野丰苑特种野猪规模化养殖项目可行性投资论证建议报告word文档（21页） ㊣ 精品文档 值得下载

理学组织学和生物化学变化作用结果。

近几年来国内外对特种野猪研究集中在育种饲养宰后胴体性状和肌肉营养价值等方面研究，面对猪屠宰后肌肉复杂变化研究较少。

为此，我们引进东北野公猪，华北特种野母猪进行杂交，产生代特种野猪。

在相同条件下饲养饲养代特种野猪和本地白猪，待个月后同时屠宰。

分析特种野猪和本地白猪宰后肌肉品质特性红度值值嫩度蒸煮损失率挥发性盐基氮和脂肪氧化值变化规律，从而对特种野猪育种畜牧养殖和屠宰加工提供理论依据。

实验表明特种野猪肉红度更为鲜艳且保持时间长具有高值，说明特种野猪抗应激性强其肉质加工性能好优点蒸煮损失率较低，具有较好保水。

目前我公司正与农大食品学院国才中医医院共同研发出野丰苑特种野猪肉药膳系列保健食品西式野猪肉五香野猪肉酱香野猪肉红烧野猪肉保健野猪肉，已投放市场并得到广大市民赞誉。

亚油酸是人体不能合成必需脂肪酸，只能从猪肉中摄取，而特种野猪亚油酸含量为家猪倍。

亚油酸对人体代谢心脑血管保健和抗组织细胞氧化有独特功效。

如果缺乏就会导致人体全身代谢出现障碍，破坏健康，亚油酸能使胆固醇结合生成酯，有效降低胆固醇，有较强预防和治疗作用。

能预防血管硬化，防止高血压病发生。

亚油酸有抗凝作用，对脑血栓心肌梗塞冠心病有显著保健作用。

亚油酸有抗组织细胞氧化作用，能延长细胞衰老延长人类寿命。

亚油酸能促进人体代谢，对于青少年生长发育有良好作用。

所以野丰苑特种野猪肉具有营养药膳保健多种功效，是新兴优质保健药膳品。

野丰苑特种野猪肉因其特殊营养价值和鲜嫩香美野味口感，已成为市场紧销高价位食品，斤野猪肉可卖到倍家猪肉价格，而生产成本还比家猪低，以投入产出为比例，家猪投入产出比为，而特种野猪投入产出比为为家猪倍，列高效畜牧业榜首，是畜牧业中高效益项目。

我公司为促进农民增收增效，安排以市为主及周边农村剩余劳动力，实行公司基地农户形式，由本公司提供给养户仔猪或种猪，让农户繁育饲养，公斤按合同要求回收育成猪。

这样公司农户都有较高经济效益。

目前已联系农户户，解决人就业问题，农民年人均收入可达余元。

计划利用猪粪发展沼气，可供户农民取暖照明做饭和本公司生产生活用气，同时可节约原煤吨，合人民币万元，电费万元，增加了农民收入，真正做到节能减排，优化产业结构。

公司所处地理位置环境优美空气质量高饮用水品质优良，喂养富维和高维青饲料，种植环境上乘，属绿色环保型中草药饲料。

年月日公司生产特种野猪杂交组合代黑珍猪肉已经国家肉类食品质量监督检验中心检验，所检项目均判定为合格，其质量符合农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求。

与农业大学食品工程学院国才中医院研发野丰苑特种野猪肉系列保健肉食药膳。

目前，公司已经国家商标局核准，请注册了野丰苑商标，产品包装外观设计已获得专利证书。

二技术可行性分析野丰苑特种野猪繁殖性能明显强于家猪，野猪发情有明显季节性，主要在秋末冬初，分娩时间通常在傍晚到半夜。

母猪月龄开始第次发情，体重千克。

发情持续期天，野猪怀孕期天，比家猪长天。

特种野猪初产母猪产仔数头，经产母猪产仔数头。

特种野猪每天哺乳次数达次，对外界杂音极其敏感，有人接近时就停止哺乳。

野猪在自然环境下，主要采食树根野菜草茎薯类等，期耐粗饲，杂食性强。

特种野猪月龄体重可达千克，月龄可达千克，肥成期间平均日增重克左右。

放牧杂种野猪生长速度相对慢些。

特种野猪日采食仅为家猪，合群性强，耐粗食，抗病能力强，适合于农家圈养和规模化饲养。

特种野猪有野味保健经济三大优势，九八年二月份已列入国家级科技星火项目计划，作为猪家族中个新品种向国内推广，是解决目前国内家猪生产进入低谷，需转换替代新品种，适应广大农户与场家饲养，是农民脱贫致富首选项目，其发展前景极为广阔。

