黄粉虫产业化开发项目可行性投资论证建议报告word文档（17页） ㊣ 精品文档 值得下载

特色，便于统筹安排深加工项目和形成原料市场。

山东省虫业协会通讯年月日黄粉虫利用作者陈彤转贴自陈彤点击数文章录入黄粉虫作科学实验材料在年代，科技界有关人士就发现黄粉虫好饲养，饲料易得，可作教学科研实验材料。

如节肢动物解剖及对其循环系统和消化系统观察等。

在黄粉虫饲料中加入微量染色剂，幼虫食用后染色剂可融于虫子体液中，可从幼虫背部看到黄粉虫血液流动情况，从而了解节肢动物循环系统结构及血液循环过程。

黄粉虫应用于生物学教学，可通过观察黄粉虫生长过程繁殖过程来了解昆虫生活史生物学习性外部形态和内部结构等。

应用黄粉虫作为实验材料，不仅给人个十分深刻印象，而且可锻炼术进行了研究，已成功地开发出了虫油畜禽鱼虾饲料保鲜剂生物肥料低热值壳聚糖溶菌酶等产品。

项目技术来源及水平山东农业大学系山东省重点高等院校，为适应畜牧业发展需要，学校相继成立了动物营养研究所饲料研究所饲料添料剂开发中心和兽医药品研究所，每年都有多项新科研成果供生产开发。

本项目技术是由山东农业大学昆虫研究所自年开始在黄粉虫新品种选育工厂化养殖及产品深加工方面进行研究，于年月日通过了由山东省农业厅组织黄粉虫新品种选育繁育工厂化规模生产及产业化开发鉴定。

鉴定会专家致认为本项目技术属国内领先水平。

目前，国际上些发达国家，已经把开辟新蛋白资源途径转向昆虫。

美国已开发了上百种昆虫蛋白资源，生产出了不同种类昆虫食品投放市场，倍受人们青睐。

在墨西哥法国澳大利亚新西兰等国家家庭餐桌上，昆虫菜非常普遍，英国西德些昆虫食品开发商已开发生产了十几种昆虫饮料。

美国到年为止，已建立了家国际及民间科研机构，从事昆虫养殖及加工研究，形成了昆虫基础研究应用研究开发研究科研体系。

英国法国西德已投资大量资金和技术力量进行昆虫资源开发。

但以上这些发达国家对黄粉虫养殖及产品加工研究进行尚少，在养殖上大部分是民间零星养殖，对产品深加工研究还未起步。

我国从年代由北京动物园自前苏联引进黄粉虫，经训养后逐渐推广到全国各地，但都是民间自发养殖，科研人员没有开展新品种培育工厂化规模生产和产品深加工工作。

由此可看出，山东农业大学在黄粉虫科研及产业化开发方面已经走在了国内及国际前列。

四原材料供应及外部配套情况原材料供应建设个年产黄粉虫亿条，年产商品虫吨，带动农民年生产黄粉虫吨，年产虫油吨，年产蛋白饲料吨，年产壳聚糖吨项目，养殖黄粉虫所需秸秆约万吨。

由当地农民提供即能完全满足需要。

饲料添加剂约用吨。

深加工产品变压器用油高档食用油壳聚糖溶菌酶等所需黄粉虫均由生产基地和农民养殖户提供。

外部配套情况由于本项目生产场所可以分散在养殖基地保健品厂肥料厂和油脂厂等，项目所需水电汽均容易满足需要五产品市场前景和社会经济效益分析产品市场前景我国是饲养大国，也是饲料消耗和生产大国，饲料添加剂需求量巨大，据山东省饲料协会提供资料表明，蛋白饲料添加剂全国每年需求量为万吨，山东省为万吨，目前仅能满足需求量变压器油全国需求量为万吨，山东省为万吨，航空用油万吨，食用油全国需求量万吨，山东省为万吨，生物肥山东为万吨，壳聚糖山东省为万吨，上述产品供需均有定缺口，可见该项目市场前景较好。

经济效益分析分析原则和方法。

按照国家计委颁发建设项目经济评价方法及参数规定原则和要求进行项目财务评价，并根据本项目特点，采用综合分析，统评价方法。

以黄粉虫体商品虫虫油饲料生物有机肥壳聚糖开发生产财务收入作为全项目收益工程建设设备仪器投资运行管理成本等作为全项目成本费用，以收益与成本费用之差作为判断项目财务可行性和经济合理性主要依据。

