，是云保公路贯穿之地，距保山公里，离万寿县城公里卡斯镇位于柯街镇西南部，距柯街镇政府所在地公里，距万寿县城公里湾甸乡位于卡斯镇西南角，距卡斯外镇公里，距万寿县城公里，交通方便。水资源项目区三个乡镇水利条件比较优越，有枯柯河卡斯河和湾甸河水流均可充分利用，而且在种苗基地和示范园区内均有自流水和灌溉沟，排灌十分方便，不受干旱和涝灾影响，是旱涝保收之地。气候资源项目区柯街镇卡斯镇和湾甸乡是低热河谷区，海拔米之间，年平均气温，最高气温,年降雨量毫米，相对湿度，全年无霜期，水热气温肥条件好，非常适宜种植冬早蔬菜。原材料钢架大棚由昆明专业厂家提供安装，先期种子自育和在昆明购买，以后做到多数自育自给，少量外购。肥料以施用本地农家肥为主，基建材料在本县或到保山市场购进。基地与园区址基地与园区选择在柯街镇和柯街农场卡斯镇湾甸乡。给排水供电通讯交通运输条件较好，气候适宜，资源丰富，可充分利用热区资源，降低生产成本，是不可多得蔬菜种苗基地和示范园区。第四章市场分析及预测蔬菜营养价值蔬菜为人们日常生活必需消费品，蔬菜和水果是世纪人类保健食品，营养丰富，价值高，它具有人体所需多种维生素矿物质纤维素碳水化合物蛋白质等，水果和蔬菜具有很强抗氧化剂活性和抗肿瘤活性。本项目所繁育蔬菜种苗和高产示范区品种是青椒番茄苦瓜等，下面以青椒为代表叙述蔬菜营养和作用。青椒维生素含量较高，克鲜椒含维生素至毫克。经常食用辣椒，可预防夜盲症，还有防癌抗癌作用。食用大量蔬菜不仅减少患些类型癌症及中风危险，而且能够帮助改善呼吸功能。据芬兰荷兰和意大利国家对多名男子进行调查显示，食用大量水果和蔬菜人，肺功能最强，即肺活量最大。维生素克鲜椒中含量为毫克，比其它果蔬类高至倍。族维生素，克新鲜辣椒维生素含量为毫克，维生素含量为毫克，维生素含量为毫克。矿物质含量矿物质元素是组体骨骼牙齿脑组织物质钙磷等。克鲜椒含磷毫克，含钙毫克，含铁元素毫克。碳水化合物和蛋白质克鲜椒中含碳水化合物克，可释放热量千卡，含蛋白质克。纤维素含量克鲜椒含纤维素克。辣椒素它是辣椒中特有挥发性物质，克鲜椒中含毫克。辣椒有其特殊味道辣，辣味可增加食欲，帮助消化，促进人体血液循环，刺激人体发热，强胃健脾，驱寒散湿，舒扩血管，降低血压，预防关节炎脑血栓等病，有着极特殊作用，有营养人体保健康之功能。蔬菜产品市场分析和预测蔬菜市场分析从全国范围来看，当前蔬菜产销形势，方面是生产发展势头有增无减，产品数量日趋饱和，蔬菜产销市场竞争日趋激烈，另方面种简介番茄属于茄科番茄属中草本植物。番茄根系发达，易生侧根，根茎和茎节上易生不定根，分枝力强，叶为单叶羽状深裂或全裂，叶色深绿或紫绿，有茸毛。花为聚伞花序，黄色小花，完全花，果为多汁浆果，呈圆球扁圆形或椭圆形，颜色有红黄粉等色，果实上有茸毛，种子为扁圆形，有凹陷，乳黄色。辣椒属于茄科茄属年生草本植物。根为浅根系，根少，茎直立，易木质化，有多级分枝，簇生结果。果为卵圆形，单叶互生。花为白色，单生或簇生，自授粉。果为圆锥形桶形。成熟时由绿转红或黄色。种子扁平淡黄色。青椒果实含有辣椒素，有辣味。苦瓜属于葫芦科中年生攀缘性草本植物，具有特殊苦味。苦瓜根系发达，侧根较多，茎蔓绿色，被生茸毛，茎有条纵棱，茎带上多生卷须和侧蔓初生叶片绿色呈盾形对生，叶片互生，有叶柄，花为钟形，雌雄同株异化，果实为圆锥形或纺缍形，呈绿白色，果表面有纵棱或有白绿瘤状突起，成熟时果肉开裂，种子皮厚而坚硬，种子有花纹。综合运用农业技术措施，包括选育优良蔬菜良种，改进蔬菜栽培方式，加强菜田管理，科学用水用肥，有效防治病虫害，这是蔬菜高产基本措施。