研发和生产管理，每个部配备了工作人员，同时聘请 业务经理名，专职销售人员名。

年，板栗合作社收购东方冷冻食品厂 处，占地面积亩，房屋间，吨保鲜库座，作为板栗合作联社的办公 收购场所，年板栗合作联社收购销售板栗余吨，实现收入万元。

年，在此基础上，新建冷库建板栗加工厂板栗收购车间及办公生活区。

项目技术合作单位概况 为了促进项目更快更好的实施，板栗合作联社与中国农业大学科技处签 订技术服务合同，聘请中国农业大学食品科学与营养工程学院及工学院的教授专 家作为长期技术顾问，对企业的规划设计产品研发经营管理市场开发进行全面的指导。

中国农业大学是教育部直属进入国家工程和工程建设的 全国重点大学。

中国农业大学拥有支实力雄厚结构合理的师资队伍。

中国农业大学食品科学与营养工程学院下设三个系和四个研究中心，三板栗板栗罐头板栗脯板栗干制以及板栗饮料等。

总的来看，板栗的加工 产品品种较少，远不能满足消费者对多样化产品的需求。

我国加入，板栗销售渠道将拓宽，范围将扩大，板栗成为我国出口食品， 板栗盛果期的到来，板栗综合深加工的形势越来越紧迫。

目前，国内外对板栗的加工只是着眼于板栗淀粉的利用和初加工。

目前的加 工方法概括起来有罐藏干制糖制榨汁腌制果酒酿造等方法，产品有糖 炒工能力低，特别是深加工产品 品种少，高科技含量低等原因，未能发挥板栗应有的经济效益。

而经过深加工后 的板栗食品因其色香味俱佳，成为新型的高级滋补食品，保持期延长，深受 国外客商青睐。

随着 板栗产业已经成为农民增收的主导产业之，同时板栗又是首都重要饮用水 源基地环境保护的最佳经济树种，具有显著的生态效益和经济效益，为建设社会 主义新农村做出了积极贡献。

但长期以来，由于加水库西岸北岸东岸等个乡镇，板栗种植农户万户，占 全县果农的，板栗年产量在万吨以上。

品种为燕红燕昌燕丰燕魁等， 其中结果树万亩，幼树万亩，幼树已陆续进入产果期。

经过多年倾心培育， 板栗种植加工业现状 板栗生产历史悠久，是板栗之乡，为燕山板栗重要产区。

板栗种植 面积万亩，占全市板栗种植面积，居北京市各郊区县的首位。

的板栗 主要分布在均增长 保持。

社会发展年新城市化水平达到以上，初步形成较为完善的现 代化国民教育体系及科技文化和卫生体系。

人民生活年城镇居民人均可支配收入达到万元，农民人均纯收入达 到元。

每年高于北京市平均水平的增长速度紧跟全市率先基本实现现代化 的步伐，具体发展目标是 经济增长年全县达到亿元以上，人均达到美元以上。

农村经济总收入亿元，年均增长保持，财政收入亿元，年镇镇个平原乡镇 占全县人口数的以上，地区生产总值的以上，形成全县经济和产业的主 要聚集地。

年第十三届人代会次会议上，县委县政府提出了今后五年的发展 目标，决心以米，农村居民人均住房面积达平方米，人民生活 总体上实现了小康。

受自然地理条件的限制，的社会经济发展主要集中在以县城为中心的库 南平原地带，其中城和镇乡镇，可比增长，财政收入达亿元，可比增长。

城 镇居民人均可支配收入万元，同比增长，年均增长，农民人均收入 元，同比增长，年均增长。

城乡居民居住条件进步改善，城乡居 民人均住房面积达平方现持续快速增长，并形成以五金机械轻纺服装食品加工建 材化工和电子信息为主的六大支柱产业。

年全县实现地区生产总值亿元， 三次产业结构为，地区生产总值同比增长，是年的倍， 税收总额亿元是全国卫生城市全国 生态示范县全国林业生态先进县，是个净水净土空气清新的绿色田园。