项目建设期及经营期。

本项目产品计算期为年，其中前年为建设期，从建设期第年开始陆续产生效益，第年进入达产期，整个达产期为年。

项目收益估算。

本项目产品由虫体及商品虫虫油饲料生物有机肥壳聚糖几部分组成。

其财务效益直接表现为上述几个组成部分所获财务收入之和。

虫体生产销售收入。

该项目完成进入正常年份后，年产优质虫种亿条，每条按元计算，则虫体年财务收入为万元。

商品虫生产销售收入。

年产商品虫吨，每吨价格为元，则商品虫生产年收入为万元。

虫油生产销售收入。

年产以虫油为主要成分变压器用油吨，每吨按元计算，则其销售收入为万元年产高档食用油吨，每吨按元计销售收入为万元年虫油加工收入亿元。

饲料生产销售收入。

年产万吨虫体蛋白饲料，其中高档鱼虾开口饵料吨，每吨价格为元鱼虾养成饵料吨，每吨价格为元珍禽养成饲料吨，每吨价格为元，则虫蛋白饲料销售收入为万元。

生物肥生产销售收入，每吨生物肥价格为元，则生物肥生产销售收入为万元。

壳聚糖生产销售收入按平均每吨元，年产吨年收入为万元。

经过上述测算，本项目年销售收入总计为亿元。

总成本费用估算原料消耗单位成本费用。

本项目原料消耗主要是商品虫工厂化实验生产虫油及变压用油饲料生产生物肥生产壳聚糖生产对不同原料消耗。

商品虫生产消耗原料主要是秸秆及麦麸等，虫油及变压器用油消耗主要原料是幼虫体及虫油添加剂等，饲料生产主要消耗原料是幼虫体玉米麦麸及其它添加剂，生物肥生产消耗主要原料是虫粪及添加剂，其原料价格估算如下秸秆每吨元，麦麸每吨元，虫体干品每吨元，虫油每吨元，虫粪每吨元。

项目正常年份原材料消耗费用为商品虫生产年消耗原料费用为万元，黄粉虫变压器用油及食用油生产消耗原材料费用为万元，饲料生产消耗原材料费用为万元，生物肥消耗原材料费用万元，壳聚糖生产年原料费用为万元。

