建立有效的培训系统 培训管理的指导原则 确定培训需求 制度年度培训计划 制订培训方案 培训管理 培训效果评估 培训记录 培训时间和培训费用 酒店培训最低标准 员工入店培训 员工入职培训 员工在职培训 员工晋升培训 管理开发课程 部门专业课程 培训者培训 新项目培训 集团培训平台 店外交叉培训 开业援助 培训师借用 员工借调 培训招标 培训项目要点 培训管理指导原则 目的 确立开元酒店培训管理的基本观念。 指导原则 成功的培训应是持续的系统的高效的富有激励性的。为此，我们 需要确立以下观念或原则 酒店高层的重视和亲自参与培训。 酒店总经理是酒店的总训导师。 酒店所有管理层的重视和大力参与培训。每位管理者都是训导师。 酒店人力资源部应确保有足够充分的时间和资源，来对培训进行规 划组织协调和执行，并将培训管理作为部门基本职责之。 确保我们的酒店培训经理部门培训经理都 目标 提供个框架，来准确了解培训的质量以及结果 为评估酒店培训经理部门培训经理的绩效提供个重要的标准 为持续完善培训管理的各个要素提供重要的信息 指导原则 培训效果的评估，可以分成四个层次来开展 学员的反应 从每个参加培训的员工对培训效果的评价来进行评估，这是最直接 最表面的评估培训效果的方法。例如让学员对以下几个方面作出评价 对培训教师是否满意 培训内容是否对工作有积极的帮助 培训的时间安排是否合理 可以采用调查问卷集体访谈等途径来进行评估。 对主要内容要素的理解 通过各种试卷和考试方式，直接测量受训者所学到的或掌握的知识。可 以采用以下方法 理论测试 技能测试 论文 行为的改变 通过对受训者工作行为工作能力和工作态度进行考核，分析判断培训 前后的变化程度。可以衡量的方法，见评估培训需求中各要素。 业绩 直接对接受培训之后的员工工作成绩，以及所在工作部门的集体工作成 绩进行测量分析和判断，确定培训的效果。可以衡量的方法，见评估培 训需求中各要素，以及酒店主要绩效指标。 成本收益分析 是种运用会计学的方法来计算培训项目的经济收益的程序。 确定培训的经济收益的过程包括确定培训的成本和培训的收益两部分 内容。 培训成本包括直接成本和间接成本。 培训收益则是根据酒店为什么组织培训来进行界定的。 培训记录 目的 确保每位员工都按照培训的最低标准，得到相应的培训 为员工的职业发展提供信息依据 指导原则 每位员工的培训记录，由以下三个方面构成 培训手册 酒店人力资源部按照集团统规定，印制和发放给员工 员工每人持有份培训手册 酒店培训经理部门培训经理负责为员工填写培训手册的相关记录 资格证书 酒店管理公司认可的资格证书，主要包括入店培训证书入职培训 证书晋升培训初级中级证书英语等级证书技术比武证书杰 出服务员工证书劳动模范证书年度最佳员工证书服务师证书 管理公司人力资源部酒店人力资源部负责印制发放相应的证书 培训记录 每位员工，在酒店系统中保留份培训记录表，阐明培训主 题，接受培训时间，培训考核成绩，以及获得的上述各种资格证书 酒店人力资源部应会同各部门培训经理负责记录和更新所有员工各 种培训记录 序言 这是开元酒店的培训管理手册。 在本手册，你将看开元所属酒店如何创建个有效的培训管理系统，如 何用种系统的方法来实施酒店的培训战略。 总的来说，培训是指酒店为了有计划地帮助员工学习与工作有关的综合 能力而采取的努力，这些能力包括知识技能或是对于成功地完成工作至关 重要的行为。通过培训，是保证我们酒店获取持续的竞争优势的途径，这是 因为培训能够 确保员工掌握运用新技术所必需的些基本技能，从而更好地运用新技 术为服务带来新面貌。 帮助员工理解如何在我们的酒店团队中进行有效的工作，从而为我们的 产品和服务质量的提高作出贡献。 确保我们的企业文化是重视创新创造性和学习性的。 所有列于本手册上的内容都是要求酒店人力资源要完成的，除非有其它 指示。当然，酒店可以根据实际需求，增加其它内容。 为使我们的产品保持永续的活力，为使我们的企业能获得竞争优势，让 我们起来执行 培训。 开元国际酒店管理公司 年月 目录 建立有效的培训系统 培训管理的指导原则 确定培训需求 制度年度培训计划 制订培训方案 培训管理 培训效果评估 培训记录 培训时间和培训费用 酒店培训最低标准 员工入店培训 员工入职培训 员工在职培训 员工晋升培训 管理开发课程 部门专业课程 培训者培训 新项目培训 集团培训平台 店外交叉培训 开业援助 培训师借用 员工借调 培训招标 培训项目要点