元左右，甚至更低，但是现在我们是新手，开始可以先将成本控制在左右。顾客认知价值定价法这项策略主要是在推出新产品以及在质量价格服务等各方面都需要体现特定的产品价值的时候运用。根据我们现有产品的分类，找出适合这部分的产品。例如千两茶，全国知名品牌，对于这类的茶我们根据顾客认知价值以及竞争者定价策略，采取随行就市的定价策略安化野尖千两花卷茶元盒。差别定价策略产品差别定价品牌等级差别定价,产品地点差别定价。绿茶龙井碧螺春普通元壶高级元壶普洱普通元壶高级元壶红茶英德祁门红茶元壶正山小种红茶元壶乌龙茶铁观音元壶分个等级金观音元壶服务等级差别定价依据厅饮和包间的区别，娱乐方式的不同对各类产品或者是娱乐方式进行差别定价。这款同产品组合定价联合运用。五营销活动与预算安排产品组合定价主要包括两大类是礼品店茶点茶叶礼盒茶具礼盒等各类产品的组合销售二是茶室饮茶与娱乐的混合推销。混合销售过程中，产品组合中的每样产品的价格均比单独销售时的价格低，以引导消费者购买。茶点茶室的各类糕点配以饮茶均元份每份的量是固定的，注平常包装盒，元盒。娱乐休闲棋牌各种棋局均价元次，茶室棋局元次茶艺表演观赏元次或免费，学习元次茶马古道旅游做免费咨询和中介，联系旅客和旅行社，达到规定人数后根据顾客的日程安排，做出详细的规划，为客户搭桥。我们不从消费者那里收取任何费用，而是从旅行社方面获得固定比例提成。最终，我们将各类产品的价格汇总，制定价目表。二付款方式由于茶楼属直接销售,不存在涉外交易,主要采用以下两种付款方式是现金结付，二是信用卡结账。具体操作如下钱货两清的日结方式主要是针对礼品店销售礼品的主要结款方式。采取日结日清的方式，有利于回笼资金。将当日货款及时用于来日购货，保障资金流动率。对于茶室付款。在收银过程中清晰地说出顾客交付的金额，找零过程中清晰地说出交付给顾客的金额，并将钞票按面值分开摆放，好让顾客清点。月结赊账这个方式不适用于礼品店的销售。主要是针对茶室经常性的老顾客而言。但是也不能无限期的拖付，每个月底必须结清帐款。对于及时付款，经常光顾的老顾客可以采取优惠政策，这项措施与我们的折扣方式相致。三折扣及折让方式在原则上，我们不采取现金折扣方式，实行非降价策略。因为茶馆在整个销售过程中实行不打折策略，会赢得货真价实的美誉。对于，如何让消费者体会到打折的优越感，采取的策略是五营销活动与预算安排待遇提供些与般打折幅度相对应的免费茶艺培训活动免费茶艺礼仪服务享受节假日价格优惠活动等。对老客户赠送茶点礼品主要是茶礼品以及茶室的老顾客,在固定的日期免费赠送些糕点,如在每周四到茶楼饮茶或买礼品的老顾客,赠予茶糕点。多购优惠原则，主要是针对礼品店而设。季节性打折策略此外,特别强调下，对于礼品店礼品的销售，尤其采取关系定价策略，建立长期合作关系，向顾客提供价格以及非价格刺激，来加强现有关系或者发展新关系二，多购优惠原则，因为同时购买多种产品能够降低成本。通过对顾客实行些简单的让利措施，来达成我们的获利目的。三渠道策略茶楼选址不选择东营市区的原因东营市区内有较多的茶楼，竞争较为激烈，不利于我们茶楼的发展东营市区的房价和租金费用较高，对于我们有限的资金来说，会限制我们茶楼其他方面的发展。我们自己的品牌没有名气，般消费者不认可，造成茶楼发展困难我们选择垦利的原因垦利县城至今没有家大型的茶楼，只有几家销售茶叶的商家，茶楼服务涉足垦利服务业市场的范围很小，所以在垦利的竞争压力较小，易于发展我们自己的茶楼品牌。茶楼地点设在县城中心地段，位置位于中心路，与多家行政部门相邻高收入人群集中，市场比较繁华，客流量大，抢占垦利的制高点。垦利的房屋租金比东营市区便宜，在资金有限的情况下适合我们茶楼的发展。五营销活动与预算安排垦利市中心附近居民区较集中，茶是居民消费的必需品，饮茶人群数量较大，茶楼的获利性较大。分设茶礼品店，经营形式专化，便于消费者选购，并且礼品形式多样为顾客提供了充分的选择空间，符合现代人们的送礼观念。二茶楼的影响范围附近的商场内的顾客，为他们提供个休息的地方附近居民区的居民，提供经喝茶休闲娱乐的地方政府内的办公人员，茶楼为他们提供个放松自我的地方针对茶文化感兴趣的消费者，为他们提供茶艺展示及去茶文化深厚的地方旅游的相关信息。三茶楼的营销渠道团体消费主要为机关企事业单位。如工作会招待会联欢会新闻发布会以及招待来往客人。由于茶楼附近就是政府办公室，所以此消费方式有较大潜力。礼品消费礼品茶的需求日益扩大，市场红火，茶礼品包装不断翻新。名优茶茶具成为礼品消费的个热点。休闲消费。茶楼不只提供茶饮品，还提供些娱乐方式，朋友之间可以进行多种娱乐方式。捆绑消费，拉拢门店人气。捆绑推出些与茶叶有关且提升人气的功能性产品。四茶礼品的销售渠道茶礼品的销售主要是在我们的茶礼品店内销售。在进行茶礼品的销售同时，我们会向其推荐我们的茶楼的其他服务。现在茶理念逐渐盛行，送礼送健康的风俗也兴盛起来。对此，我们推出茶礼品，以供消费者选择。垦利居民有喝茶的习惯，送茶的消费者较多，茶礼品的潜力比较大。由于垦利人民有喝茶的习惯，会有些消费者买茶后自己消费。我们也会零售茶叶以方便消费者。五茶楼的销售策略在茶楼喝茶的顾客，我们向其介绍我们的茶礼品概念，使其对我们的茶五营销活动与预算安排楼有个直观的整体的认识在附近