下面分种苗技术和大棚栽培技术二个方面论述。蔬菜种苗繁育技术发展蔬菜优质种苗基地是当前蔬菜生产中获利较为丰富经营手段。它既有利于本单位利益，也有利于蔬菜生产发展和抢占蔬菜种苗市场。选育优良蔬菜品种选用抗逆性强，抗耐病虫危害高产优质优良蔬菜品种，是开展无公害栽培，夺取蔬菜优质高产有效途径。本项目选育番茄辣椒苦瓜三大宗品种。番茄选用毛粉美国或加州大红辣椒品种选用保育号湘研或洛椒号号苦瓜以万寿县柯街农场自育杂交种柯杂号为主。种子处理采取物理和药剂处理两种办法物理处理方法温烫浸种和变温处理种子，可以杀灭减少种传病虫害，促使蔬菜植株健壮生长。干热处理消毒对于含水量低于种子，在下处理小时，可以防治蔬菜种传霜霉枯萎菌核灰霉病黑星病炭疽等多种病害。温烫浸种消毒法将种子放到左右水中，迅速搅拌烫种持续分钟即可杀死果菜类和瓜类种子表现附着病菌。热水烫种消毒法先将种子用温水浸泡，然后再用五倍于种子热水搅拌烫种分钟即至以下时停止搅拌，尔后继续浸种分钟即可，晾干后催芽播种。化学农药处理种子番茄用磷酸三钠浓浸种分钟辣椒种用磷酸三钠浓度浸种分钟或链霉素倍液浸种分钟，倍大小坝子八个。粮食播种面积万亩，实现粮食生产亿公斤，全县人均占有粮食公斤。全县有大中小型水库个，水利化程度，有效灌溉面积万亩，引水渠道条，总长公里。农机总动力瓦特。万寿县海拔米，粮食耕作区分布在米之间。近几年蔬菜生产有较快发展，大部分分布在海拔米之间。由于地势高差较大，立体气候突出，干湿季节分明，有低热温热温凉高寒气候区之分。年平均气温，大于等于度有效积温度，年无霜期天，年降雨量毫米。改革开放以来，万寿县经济和社会得到了全面发展。到年国内生产总值达亿元，农业总产值亿元年不变价，是个典型山区农业县。土地资源条件项目所涉及乡镇土地资源可充分满足本项目开发和发展需求，土壤肥沃，营养物质丰富，光热温水气条件好，完全能够满足番茄青椒苦瓜生产发育需要。根据项目承担单位对适宜种植反季蔬菜土地资源进行了实地调查，并与有关乡镇签订了征用土地协议。本项目共需要亩，全部作为大棚蔬菜无公害示范园，安排在柯街镇亩，卡斯镇亩，湾甸乡亩蔬菜良种无公害种苗基地亩，安排在万寿县农业局下属单位柯街国营农场内。项目区交通方便，地理位置优越，柯街镇是万寿县城至保山必经之路，是云保公路贯穿之地，距保山公里，离万寿县城公里卡斯镇位于柯街镇西南部，距柯街镇政府所在地公里，距万寿县城公里湾甸乡位于卡斯镇西南角，距卡斯外镇公里，距万寿县城公里，交通方便。水资源项目区三个乡镇水利条件比较优越，有枯柯河卡斯河和湾甸河水流均可充分利用，而且在种苗基地和示范园区内均有自流水和灌溉沟，排灌十分方便，不受干旱和涝灾影响，是旱涝保收之地。气候资源项目区柯街镇卡斯镇和湾甸乡是低热河谷区，海拔米之间，年平均气温，最高气温,年降雨量毫米，相对湿度，全年无霜期，水热气温肥条件好，非常适宜种植冬早蔬菜。原材料钢架大棚由昆明专业厂家提供安装，先期种子自育和在昆明购买，以后做到多数自育自给，少量外购。肥料以施用本地农家肥为主，基建材料在本县或到保山市场购进。基地与园区址基地与园区选择在柯街镇和柯街农场卡斯镇湾甸乡。给排水供电通讯交通运输条件较好，气候适宜，资源丰富，可充分利用热区资源，降低生产成本，是不可多得蔬菜种苗基地和示范园区。第四章市场分析及预测蔬菜营养价值蔬菜为人们日常生活必需消费品，蔬菜和水果是世纪人类保健食品，营养丰富，价值高，它具有人体所需多种毫米。改革开放以来，万寿县经济和社会得到了全面发展。