占城稻是宋代作物引种的典型品种，系北宋时自占城国今越南中南部引入福建地区。

宋代之前，我国南方本土稻种原称白粮，有粳米和糯米两种，产量低，颗粒干瘪，种植条件苛刻，难以作为主粮作物。

代至宋，往返占城安南地区的泉州商人进行海上贸易时在占城国发现个优良稻种，具备早熟穗长而无芒，粒差小耐旱适应性强的优势，既种之后，旱不求水，涝不疏决，既无粪壤，又不耔耘，任于天，遂带回引种。

大中祥符年间在江南地区迅速推广，同晚季稻配合形成双季稻种植，产量大幅增加，逐渐奠定了我国北小麦，南水稻的主粮生产格局。

是次主粮革命改变了农业耕作制度和居民饮食结构，有助于解决人口激增带来的粮食短缺问题。

秦汉之前，我国北方地区居民的主食以粟黍为主，冬小麦的引进改变了北方旱作农业的生产方式。

传统农业生产中，作为北方主食的粟单产约斤，出米率约，而小麦的单产约斤，出米率在以上。

加之冬小麦的生长期同水稻相反，可以错峰种植，因此在我国北方地区逐渐推广，居民的主食变成麦粟高粱。

汉唐时期，黄河流域逐渐形成麦豆秋杂轮作复种的年熟制，占城稻的引入对南方稻作农业形成冲击。

粳稻的生长周期在个月，年熟，而占城稻的生长周期仅为余天，能够实现双季稻与稻麦轮作。

南宋以降，随着经济重心的南移，我国的主粮耕种开始向稻麦轮作复种制转型。

稻麦的主粮地位不断上升，成为中国人最主要的粮食消费品种，形成南方以稻为主，北方以麦粟高粱为主的主食格局。

高产美洲粮食作物的引进伴随着多熟农作制的成熟，玉米的产量较麦类和高粱高，而且可以适用于多种土壤种植。

耕种选择的增加产生了不同作物间科学轮作混种的可能。

这阶段我国出现了复种制轮作复种制间作套种制混种制等不同的耕作制度安排尝试，耕种面积单位农作物产量和农业总产量均出现大幅提升，集约经营水平进步提高，玉米番薯马铃薯南瓜等逐渐加入我国居民的主食结构。

第，域外作物具备独特的经济价值，存在广泛的社会需求。

受此影响，引种作物的选择或表现为品种稀缺性，如纤维作物油料作物等全新作物的引入。

亚洲棉系西汉自印度引入，在此之前，我国只有用于被褥填充的木棉，无法生产棉布。

随着棉花的种植推广，北宋时中国人普遍使用的衣被面料已由麻丝逐渐变为棉。

世纪末，又引入美洲地区产量更高的陆地棉，促进了纺织业的发展。

或表现为风味特殊性，如香料作物与部分优良果蔬作物的引入。

世纪中叶，美洲传教士将原产于地中海地区的西洋苹果引入我国，相较本土品种其果肉更加脆甜果汁丰沛营养价值更高，在山东山西河北河南陕西等地迅速推广。

同期传入的还有洋梨欧洲李美洲葡萄甜樱桃等优良品种果树，不少地区建设有专业化的种植果园。

或表现为使用价值特定性，如药用作物和嗜好作物的引入，可以满足特定的生产生活需要。

如烟草最初因具有麻醉和祛寒的功效作为药用，约在世纪自菲律宾吕宋岛传入我国。

域外作物引入的重要意义及历史影响我国是世界农业的大起源地之，有千年的农耕文明，但我国的农耕文明并不是孤立封闭的体系。

在文化交流过程中，我国不断采纳有用的外国植物以为己用，这种采纳既包括对作物体系的丰富，也包括对作物生产技术及相关文化的融合吸收。

（领导发言）历史上引入中国的农作物党课讲稿。

是外来文化伴随作物引入，在交流互鉴中同本土习俗相融合，形成不断自我更新的农耕文明体系。

受传统社会经世致用思想影响，古代中国在同其他文化进行交流时乐于学习于社会发展和民生改善有利的方法，因此，在域外作物引进的过程中，古代中国同西域各族海外各国的经济文化往来频繁，产生艺术科技思想文化等方面的交往交流与交融。

