位宴席消费价格起点宜定在每桌元左右，几千元上万乃至更高档宴席我们也要保证能够制作，而且菜式制作及服务能力也必须要达到湖南或湘潭高档次水准早餐消费以西式自助早餐形式为主，以品种齐全价格适中和开房派送吸引顾客，定价为每位元。餐饮菜式出品定位及厨师组成结构菜式出品定位湘潭市现有酒店餐饮及社会餐饮菜式结构普遍比较单，主要是以本地菜式为主。这些菜品口味偏重偏辣，深受当地消费者喜爱。通过对些餐饮消费市场调查和对消费者了解，现有菜式结构还不能满足餐饮消费需要。高星级酒店是按照标准四星级建造高端精品商务酒店，对餐饮菜式出品要求也相应要按照四星级标准来要求。这样就注定了菜式出品必须多元化，在进步完善本地特色菜基础上引进高档新派粤菜新派湘菜海鲜以及些湖南湘土菜经典特色菜式，在出品结构上逐步趋于合理，提升湘潭市郊餐饮市场品味和档次。在厨师队伍组成结构上应以经典新派湘菜厨师为主，新派粤菜高档燕翅鲍为辅海鲜及本地厨师搭配原则，但必须推出卖点，在包厢消费菜品应以高档次精美经典湘菜粤菜特色吸引客人，以提高消费档次和提升营业额。厨师组成结构湘菜部出品特点以经典湘菜湘土菜为主。药膳部主要以药膳疗养菜和瓦罐煨药膳汤为主。粤菜部出品特点以高档次新派粤菜燕鲍翅及各种海鲜制做为主。本地菜出品特点以本地经典菜式为主。点心部负责制做各种类型点心供应自助早餐中晚餐跟单。烧腊部制作乳猪烧鹅叉烧及各种卤水制品。凉菜部负责制作上百种风味凉菜，以供应自助早餐中晚餐零点，另外可以选用鲜榨果汁等。西餐部正宗西餐辅以煲仔系列，鲜榨果汁西式美点自助早餐。客房市场分析与定位客房经营定位根据本酒店建筑设计情况，以及市场中高档酒店客房数量及开房率，建议将本酒店装修成为当地中高档酒店标志。因此，客房装修要协调高档温馨且人性化，尤其是套间。另外在客房内，开辟些有偿附加服务，增加附加值，例如，洗衣服务酒水，小食品商务麻将棋牌服务等，保证客房利润最大化。客源结构及价格定位从酒店整体规模和客房数量来看，建议酒店以接待休闲商务客人为主会议旅游团队客人为辅，此类客源消费欲望高消费潜力大，对客房要求温馨舒适快捷。本酒店装修档次是按标准三星建造，硬件会远远超过其他酒店，且在服务上更会以人情化加超值化来吸引顾客。需根据对本地几家酒店市场调查，建议试业中平均标准房房价在元天计算。客房部慨况酒店共层楼为客房区域，拥有各类房型间套。酒店房务部是由客务部前厅部等组成。前厅部前厅由礼宾部前台接待处前台收银处商务中心四个分部组成，是负责推销酒店产品与服务，组织接待，调度业务经营个综合性服务部门。前厅在酒店管理中具有全面性综合性和协调性是酒店神经中枢。服务内容分部营业时间情况介绍总台全天服务包括接待处和收银处。提供问询预订办理入住登记排房换房留言结帐退房等服务。礼宾部全天服务迎宾为住客提供行李搬运寄存派送信件报纸代办客人所需服务。商务中心提供打字复印传真上网翻译等服务第三章项目经营预算餐饮经营预算餐饮布局根据高星级酒店现有建筑布局及功能，以及市场需求，从经及市场需求，从经营角度考虑，又能满足餐饮经营饱和及有效性，餐饮布局为宴会厅位于酒店楼，可容纳近人同时用餐豪华包厢位于酒店二楼，豪华包厢个，可容人同时用餐茶餐厅位于酒店三楼，预计个茶餐座餐饮经营项目及对象宴会厅主要是吸引承接各种类型高中档宴席，及企事业单位会议团队用餐婚宴喜宴寿宴以及承接各种政务商务会议等。并经营酒店自助早餐。营业时间早上豪华包厢主要吸引高档次政务商务客人，并设置二个多功能包厢。营业时间茶餐厅出品以以煲仔饭茶艺咖啡果汁为主，营业时间早上凌晨对外经营手段为将高星级酒店餐手如林餐饮业占有席之地。只有中高消费人群全面参与，才有可能产生大量长期频繁消费，经营才有可靠规模基础，而只有成为民众可望又可及消费场所后，餐饮发展才有了真正质飞跃。因此，我们还须打起大众牌拉近酒店与老百姓距离，吸引众多普通老百姓来到高星级酒店潇洒走多回，要想使普通老百姓能长期到高星级酒店消费，就要不断推出让老百姓买得起，信得过产品。