金佛山方竹综合技术开发项目可行性投资论证建议报告word文档（21页） ㊣ 精品文档 值得下载

走俏，销价约为美元吨。

按加工清水笋罐头与目前加工笋干所耗鲜笋同等条件计算，加工笋干吨鲜笋增值为零，亏损元，而加工清水笋罐头和调味笋罐头，吨鲜笋增值为元，且税利在以上，即吨鲜笋税利超过元，可见，竹笋高层次深度加工获得显著经济效益是完全可行。

涉及竹笋罐头加工技术，现有金佛山罐头食品厂已基本掌握，且与四川省轻工业研究所竹笋加工技术服务配合得很好。

竹材随着笋用林集约经营不断增强，必将推动笋材两用林科学管理，其竹材产量也瘵在两三年后，可在现有基础上提高倍。

金佛山方竹尽管胸径小，硬度大，纤维较短，用整材和造纸不是优势，但它年产量还是可观，据调查统计，现有每年可产竹材近吨，这顷十万公斤产量。

尽管如此，竹林综合效益，无论在中国还是在世界发挥得较好，仍只是少数国家少数地区，总潜力还很大。

目前，竹业开发正逐步走向专业化用材林笋林产业化和利用竹子营养万分微量元素优势，向食品饮料药品等更高层次发展。

全世界对鲜笋罐头需求量每年以速度增长，而产量仅左右速度递增。

第三章金佛山区方竹资源概况及利用现状金佛山方竹基本特征金佛山方竹因其方，其独特生物学特性，并仅在金佛山及其邻区分布而得名。

它系禾本科竹亚科方竹属中个品种，也是我国个主要笋用竹种之。

它杆高米，胸径厘米，杆环隆起，基部节上有气生节上有气生根状剌，分杈三杈，基节较密壁厚茎心小耐寒，竹鞭生长头年萌动，第二年五月上旬基本停止，八月中旬发笋，山愈高发笋愈早其立地土壤以二迭系铝土岩煤系和石灰岩残积层黄棕壤为主长势以海拨米以上中山和压高中山米较好，米低中山长势较差这种长势可能与米以下人畜活动频繁有关它与古老银杉珙桐大叶茶树乔木杜鹃和各种阔叶针叶乔木组成混交林，并以上层乔木中层竹林底层草丛苔藓形成鲜明立体结构。

在大面积近乎原始森林中，以方竹量多面广笋质优良，并可永续利用，很受世人青睐，也是当地农民经济收入重要来源。

二分布及资源量金佛山方竹主要分布在金佛山柏枝山箐坝山，三山鼎立见附图，各相距公里。

根据林业二类资源调查，区内竹林总面积公顷，平均株高厘米，立竹度株公顷，蓄积鲜重吨，生长量吨，年产鲜笋吨，产竹吨。

其中级竹林平均株高米，胸径厘米，立竹度株公顷，面积公顷，总面积，年均产笋吨公顷，产竹材吨公顷，主要分布在金佛山二级竹林平均株高米，胸径厘米。

立竹度株公顷，产竹材吨公顷三级竹林未伐或欠伐毛毛林，平均株高米，胸径厘米，立竹度株公顷，面积公顷，占总面积，年均产笋吨公顷，产竹林吨公顷，三级竹林过伐残败了，平均株高米，胸径厘米，立竹度株公顷，面积公顷，占总面积，年均产笋吨公顷，产竹材吨公顷。

三利用现状金佛山方竹利用历史悠久。

自年四川省林业厅批准在金佛山设立竹林经营管理所以来数十年间，始终坚持保护性经营路线，即以保护利用其生态效益为主。

根据方竹生物学特性和历史经验，总结并执行了砍小留大砍老留新砍孬留好砍密留稀，不不采头笋不采见根笋不采摇尖笋不采延鞭笋技术保护规范。

在行政管理方面，组建了南川和贵州桐梓县林区个乡金佛山竹林管理委员会。

年金佛山自然保护区建立，保护了银杉为主上层珍稀乔木，也对方竹保护起了积极作用，使之发挥了很好生态效益。

据统计，金佛山区方竹，在年间，年均加工笋干吨耗鲜笋吨，年均产值万元，盐渍笋吨耗鲜笋吨，产值万元，清水笋吨耗鲜笋吨，产值万元，加上社会流量，实际年产鲜笋吨左右，合计产值万元。

