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【定稿】BBLY店铺运营手册_运营管理手册word文档(存档)

行,青蛙皇子,永远精彩,共同谱写青蛙皇子永续篇章。青蛙皇子人向战斗在营销第线的朋友致敬,引言专卖管理主要是通过对店货及人员的管理来实现。人力资源是专卖店最重要的资源,必须建立支素质良好的服务队伍。以适宜的价格良好的品质,向每位顾客提供所需的商品,并使其得到热情真诚友善周到的服务,是专卖店每位员工义不容辞的责任。每位服务人员都必须紧记及清楚的了解服务顾客的原则迅速微笑诚意俐落研讨。通过有效的管理来提高服务质量。顾客光临本店,是对本店的信任和支持,也是本店的荣幸,本店成长发展的基础在于每位顾客。本店员工的薪水实际是顾客发的。如果没有顾客的光临与支持,本店的切都无从谈起。员工劳动目的的实现,依赖于企业的繁荣发达,因此所有员工的个人目的必须服从于企业发展的总体目标,行为必须服务于这总体目标。基础篇人力资源配置与岗位编排角色定位人力配置﹡男女比例,或者清色女性﹡文化程度高中以上学历﹡年龄要求女售货员岁男售货员岁﹡形象要求品貌端庄活泼开朗大方男身高不低于女身高不低于﹡能力要求表达及应变能力强店长须具备定的组织管理能力二上岗程序﹡员工经面试合格后填写入职表格,由店长或副店长进行销售服务商品知识及店铺经营政策等系列相关专业培训并同时开始入职试用﹡员工试用期满个月后,由其上级主管做出工作表现评估经由店长或经理审核合格后转为正式员工。三岗位编排﹡店长副店长如有必要可设此职收银员导购员﹡如店铺面积较小,可以不设副店长,其职责由店长承担,店长在必要的情况下也可兼收银员四店铺人手数量﹡店铺因人手充足可实现销售分区,保证完美的服务质量妥善处理各种突发事件,须保证店内每平方米内要有个售货员,也就是说每间店铺专业人手数量要等于或大于店铺面积除以平方米人﹡但经销商可根据当地特色区域人流量节假日等实际情况增加或略减人手。人力配置与岗位编排人力配置上岗程序岗位编排店铺人手数量时间设计营业时间上班时间休息时间关键时段的管理店长每日工作流程店员每日工作流程五时间设置建议营业时间﹡周至周五﹡周六日及节假日﹡各公司代理商可根据每个区域店铺客流量等情况进行更改营业时间。建议员工上班时间﹡店长收银导购员周至周五周六日及节假日﹡两班制店长收银周至周五早班班晚班班周六日及节假日早班班晚班班建议休息时间﹡店铺内各位员工般安排在周至周五休息,周六日及节假日原则上不予以休息。关键时段的管理﹡开铺前分钟◇全体店铺员工整理仪容仪表,传达安排公司各新旧之促销活动或其他各种活动,打扫店铺卫生,讨论各种突发事件,分享各岗位实操案例,跟进未尽事宜。◇店员核对货品数量整理补充货架产品◇收银员备足零钱补足购物袋核对整理帐目◇店长总结店铺前天营业情况金额检查店铺营业前切准备工作,检查店员收银员各岗位相应工作,填写补货单,传送数据,与收银员存入前天营业金额,签发补货单,跟进未完事宜。﹡两班制时,交接班夜班提前分钟到店◇店员双方当面点清货品数量,货品交接,补给货品交待顾客的定货件数或改裤情况以及未完事家宜◇收银员双方当面点清营业单据金额赠品数量交接顾客的定货取货改裤单据货品以及未完成事宜,存入当班营业金额◇店长查看店铺工作,交接店铺切事宜,召开例会,总结当值时发生的情况﹡下班前分钟及下班后◇店员点清货品件数补足货品整理店铺搞好货场卫生填写交班簿◇收银员整理现金交单补足购物袋做当天明细帐营业报表填写交班簿◇店长填写每日营业总结将现金锁入保险柜检查及跟进店铺内切事宜检查员工手袋,召开例会,关闭店铺内所有电源,检查门窗是否安全。