在这方面，我们要采取走出去，请进来方式，经常派人学习取经，把更贴近老百姓口味特色菜引进酒店，并不断变化翻新，将菜品细做，使得道道菜成为精品菜同时，还针对不断变化市场，开发出批具有特殊保健功能绿色菜肴，满足了人们远离亚健康吃出健康需求。大众化不等于低水平低质量，大多数客人在进入星级饭店消费时，更希望得到尊重，要能显示自己身份地位和气派，个性化需求越来越强，提供规范化服务，满足他们心理需求，赢得他们信赖，这也正是大多数社会餐饮无法做到。在这方面我们必须发挥自身优势，在保持星级酒店规范化服务标准同时，独创高星级酒店美食养身超五星服务，变超值服务，使每位前来消费客人能有居家畅饮感觉，又能获得心理情感上满足。这样将会赢得越来越多消费者青睐，使得消费者来到酒店，而人们置身于豪华气派酒店消费时，不必再担心店大欺客了，价格因素也是不可忽略重要环节。这方面我们将注意区别不同顾客制定高中低三档价格标准，高档消费服务上规范有特色中档消费服务不断变化创新，保证有口味有内涵低档消费价廉物美，服务到位。餐饮价格定位根据湘潭市当地餐饮市场消费水平及消费能力，般酒店餐饮和社会餐饮散客消费除去酒水大约在每人五十至六十元左右，宴席消费在每桌多元至元之间，这样消费价格在同等级地区是不算低，这就代表当地高档餐饮有消费市场，老百姓也消费得起，但主要是当地还缺少档次比较高餐饮消费场所和些物有所值餐饮服务产品。高星级酒店餐饮必须填补湘潭市这餐饮服务空白，在做到既为宾客提供五星级酒店规范化服务四星级收费，还让他们能够品尝到营养特殊菜式出品。要让所有来酒店餐饮消费客人感觉到在高星级酒店用餐或者举办宴请是种健康营养美食优质服务享受，是身份象征。结合湘潭市消费能力，酒店餐饮价格定位起点也不宜过低，要做到既能接待最高规格宴请，又不能把大众消费客人拒之门外。这样就注定了我们服务及菜式出品要多元化，要能够满足各种不同消费群体需要。因此酒店餐饮包厢消费价格起点应定在每位元元左右，当然高档宴请也就远远不止这个价营角人。三乡镇位于宜阳县城西公里，省道八官线东西贯穿全境，属半川半岭地形，西临洛宁县，距渑池嵩县非常近。总面积平方公里，耕地面积万亩，其中水地面积万亩，下辖个建制村，个村民组，万人，非农业人口人。镇政府驻地建成区面积平方公里，人口人。近几年三乡镇经济迅猛发展，经济建设方面取得可喜成绩。居民生活水平明显提高。年实现国内生产总值亿元，服务业增加值万元，实现工业总产值亿元，财政般预算收入万元，固定资产投资亿元，农民人均纯收入元。建设条件地形地貌条件宜阳县是国务院确定国家级扶贫开发重点县，位于豫西浅山丘陵区，地处东径至北纬至之间，东连洛阳，西接洛宁，南与嵩县伊川相邻，北和新安渑池交界行业之间竞争激烈，甚至出现部分学校恶性竞争和破坏竞争机制等不良现象。行业自律，加强内部管理是行业需要。驾驶员素质高低直接影响着交通安全，交通安全关系着千家万户生命财产安全，驾校是近年来产生新型教学机构。教员来自社会各行各业，各个人社会背景不尽样，看问题角度和思维方式也各不相同，人际关系复杂，文化程度差异很大，综合素质参差不齐。驾校中部分教员出现了认识上困惑，善恶混淆，荣辱扭曲，只看重个人利益，存在拜金主义及利己主义，缺乏职业责任感及敬业精神，各驾驶培训学校应本着对国家社会个人负责态度，在确保培训质量前提下，加强管理，挖潜增效，降低培训成本，提高自身竞争力，为学校持续发展创造条件。从解决驾驶行业发展瓶颈来看，优质驾校成为了社会上最大需求，也成为驾校发展必然趋势。该校迁建后，将重视质量重视管理，实现以人为本，力求创建优质驾校，成为社会需要学校。第三章项目市场研究分析市场模型分析政治法律环境目前国内汽车驾校校近家，但小散弱特点十分明显。机动车驾驶员不断增长情况下，汽车驾校所存在问题严重影响了道路交通交通安全，对人民生命和财产安全造成了严重隐患。为进步提升驾校总体服务水平，构建权威评价体系，于年在全国范围内举办汽车驾校评价活动，活动将采用报纸手机网络调查员投票卡种投票形式，使公众对驾校教学质量科技手段服务质量等进行评价。