社会效益分析本项目不但具有显著经济效益，还具有显著社会效益。

本项目完成后可形成黄粉虫养殖加工产业，开发出多种产品投放市场，促进经济建设和国防建设，提高人民群众生活水平。

通过产业开发吸纳大量劳动力就业，安排下岗职工。

由于黄粉虫养殖业发展，可带动农民发家致富。

还可以转化农业生产中大量秸秆，变废为宝，改善农村生态环境。

六运行管理模式与运行机制运行管理模式。

项目建成后，应实行统管理和分散经营相结合模式。

在统布局统制订指标，统管理前提下，各分项项目按现代企业制度，实行自主经营自负盈亏自我发展路子。

运行机制。

本项目建成后，形成以深加工产业为主拉动龙头，养殖基地为中转环节，农户分散饲养为社会转化力农业产业化运行机制。

本项目建成后将成为农民养殖业和科技成果相结合科技成果转化与科技服务相结合高新技术与常规技术相结合示范项目。

本项目特别适合限于经济综合开发选项。

集约化规模开发，有利于形成地区经济特色，便于统筹安排深加工项目和形成原料市场。

山东省虫业协会通讯年月日黄粉虫利用作者陈彤转贴自陈彤点击数文章录入黄粉虫作科学实验材料在年代，科技界有关人士就发现黄粉虫好饲养，饲料易得，可作教学科研实验材料。

如节肢动物解剖及对其循环系统和消化系统观察等。

在黄粉虫饲料中加入微量染色剂，幼虫食用后染色剂可融于虫子体液中，可从幼虫背部看到黄粉虫血液流动情况，从而了解节肢动物循环系统结构及血液循环过程。

黄粉虫应用于生物学教学，可通过观察黄粉虫生长过程繁殖过程来了解昆虫生活史生物学习性外部形态和内部结构等。

应用黄粉虫作为实验材料，不仅给人个十分深刻印象，而且可锻炼全价饲料，加工成适合蛇吞食团状，投喂量要根据蛇数量大小及季节不同而区别对待，般为每月投喂次。

八喂养其他经济动物黄粉虫可饲喂数十种经济动物，食肉性食虫性和杂食性动物，均可食用黄粉虫。

饲喂方法也没有太大区别。

各地可根据各自情况，采用适合自己饲喂方法。

主要应注意饲喂中卫生问题。

返回三黄粉虫加工食品黄粉虫用于食品加工时称作汉虾。

黄粉虫食品加工工艺有其特殊性。

除了前期严格排杂工艺外，黄粉虫还有虾类食品和乳品双重特性。

以黄粉虫制作烘烤类食品具有昆虫蛋白质特有香酥风味，适宜制作咸味食品及添加料。

以黄粉虫制作饮料系列饮品具有乳品及果仁香型口感，适宜制作高蛋白饮料或保健口服液。

下面介绍几种加工黄粉虫食品工艺流程。

原形食品加工活虫排杂清洗固化灭菌脱水炒拌烘烤调味成品原料可以是黄粉虫幼虫，也可以用蛹。

成品呈膨松状，金黄色，酥脆而香味浓郁。

可调制成五香麻辣和甜味等多种风味。

可做成小包装方便食品，亦可上餐桌。

二调味粉加工活虫排杂清洗固化冷冻脱水烘烤研磨浓缩配料均质成品调味粉加工是将虫子脱水后研磨成粉状，根据需要调味，其品味纯香，后味长久不散，可作调味品，调菜或加入各种米面小食品中，可使产品营养价值成倍提高，风味独特，且成本增加也甚微。

黄粉虫还可制作各种方便面调料。

三黄粉虫小食品制作月饼添加相当于普通月饼料汉虾黄粉虫粉，可使其风味明显改善，加工方法与普通月饼加工方法相同。

锅巴以普通方法加工锅巴，在拌米面时加入汉虾粉，其他加工方法相同。

加过汉虾粉锅巴有种特殊鲜虾风味。

饼干饼干原料中，加入汉虾粉，制成饼干不仅具有高蛋白质虫粉风味，且营养倍增。

四黄粉虫汉虾饮料加工制作黄粉虫冲剂饮料，将排杂后鲜虫经过研磨过滤均质和调配等工艺，再经干燥喷粉等工艺制成细粉状冲剂，其蛋白质含量在以上，维生素和微量元素含量十分丰富，饮料属果仁香型，是种适合少年儿童和运动员饮用饮料。

五汉虾酱加工将烘干黄粉虫用胶体磨加工成酱状，调配适量食用油花生粉或芝麻粉等，调味后制成系列酱类产品。

汉虾酱可单独作为产品，也可作酥糖馅馅饼夹心面包及各类包馅类食品。

产品营养价值高，口感好。

返回附录黄粉虫食品企业标准黄粉虫食品上市前也与其他产品样，必须有产品标准。

新产品要搞企业标准，并要在当地技术监督部门登记注册。

现将我们制订汉虾黄粉虫食品企业标准介绍如下，供参考。

汉虾粉企业标准汉虾粉是以黄粉虫面包虫为原料制成营养调味品。

汉虾粉以鲜活黄粉虫为原料，经严格前期中期和后期专利加工技术处理发明专利证书号，清除了虫体内排泄物及腺体分泌物，本技术加工样品已通过了三个阶段安全性毒理试验。

根据陕西省食品卫生监督检验所食监检食字第号批复，我们将进行中试性小规模试生产。

为了保证产品质量，特制定本标准。

该产品以汉虾干粉为主，配合其他调味品精盐花椒生姜等。

在编制本标准时我们参照了肉松太仓式卫生标准中有关细菌方面指标。

汉虾粉卫生标准汉虾粉系指以黄粉虫为原料，经活体排除杂物分泌物等，并经高温消毒脱水加工后制成粉状汉虾干制品。

成品汉虾粉占以上，其余为食盐花椒生姜等调味品。

引用标准菌落总数测定法大肠杆菌测定法致病菌测定法铅测定方法砷测定方法硒测定方法维生素测定方法水平Ⅱ检验抽样方法食品标签通用标准感官指标粉状，呈黄褐色，具昆虫蛋白质特有风味，无其他异味。

包装玻璃瓶包装，封口严密，印刷标志整齐，重量克克和克装，内容物误差幅度每百克克。

无杂质，无霉变，不含添加剂。

理化指标表主要成分及理化指标项目指标水分蛋白质含量维生素微克克砷以计毫克克铅以计毫克克表细菌指标项目指标菌落总个数个克，大肠菌群个克治病菌系指肠道致病菌及致病性球菌不得检出检测方法色泽形态味包装，采取感官检查，重量以架盘天平称量。

卫生检验菌落总测定法，按规定方法执行大肠杆菌测定方法，按规定方法执行致病菌测定方法，按规定方法执行。

铅测定方法，按方法执行硒测定方法，按方法执行维生素测定方法，按方法执行。

产品原料应是严格经