展趋势分析 存栏量与养殖方式 城镇化和户籍制度的变化及大型经济圈的形成，将使存栏量继 续下降。母牛分散养殖和集中短期育肥方式仍是主体。奶牛公犊育 肥率提高以上。包括分散的农户养殖，标准化进程有所加快，适 度规模场或机制较为完善的合作组织有所增加。单位农户的母牛存 栏数母牛带犊小区母牛带犊育肥的复合经营场组织及导入配套技术和设施设备注重生态环境的规模场区继续增 加。稳定存栏量提高单产和肉质成为主题。 养殖成本和效益 饲料原料价格稳中有涨，养殖成本增加。部分农区秸秆类过剩， 牧区饲料趋于紧缺，南方草山草坡利用率继续提高。自身的低效率 和对生猪等行业的补贴政策仍压制养牛效益空间，牛价和养殖效益 微增。 疾病与防疫 重大疫病仍得不到有效控制，但流行态势趋缓。常发病仍将持 续危害，缺医少药疫情监测滞后现象仍很普遍。防治新技术措施 仍难广头能繁母羊万只，比年的 万只减少万只。主要原因是母畜产仔培育周期长饲养成本高。 头母牛年繁殖头犊牛，饲养到月龄后销售，从怀孕到仔畜销 售需要个月到个月，净盈余只有元母羊怀孕产仔到销 售吨左右。而区内产品主要是 优质羊肉年外销量万吨以上，这充分说明我区牛羊肉总量供需基 本属于自给自足型。 问题二重视育肥，忽视自繁自育 年，全区能繁母牛不含奶牛万头，比年的 万头减少万下，农民根本无效益可谈。加 之受养殖空间限制，相当部分农户退出养殖业，而规模养殖又未能 跟上，导致牛羊总量下降。据自治区商务厅测算，近年来每年由邻近地区流入我区的羊只 万只万只，羊肉总量约万。据专家测算，在舍饲喂养条件下，每只基础母羊平均日消 耗草料折合人民币约元，全年为元。以宁夏滩羊为例，每只 基础母羊两年平均产羔，羊羔断奶即出栏，每只按元计算，年 收入为元。因此，在舍饲喂养条件。 以上数字表明，我区清真牛羊肉产业经历了年之久的封育禁牧 考验后，出现了新的格局和变化羊产业发展缓慢，群众养牛的积极 性和效益好于养羊。农民通过实践得出这样的结论舍饲养羊不赚钱 甚至赔钱弱等问题，我区清真 牛羊肉产业步履沉重。 问题无利可图，羊产业发展缓慢 自治区统计局提供的资料显示年底，全区黄牛存栏 万头，比封育禁牧前的年净增万头羊只存栏万 只，比年的万只减少了万只得显著的成绩，但是随之而来的 问题也不少。不久前，自治区政府几位参事深入泾源彭阳同心 平罗盐池灵武和个加工企业进行深入调查，发现受限于有限的 资源和较小的地域，也受限于加工企业转化能力可喜的是，中部干旱 带和南部山区县区已呈现恢复性增长，黄牛存栏万头， 羊只存栏万只，分别比封山禁牧前的年增长了和 ，初步实现了生态恢复与牧业发展双赢。 虽然宁夏清真牛羊肉产业发展取的方向发展，对保持和改善生态环境意义重大。 项目建设面临的问题 宁夏年牛羊肉产量万吨，比封育禁牧前的年增长，农民养牛养羊的效益明显提高。牛羊肉人均占有量分别为 公斤公斤，高于全国平均水平。更适应舍饲养殖的需要，对提高羊产业整体效益，巩固封育禁牧 成果意义重大。同时通过牛育肥，可以充分利用当地的饲草料资源， 过腹还田，增加土壤有机质，减少农业生产中化肥的使用量，促使农 业向生态型农业 坏，使草原沙化碱化退化，生态环境日趋恶化。封育禁牧后，由 于养殖技术跟不上，适应不了舍饲养殖的客观需要。本项目的实施， 既能引导农民改变传统饲养习惯，又有利于草场植被恢复和草原休养 生息，高企业经营效益的有效手段。 是巩固封育禁牧成果，保护和改善生态环境的需要 过去红寺堡区传统牛羊养殖方式主要是放牧。只重视数量增加， 忽视质量提高，牛羊养殖效益较低，并且造成草场超载，草原植被破 高，促使国内市场对牛肉的需求持续增长，每年需从国 外大量进口优质高档牛肉。因此，牛肉的销路有保障。本项目的实施 方面可满足消费需求，同时，新建的集约化养殖场也可使企业获得 更好的规模效应，是提，其收益 有了保障。 是满足市场需求，提高企业效益的有效手段 我国人均牛肉消费量仅有千克左右，为世界平均水平的。 随着城乡居民收入的增加和消费观念的转变，巨大的人口基数及人民 生活水平的提调整的重要内容，也是农民增收的有效手段。对于农民来说，畜产品卖难是其经营过程中最 大的困扰之。而通过与龙头企业协作经营的模式，其产品有了稳定 可靠的销路，解除了农民的后顾之忧，农民可专心发展生产加值，农业生产综合效益随之提高，调动了广大农民发 展养殖饲草料种植的积极性，对促进红寺堡区农业和经济的持续发 展具有重要意义。 是增加农民收入的有效手段 实行畜牧产业化经营是红寺堡区经济结构优 化的有力措施，符合区域经济发展规划，将成为地方经济可靠的增长 点。 