要创新上海农业服务功能， 重点加快建设服务全国的农产品采购交易中心，形成立足长三角服务全 国面向世界，具有现代科技服务手段，集农产品批发交易展示展销 出样订货物流配送电子结算于体的大型农产品交易平台服务。 现代农业园区以建设全国流农业开发区为目标，大力吸引国家 级市级农业产业化龙头企业入住园区，主要发展高效产品竞争力强 带动农户能力强的农业产业化项目。根据园区的综合规划，预计至 年，完成带动全区耕田和水面积公顷，鼓励农户发展订单农业，使 农民从订单农业中增加收入，进步吸收农村劳动力，继续扶持培育国家 级农业产业化龙头企业，实现农业增效农民增收的目的。现代农业 园区的快速发展亟需建设个农产品加工配送中心，满足园区企业日益增 长的物流需要。 市场因素 我国的农产品物流随着我国农业产业化进程的加快，流通体系逐步完 善，但是随着人们对农产品新鲜安全营养要求的提高，我国目前的农 产品物流配送体系，在很多方面远远满足不了市场的需要。主要表现在 下几个方面 流通环节多，销售不畅。目前我国的农产品般都会经过这样几 个主要环节生产者产地市场运销批发商销地市场零售商消费者。 在整个物流链条上，由于未经加工的农产品鲜销产品占了绝大部分，而这 样多环节的流通链条，无论是时间和流通效率，还是现有的保鲜手段都无法适应农产品的鲜销形式，因此相当部分新鲜产品由于运价运力交 通基础状况和产品保鲜技术原因而损失巨大。当农产品集中上市时，物流 不畅，加工能力不足，产销脱节严重，损耗情况更为突出。有数据表明， 我国水果蔬菜等农副产品在采摘运输储运等物流环节上的损失率在 ，而发达国家的果蔬损失率则控制在以下，美国的蔬菜水果在 物流环节的损耗率仅有。 技术比较落后。新鲜是鲜销农产品的生命和价值所在，但由于 鲜活农产品的含水量高，保鲜期短，极易腐烂变质，会大大限制运输半径 和交易时间，因此对运输效率和流通保鲜条件提出了很高的要求。现在， 我国的农产品物流是以常温物流或自然物流形式为主，农产品在物流过程 中的损失非常大。 投入不足。直以来，我国在农业增产上的投入是全力以赴，但 保鲜技术和物流配送等后续农产品处理加工方面却明显相对投入不足。从 农业产业链整体来看，如果能够更多地关注生产流通加工条龙的产 业链经营，开发采用保鲜技术，将使果蔬损耗率减少半。美国农业目前 的生产环节投入比例为，产后投入比例为人员配置也是生产环 节的人少，采后加工服务的人多。国外水果经过采后储藏加工，增值比例 为，我国是，原因在于我国的农产品绝大多数是由产地以 原始产品采摘后的初级状态的形式销售，而农产品附加价值的真正实现 是在非产地，所以我国农产品鲜销的方式限制了农产品的增值。我国采后 商品化处理为，保鲜储藏比例不足，加工比例不到。中国生鲜 冷链薄弱的现状和数量型的农产品生产形成很大的矛盾，若问题不解决， 高损耗的状况也将难以根本扭转。 物流信息体系不健全。农产品物流流体的流向和流程，以及由此 而产生的效率和效益与农业物流的信息体系密切相关，而现在农业物流信 息系统所能提供信息品种和质量都不能满足需要，缺乏有效的信息导向， 农资和农产品物流的流向带有盲目性，流程不合理，这是导致在途损失严重，影响流体保值增值的重要原因。长期以来，农民对市场供求信息的获 取渠道单，手段缺乏，滞后失真现象严重，赶不上市场变化，要改变这 种状况迫切需要建立完善的信息采集加工整理和发布体系。 要改善我国落后的农产品物流现状，满足日益增长的农产品物流的需 要，必须投资建设设备先进功能齐全信息体系完备的区域性农产品物 流配送中心。这样才能从根本上提高我国农产品物流配送水平。本项目的 实施不仅可以满足上海市，尤其是区不断增长的农产品物流市场的需 要，也可以对全国农产品物流业的发展起到很好的示范作用。 国家和上海市对农副食品安全卫生高度重视 中国入世后，根据农业协议动植物卫生检疫条款，世界各国 对中国出口农副产品的卫生要求提高，检疫力度明显加大。而对于流通领 域的集中统管理，是控制农副产品卫生的关键环节。近年上海市市民要 求确保农副产品安全卫生优质的呼声也越来越高。 上海市地方政府已经制定了相关的政策文件法规对此给予支持。 年上海政府颁布了上海市食用农产品安全监管暂行办法等重要法规文 件。上海市食用农产品安全监管暂行办法对提高上海地区农副产品的销售 各环节的安全卫生监督工作质量做了具体规定。 本项目通过建设农产品加工配送中心，制定严格的检验程序和完善的 配送机制，对农产品的流通集中管理，可以保证农副产品从收获加工和 配送各个环节的食品安全，提高农产品质量。 