实施该项目能为我市农业结构调整，提高农民收入，促进农民增收有着积极推动作用。

因此本项目是符合我市农业产业化要求，立此项目将有助于特种野猪养殖产品深加工产业化发展。

我公司以省畜牧研究所农业大学动物科学院农业大学食品工程学院国才中医医院省市动物检疫站提供技术服务为主，走科技主管部门科研院校畜牧主管部门相配套科技路线。

特种野猪具有良好生产性能。

它集家猪野猪之长，显示出较好杂交优势，既继承了野猪瘦肉率高，适应性强，野味浓厚，又克服了野猪季节发情，产仔少和不易饲养等特点，不但能正常饲养，而且特种野猪肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，含有种氨基酸，亚油酸含量比家猪高出倍。

野丰苑特种野猪肉，制作工艺传统独特，从生猪养殖屠宰生肉切割腌制蒸煮等操作程序和操作方法，到用盐用水以至加工节气时令等都十分讲究，长期食用对人体健康生长发育有极为重要营养保健作用。

随着科学技术进步和人们物质生活水平提高，大家已不再满足于衣食温饱药到病除现实，而是崇尚反璞归真回归自然，以求提高生活质量，避免药源性疾病，达到防病治病，强身键体，益寿延年目。

近年来，食疗药膳应运而生，它将天然药物融为体，利用其协同作用，防病治病，保健养生，使这古老而新兴科学焕发了青春。

肉食疗法，自古有之，上至本经，下及现代书刊均有记述。

它是将野丰苑特种野猪肉与天然药物混合烹调，用来防治疾病种特殊食品，它与食品相似，既有野生动物肉类营养作用，又有野生动物肉类食疗食补作用与药疗相同，有天然药物防病治病功效，而又不同于药物味苦难咽。

新开发产品有西式野猪肉五香野猪肉酱香野猪肉红烧野猪肉保健野猪肉养生保健食肉疗法有术后食品药膳春季肉食方长夏肉食方秋季肉食方冬季肉食方老年人益寿延年肉食方青少年肉食方妇女经期肉食方婚期肉食方产褥期肉食方哺乳期肉食方悦色驻颜方乌须秀发方聪脑益智方猪心猪胃猪腰猪蹄猪鞭猪宝等。

目前正积极筹备野丰苑药膳肉业分公司，扩建饲料加工厂，实现肉食品加工生猪供应自给化，走龙头企业带动基地基地连农民合作社路子，为野丰苑品牌做大做强趁势开拓。

我公司依靠当地特有土壤水质气候人文等因素，采用考究选料方法和独特腌卤炖焖等制作工艺，生产猪肉产品色泽红润肉质鲜嫩肥而不腻瘦而不柴香醇可口野味浓郁营养丰富，野丰苑特种野猪肉已经国家肉类食品质量监督检验中心依据农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求检验，所检项目均判定为合格。

年经农业大学食品工程学院对代特种野猪肉进行了肉质品质性状测定蒸猪损失水分测定蛋白质含量比较和测定，所测定项目优于家猪和国内新引进欧美品种猪肉品质性状。

三项目成熟程度猪肉品质特征形成，是宰后肌肉经过系列生理学组织学和生物化学变化作用结果。

近几年来国内外对特种野猪研究集中在育种饲养宰后胴体性状和肌肉营养价值等方面研究，面对猪屠宰后肌肉复杂变化研究较少。

为此，我们引进东北野公猪，华北特种野母猪进行杂交，产生代特种野猪。

在相同条件下饲养饲养代特种野猪和本地白猪，待个月后同时屠宰。

分析特种野猪和本地白猪宰后肌肉品质特性红度值值嫩度蒸煮损失率挥发性盐基氮和脂肪氧化值变化规律，从而对特种野猪育种畜牧养殖和屠宰加工提供理论依据。

实验表明特种野猪肉红度更为鲜艳且保持时间长具有高值，说明特种野猪抗应激性强其肉质加工性能好优点蒸煮损失率较低，具有较好保水费，共万元。

六经济和社会效益分析我公司始终将经济效益和社会效益并重。

以公司基地农户形式，带动周边农民共同致富。

目前在市已带动户农民养殖，种植。

项目实施后将牵动全省家农户，势必促动农民增收，拉动城乡区域与经济不断提升，实施本项目将为农业产业结构调整，促进农民增收起到积极作用，在经济收入和剩余劳动力安置上迈出实质性步。