域外作物在传入初期多被用于观赏和药用，同中华优秀传统文化相结合，产生了不少独具特色的文化意象。

比如葡萄成串以及石榴均寓意多子多福，南瓜常与蝴蝶图案组合使用，称为连绵瓜瓞，寓意子孙昌盛，如南瓜藤般硕果累累。

引种作物在诗词散文小说和居民生活习惯养成中也有所反映，如王维的送孙秀才诗云山中无鲁酒，松下饭胡麻。

域外作物的生产技术传入后，方面，其被我国古代农学家纳入传统天人合的农学思想中，以行阴阳风土等对作物生长发育进行解释与安排，汜胜之书齐民要术王祯农书等经典农学书籍对此均有体现继承和发展。

另方面，天文几何机械动力学等自然科学知识也为传统农学注入新的元素，如农政全书中就有对水利器械泰西水法的章节收录。

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第，域外作物具备独特的经济价值，存在广泛的社会需求。

受此影响，引种作物的选择或表现为品种稀缺性，如纤维作物油料作物等全新作物的引入。

亚洲棉系西汉自印度引入，在此之前，我国只有用于被褥填充的木棉，无法生产棉布。

随着棉花的种植推广，北宋时中国人普遍使用的衣被面料已由麻丝逐渐变为棉。

世纪末，又引入美洲地区产量更高的陆地棉，促进了纺织业的发展。

或表现为风味特殊性，如香料作物与部分优良果蔬作物的引入。

世纪中叶，美洲传教士将原产于地中海地区的西洋苹果引入我国，相较本土品种其果肉更加脆甜果汁丰沛营养价值更高，在山东山西河北河南陕西等地迅速推广。

同期传入的还有洋梨欧洲李美洲葡萄甜樱桃等优良品种果树，不少地区建设有专业化的种植果园。

或表现为使用价值特定性，如药用作物和嗜好作物的引入，可以满足特定的生产生活需要。

如烟草最初因具有麻醉和祛寒的功效作为药用，约在世纪自菲律宾吕宋岛传入我国。

域外作物引入的重要意义及历史影响我国是世界农业的大起源地之，有千年的农耕文明，但我国的农耕文明并不是孤立封闭的体系。

在文化交流过程中，我国不断采纳有用的外国植物以为己用，这种采纳既包括对作物体系的丰富，也包括对作物生产技术及相关文化的融合吸收。

是次主粮革命改变了农业耕作制度和居民饮食结构，有助于解决人口激增带来的粮食短缺问题。

秦汉之前，我国北方地区居民的主食以粟黍为主，冬小麦的引进改变了北方旱作农业的生产方式。

传统农业生产中，作为北方主食的粟单产约斤，出米率约，而小麦的单产约斤，出米率在以上。

加之冬小麦的生长期同水稻相反，可以错峰种植，因此在我国北方地区逐渐推广，居民的主食变成麦粟高粱。

汉唐时期，黄河流域逐渐形成麦豆秋杂轮作复种的年熟制，占城稻的引入对南方稻作农业形成冲击。

粳稻的生长周期在个月，年熟，而占城稻的生长周期仅为余天，能够实现双季稻与稻麦轮作。

南宋以降，随着经济重心的南移，我国的主粮耕种开始向稻麦轮作复种制转型。

稻麦的主粮地位不断上升，成为中国人最主要的粮食消费品种，形成南方以稻为主，北方以麦粟高粱为主的主食格局。

高产美洲粮食作物的引进伴随着多熟农作制的成熟，玉米的产量较麦类和高粱高，而且可以适用于多种土壤种植。

耕种选择的增加产生了不同作物间科学轮作混种的可能。

这阶段我国出现了复种制轮作复种制间作套种制混种制等不同的耕作制度安排尝试，耕种面积单位农作物产量和农业总产量均出现大幅提升，集约经营水平进步提高，玉米番薯马铃薯南瓜等逐渐加入我国居民的主食结构。

占城稻是宋代作物引种的典型品种，系北宋时自占城国今越南中南部引入福建地区。

宋代之前，我国南方本土稻种原称白粮，有粳米和糯米两种，产量低，颗粒干瘪，种植条件苛刻，难以作为主粮作物。

代至宋，往返占城安南地区的泉州商人进行海上贸易时在占城国发现个优良稻种，具备早熟穗长而无芒，粒差小耐旱适应性强的优势，既种之后，旱不求水，涝不疏决，既无粪壤，又不耔耘，任于天，遂带回引种。