二项目区农业产业化经营发展现状 上海是全国较早探索农业产业化经营的省市之。区从年 开始发展农业产业化经营，制定了农业产业化发展纲要，促进了当地 农业产业化的发展。经过几年的发展已初具雏型，并逐步培育起了产业化 经营的市场主体及其发展所需的经济的外部条件。 此外，我公司拥有的强大的基地网络遍布全国的万亩基地和年 产吨的保鲜速冻和水煮等加工中心，为配送中心年天不间断供 应原料和产品提供支持。不仅如此，农业园区优越的地理位置自然 资源众多的食品加工企业，以及地区作为农业大区的社会经济状况 周边地区丰富的水产菌菇水果蔬菜乳制品肉制品等资源，都是 本项目的资源优势。 市场优势 上海作为全国经济龙头地区，国内外零售业巨头纷纷抢滩上海市场， 在沪建有许多大型超市，已形成个良好的物流平台，而且目前许多国外 大型超市为降低成本，有意将其物流中心从欧洲转移到上海，这也为我们 建设配送中心的发展提供了良好的市场机遇。 从农产品的销售渠道来看，上海作为中国东部地区最大的城市，农产 品消费潜力巨大，公司通过和各大超市签订销售协议，可以保障产品的顺 畅销售。此外，凭借上海优越的地理位置和便利的交通运输，我们还将把 业务的辐射范围扩大至华中地区，甚至全国的大型超市和大卖场。从产品的销售成本来看，上海发达的交通运输网络，方面可以缩短 农产品的运输距离，减少农产品运输过程中的损耗，另方面也可以保障 缩短农产品上市的时间，加快资金周转。从而降低产品的销售成本。 从产品的采购来看，公司位于农业园区，区内众多的农业龙头企 业为本项目的实施提供了充足的产品源。 科技开发能力 食品有限公司在农业种植和生产加工方面具有雄厚的科技开发能 力。公司拥有管理人员和技术人员多人，为确保产品质量和安全，该公 司不惜重金引进先进的农业耕作设备和检测设备，聘请国外农业种植专家 和国内科研院校的优秀人才参与协作公关，目前其农业技术水平在国内处 于领先地位，曾攻关许多病虫害等农业种植方面的难题。公司已经与上海 市农业科学院建立了良好的长期稳定的合作关系。上海市农业科学院 园艺研究所作为本项目的技术依托单位，可以为本项目的实施提供及时的 技术指导和支持。 上海市农业科学院园艺研究所隶属于上海市农业科学院，于年建 立。现有职工人，其中科技人员人，具有高级职称人，目前共承担 科研项目余项。下设上海绿叶蔬菜良种繁育中心花卉研究中心动植 物引种中心茄果类蔬菜育种研究室蔬菜生物技药术研究室和西甜瓜育 种研究室，上海市设施园艺技术重点实验室就设在本所，重点进行设施专 用品种的选育栽培技术基质和植物营养以及作物病虫害的综合防治的 研究。建所以来，取得科技成果余项，其中获国家级市级和局级科技 进步奖项。被列入八五全国农业科研开发综合实力的百强研究所。基础设施条件 食品有限公司位于上海市现代农业园区西靠莘奉金高 速公路，东临市级水道金汇港，北接上海市级公路大叶路，南抵新城 区浦南运河，交通发达，区位优势明显。水电等能源充足，通讯方便。 在全国建有万亩农产品供应基地和年产吨的保鲜速冻和水煮等加 工中心，可以年天不间断供应原料和产品提供支持。公司技术力量雄 厚，管理制度完善。从市场建设状况来看，目前公司已经具备了比较完善 的国内外销售网络。 三主要障碍因素及解决方案 主要障碍因素是，建设农产品加工配送中心，作为个高投入大手 笔的项目，其资金缺口相对较大，致使看好的项目不能立即上马，也制约 了当地农业生产结构的优化。除尽可能利用企业现有资金外，拟通过银行 贷款财政扶持来解决。 另外为满足配送车流顺畅，我们已向园区管理部门提出拓宽路面的要 求，并已获得园区领导的批准，具体建设事宜正在筹划之中。第四章建设单位基本情况 建设单位概况 食品有限公司创立于年，是专门从事蔬菜食用菌水果等 农产品的种植加工流通和出口的综合性外向型企业，是中国食品土畜 进出口商会蔬菜分会理事长单位和上海市蔬菜行业协会会长单位，连续四 年保鲜蔬菜出口数量居全国第位。年公司被国家农业部等八部委授 予农业产业化国家重点龙头企业，年食品有限公司加工中心 和被农业部和商务部授予全国园艺产品出口示范企业。 自年起，公司在黑龙江吉林辽宁内蒙古河北山东江 苏上海浙江福建广东等全国东部由南到北不同纬度地区建立了数 十万亩的蔬菜种植基地，有效地利用当地的气候特点，在适宜的季节开展 种植，确保了各品种产品全年不间断供货及产品的新鲜度，现已发展成为 中国蔬菜种植加工和出口的最大龙头企业。公司主要产品有保鲜香菇 花菇白葱西兰花白花菜卷心菜荷兰豆甜豆菠菜白菜生 菜山药绿芦笋洋葱大蒜生姜牛蒡等四十几个品种，产品出口 日本新加坡马来西亚香港美国加拿大荷兰德国等十几个国