还未到达的空房出租与否。

对上向副前堂部经理负责及报告。

负责其他由副前堂部经理所安排之任务。

确保酒店晚间之清静状况。

严厉监督员工在晚间工作者须遵守不可睡觉守则。

培训属下员工。

确保客房资料架上之资料正确无差错。

酒店夜班岗位职责（3篇）。

准备夜班人员的夜餐夜班员工夜餐般在进行，要根据上夜班人员的习惯进行合理的搭配。

巡视值夜班要经常在店内外进行巡视，发现可疑现象和隐患要及时汇报，并与有关人员联系，防止各种事故的发生。

检查夜班人员在休息前要彻底检查店内的电器设备煤气设备水电闸门是否安全和全部关闭，对箱外的食品原料要入箱或放在通风防尘的地方，检查厨房的门窗是否安全等。

清理卫生员工用完餐后，要将厨房和员工餐所用的厨具用具餐具全部清理干净。

准备早餐住店宾客用早餐要针对客人的就餐标准和习俗进行准备，般要干稀搭配荤素搭配，口味合理。

准备员工早餐员工下夜班前需供应次早餐，夜班人员要提前准备妥当。

早餐要保证品种新鲜，经常更换品种，有稀有干。

十清洁环境卫生员工餐开完后，必须彻底清理餐厅和厨房的环境卫生，保持交班清洁，员工餐剩余菜品要交与接班人员妥善处理。

十交班手续需将夜班所发生的切事情向厨师长汇报，对重大问题要写出书面材料。

要清点各种原料和物品，对早餐供应做到心中有数。

对客人要求和意见及时反馈给接班人员。

对未完成的早餐供应要与接班人员交待清楚，否则不能离岗。

十值夜期间要注意鼠情老鼠夜间活动频繁，值班人员要特别注意鼠情，并及时汇报厨师长进行灭鼠，以免老鼠损坏食物和粮食。

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确保酒店晚间之清静状况。

严厉监督员工在晚间工作者须遵守不可睡觉守则。

培训属下员工。

确保客房资料架上之资料正确无差错。

察查各类前堂分析报告。

在高入住率时，决定是否接受散客之搬入申请，并决定可否将已订房而还未到达的空房出租与否。

对上向副前堂部经理负责及报告。

负责其他由副前堂部经理所安排之任务。

改进及提高前堂房务之水准及效果。

处理属下员工之纪律问题。

监察前堂部耗用品的消耗量。

处理住客及前堂部员工之投诉事宜。

与保安部当天晚上之最高负责人紧密联系，监察夜班员工之操作及酒店范围内之可疑人物。

签核夜班接待员的客房营业统计表。

处理客人登记及房间编排上遇到的困难。

监察属下员工之工作操作及仪表。

酒店夜班岗位职责（3篇）。

处理及报告客人在酒店内遇到的意外事情。

处理及报告客人用餐或饮酒后不付帐之事宜。

处理及报告客人在酒店内之财物失窃和损毁事宜。

处理及报告酒店财物之损毁事宜。

与保安部当天晚上之最高负责人紧密联系，监察夜班员工之操作及酒店范围内之可疑人物。

签核夜班接待员的客房营业统计表。

处理客人登记及房间编排上遇到的困难。

监察属下员工之工作操作及仪表。

酒店夜班岗位职责（3篇）。