远远不能得到满足，仅 仅以的多万人口中的有效消费人口数以计算来看， 人均年消费鸿发食品厂产品不足克，可见，其市场需求的潜力还 存在很大的空间 如果省鲜客食品有限责任公司能够完成规模化现代化新厂 建设，产品保质期和产量能够得到大幅度提升，再辅以相应的品牌传 播推广行为和市场渠道建设，则完全可以在依托本地市场的基础 上，以徐州和合肥这两大都市为中心，对整个项目区及周边地区市场 进行有效覆盖，到时候，其销售量和销售额都无疑会呈倍数快速增长， 从而创造出优异的市场成绩。 经济基础 在省鲜客食品有限责任公司原沁园食品厂的年发展 历程中，这几年的销售量稳定在多万斤年，每年的销售额稳定在 多万元以近年的稳定销售为基准，按的利润率计算近年的平均利润率，省鲜客食品有限责任公司共累积了多万 的资本金为企业的现代化规模化新厂建设打下了丰厚的经济基础。 经营经验基础 省鲜客食品有限责任公司的经营管理层经过了年的市场打 拚，在产品工艺产品质量与口味统的控制上，在市场开拓和销售 推广上，在企业的整体经营与管理上，均积累了丰富而成熟的实战经 验这就为企业的现代化规模化新厂建设打下了丰厚的经营管理的 经验性技术基础。 稳定而充足的原料供应渠道 在省鲜客食品有限责任公司年的发展历程中，已经构建起 了顺畅的原料供应渠道肉禽蛋等主要原料的供应渠道是非常畅 通的，而且，在品质上也非常稳定，完全不需担心原料供应不足的情 况发生，可以确保企业规模化现代化新厂的建设需要。 二广阔的前景 大市所趋 根据食品工业协会预测，食品工业在连续十余年保持上扬势头的 同时，在今后年内仍将持续发展。这是因为首先，世界食品 工业以约亿美元的营业额居世界工业之前列，中国仅占其不到 的份额，潜力巨大其次，到十五末期，城镇将进入富裕 生活的初等水平，恩格尔系数虽下降，但绝对值上升。 根据国家统计局对全国规模以上家食品企业统计， 年月全国食品工业实现工业总产值亿元，占全国工业总 产值的，同比增长食品工业增加值率达到。全 行业实现利税亿元，占全国工业利税总额的，增长 其中实现利润亿元，增长。行业亏损面， 同比下降个百分点，达到近几年的最好水平。从业人员万人， 增长。 从小食品的消费需求来看，安全保质期风味等正逐步成为 消费者最为关注的要素，这就要求整个小食品行业的现代化规模化改造必须得到快速的启动。 整个食品行业良好的发展趋势，预示着省鲜客食品有限责任 公司现代化规模化新厂建设的光明前景，也意味着现代化规模化 新厂建设的行业环境形势大好也证明在现阶段省鲜客食品有限 责任公司进行现代化规模化新厂建设的战略决策是符合行业整体发 展的需要的。 人心所向 随着国家和百姓生活水平的持续增长，随着百姓休闲生活的 逐渐流行，小食品休闲食品的消费量也愈来愈大，而且己成为当今 社会的种时尚，深受儿童青少年及老年人的普遍喜爱，成为电视 食品和旅游食品的首选，故此，休闲食品这个小食品行业，正在发展 成为个大行业。 随着徐郑高铁交通带的逐步打造成型，苏鲁豫皖大都市高 速经济带的形成，个庞大的城市群落也正逐步生成，也就意味着 个庞大的市场群落也开始成熟起来同时，这个庞大市场群落的消费 习惯上的共性喜好麻辣食品喜欢休闲生活，形成了个庞大的 共性消费需求对休闲风味小食品的庞大需求。 同时，随着百姓生活质量的逐步提高，其对休闲食品的安全卫 生和风味保持的要求也会越来越高，这就必将会逐步淘汰大部分小食 品的传统小作坊式生产企业，为现代化规模化小食品生产企业的发 展提供更大更广阔的市场空间省鲜客食品有限责任公司的现 代化规模化新厂建设正是人心所向。 第三章市场分析 中国休闲食品行业市场竞争趋势分析 我国是我国肉禽蛋生产大国，但其休闲品加工业发展滞后。 由于基础薄弱，发展滞后，导致无论在技术上人才上，还是管理上 都与发达国家有相当的差距。扩大到食品加工上而言，发达国家食品 加工率般都在以上，有的高达，而我国仅为， 科技含量和附加值相对偏低，资源浪费严重。 休闲食品行业是个发展不够充分的行业，各层标准仍需不断发 展细化规范和完善，要以本国标准为基准，以国际标准为标杆， 实现休闲食品行业标准与国际标准接轨，为打入国际市场打下基础。 休闲食品行业缺少龙头 企业由于技术管理等方面的客观原因，我国休闲食品行业还没 有形成龙头企业。缺少强烈的行业气息。休闲食品行业多以中小型企 业为主，市场竞争不充分，没有能担起引领行业潮流的企业。休闲食 品加工水平如果仅仅停留在传统的工艺生产和规模上，是不能适应 现代化农业生产的。应采用高新技术进行改造，拓宽加工层次深度， 加强规模经济。