立足于县域内丰富的自然资源，依托首都的人才技术信息和市场优 势，地区经济实 为主导高效发展为主题的国际化农业发展格局。

万亩环湖果品基地的初步开 发完成，使人均有了亩多果园。

以优质苹果鸭梨红肖梨雪花梨李 子为主导产品的五大果品基地已基本建成。

目前云岫苹果燕香板栗黄土坎鸭梨 大城子红肖梨雪花梨玉皇李子最为知名，年果品生产能力达亿公斤。

果品及环湖生态农业，形成了独特的以果品为底色绿色精品为主体区域规模庄核桃金丝小枣北京三大名梨之的大城子红肖梨 燕府大花生和白蜜山果品有山猕猴桃山楂山杏山葡萄水产品有 国内外名种大银鱼池沼公鱼红鳟鱼等。

全县果林总面积万亩，其中水源保护，形成了独特的环 境和生态优势。

现有耕地万公顷园地万公顷林地万公顷草地万公 顷，果树多万株，待开发荒坡滩地万公顷。

特产有黄土坎鸭梨玉皇李子燕山板栗坟庄水源保护，形成了独特的环 境和生态优势。

现有耕地万公顷园地万公顷林地万公顷草地万公 顷，果树多万株，待开发荒坡滩地万公顷。

特产有黄土坎鸭梨玉皇李子燕山板栗坟庄核桃金丝小枣北京三大名梨之的大城子红肖梨 燕府大花生和白蜜山果品有山猕猴桃山楂山杏山葡萄水产品有 国内外名种大银鱼池沼公鱼红鳟鱼等。

全县果林总面积万亩，其中云岫苹果燕香板栗黄土坎鸭梨 大城子红肖梨雪花梨玉皇李子最为知名，年果品生产能力达亿公斤。

果品及环湖生态农业，形成了独特的以果品为底色绿色精品为主体区域规模 为主导高效发展为主题的国际化农业发展格局。

万亩环湖果品基地的初步开 发完成，使人均有了亩多果园。

以优质苹果鸭梨红肖梨雪花梨李 子为主导产品的五大果品基地已基本建成。

目前是全国卫生城市全国 生态示范县全国林业生态先进县，是个净水净土空气清新的绿色田园。

立足于县域内丰富的自然资源，依托首都的人才技术信息和市场优 势，地区经济实现持续快速增长，并形成以五金机械轻纺服装食品加工建 材化工和电子信息为主的六大支柱产业。

年全县实现地区生产总值亿元， 三次产业结构为，地区生产总值同比增长，是年的倍， 税收总额亿元，可比增长，财政收入达亿元，可比增长。

城 镇居民人均可支配收入万元，同比增长，年均增长，农民人均收入 元，同比增长，年均增长。

城乡居民居住条件进步改善，城乡居 民人均住房面积达平方米，农村居民人均住房面积达平方米，人民生活 总体上实现了小康。

受自然地理条件的限制，的社会经济发展主要集中在以县城为中心的库 南平原地带，其中城和镇乡镇镇镇个平原乡镇 占全县人口数的以上，地区生产总值的以上，形成全县经济和产业的主 要聚集地。

年第十三届人代会次会议上，县委县政府提出了今后五年的发展 目标，决心以每年高于北京市平均水平的增长速度紧跟全市率先基本实现现代化 的步伐，具体发展目标是 经济增长年全县达到亿元以上，人均达到美元以上。

农村经济总收入亿元，年均增长保持，财政收入亿元，年均增长 保持。

社会发展年新城市化水平达到以上，初步形成较为完善的现 代化国民教育体系及科技文化和卫生体系。

人民生活年城镇居民人均可支配收入达到万元，农民人均纯收入达 到元。

板栗种植加工业现状 板栗生产历史悠久，是板栗之乡，为燕山板栗重要产区。

板栗种植 面积万亩，占全市板栗种植面积，居北京市各郊区县的首位。

的板栗 主要分布在水库西岸北岸东岸等个乡镇，板栗种植农户万户，占 全县果农的，板栗年产量在万吨以上。

品种为燕红燕昌燕丰燕魁等， 其中结果树万亩，幼树万亩，幼树已陆续进入产果期。

经过多年倾心培育， 板栗产业已经成为农民增收的主导产业之，同时板栗又是首都重要饮用水 源基地环境保护的最佳经济树种，具有显著的生态效益和经济效益，为建设社会 主义新农村做出了积极贡献。