店长每日工作流程早会讲解上日营业分析定个人目标传达公司市场信息政策灌输专业知识技巧进行角色扮演了解员工情况鼓励员工士气仪容标准和制服标准的检查。备注早会的主持者不定都是店长,可以轮流开铺安排工作合理安排员工进行店铺清洁,陈列整理和更换,以及存款安排员工吃饭休息时间根据实场实际情况安排员工分区客,收银和管仓准备收银台零钱做整店例行检查及时发现问题并以解决,如不能马上解决,须记录下来向有关人员汇报,并加以跟进。关铺安排工作监管店员执行收银程序看管店内货品安全处理店铺突发事件执行换货退货服务标准监督并指导店员的销售技巧和顾客服务。店长除人手不够帮忙外,原则上不直接客。监察全店销售工作内容安排店员分区进行盘点安排店员补充卖场货品安排进行货场和仓库的整理进行环境的清洁将收银台的钱锁进保险柜。安排填写相关文件店铺每周营业分析货品动态日报表。逢星期日,还需填销售五大店铺营业报告表断码资料。离开确保店内所有电源开头已经关上警报系统的打开所有员工互相检查锁好店门。店员每日工作流程参加早会每日例行工作接受上司合理工作安排店铺清洁工作保持橱窗货场及货仓整洁按公司要求进行陈列整理和更换兑换所需的零钱。注店员具体工作由店长安排在指定区域以专业态度和技巧销售货品,提供优质服务协助处理顾客投诉及满足顾客合理要求及时整理好顾客弄乱的货品按店长吩咐到店外派发传单和招呼客人入店。收银员仓管员主要职责是收银工作当没有顾客买单时,必须在卖场充当售货员角色,主动协助其他售货员工作。参加卖场的盘点处理和填写相关报表和文件将货款如实交给店长锁进保险柜。关铺后工作关铺后工作关铺后工作离铺清洁卖场分区进行卖场盘点进行卖场补货整理好卖场陈列。注关铺后,完成自身工作后,须主动帮助其他同事,完成所有店内事项,关闭所有店内电源,打动警报系统。全体成员先由店长检查,店长由员工进行检查。售货员顾客顾客如同我们自己,是普普通通的人。光临本店的每位顾客,都是本店的支持者和朋友。顾客的付出,便是我们的收入,我们应从内心感激他们,并且很乐意为他们提供服务,帮助他们在购物时做出最佳选择。顾客是我们经营活动中最重要的支持者顾客是我们全体员工发薪水的人顾客是我们应给予最高礼遇的人顾客是带给我们购物信息的人,我们应尽力去满足他们,以求达到互惠互利的目的,顾客永远是对的。在顾客的心目中,永远是希望在付出后得到的回报,包括商品质量售中售后服务及购物环境等。顾客与公司顾客与服务人员息息相关。我们的服务要使顾客产生宾至如归的感觉,我们的职责就是满足顾客的需要。二店长店长是家专卖店的代表。他可影响本专卖店的气氛,有时可借店长的角色定位顾客本店员工应对顾客确立如下认识店长店长的资质及条件性格方面能力方面知识方面工作细责商品销售管理店铺运作管理人力资源管理货仓管理组织盘点收银员招呼结算收款装袋导购技术导购员工作细则店铺运作货品管理顾客服务举手投足间,使店内充满活力,生气蓬勃有朝气。反之,也可使店内充满苦闷,处处艰涩不顺。因此,位优秀的店长应拥有明朗的性格及包容力。拥有如此重要影响力的店长其工作有如交响乐团的指挥。店长是商店成败的灵魂,店长的做事态度可左右个店的成绩。深刻贯彻诚信敬业团队自律的理念,适当运用专卖店资源商品专卖店设施人力,领导店员提供卓越的顾客服务,以创造最大的营业额及利润。在地域顾客等方面和所在营业范围内,收集有效的情报。作为顾客员工及经销商之间沟通的桥梁,建立和谐的关系。将公司的方针计划目标等,正确并快速的传达给每个店员教育及指导部下,使其规范操作。管理店内的营业活动并达成营业目标,保全店内如商品设备等资产。自己也身为位导购员。