依托特色产业发展规模以上企业四家，其中食品有限公司年出口创汇万美元，牌香菇木耳花生板栗畅销香港澳门韩国等地区和国家，成为市农产品出口第镇。市以其人工栽培香菇历史早产量多交易市场大而闻名遐迩。近两年来，在市委市政府大力扶持下，不只是香菇产量大幅度增长，而且极大地带动了全市食用菌葛粉花生等特色资源加工及经营业迅速发展。但是所开发产品花样品种单调，技术含量比较低，品牌知名度不高，缺乏加工精度和深度。如何利用食用菌等特色资源优势开发新产品，使资源优势变为经济优势，成为继续保持市食用菌等特色资源产品产销优势关键。基于以上原因，市食品有限公司提出了该食用菌及其他农产品深加工发展出口创汇项目。第二节项目发展概况项目调查及其成果食用菌产业化发展出口创汇是以香菇黑木耳等为主要原料，通过筛选挑选和除尘后，压缩成型，而后烘干灭菌，再进行包装检验后即可流通销售，产品附加值高。该系列产品是目前国内全新食用菌深加工产品，经卫生防疫部门检测，各项指标均达到食品卫生标准。产品调查。该项目产品属无公害农产品，是种天然绿色食品。香菇肉厚味美，葛全身都是宝，其根茎叶花均可入药。包括木耳花生在内特色资源产品都富含蛋白质维生素等多种有效成份和钙铁锌铜等十多种人体所需微量元素和多种氨基酸，是传统强身保健珍品，产品享誉海内外。特别适用于老年人小孩及孕妇食用。国家对该项目政策。该项目符合国家积极鼓励发展农产品加工产业政策，产品出口可享受退税优惠政策。项目进展情况。目前该公司已完成了该项目产品技术开发和引进工作，项目业主正从多方面为该项目建设作积极努力。二项目技术状况市镇早在十几年前就以其人工栽培香菇历史早产量多天然绿色而闻名遐迩。近两年来，在市委市政府及镇委镇政府大力扶持下，香菇木耳等菌产品产量大幅度增长，也带动了全市食用菌资源加工及经营业迅速发展，但是所开发产品单调，技术含量低，品牌知名度不高，缺乏精深加工产品。市食品有限公司以攻克传统加工业工艺简单技术含量低品种单调为主题，以开发高新技术产品增加产品花色品种进步提高产品食用价值和方便快捷程度为目标，通过引进技术，把高新技术人员请进来，增强了公司技术力量，夯实了公司技术队伍。公司现已具备该项目产品深加工新工艺技术，达到了比较现代化工艺技术标准和工厂技术方案。在努力实现该产品规模生产，满足市场需求同时，公司拟通过加强技术队伍培养，提高员工整体素质，增强企业凝聚力和创新力，进步在增加品种提高产品方便快捷程度和产品色香味方面进行深度开发，不断提高产品技术水平档次及食用范围，使产品日益大众化休闲化科学化现代化。三项目建设厂址初勘和测量情况该项目拟农产品加工行业，其所适应增值税率为。各项附加税费以增值税额为基数计算，其中城市建设维护税率为，教育费附加率为。各品种销售收入销售价格和销售税金情况详见附表销售收入及销售税金估算表。第二节财务评价项目寿命定为年该项目产品寿命期为年，所以固定资产以年计提折旧,计提方法为年限平均法。折旧情况详见附表。二项目计算期为年，其中建设期为年，投产期为年，正常生产经营期为年。三盈利能力分析该项目所得税率按计算。因该公司为中港合资企业，故应计提“三项基金”，即企业储备基金，企业发展基金和职工奖励福利基金，计提比例各为。该项目税后投资利润率为。其预计损益和利润分配情况详见附表损益和利润分配表。该项目折现率取行业平均折现率。各年度现金流量和净现值详见附表全部投资现金流量表，项目净现值由各年净现金流量与折现率为时当年相应折现系数乘积求得。内部收益率为使各年现金流量乘以折现系数为零折现率。从表中可知该项目内部收益率远高于行业平均折现率，投资回收期也远低于项目预计经营期，各项指标均满足要求。因而，该项目具有较强财务可行性。第三节项目风险性分析技术风险分析该公司在引进技术基础上自我创新，并严格按照国家相关标准，逐步向国际标准靠拢，生产有规可循，产品质量有保证，批量生产技术已完全具备，只要作好了技术保密工作，技术风险小。此外，该公司还与有关大专院校建立了良好合作关系，这对该公司今后生产技术开发无疑会起到积极促进作用。二人才风险分析项目建成投产需要定量技术人员和熟练操作人员，如果没有相应人才，则会对企业发展带来不利影响，如何引进人才留住人才是每个企业都要面临现实问题。该公司拟通过“感情留人事业留人待遇留人”等措施抓好人才引进和留用工作，积极有效地为员工创造个良好工作环境，做好物质文明和精神文明建设，使员工树立起“以厂为家”“爱厂如家”风范，增强企业凝聚力，减少人才流失对公司造成风险。三市场风险分析面临市场风险。主要是国外同行业竞争国内企业盲目建设和公司对市场开发能力不足三个方面风险。防范市场风险对策以质量和价格取信于客户。坚持“质量第”宗旨，以质取胜。积极关注市场变化。