来越青睐自然绿色黑色食品，尤其是黑色保健食品，食用黑 色食品正符合当前营养学倡导的黑色粗食天然三重膳食保健 理念。

我国发展黑色食品，有得天独厚的条件是黑色食品资源丰富二是有中医。

理论指导三是我国传统，就有食用黑色食品强身 健体治闻疾病的传统。

故发展黑色食品是人类饮食发展的必然，是现代科学的正确选择。

目前，我国的黑色食品正在迅速发展，随着科学技术的进步和食品品 质的提高，黑色食物不仅被作为黑色开发的方向之，而且被越来越 多的消费者所接受，展示出广阔的市场前景。

可以说，开发黑色食品 大有可为。

合理膳食，营养保健，发展黑色食品的必要性随着消费观念的不 断改善，人们已不满足于吃得饱吃得好，而是要求所吃的食品具有 良好的营养作用和保健功能。

营养学家指出，自然界天然食物的营养 与它们的颜色关系密切。

除了我们所熟悉的绿色外，若按其营养价值 排列，依次为黑色红色黄色和白色。

逢黑必补这是我国传统医 学的医食同源的理论的主要组成部分。

中医理论认为黑色属水 入肾，肾为先天之本，五脏之首，黑色食物有显著的滋阴补肾作 用，相关带来的是养肝补血，暖脾健胃的功效。

对于普通百姓，真正要说出黑色食品的具体范畴还很困难。

所谓 黑色食品是指含有天然黑色的植物食品，由于含有天然黑色素。

，其色 泽呈乌黑或深紫深褐色。

有些品种外皮乌黑，也有的品种表里沟黑， 还有的皮不黑只是骨子里黑。

黑色食品的种类很多，例如黑小麦黑 玉米黑豆黑花生黑芝麻等。

早在年代初，我国著名学者赖来展先生曾对黑色食品进行过开 拓性研究。

他运用现代生化技术营养学理论以及中国传统医学医论，推陈出新地提出了自己的观点所谓黑色食品是指颜色相对较深，营 养较丰富，结构又合理，具有定调节人体生理功能。

现代营养学家 们研究认为，黑色食品含有更合理的有利人们延年益寿的特殊营养， 如黑小麦蛋白质含量高达，而普通小麦蛋白质含量为， 另外，其异亮氨酸赖氨酸蛋氨酸苯丙氨酸苏氨酸色氨酸 颗氨酸等种人体必需的氨基酸含量的总和为，高出普通小麦 ，这些人体无法合成的氨基酸均为调节体内生化平衡不且缺少的 成份。

黑色食品不仅营养价值高，而且对人体有较强的保健作用。

黑色 植物食品脂肪含量较高，且含多价不饱和脂肪酸，有利于营养脑细胞， 防止血胆固醇沉积还含较丰富的族维生素，特别富含我国膳食结 构中容易缺乏的核黄素。

此外大部分黑色食品的独特优点是所含的钙 磷比例合理。

，常吃这些食物对纠正膳食中钙磷比例失调大有益处。

可以说，黑色食物魁力无穷。

因此应不失时机的开发黑色食品，为人 类健康作出贡献应当是我们义不容辞的责任。

发展特种粮食工程及产业化发展，对农业增效，农民增 收的重要意义 县是典型的农业大县，又是国家级贫困县，传统的落后品种 及种植格式，造成了大量的低品质粮食积压，价格低再低，增产不 增收，极大地挫伤了农民种植积极性。

县乡政府为发展现代农业，提高经济效益，增加农民收入，积极调整农业产业结构，大力支持倡导发展特色种植业。

近几年 县质量技术监督局带动当地农民种植黑色作物发黑财，不仅积极 响应了当地政府的号召，而且是农民从特色种植尝到了甜头，农民种 田积极性高涨。

黑小麦黑玉米等黑色作物系列的种植，不仅为 当地农业结构调整做出了重要贡献，还对农民增收社会稳定以及山 区经济的腾飞有着重要的现实意义。

该项目就在这种背景下确定实施的，完全符合国家的产业政策及 当地的实际情况，具有良好的发展前景。

第三章需求预测建设规模 需求预测 国内外市场需求现状 国内市场。

以小麦为例，据有关部门统计显示，仅郑州市每天的 新鲜馒头上市量为万公斤。

如加上洛阳开封等地级市统计， 市场需求量更惊人。

我国是个食品消费太国，可想而知，国内的整个 广阔市场。

黑小麦黑玉米等黑色食品以其营养丰富，色美味香， 食后回味无穷的特点受到人们普遍喜爱。

它还是种理想的保健食 品，具有抗衰老防癌治病的功效。

产品的在省内上市后，可让全省 人民都享受到这健康理想的新食用品种。

国外市场。

由于黑色食品已风靡全球，国外市场销售量不断 攀升，目前，国际市场黑色食品已成为种时尚。

欧美日本的大小 餐馆，均备有黑色食谱，黑米饭黑面包黑面条黑豆腐等食品 任食客选择。

历史悠久的黑啤酒，直是销路极佳的时尚饮品，美国 芝加哥有家餐馆，原来生意平淡，自从赶潮流改换门庭，专营黑面 包和黑煨饭后，宾客盈门，生意十分兴隆。

以上海北京两大市场为例，经过调查，对黑色食品项目信心倍 增。

飞速发展的经济带动了人们生活水平提高，人们的生活方式和生 活习惯极大改变，早餐大都是面包加牛奶咖啡，既营养又快捷。

据 上海有关调查资料统计，上海本地面包市场需求量在万斤的左右，而且还在不断递增，许多外国面包生产商也纷纷登陆上海，都 看准水上海这个巨大的面包市场，我们的黑小麦面包及黑色膨化食品 系列市场就定位在以上海为主的长江三角洲市场以北京为主的北方 消费地区，随着人民生活节奏的不断加快传统的五谷杂粮熬粥的习 惯已被抛黑色食品的黑。