年，清水笋罐头开发成功，为发挥其更大经济效益找到了路子。

竹材利用，除民间竹编和零星用材外，从年起，主要供给重庆造纸厂作原料，年统计，年均资源量约为吨，采伐销售量吨，占可采伐量，产值余万元。

大部分竹材或因未伐或因伐后未运出因价值低下而未被利用。

竹笋和竹材年均总产值万元。

第四章金佛山区方竹开发前景及可行性分析开发必要性目前金佛山方竹创造价值与其规模和在世界地位极不相称，平均创造元公顷产值实在太低，地方经济发展和农民致富都需要对金佛山方竹进行深层次开发，以利其提高经济效益。

为加强金佛山方竹保护并使其能永续利用，必须进行开发。

只有通过开发，才能有效地使农民进步认识金佛山方竹价值才会自觉地给以保护和投入，从而促进其更好发展。

否则，过伐林和毛毛林必将不断增加，最终出现无竹可何。

方竹生物学特性要求必须进行开发。

南京林业大学周芳纯教授和四川林校易同培研究员都认为，自然生态下竹林年开花是不可避免。

防止竹类开花死亡最根本途径就是人工经营抚育，给其松土施肥浇水和除去老竹篼。

经营强度越大，越能防止竹类开花。

金佛山方竹数十年给以垫林是必须，但仅有垫林，仍然只能维持其自然生态。

何况金佛山已经有多公顷毛毛林急需通过经营抚育使复壮，提高经济效益。

如不开发经营，大片竹林必将开死亡。

不仅没有经济效益，现在生态效益也将化为乌有。

因此，对金佛山方竹进行系统深层次综合技术开发迫在眉捷。

二开发前景及其可行性方竹笋是理想保健食品，市场前景广阔。

金佛山方竹笋肉厚嫩脆鲜美营养丰富。

据四川省农科院化验分析表明，该笋纤维高脂肪低蛋白质和能量适中水解氨基酸总量达，比毛竹罐头笋中氨基酸最高总量高，而八种人体必须氨基酸含量比它高除此，还含较高钙磷锌碘硒锗据日本资料等微量元素及多种维生素，故中国主要植物图说称方竹笋味为竹类之冠，确系理想保健食品。

因此，该笋产品在国内市场长盛不衰，尤其清水笋罐头食品在国际市场更是走俏货，这无疑为大规模地打入国际市场和国内日渐兴盛超级市场奠定了广阔发展前景。

金佛山方竹笋产量潜力大，投资省，见效快。

据资料，毛竹和早竹胸径略大于金佛山方竹高产笋用林单位面积产量是现有金佛山方竹平均产量倍，江西湖南等省大面积毛竹笋用林平均单产也高出倍以上。

这是金佛山区常规抚育级方竹林，单产笋也是未经抚育毛毛林倍。

显然，大幅度提高方竹笋产量是完全可能。

金佛山现有万余公顷方竹林，大部份面积立竹度远远超过笋用林标准，因此，在现有基础上建设高产笋用林，不需新造林，二不需投入大量资金，只需投肥投劳及科学采伐垫林，进行集约化经营就可求得较高产量。

参照外地经验，每公顷投入元，可以获得吨竹笋，产值元，是与在平均产值倍，比现在最高单产收入增值元，且是当年投入当处产出，或者头年投入，第二年见效，三年即可达到较高增值和经济效益目。

至于高产笋用林生产技术，在国内许多地方经验和技术可供借鉴和学习，技术上没有突出难点，关键是合理技术组合和提高管理水平。

竹产品深加工和综合利用，经济效益显著。

竹笋可加工笋干盐渍笋清水笋调味笋及其笋罐头等多种产品，其中清水笋罐头在国际市场走俏，销价约为美元吨。

按加工清水笋罐头与目前加工笋干所耗鲜笋同等条件计算，加工笋干吨鲜笋增值为零，亏损元，而加工清水笋罐头和调味笋罐头，吨鲜笋增值为元，且税利在以上，即吨鲜笋税利超过元，可见，竹笋高层次深度加工获得显著经济效益是完全可行。

涉及竹笋罐头加工技术，现有金佛山罐头食品厂已基本掌握，且与四川省轻工业研究所竹笋加工技术服务配合得很好。

竹材随着笋用林集约经营不断增强，必将推动笋材两用林科学管理，其竹材产量也瘵在两三年后，可在现有基础上提高倍。

金佛山方竹尽管胸径小，硬度大，纤维较短，用整材和造纸不是优势，但它年产量还是可观，据调查统计，现有每年可产竹材近吨，这其相关产品，在国内尚无产品公开问世。

但在国外，竹汁饮料及食品，已经风行到日本般家庭。

据日本学者研究，竹汁含有锗和硅有机化合物，具有活化人体细胞作用饮用少量竹汁，有活血通便功效竹汁经香料矫味后，可作为米饭面包糕点饼干茶汽水咖啡可可等食品和饮料添加剂。