到年国内生产总值达亿元，农业总产值亿元年不变价，是个典型山区农业县。土地资源条件项目所涉及乡镇土地资源可充分满足本项目开发和发展需求，土壤肥沃，营养物质丰富，光热温水气条件好，完全能够满足番茄青椒苦瓜生产发育需要。根据项目承担单位对适宜种植反季蔬菜土地资源进行了实地调查，并与有关乡镇签订了征用土地协议。本项目共需要亩，全部作为大棚蔬菜无公害示范园，安排在柯街镇亩，卡斯镇亩，湾甸乡亩蔬菜良种无公害种苗基地亩，安排在万寿县农业局下属单位柯街国营农场内。项目区交通方便，地理位置优越，柯街镇是万寿县城至保山必经之路，是云保公路贯穿之地，距保山公里，离万寿县城公里卡斯镇位于柯街镇西南部，距柯街镇政府所在地公里，距万寿县城公里湾甸乡位于卡斯镇西南角，距卡斯外镇公里，距万寿县城公里，交通方便。水资源项目区三个乡镇水利条件比较优越，有枯柯河卡斯河和湾甸河水流均可充分利用，而且在种苗基地和示范园区内均有自流水和灌溉沟，排灌十分方便，不受干旱和涝灾影响，是旱涝保收之地。气候资源项目区柯街镇卡斯镇和湾甸乡是低热河谷区，海拔米之间，年平均气温，最高气温,年降雨量毫米，相对湿度，全年无霜期，水热气温肥条件好，非常适宜种植冬早蔬菜。原材料钢架大棚由昆明专业厂家提供安装，先期种子自育和在昆明购买，以后做到多数自育自给，少量外购。肥料以施用本地农家肥为主，基建材料在本县或到保山市场购进。基地与园区址基地与园区选择在柯街镇和柯街农场卡斯镇湾甸乡。给排水供电通讯交通运输条件较好，气候适宜，资源丰富，可充分利用热区资源，降低生产成本，是不可多得蔬菜种苗基地和示范园区。第四章市场分析及预测蔬菜营养价值蔬菜为人们日常生活必需消费品，蔬菜和水果是世纪人类保健食品，营养丰富，价值高，它具有人体所需多种维生素矿物质纤维素碳水化合物蛋白质等，水果和蔬菜具有很强抗氧化剂活性和抗肿瘤活性。本项目所繁育蔬菜种苗和高产示范区品种是青椒番茄苦瓜等，下面以青椒为代表叙述蔬菜营养和作用。青椒维生素含量较高，克鲜椒含维生素至毫克。经常食用辣椒，可预防夜盲症，还有防癌抗癌作用。食用大量蔬菜不仅减少患些类型癌症及中风危险，而且能够帮助改善呼吸功能。据芬兰荷兰和意大利国家对多名男子进行调查显示，。花为白色，单生或簇生，自授粉。果为圆锥形桶形。成熟时由绿转红或黄色。种子扁平淡黄色。青椒果实含有辣椒素，有辣味。苦瓜属于葫芦科中年生攀缘性草本植物，具有特殊苦味。苦瓜根系发达，侧根较多，茎蔓绿色，被生茸毛，茎有条纵棱，茎带上多生卷须和侧蔓初生叶片绿色呈盾形对生，叶片互生，有叶柄，花为钟形，雌雄同株异化，果实为圆锥形或纺缍形，呈绿白色，果表面有纵棱或有白绿瘤状突起，成熟时果肉开裂，种子皮厚而坚硬，种子有花纹。综合运用农业技术措施，包括选育优良蔬菜良种，改进蔬菜栽培方式，加强菜田管理，科学用水用肥，有效防治病虫害，这是蔬菜高产基本措施。下面分种苗技术和大棚栽培技术二个方面论述。蔬菜种苗繁育技术发展蔬菜优质种苗基地是当前蔬菜生产中获利较为丰富经营手段。它既有利于本单位利益，也有利于蔬菜生产发展和抢占蔬菜种苗市场。选育优良蔬菜品种选用抗逆性强，抗耐病虫危害高产优质优良蔬菜品种，是开展无公害栽培，夺取蔬菜优质高产有效途径。本项目选育番茄辣椒苦瓜三大宗品种。番茄选用毛粉美国或加州大红辣椒品种选用保育号湘研或洛椒号号苦瓜以万寿县柯街农场自育杂交种柯杂号为主。种子处理采取物理和药剂处理两种办法物理处理方法温烫浸种和变温处理种子，可以杀灭减少种传病虫害，促使蔬菜植株健壮生长。干热处理消毒对于含水量低于种子，在下处理小时，可以防治蔬菜种传霜霉