根据市场变化，适时调整产品结构，不断开发产品新品种，提高产品竞争力。同客户建立良好关系。通过良好信誉同客户搞好关系，同时稳定老客户，积极寻找新客户，努力扩大客户群，拓宽销售新领域，保持产品市场占有率，从而在竞争中立于不败之地。四政策风险性分析该项目属农产品深加工产品，消费领域广阔，社会经济效益好，属国家积极推广项目产品，国家在政策上只会鼓励，不会限制。第四节社会效益分析食用菌系列产品项目大规模生产，将为大量食用菌资源寻找出路，从而带动省及周边省份农业产业化发展，有着良好社会经济效益。形成了产供销条龙，解决了农民产品销售难问题。活跃了市场，搞活了产品流通。市场活跃提升了收购价格，农民从中得到实惠，农户从事菌类生产热情进步高涨，促进了地方产业发展。缓解了就业压力，转化了社会矛盾。该公司将吸收社会剩余人员和下岗职工余人，员工月平工资在元，减轻了社会就业压力，解决了员工实际困难，解决了社会剩余劳动力出路问题。第十章结论及建议第节结论，是中国长寿之乡之，食用菌及葛粉有着丰富营养和保健药用价值，是真正美味佳肴和健康长寿食品，既可直接食用，又可加工储存。特别是通过精细和深度加工，可以生产各种保健食品增鲜剂医疗品和护肤美容品，能产生巨大经济效益。随着科学技术发展，人们对食用菌葛粉等绿化天然食品营养和药用保健价值必将更新认识，开发利用将越来越重视，不仅可以推动经济快速发展，而且可以促进人更加健康长寿。本项目产品系列食品属无公害高营养保健食品，食用方便快捷，顺应时代潮流，符合现代人消费追求，是二十世纪投资热点。二本项目充分利用当地资源优势，促进地方经济及小城镇建设，增加了农民收入。三本项目产品紧紧围绕农业和农村经济结构战略性调整，因地制宜，科学规划，合理布局，依靠科技进步发展农产品加工业，在提高农副产品综合加工能力同时，实现了农产品由初级加工向精深加工转变，由传统加工工艺向采用先进适用技术转变。推进了农产品加工原料生产基地化，产供销经营体化，加工制品优质化。可促进农产品加工业持续健康发展，为我国农业可持续发展提供了定可借鉴经验。四本项目产品营养价值高，食用范围广，符合现代消费时尚，市场前景看好，财务可行性也很强，社会经济效益显著，符合国家和行业规划，市场潜力巨大。因此应尽快投资建设，发挥其应有社会经济效益。第二节建议本项目属食品加工业，在项目实施过程要保证质量，注重卫生，要严格按照国家和行业卫生标准进行生产和加工，并且要贯穿于产品生产加工全过程。二结合产品性能和季节性因素影响，合理搭配安排生产经营，避免出现生产空档。应严格制定存货管理制度，加强存货管理和货物运输管理，以免造成产品积压和存货霉烂变质及运输途中不必要损失等。三为防止自然灾害等意外事故对原料供应影响，建议与农户建立友好协作关系，可签订相关产品种植协议，以保证原材料充足及时供应，确保生产正常运行。四本项目销售收入比较大，为了促进销售，减少存货，可能会发生较多应收账款。因此在生产经营过程中应加强应收账款日常管理，制定切实可行收账措施，尽可能地减少坏账损失。五在保证产品卫生质量，抓生产促效益同时，还应做好财务分析跟踪工作，随时注意该产品市场价格变动和对单位产品成本控制以及所耗原料价格变动关注，加大对敏感性因素分析和控制，减少风险，稳健经营，以保证该项目各项经济指标顺利实现，达到预期经济目标和社会效益。币。主要经济技术指标见附表。二结论和建议该项目通过对食用菌花生和葛等特色资源进行深度加工，在更高起点上，制造更加大众化天然绿色食品。该项目产品符合国家产业政策和行业发展方向，顺应地方经济发展趋势，市场前景看好。从财务分析看，该项目具有较强财务可行性和社会经济效益。另外，不确定性分析也表明该项目有定抗风险能力。因此,该项目具有可行性，建设十分必要。建议尽快建设投产，以满足日益增长食用菌及其他农副产业化发展需要，创造更好地社会经济效益。第二章项目背景和发展概况第节项目提出背景国家及行业发展规划国家发展规划中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年规划纲要把加强农业基础地位，促进农业经济全面发展放在经济结构篇章中首章进行阐述，其中重点指出要始终把农业放在发展国民经济首位，促进农业结构调整，加快发展农产品深加工，推进农业产业化经营，提高农产品附加值，加快农副产品出第章总论第节项目背景项目名称及承办单位概况项目名称食品研发深加工项目。项目承办单位市食品有限公司承办单位地址市镇承办单位联系电话项目法人代表项委市政府及镇委镇政府大力扶持下，香菇木耳等菌产品产量大幅度增长，也带动了全市食用菌资源加工及经营业迅速发展，但是所开发产品单调，技术含量低，品牌知名度不高，缺乏精深加工产品。市食品有限公