大中祥符年间在江南地区迅速推广，同晚季稻配合形成双季稻种植，产量大幅增加，逐渐奠定了我国北小麦，南水稻的主粮生产格局。

葡萄和苜蓿是西汉时期作物引种的典型品种。

据汉书〃西域传记载益种蒲陶目宿离宫馆旁，极望焉。

事实上，早在神农本草中就已经出现本土葡萄的记载，张骞自西域大宛今乌兹别克斯坦费尔干纳盆地引入了更适于酿酒的品种，带回长安带推广种植。

苜蓿原产于伊朗高原，属于牧草的良种，最初为适应军事生产需要，引入并试种于皇宫内苑，成功后逐步被移植到宁夏甘肃地区的农牧交错带进行培育，成为汉唐马政的强大保障。

伴随着苜蓿的推广种植，我国的畜牧业也逐渐兴盛。

此外，苜蓿也可以作为蔬菜和肥田倒茬作物进行使用。

宋代占城稻的引进自南北朝以降，随着海上贸易路线的开发，东南亚地区的作物逐渐被引入我国。

因为此次引进主要来自海路，这些作物大多以海冠名，如海棠海桐海芋海枣等。

中唐之后，西北地区陆上丝绸之路受阻，加之经济重心南移，长江流域和东南沿海对外贸易得到迅速发展。

自广州经东南亚和印度洋地区，至波斯湾末罗国今伊拉克巴士拉与缚达今伊拉克巴格达的海上丝绸之路逐渐成型，开始作为域外作物引入的主要路径之。

这阶段引入的作物以高产粮食作物为主，如占城稻高粱，也有不少果蔬作物，包括菠菜莴苣蓖麻西瓜芒果等。

（领导发言）历史上引入中国的农作物党课讲稿。

玉米番薯与马铃薯是这时期引种影响最大的作物，这些高产经济作物方面可以作为粮食作物的补充，增加我国粮食耕种面积和粮食产出，更适合作为救荒的物种。

以福建地区的番薯为例，大旱之年，其仍可亩收千斤，能够极大程度降低灾荒发生几率。

清乾隆帝曾下令全国推广番薯，作为救荒之备。

另方面，其也具备较高的加工附加值，可以作为酿酒粮食加工牲畜饲料等原料，植物名实图考称玉米为山农之粮，视其丰歉，酿酒磨粉，用均米麦；瓤煮以饲豕，秆干以供饮，无弃物。

作物引入的主要原因按照引种目的，我国古代的引种作物可以分为两类本土作物的良种替代与全新作物引进，前者较为普遍，后者占比较小。

葡萄和苜蓿是西汉时期作物引种的典型品种。

据汉书〃西域传记载益种蒲陶目宿离宫馆旁，极望焉。

事实上，早在神农本草中就已经出现本土葡萄的记载，张骞自西域大宛今乌兹别克斯坦费尔干纳盆地引入了更适于酿酒的品种，带回长安带推广种植。

苜蓿原产于伊朗高原，属于牧草的良种，最初为适应军事生产需要，引入并试种于皇宫内苑，成功后逐步被移植到宁夏甘肃地区的农牧交错带进行培育，成为汉唐马政的强大保障。

伴随着苜蓿的推广种植，我国的畜牧业也逐渐兴盛。

此外，苜蓿也可以作为蔬菜和肥田倒茬作物进行使用。

宋代占城稻的引进自南北朝以降，随着海上贸易路线的开发，东南亚地区的作物逐渐被引入我国。

因为此次引进主要来自海路，这些作物大多以海冠名，如海棠海桐海芋海枣等。

中唐之后，西北地区陆上丝绸之路受阻，加之经济重心南移，长江流域和东南沿海对外贸易得到迅速发展。

自广州经东南亚和印度洋地区，至波斯湾末罗国今伊拉克巴士拉与缚达今伊拉克巴格达的海上丝绸之路逐渐成型，开始作为域外作物引入的主要路径之。

这阶段引入的作物以高产粮食作物为主，如占城稻高粱，也有不少果蔬作物，包括菠菜莴苣蓖麻西瓜芒果等。

（领导发言）历史上引入中国的农作物党课讲稿。