占地面积不少于平方米。用于接待的建 筑面积不少于平方米，接待区域地面全 部进行了硬化处理。 接待服务设施分 厨房分 厨房布局流程合理，其使用面积应与接待能 力相适应 厨房地面 厨房地面采用硬化处理防滑易于冲洗。 厨房地面采用硬化处理防滑易于冲洗。 墙面瓷砖墙裙不得低于米 厨房地面采用硬化处理防滑易于冲洗。 墙面瓷砖墙裙不得低于米 厨房地面采用硬化处理，防滑有地沟易 于冲洗。墙面瓷砖墙裙满强，有吊顶。 初加工区烹调区凉菜区 初加工区烹调区应分设符合卫生要求。 初加工区烹调区凉菜区应分设兵符 合卫生要求。 初加工区烹调区凉菜区洗碗区应 分设并符合卫生要求。 餐饮具洗涤地清洗地消毒池应 分设。 有食品库房和非食品库房 有消毒专用设备 冷藏冷冻设施 有冷藏冷冻设施 有冷藏冷冻和保鲜设备，生冷熟食办成 品分开放置。 有合理良好的通用排烟设施，饮食油烟达标排放。 有完美的防蝇防尘防鼠及污水达标排放 有符合卫生要求的密闭废弃物存放容器并保 持外部整洁。 有必要的消防设施。 餐厅分 餐厅位置及使用面积 餐厅位置合理，采光通风良好，使用面积满 足接待要求。 餐厅位置合理，采光通风良好整洁，使用 面积不少于平方米。 餐厅位置合理，采光通风良好整洁，使用 面积不少于平方米。 餐厅位置合理，采光通风良好整洁，使用 面积不少于平方米。 餐厅位置合理，采光通风良好整洁，布置 有定的文化特色，使用面积不少于平 方米。 餐厅位置合理，采光通风良好整洁，布置 有定的文化特色，使用面积不少于平 方米。 餐厅地面已作硬化处理，防滑易于清洗。 桌椅餐具 包间 有包间。 有酒水台备餐柜包间。包间不少于间， 装饰装修有定特色 有酒水台备餐柜包间。包间不少于间， 装饰装修浓郁乡村特色 提供的食品来源和加工符合食品卫生质量 要求，菜品具有浓郁的农家风味，并具有良 好的营养价值 三餐食品原料干净卫生时令新鲜，能提供 当地农家特色菜肴。 三餐食品原料干净卫生时令新鲜，菜品突 出地方特色，味道纯正，营养丰富。 三餐食品原料干净卫生时令新鲜，菜品突 出地方特色，有良好的感观性，味道纯正， 营养丰富。 菜单 设有中文菜单 有中英文对照装帧精美的菜单 灯光设计具有专业性，并能烘托就餐气氛公共厕所分 设计 设计合理，位置合理，与周边环境相协调 设计合理，位置合理，与接待能力相适应， 与周边环境相协调，为水冲式。 设计合理，位置合理，与接待能力及服务功 能相适应，与周边环境和建筑相协调，为水 冲式。 内部设置 厕所位置合理卫生整洁 适温馨，富有乡村气息 门锁有暗锁防盗设置 在显著位置张贴应急疏散图和有关说明 客房家具 有座椅床头柜衣架床 有空调彩电电扇座椅衣架台灯 软垫床，室内照明充足，床头有总电源开头， 各电源开关布置合理，便于使用。 有空调彩电电扇写字台座椅衣橱 及衣架行李台梳妆台台灯软垫床， 室内照明充足，床头有总电源开头，各电源 开关布置合理，便于使用。 客房卫生间 如客房中设有卫生间，则应有公共卫生间， 有公共浴室，小时以上供应热水 如客房中设有卫生间，则应有公共卫生间， 有公共浴室，小时以上供应热水 如客房中设有卫生间，则应有公共卫生间， 有公共浴室，小时以上供应热水 卫生间有抽水马桶面盆和梳妆镜淋浴或 浴缸，有必要的客用品和消耗品，地面采用 防滑材料，有良好的照明，小时冷热水供 应。 客房卫生间每天全面清理，床单被套 枕套客换。 客房廊道应有位置合理标识清楚的应急照 明灯 环境保护分 空气质量达到的要求分 噪声污染符合中的相关规定分 饮用水达到的相关规定分 污水排放达到的相关规定分 油烟排放达到的相关规定分 各项设备符合国家关于环境保护的要求，加 强污染源管理，人畜禽分开，不造成环 境污染和其他公害，不破坏自然资源分 服务项目分 有歌舞厅分 有棋牌室分 上网服务分 有小卖部分 能提供观赏性或参与性的农村民俗文化活 动。参考项目戏曲表演赛龙舟跑马 射箭斗牛歌会灯会农户婚嫁迎娶 节庆礼仪刺绣草编竹编木雕石雕 泥塑农民画等分 能提供以上观赏性或参与性的农村民俗文化 活动不少于项 能提供以上观赏性或参与性的农村民俗文化 活动不少于项 能提供以上观赏性或参与性的农村民俗文化 活动不少于项 能提供体验或参与性的农事活动。参考项目 耕作插秧除草收割扬谷脱粒推 磨施肥育苗栽培纺纱织布踏水 车垂钓捕捞养殖采摘挤奶打油 菜吊井水摸螺拾贝挖笋狩猎等 分 能提供以上体现或参与性的农事活动不少于 项 能提供以上体现或参与性的农事活动不少于 项 能提供以上体现或参与性的农事活动不少于 项 附则加分项目分 农家乐所在村与外面连接交通便畅，可进入 性好 农家乐所在村有旅游景区点 服务人员着装有地方特色乡土气息浓郁 服务人员普通话流利并经过相关的业务培 训 农家乐经营户获得国家省市相关荣誉 获得市级荣誉 获得省级荣誉 获得国家级荣誉 经营管理者接受省市相关部门培训 从业人员中农村剩余劳动力所占比例 从业人员中农村剩余劳动力占 从业人员中农村剩余劳动力占 从业人员中农村剩余劳动力占 从业人员中农村剩余劳动力占 按要求设置公共信息图形符号， 且符合的规定。 