经济效益分析按本年度同期全价饲料市场销售为元斤，麸皮元斤，玉米面元斤。

母猪在空怀妊娠期，每头成年猪每月需饲料费元，杂费开支保暖疫苗消毒为元。

母猪般怀胎按个月计算是天仔猪出生后个月仔猪断奶保育转栏，每头母猪支出是个月元元，每头母猪产仔头成活率为，元头元即每头仔猪到转栏成本保育猪前期个月天，按每天每头猪平均日粮斤元元天元头育成猪后期个月天，按每天每头猪平均日粮斤元元天元头仔猪断奶转栏成本元保育前期成本元育成后期成本元每头育成猪出栏成本元屠宰费元头饲养员工资元头元按每头猪饲养月龄，毛重约斤，其饲养成本是元，每长斤毛猪饲料成本元，毛猪每斤售价元斤元，利润元该猪胴体瘦肉率为，屠宰率为，屠宰后元斤斤元元经屠宰后按每斤肉价元销售，每头猪利润为元。

若年出栏头元万元，其利润是饲养普通家猪三倍。

以上养殖头特种野猪存栏头出栏头万元。

再提高母猪怀胎率仔猪成活率饲料利用率和科技含量，其饲养成本还能逐步降低。

年加工熟肉制品头生猪元头万元，套猪下水经加工后经济效益每套下水约重公斤元元，经加工成产品后比重约为公斤公斤，公斤元公斤目前市场零售价元，元元元毛利，套元，天元元人工场地水电配料元套月每套利润，达产后全年加工猪下水套元套万元。

财务分析年出售种猪头元头万元年出售商品猪头元头万元年存栏商品猪头元头万元沼气收入猪粪利用万元加工熟肉制品头元头万元加工鸡兔羊牛等只头万加工猪下水套元套万元经加工成药膳食品后是未加工前倍利润牧草青饲料收入万元，利用野猪毛制取胱氨酸，野猪血提取血红素血粉，野猪骨制药开发骨糊产品生产骨粉，野猪胃提取蛋白酶及联产胃膜素等年新增产值万元，年新增销售收入万元，年新增税金万元，年新增净利润万元。

该项目投产后以动态分析，财务收益利率为，预计两年偿还贷款，三年可收回全部投资。

七综合实力和产业基础人员构成男年月出生大专畜牧师项目负责人女年月出生学士兽医师承担检疫防疫食品加工卫生技术指导男年月出生硕士教授承担任务负责饲料营养和技术管理女年月出生博士教授负责肉食品深加工技术。

项目负责人具有较强专业知识，科技办企，领先市场，扎实经营理念，尤为突出。

积极创建和拥有自己知识产权，努力将科技成果转换为科技中介服务，强化野丰苑特种野猪养殖推广和猪肉产品深加工力度，促动地方经济，拓展产业竞生空间，夯实产业发展平台，同时延展产业产品生产链，加强宰后深加工，发展系列产品，推出精品报经国家绿色食品机构认证和食品安全质量认证使产品走出娘子关，辐射全国，争取出口创汇。

省科技厅市科技局市科技局市财政局市财政局省畜牧研究所农业大学动物科学院农业大学食品工程学院市动物防疫监督所市扶贫基金会中国农业银行支行等单位为我公司大力提供科技服务和资金援助，从而形成以省畜牧研究所农大市动物防疫监督所国才中医医院提供技术服务为主，走科技主管部门畜牧主管部门相配套科技路线。

行政主导，科技领先，技术配套，种养加体化，产供销条龙组织方式。

八项目实施进度计划年月至年月建猪舍平米，包括隔离猪舍储料间年月至月购买种猪头年月至年月建采暖供水供电排水防洪设施年月至月建沼气池立方米，绿化场区年月至月购买屠宰生产线套产品化验设备套饲料加工机械套，建环保设施购买微波真空和微波杀菌高压蒸煮冷冻设备九其它我公司直奉行走可持续发展道路，突出以人为本办企理念，殷切关注职工劳保利益。

每年定期对职工进行保健体检，并按照不同岗位参照国家有关规定发放防尘防寒防暑