店长的资质及条件有关店长的服务内容责任和权限等已在前面讨论过了。在这儿还要指出的是,店长面要达成范围宽广的职务,面要达到各店不同的计划目标才行。因此店长必要有的资质及条件如下借此将其条件稍微细分,做成以下具体的说明性格方面拥有积极的性格无论任何事情都积极地去处理,无论如何都可以面临任何挑战,从不会想到要躲避困难。拥有忍耐力在店内的活动能顺利进行的时候很短,而辛苦的时候和枯燥的时候很长。所以有活力地进行正常的活动是很重要的。拥有明朗的性格整天用明朗有笑容工作也是天,用阴沉忿怒的脸色工作也是天。店内的气氛是明朗或是阴沉就看店长在专卖店的工作,要发挥的作用如下拥有可达成店长职务的知识技能经验性格的人店长的气氛。拥有包容力虽然对同事部下的失败或要注意,但是不可常常提起。为了提升他们,店长可以给部下适当时间或劝告,但是不可纵容。能力方面拥有优良的贩卖技术及说明力。对于贩卖的商品拥有很深的理解力。拥有能圆滑地处理人际关系的能力。拥有指导部下的领导力。能应各种状况做适当的处理。在公司内服务很长的段时间,拥有公司的精神。知识方面具有能观察出消费者变化的知识。具有关于零售业的变化及今后演变的知识。具有关于公司的历史制度组织理念的知识。具有关于业界的变化及今后演变的知识。具有关于教育的方法技术的知识。具有关于店铺的计划策定方法的知识。具有关于计算及理解店内所统计的数值之知识。具有关于零售业的法律知识。人类并不是万能的,没有个人生下来就可以具有上列项的性格。只有认清自己的缺点和弱点,努力地改善,才可以提高自己的资质,虽然不易做到,但这是最有效的方法。只有这样的店长才可以得到部下的爱戴,进而提高业绩。商品销售监察全店的销售工作,以争取最大的生意额。分析店铺内外环境因素,了解自己的专卖店潜质及目标顾客,从而部署专卖店经营方针,如货品组合及分布。每天根据专卖店环境变化,如天气温度市场等转变货品陈店长工作职责列方式根据货品存量及销售量保持适量货品。分析何种货品为专卖店主要销售重点,以确保该类货品适当存货向上级反映滞销货品个别货品品质及销售情况,以便公司尽快作适当安排确保公司各项推广活动的切实执行,并鼓励员工积极推销。推动鼓励员工运用各种销售技巧,以完成专卖店营业目标。留意市场趋势如对手的促销宣传,向上级反映报告,积极提出专卖店促销意见及策略。每日自检营业状况,以力求完成设定目标记录每日营业资料,并做出分析。店铺运作管理维持货场全面整齐清洁保持全场灯光仪器工具正常运作监管店内切维修工程。确保后仓采用有系统方法摆放工具,货品放于适当位置,便于各员工能有效地取出所需货物品。保管店内现金货品安全监管指定店员执行收银程序收货及退货,并保证正确无误,避免发生不正常运作。处理各类文件并确保有完善及良好的档案系统负责准时开铺及关铺,但可因应需要略延长营业时间。人力资源管理监管员工之纪律及考勤营造良好群体工作气氛,推动属下员工依据公司制订的顾客服务标准服务于顾客。定期与员工检讨工作表现遇有员工工作表现满意应给予赞许,工作表现未如理想,应给予训练或责罚安排员工工作分配,确保店内工作准时完成每周召开工作会议,与员工商讨店铺运作及业务事宜了解公司政策及程序,并对员工加以解释,推动并以身作则培训员工商品知识,销售技巧及有关工作知识适当运用沟通技巧,以了解员工工作进度及情绪鼓励员工发表对公司意见处理顾客投诉及满足顾客合理要求货仓管理定时清洁货仓货仓内应张贴货仓管理细则及紧急事故处理方法货仓内应有灭火器必须设置在便利的地方,应急灯应长时充

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