重视农家乐品牌建设，在有关媒体和网络进 行宣传 农家乐经营户有较好的员工设施和福利 合计 得分 三钓鱼台农家乐质量等级推荐意见 推荐意见 农家乐旅游等级评定委员会 根据安徽省农家乐旅游等级的划分和评定细则，经省 地市农家乐旅游等级评定机构审核同意 申报五星级农家乐，特申请予以评定。 机构推荐县市旅游局 盖章 年月日 注星级二星级三星级农家乐由市农家乐旅游等级评定委 员会组织进行评定，有关材料报省农家乐旅游等级评定委员会组织备 案四星级五星级农家乐由省农家乐旅游等级评定委员会组织进行 评定。 四农家乐旅游等级评定总分表 申请单位 申请级别五星级农家乐 评定分值环境设施评定分值 服务质量评定分值 游客意见评定分值 评定检查组长 签名 评定检查员签 名 注该表由评定单位填写 怪潭景区五星级农家乐 申 报 材 料 申报单位 二〇年四月 第篇怪潭农家乐旅游星级申请评定报告 怪潭农家乐旅游星级申请报告 农家乐名称怪潭钓鱼台酒店 二农家乐经营户姓名 三农家乐地址石台县横渡镇怪潭景区 四农家乐开业时间 五从业人员数量及名单 六营业执照复印件 七卫生许可证复印件 八厨房工作人员餐厅服务人员健康证复印件 九拟申报星级 十申报时间 二农家乐旅游等级划分与评定评分细则 农家乐旅游等级划分与评定评分细则 说明 本评分细则共涉及项，加分项项总分值 分其中必备项目分值分，加分项目分 必备项目包括经营服务场地，接待服务设施环境 保护服务项目四个方面。其中经营服务场地分，接 待服务设施分，环境保护分，服务项目分。各星级农家乐应得的最低分数星级分二 星级分三星级分，其中加分项目不少于分 四星级分，其中加分项目不少于分五星级分， 其中加分项目不少于分。 序号检查项目最高 得分 分档 计分 自评 得分 检 查 得 分 经营服务场地分 生态环境分 周边生态环境较好干净整洁卫生，与 经营环境相协调，具备乡村风情 周边生态环境良好干净整洁卫生，与 经营环境相协调，有特色，具备乡村风情 周边生态环境良好干净整洁卫生与 经营环境相协调，景观特色突出，具有浓郁 的乡村风情和地方地方特色。 周边生态环境良好干净整洁卫生，与 经营环境相协调，景观特色突出，绿化面积 不少于总面积的，有给游客提供参与农 事活动的场所，具有浓郁的乡村风情和地方 特色。 周边生态环境良好干净整洁卫生，与 经营环境相协调，景观特色突出，绿化面积 不少于总面积的，植物与环境配置得当， 有特色效果好，有给游客提供参与农事活 动的场所，具有浓郁的乡村风情和地方特色。 建筑结构风格分 建筑结构良好，布局合理。 建筑结构良好，布局科学。有标识标牌。 建筑结构良好，布局科学，标识标牌完善， 接待服务功能齐备。 建筑结构良好，布局科学合理，建筑风格及 标识标牌独具特色，整体风格协调，装饰 装修特色鲜明。 建筑结构良好，布局科学合理，建筑风格及 标识标牌独具特色，整体风格协调，装饰 装修特色鲜明，地方特色浓郁。 占地建筑面积分 接待区域与接待能力相适应，部分接待区域地面进行了相应硬化处理。 占地面积不少于平方米。用于接待的建 筑面积不少于平方米，接待区域地面全 部进行了硬化处理。 占地面积不少于平方米。用于接待的建 筑面积不少于平方米，接待区域地面全 部进行了硬化处理。 占地面积不少于平方米。用于接待的建 筑面积不少于平方米，接待区域地面全 部进行了硬化处理。 占地面积不少于平方米。用于接待的建 筑面积不少于平方米，接待区域地面全 部进行了硬化处理。 占地面积不少于平方米。用于接待的建 筑面积不少于平方米，接待区域地面全 部进行了硬化处理。 接待服务设施分 厨房分 厨房布局流程合理，其使用面积应与接待能 力相适应 厨房地面 厨房地面采用硬化处理防滑易于冲洗。 厨房地面采用硬化处理防滑易于冲洗。 墙面瓷砖墙裙不得低于米 厨房地面采用硬化处理防滑易于冲洗。 墙面瓷砖墙裙不得低于米 厨房地面采用硬化处理，防滑有地沟易 于冲洗。墙面瓷砖墙裙满强，有吊顶。 初加工区烹调区凉菜区 初加工区烹调区应分设符合卫生要求。 初加工区烹调区凉菜区应分设兵符 合卫生要求。 初加工区烹调区凉菜区洗碗区应 分设并符合卫生要求。 餐饮具洗涤地清洗地消毒池应 分设。 有食品库房和非食品库房 有消毒专用设备 冷藏冷冻设施 有冷藏冷冻设施