是增加牛羊产品附加值，提高农业生产效益的需要 我国是农业生产大国，本项目采用当地丰富的牛羊资源，提高产 品商品率和附加优 化的有力措施，符合区域经济发展规划，将成为地方经济可靠的增长 点。 是增加牛羊产品附加值，提高农业生产效益的需要 我国是农业生产大国，本项目采用当地丰富的牛羊资源，提高产 品商品率和附加值，农业生产综合效益随之提高，调动了广大农民发 展养殖饲草料种植的积极性，对促进红寺堡区农业和经济的持续发 展具有重要意义。 是增加农民收入的有效手段 实行畜牧产业化经营是红寺堡区经济结构调整的重要内容，也是农民增收的有效手段。对于农民来说，畜产品卖难是其经营过程中最 大的困扰之。而通过与龙头企业协作经营的模式，其产品有了稳定 可靠的销路，解除了农民的后顾之忧，农民可专心发展生产，其收益 有了保障。 是满足市场需求，提高企业效益的有效手段 我国人均牛肉消费量仅有千克左右，为世界平均水平的。 随着城乡居民收入的增加和消费观念的转变，巨大的人口基数及人民 生活水平的提高，促使国内市场对牛肉的需求持续增长，每年需从国 外大量进口优质高档牛肉。因此，牛肉的销路有保障。本项目的实施 方面可满足消费需求，同时，新建的集约化养殖场也可使企业获得 更好的规模效应，是提高企业经营效益的有效手段。 是巩固封育禁牧成果，保护和改善生态环境的需要 过去红寺堡区传统牛羊养殖方式主要是放牧。只重视数量增加， 忽视质量提高，牛羊养殖效益较低，并且造成草场超载，草原植被破 坏，使草原沙化碱化退化，生态环境日趋恶化。封育禁牧后，由 于养殖技术跟不上，适应不了舍饲养殖的客观需要。本项目的实施， 既能引导农民改变传统饲养习惯，又有利于草场植被恢复和草原休养 生息，适应舍饲养殖的需要，对提高羊产业整体效益，巩固封育禁牧 成果意义重大。同时通过牛育肥，可以充分利用当地的饲草料资源， 过腹还田，增加土壤有机质，减少农业生产中化肥的使用量，促使农 业向生态型农业的方向发展，对保持和改善生态环境意义重大。 项目建设面临的问题 宁夏年牛羊肉产量万吨，比封育禁牧前的年增长，农民养牛养羊的效益明显提高。牛羊肉人均占有量分别为 公斤公斤，高于全国平均水平。更可喜的是，中部干旱 带和南部山区县区已呈现恢复性增长，黄牛存栏万头， 羊只存栏万只，分别比封山禁牧前的年增长了和 ，初步实现了生态恢复与牧业发展双赢。 虽然宁夏清真牛羊肉产业发展取得显著的成绩，但是随之而来的 问题也不少。不久前，自治区政府几位参事深入泾源彭阳同心 平罗盐池灵武和个加工企业进行深入调查，发现受限于有限的 资源和较小的地域，也受限于加工企业转化能力弱等问题，我区清真 牛羊肉产业步履沉重。 问题无利可图，羊产业发展缓慢 自治区统计局提供的资料显示年底，全区黄牛存栏 万头，比封育禁牧前的年净增万头羊只存栏万 只，比年的万只减少了万只。 以上数字表明，我区清真牛羊肉产业经历了年之久的封育禁牧 考验后，出现了新的格局和变化羊产业发展缓慢，群众养牛的积极 性和效益好于养羊。农民通过实践得出这样的结论舍饲养羊不赚钱 甚至赔钱。据专家测算，在舍饲喂养条件下，每只基础母羊平均日消 耗草料折合人民币约元，全年为元。以宁夏滩羊为例，每只 基础母羊两年平均产羔，羊羔断奶即出栏，每只按元计算，年 收入为元。因此，在舍饲喂养条件下，农民根本无效益可谈。加 之受养殖空间限制，相当部分农户退出养殖业，而规模养殖又未能 跟上，导致牛羊总量下降。据自治区商务厅测算，近年来每年由邻近地区流入我区的羊只 万只万只，羊肉总量约万吨左右。而区内产品主要是 优质羊肉年外销量万吨以上，这充分说明我区牛羊肉总量供需基 本属于自给自足型。 问题二重视育肥，忽视自繁自育 年，全区能繁母牛不含奶牛万头，比年的 万头减少万头能繁母羊万只，比年的 万只减少万只。主要原因是母畜产仔培育周期长饲养成本高。 头母牛年繁殖头犊牛，饲养到月龄后销售，从怀孕到仔畜销 售需要个月到个月，净盈余只有元母羊怀孕产仔到销 售日需成本近元，产仔出售后基本不盈余。而架子牛育肥出售每月 净收入元到元不等因饲喂水平不同，羔羊育肥天 天后每天净余元以上。目前农民的积极性在育肥，而忽视自繁自育。 灵武市白土岗子乡新禾村农民王占生在甘肃设点处，每年贩回 羊只万只以上。据他反映，目前本市养羊大户外采羔羊占，自 繁自育只占，其原因是外地羊只成本低。由于近年来各地都开始 重视畜牧业发展，采购架子牛羊的难度也越来越大，全国牛羊产区 出现了区域性的牛荒羊荒现象。加之良繁体系还不健全，适 应本地的良种品牌尚未形成，这些都直接影响着群众自繁自育的积极 性