并将以消费者最直接评价为主，综合调查员和专家意见评出消费者推崇驾校，并建立全国驾校评价体系。全国驾校评价体系将对驾校建设提供了更严格规范，同时对驾校整体素质提升起到定作用，从而促进驾校发展。技术环境中国在发展阶段不断强化各行业与国际行业之间技术交流，引进了许多国外先进技术，行业之间也开始互相借鉴创新改进，甚至在管理理论和管理思想上也走向进行化和科学化。中国驾校总体实力在发展中不断提升，从学校目标管理人员技术管理财务管理政策管理到教学管理招生事宜等都走向了规范化和人性化相结合。先进科学规范技术为驾校素质和质量提供了强大保证，建立了力量基础。经济环境从年月汽车待业主要经济指标汇总表来看社会环境改革开放以来，我国道路运输业得到了迅猛发展，道路运输动力快速增长和社会对驾驶员大量需求，使驾驶员培训工作重要性日益凸现。随着人们生活质量不断提高，消费承受能力也随之增强，从而加大了对汽车消费位宴席消费价格起点宜定在每桌元左右，几千元上万乃至更高档宴席我们也要保证能够制作，而且菜式制作及服务能力也必须要达到湖南或湘潭高档次水准早餐消费以西式自助早餐形式为主，以品种齐全价格适中和开房派送吸引顾客，定价为每位元。餐饮菜式出品定位及厨师组成结构菜式出品定位湘潭市现有酒店餐饮及社会餐饮菜式结构普遍比较单，主要是以本地菜式为主。这些菜品口味偏重偏辣，深受当地消费者喜爱。通过对些餐饮消费市场调查和对消费者了解，现有菜式结构还不能满足餐饮消费需要。高星级酒店是按照标准四星级建造高端精品商务酒店，对餐饮菜式出品要求也相应要按照四星级标准来要求。这样就注定了菜式出品必须多元化，在进步完善本地特色菜基础上引进高档新派粤菜新派湘菜海鲜以及些湖南湘土菜经典特色菜式，在出品结构上逐步趋于合理，提升湘潭市郊餐饮市场品味和档次。在厨师队伍组成结构上应以经典新派湘菜厨师为主，新派粤菜高档燕翅鲍为辅海鲜及本地厨师搭配原则，但必须推出卖点，在包厢消费菜品应以高档次精美经典湘菜粤菜特色吸引客人，以提高消费档次和提升营业额。厨师组成结构湘菜部出品特点以经典湘菜湘土菜为主。药膳部主要以药膳疗养菜和瓦罐煨药膳汤为主。粤菜部出品特点以高档次新派粤菜燕鲍翅及各种海鲜制做为主。本地菜出品特点以本地经典菜式为主。点心部负责制做各种类型点心供应自助早餐中晚餐跟单。烧腊部制作乳猪烧鹅叉烧及各种卤水制品。凉菜部负责制作上百种风味凉菜，以供应自助早餐中晚餐零点，另外可以选用鲜榨果汁等。西餐部正宗西餐辅以煲仔系列，鲜榨果汁西式美点自助早餐。客房市场分析与定位客房经营定位根据本酒店建筑设计情况，以及市场中高档酒店客房数量及开房率，建议将本酒店装修成为当地中高档酒店标志。因此，客房装修要协调高档温馨且人性化，尤其是套间。另外在客房内，开辟些有偿附加服务，增加附加值，例如，洗衣服务酒水，小食品商务麻将棋牌服务等，保证客房利润最大化。客源结构及价格定位从酒店整体规模和客房数量来看，建议酒店以接待休闲商务客人为主会议旅游团队客人为辅，此类客源消费欲望高消费潜力大，对客房要求温馨舒适快捷。本酒店装修档次是按标准三星建造，硬件会远远超过其他酒店，且在服务上更会以人情化加超值化来吸引顾客。需根据对本地几家酒店市场调查，建议试业中平均标准房房价在元天计算。客房部慨况酒店共层楼为客房区域，拥有各类房型间套。酒店房务部是由客务部前厅部等组成。前厅部前厅由礼宾部前台接待处前台收银处商务中心四个分部组成，是负责推销酒店产品与服务，组织接待，调度业务经营个综合性服务部门。前厅在酒店管理中具有全面性综合性和协调性是酒店神经中枢。服务内容分部营业时间情况介绍总台全天服务包括接待处和收银处。提供问询预订办理入住登记排房换房留言结帐退房等服务。礼宾部全天服务迎宾为住客提供行李搬运寄存派送信件报纸代办客人所需服务。商务中心提供打字复印传真上网翻译等服务第三章项目经营预算餐饮经营预算餐饮布局根据高星级酒店现有建筑布局及功能，以及市场需求，从经