竹汁提取工艺简单，投资小见效快，用途广泛，具有无可限量前景，关键问题是开发市场。

林间综合利用具有光明前景金佛山方竹林区，许多地方地势平坦，腐植层深厚，林间空间较开阔，级竹林每平方米株，有中上层竹木枝叶遮蔽，海拨高度又较大，因而形成低温寡照高湿气候环境，适宜真菌繁殖，是开发食用菌和药材理想场所。

竹荪为高营养真菌食品，国际市场价格昂贵，元公斤。

据南京林业大学竹类研究所研究成果，利用该所选育优良菌种，竹篼栽培每公顷投入元，可产竹荪干品公斤，收入达元，当年投入，当年见效。

若年栽培公顷竹荪，收入即可达到万元。

另外，还可利用竹林环境栽培其他食用菌，如香菇猴头等，其技术成熟，投入即见效，规模可据市场需求而定。

食用菌栽培料还林，是很好有机肥料，有利于竹林繁茂。

总之，金佛山方竹林综合技术开发是项前景广阔绿色工程，业带百业，必将有力地促进南川经济和科学技术发展。

第五章金佛山方竹综合开发方案及经济效益预测根据上述可行性分析，金佛山区方竹综合开发安排三个系列第创办高产笋用林开发竹笋资源与综合利用林间生产竹荪等食用菌第二生产清水笋调味笋果蔬软罐头与竹汁饮料食品加工第三利用笔材生产中密度纤维板。

三个系列产品规模投资及经济效益概算分述如下方竹高产笋用林及林间综合利用技术依扛单位南京林业大学二产品方竹鲜笋及干笋片竹荪三产品规模高产笋用林面积公顷，产鲜笋吨，竹片吨。

竹荪栽培面积公顷，产竹荪公斤。

四投资规模笋用林万元，竹荪万元。

合计万元。

竹汁饮料开发方式投资选择现有饮料厂或酒厂开发新产品。

投资万元。

固定资产可形成吨规模竹汁饮料。

三竹材中密度板技术依托中国林科院新技术开发公司二产品方案及规模立方米年长宽高三投资规模万元其中设备投资万元厂房投资万元安装调试万元不可预见费万元流动资金万元四人员人五工艺流程竹材原料备料纤维分离包括蒸煮热磨精磨浆料处理成型预压热压制品包装六经济效益概算元吨计第六章环境污染及治理本项目在调研和可行性分析时，把环境保护问题放在了重要位臵。

首先排除了造纸纸浆加工化学法生产活性炭等污染严重项目。

现选择竹笋资源开发竹笋罐头和竹材中密度板加工，其可能造成污染和需要治理基本情况分述如下竹笋和竹林资源开发属种植业，最终目标是促进金佛山区生物量和增长，不会污染环境。

在具体实施过程中，因为培土施肥，可能造成水土流失。

为此，宜将笋林选择在地势高而平缓不易形成地表径流，上中层林郁闭度较好地段。

随着笋用林经营强度增大，金佛山区水土涵养和生态环境效益，将会比现在有所提高。

竹笋罐头加工污染，来自笋壳煮笋水生活污水。

笋壳可综合利用人造棉或焚烧后作肥料，煮笋水年约吨，为次性使用，可经过滤，除去笋壳毛笋衣等悬浮物，直接排放或用于设备冷却，其干物质量小，也可焚烧作肥料。

竹材纤维板是整材经切磨制浆和脱水成型。

其污染主要来自预压挤出含竹质游离水热压蒸发和水蒸汽和施用尿醛胶局部空气污染。

游离水年约吨，可用般废水处理方式在池中加入氢氧化钙，中和后排放。

竹笋罐头和竹材纤维板加工，均需吨以上锅炉，其烟尘可在锅炉安装同时按水沫除尘工艺，并施工治理。

煮笋水和热压游离水处理，可与锅炉烟尘水处理设施共用，在土建施工工程中并修建。

总之，上述项目废渣废水量不大，污染治理难度较小，投资也不大，完全可以在建厂同时，建设必须环境保护设施。

第七章资金来源及计划进度资金来源项目按公顷高产笋用林公顷林间综合利用吨竹笋软包装罐头吨竹汁饮料和立方米竹材中密度