但长期以来，由于加工能力低，特别是深加工产品 品种少，高科技含量低等原因，未能发挥板栗应有的经济效益。

而经过深加工后 的板栗食品因其色香味俱佳，成为新型的高级滋补食品，保持期延长，深受 国外客商青睐。

随着板栗盛果期的到来，板栗综合深加工的形势越来越紧迫。

目前，国内外对板栗的加工只是着眼于板栗淀粉的利用和初加工。

目前的加 工方法概括起来有罐藏干制糖制榨汁腌制果酒酿造等方法，产品有糖 炒板栗板栗罐头板栗脯板栗干制以及板栗饮料等。

总的来看，板栗的加工 产品品种较少，远不能满足消费者对多样化产品的需求。

我国加入，板栗销售渠道将拓宽，范围将扩大，板栗成为我国出口食品， 是在国际市场上具有较强竞争能力和占有大部分市场份额的产品之。

但我国板 栗也面临国际市场挑战，因为我国的板栗加工粗放，附加值低，因此，为促进板 栗产业，开发新型高附加值的板栗产品极有必要。

项目发起单位概况 成立的基本情况 近几年来，以增加农民收入为目标，依托农业主导产业和地方特色产业， 按照积极倡导，典型引路，大力扶持，稳步推进的原则，积极培育和发展农民专业合作社。

作为板栗生产大县，如何把现有资源进行整合，发挥更好的效益 年经县政府研究决定，在板栗主产镇的专业村筹建板栗合作社试点，首先在 冯家峪镇石城镇不老屯镇太师屯镇等先后搞了个基层社试点，获 得了成功。

板栗面积万亩，占全县果树面积的。

基层板栗合作社的成 立，把家户分散的农民组织起来，解决销售中遇到的难题，成为农民进入市 场的桥梁和纽带，提高了产品竞争力，促进了农村经济发展，推动板栗产业化经 营。

为统打造我县板栗品牌，提高市场竞争力，整合资源，变单体经营为整体 出击。

由个基层板栗合作社负责人共同发起，基层社自愿加入，于年月 成立了北京第家农民专业合作社的联合组织板栗合作联社现更名为 。

经社员大会民主选举产生了理事会和监事会成员。

合作联社的成立，标志 着合作组织的发展已进入个新的阶段，合作联社的成立将进步在板栗种 植技术市场开展市场研发和生产管理，每个部配备了工作人员，同时聘请 业务经理名，专职销售人员名。

年，板栗合作社收购东方冷冻食品厂 处，占地面积亩，房屋间，吨保鲜库座，作为板栗合作联社的办公 收购场所，年板栗合作联社收购销售板栗余吨，实现收入万元。

年，在此基础上，新建冷库建板栗加工厂板栗收购车间及办公生活区。

项目技术合作单位概况 为了促进项目更快更好的实施，板栗合作联社与中国农业大学科技处签 订技术服务合同，聘请中国农业大学食品科学与营养工程学院及工学院的教授专 家作为长期技术顾问，对企业的规划设计产品研发经营管理市场开发进行全面的指导。

中国农业大学是教育部直属进入国家工程和工程建设的 全国重点大学。

中国农业大学拥有支实力雄厚结构合理的师资队伍。

中国农业大学食品科学与营养工程学院下设三个系和四个研究中心，三个系 分别是食品科学与工程系食品生物技术系和营养与食品安全系四个中心分 别是葡萄酒研究中心食品发展战略研究中心中日农产品加工研究中心国 家农产品质量监督检验检测中心。

学院共有名教职工，其中教师人，包括 教授人副教授人。

学院拥有食品科学和工程级学科博士学位授予点， 设有个二级学科博士学位授予点和个硕士点。

学