豆类农产品能否实现转化增值，关键在于能否培育和 发展批有基础有优势有特色有前景的龙头企业。政府和有关 经济组织对有定规模市场前景看好的骨干企业应列入扶持对象， 帮助企为， 沙土平均有机质含量碱解氮含量为速效磷含量 速效钾含量值为。 域境内水系发达，沟渠纵横，河流多系人工河道，河道平直， 水量受季节影响，变化较大，夏季水流量大水流急，冬季河水变浅， 水流缓慢。 工程地质条件 东西有寒武奥陶系地质构成。山丘平行延伸两侧，其余 均为平原，海拔般为米，地势由东南向西北倾斜，坡度 为万分之。北区第四纪地层分布广泛，地基承载力山前地带可达 吨平方米。地下水层多为石灰岩层隙间水，含水较丰富。项目区 最大冻土深度厘米，地震烈度度。建设用地的综合自然条件较 好。 区域大地构造属中淮地台鲁西隆起区南极，区境范围内除寒 武系奥陶系有部分裸露外，其余均为第四系掩盖，低山残匠占全部 总面积的。 本区第四系分布广泛，孔隙水储存于第四系砂层之中，主要大气 降水为主补给水源。浅层地下水流向与地形坡降及河流方向致，由 西北向东南。地下水位升降随季节降水量变化，地下水对混凝土无 侵蚀作用。 根据项目区地质普查钻孔揭露地层属第四级河流冲击相地层，分述如下 粉质粘土，浅褐黄色，可塑状，中偏高压缩性，在埋深约米 以上及米，粉粒含量较多，部分段为粉土，松散状，结构性 差。 粘土，棕褐色，青灰色，可塑性偏硬，中等压缩性，见少量淡 水螺壳，完整。 粉质粘土，黄绿色，硬塑状，中等压缩性，含有钙质结核，在 埋深约米处较富集。 ④粉细砂，浅黄色，级配性差，中密，本层埋深米钻至 米未揭穿。层厚不详。 除第层外，其他各层地基承载力标准值均在以上。 交通运输条件 东邻江苏徐州市公里，素有徐州的西大门之称。南接 淮北公里，西距河南商丘市公里，北连山东济宁公里， 县城距合肥南京济南郑州省会均为小时路程，距徐州观音 机场公里，连云港出海口公里。陇海符夹铁路纵横穿境， 连霍合徐高速公路于县境内交汇，国道， 省道与县乡道路交织成网，境内公路密度为每平方公里公里，已 形成公路铁路航空相结合的，内外相联的立体交通网络，承东启 西，南引北联，是重要的交通枢纽。 二所在城市社会经济条件 名优农产品众多 自然地理条件优越，名优农产品基地众多。植被保存完好， 工业污染程度低，具有生产加工绿色食品的自然条件。耕地面积 万公顷，农作物主要有小麦棉花大豆玉米山芋及花生芝麻 等。全县水果挂果面积万亩，主要有葡萄苹果梨黄白桃 巴斗杏柿子樱桃山楂等。孙圩子胡萝卜闫集黑皮冬瓜马井韭青韭黄圣泉萧国圣桃黄河故道水晶梨龙城石榴新庄黄牛 黄口三元杂交猪丁里华英鸭等名优农产品种养基地闻名全国。 丰富的矿产资源 矿产资源丰富，水电供应充足。为全国个重点产煤县 之，已探明煤炭储量亿吨，现有对矿井，年产能力万 吨探明石油储量亿吨，煤层气储量亿立方米，石灰岩储量 亿吨铁矿石瓷石高岭土等储量可观。南北分属淮黄河 水系，地下水量为亿立方米，水质优良，生产生活用水充足。 电力供应属华东电网，设施完善，境内有万伏以上变电所个， 生产生活供电充足。 雄厚的经济基础 工业基础雄厚，门类齐全。工业发展历史久远，历经沧桑。 公元年，出现铸造银铜质钱币的造钱工厂北宋年间，开始出现 陶瓷生产，神宗元丰年间，开始出现小煤窑，苏东坡曾作石炭歌 赞之。改革开放以来，工业在调整和机制创新中快速发展年 全县生产总产值亿元，形成了煤炭开采农副产品加工建材 造纸酿酒化工纺织机械制造等八大主导产业，有较强的协作 配套能力。经省政府批准，在连霍合徐两条高速公路交汇处设立的 占地平方公里的工业园区，是对外开放的窗口体制改革的实 验区，现已成为国内外客商投资的热土，是工业发展的新亮点。 较完善的基础设施 生产生活设施完善，人居环境良好。民风淳朴，社会治安稳 定，邮电通讯发达，医疗卫生环保广播电视和教育等社会事业发 展迅速，旅游物流金融商贸房地产等行业全面发展，服务规 模不断扩大。是个省级精神文明建设示范县之。 二食品工业园基础设施与已进园项目情况 目前，食品工业园，起步区已建成三纵三横六条主干道，道路总长约公里，道路给排水绿化亮化等附属设施齐全陶 瓷合成革园区土地平整已经完成。路网工程已完成。开发区 千伏闸河变电站已建成投入使用为方便企业取水，开发区建设了 眼日供水立方米的深水井，铺设供水管道米建筑面 积平方米的开发区综合服务中心于年月份正式启用，为 给企业提供站式服务创造了便利。另外，园区内有线电视电信 移动通信等全部畅通，信号全覆盖，无盲区。为美化园区环境，保护 自然生态，依