也就是突出黑色食品的保健功能。

强化黑色食品的保健功能。

强化的重点是保健益智美容 延衰等。

重视产品的可食性，给人以美的享受。

第四章项目地点的选址 项目选址原则和基本思路 项目选址原则 地处豫西山区，洛河穿境而过，将分为二。

洛河南部属 熊耳山脉深山区，洛河北属崤山山脉山区，耕地面积广阔，地势平坦， 光照充足，水源丰富，环境保持在类原始自然状态，基本无污染， 自然条件特别适易于种植业。

项目本着节约投资，充分利用公司的存量资产优势，以结合实 际节约投资的原则，项目拟建在县小界乡的王村徐村和卡 村三个行政村，完成种植面积。

场址选择 选址 根据建设规模要求，项目将建设库房办公用房等设施，占面积 余亩，该地点目前为平坦空地，能够满足项目需求。

城镇规划及社会环境条件 县小界乡是个以农业为主的丘陵山区乡，主要粮食作物有 小麦玉米谷子豆类等，经济作物以烟叶为主，特色产业有黑色 作物香花辣椒等。

近年，该乡结合实际，充分发挥土地资源优势，大力调整农业种植结构，在稳定粮食种植面积的基础上，特色产业发 展迅速以黑色农作物为依托，建成了黑色农作物生产基地。

本项目建设符合国家有关城镇建设的政策，符合当地实际情况及 政府发展经济的有关精神。

项目区的建设条件 气候条件 该乡属暖温带大陆性季风型气候，寒热温凉，四季分明，年平均 气温日照时数小时，年平均降水量毫米，无霜期 天。

年平均气温 极端最低气温月份 极端最高气温七月份 年降水量平均为毫米 无霜期平均为天 年平均相对湿度 年主导风向西风 冻土深度最大厘米 本地区气象条件能够满足项目需要。

土壤条件 土壤环境质量属农村山区Ⅰ类区标准，无污染，持原始山区自然风貌，土壤质量保持自然水平。

交通运输条件 县交通发达，公路交通网纵横交错，全县已基本实现村村通油 路，村村通汽车，交通运输方面完全能够满足项目建设的运输需要。

征地拆迁及移民安置条件 该项目无需征地拆迁。

施工条件 项目区域内，项目单位自备供水供电设备齐全，直接接入即可 使用。

建筑所需地方材料县当地即有丰富贮藏及生产供应，均能 满足施工需要。

公用设施 供水 项目拟建地区地下水资源丰富，水质优良，适合饮用。

项目单位 自有深水井眼，每小时出水量吨能够保证项目生产生活用水。

供电 项目单位现有变压器二台，电力充足，能够满足项目实 施使用。

通讯 本项目有线电话已接入县电信公司市话网络，可以保证项目通讯需求。

环境保护要求 该项目建设地点为大片开阔耕地，大气容量大。

且本项目生产中 没有废气排出烟尘排放量有极小废水中不合污染物，故以上指标 不对城镇环境造成污染。

第五章项目总体方案设计 项目建设的指导思想 根据国内黑色食品现有生产能力和市场需求预测，结合公司实际 及自身优势，黑色作物种植及产品深加工项目建设的指导思想是 项目根据该地区的土地资源优势，充分将项目单位拥有的人 才技术种质资源相结合，争取利用已有的种质资源建设更高层次 的良种基地。

建设规模上做到逐步扩大，以种植加工销售条龙的产 业化模式，拉长产业链条，不断更新产品种类，使企业走可持续发展 路子。

立足本地，服务全省，走向全国，将黑色食品第四代功 能性食品，送上千家万户的餐桌，为国人的健康作出贡献。

以点带面，发展经济，带动当地及周边区域人民群众增收致 富奔小康，积极推进该地区农村经济的发展。

项目建设总体方案 为向项目提供充足的原材料资源，发展种植面积亩。

各区域 之间由水泥道路连接，道路两侧及建筑物周边等空地植树种草，道路 要满足运输及消防要求。

项目建设内容与规模 种植黑小麦亩，黑玉米亩，黑大豆亩，黑芝麻 亩，黑小米亩。

租凭场地亩，建厂房平方米，仓库平方米，办公用 房平方米及附属配套设施等。

原材料供应及公用辅助工程 原材料 本项目拟发展亩黑色作物种植基地，原材料完全可以保 证。

水 项目单位自有深水井眼，每小时出水量吨，能够保证项目 生产生活用水。

电 项目单位现有变压器台，电力充足，能够满足项目实 施使用。

项目平面布置与交通运输 项目平面布置。

该项目拟建地点紧临邓三公路，根据操作流程技术特点和卫生要求，拟将整个场从前到后依次分布为办公用房原料库和成品库 预包装