泊滩地区建设万只高产良种奶 山羊产业化示范项目，实施种养加销体化开发，打造现代化 科技含量高的畜牧业可持续发展平台，通过体制和机制创新，为解决 西部贫困地区三农问题提供经验和示范。

五开发羊奶功能保健品，实现高效奶羊业的持续发展 目前，由于奶产品结构不合理，附加值低，粗加工的低端奶制品 多，而深加工营养科学的高端功能奶开发基本是空白，主要靠进口， 而营养价值高易消化好吸收，国际市场直看好的功能性的山羊 奶开发则没有引起足够的重视。

据农业部统计，年全国羊奶总 产量万吨，与年比较，五年间基本上没有增加。

全国 牛奶产量万吨，羊奶产量占不到。

目前，全国人均奶量已达 公斤，而世界年人均水平高达近公斤，发达国家年人均牛 奶超过公斤，在国际市场上牛奶趋于饱和，而羊奶及其制品由于 资源短缺，营养独特，价格昂贵，般为牛奶制品的，年可产有机肥万吨，培肥万亩耕 地，这对于提高农业生产综合能力，发展西部绿色农产品，保护和促 进西部生态环境建设具有重要意义。

三发展圈养奶山羊，培育增加西部农民收入的主导产业 羊奶营养丰富加有机肥的施用量。

根据测定，羊粪是种 三要素齐全，比例适当，含量丰富的热性长效有机肥料，对于改良 粘土地和碱性土壤有特殊功效。

尢其适应于作为果肥，瓜肥和菜肥施 用。

发展万只圈养奶山羊下。

土地瘠薄，是造成植被稀疏，水土流失，沙尘飞扬，生 态环境脆弱的主要问题。

改良土壤，培肥土地肥力，提高土壤中有机 质含量，是提高农业生产综合能力的重要保证。

而提高土地肥力最有 效的途径之是增发展奶山羊是改良西部贫瘠土地，提高农业综合生产能力的 有效途径 土地是财富之母，是农民赖以生存的重要物质基础。

我国西部地 域辽阔，但土地十分瘠薄，经多年勘查发现，土壤中有机质含量平均 在以在农村养只奶羊比养只狗容易。

而养只 奶山羊，就可以就地解决个农民的奶营养问题。

可见，提倡千家 万户圈养奶山羊，是改善西部农民营养状况，增强身体素质的可靠保 证。

二发展奶山羊是改良西二奶 牛的半，年产羔奶山羊的泌乳期和奶牛相同，产奶量是体重 倍多，奶牛仅为倍。

牛奶每公斤成本高达元多，而羊奶不到 元，比牛奶低倍多。

奶羊对饲养条件要求不严，适应性极强， 非常适于推广和普及。

质和对疾病的抵抗力。

奶山羊个体小，投资少，繁殖快，产奶多，易饲养，好推广。

在 正常情况下，奶山羊体重仅是奶牛体重的，羊价仅是奶牛的， 繁殖率要比奶牛多倍奶山羊月龄配种，怀孕期个月，恰是部分婴幼儿和个别高收入家庭。

而要切 实解决广大西部农民吃奶问题，最现实和可靠的方法是立足当地资源 和优势，发展圈养奶山羊，从而彻底解决西部农民吃奶难的问题，通 过吃羊奶，提高农民营养，增强农民体养问题。

可见，这是我国解决全民奶营养的特色所在。

通过近几年的奶业发展，我国城市人均牛奶消费量已超过公 斤，而广大农村，特别是西部农村奶消费低于公斤，由于经济不发 达，人均收入低，喝奶只限于营养和保健品。

而 在提高全民营养中，应结合我国国情，采取奶牛奶羊并重，牛奶 羊奶并举的方针，实施牛奶进城，奶羊下乡，用牛奶解决城里人喝奶 问题，而用羊奶解决农村，特别是广大西部地区农民的奶营要改善全民营养，增强全民 体质，进而提高全民素质，这样才能做到以人为本，和谐发展，才能 真正为全面建设小康社会打下坚实的基础。

众所周知，在所有的营养 中，牛羊奶是无可争议的提高全民营养水平的首选奶营养问题。

因之，千方百计地采取得力措施，提高西部农民的奶消 费水平，切实改善西部农民营养状况，增强身体素质的问题已引起了 党和国家领导人和各级政府的高度重视。

我们认为要真正实现全民小康，首先奶牛存栏已达到 多万头，人均牛奶消费已达到公斤。

然而，广大农民，特别 是西部农民，由于经济交通贮存等方面的问题，人均奶量仅在 公斤左右。

可见，仅靠发展奶牛难以解决广大农民，特别是西部农民 族，头奶牛富裕个家庭已 成为人们的公识。

近几年来，我国非常重视奶牛业的发展，使全国奶 牛数量和牛奶产量平均年递增两位数以上，为有效解决我国人民吃奶 问题发挥了极为重要的作用。

截止年底，全国，增强体质和抵抗力是 西部农民的迫切要求，也是全面建设小康社会，以人为本和构建和谐 社会的重要工作。

如何提高广大农民的收入，改善城乡人民的营养，人们自然而然 的想到了奶牛。

杯奶强壮个民，惠及西部，造福农民，以人为本，和谐发展，投资不大，易于 推广的爱民为民富民的小康示范工程。

众所周知，由于种种原因，西部农民收入低，营养不良，体质差， 疾病多的问题非常突出。

提高收入，改善营养 斗目标，重点在西部，难点在农民，关键在政策，突破在科技，要害 在于找准个易于惠及西部广大农民的强体增智富民产业。

经多年研 究和推广发现，在西部农村发展圈养奶山羊，是项利在当代，功在 千秋， 斗目标，重点在西部，难点在农民，关键在政策，突破在科技，要害 在于找准个易于惠及西部广大农民的强体增智富民产业。

经多年研 究和推广发现，在西部农村发展圈养奶山羊，是项利在当代，功在 千秋，惠及西部，造福农民，以人为本，和谐发展，投资不大，易于 推广的爱民为民富民的小康示范工程。

众所周知，由于种种原因，西部农民收入低，营养不良，体质差， 疾病多的问题非常突出。

提高收入，改善营养，增强体质和抵抗力是 西部农民的迫切要求，也是全面建设小康社会，以人为本和构建和谐 社会的重要工作。

如何提高广大农民的收入，改善城乡人民的营养，人们自然而然 的想到了奶牛。

杯奶强壮个民族，头奶牛富裕个家庭已 成为人们的公识。

近几年来，我国非常重视奶牛业的发展，使全国奶 牛数量和牛奶产量平均年递增两位数以上，为有效解决我国人民吃奶 问题发挥了极为重要的作用。

截止年底，全国奶牛存栏已达到 多万头，人均牛奶消费已达到公斤。

然而，广大农民，特别 是西部农民，由于经济交通贮存等方面的问题，人均奶量仅在 公斤左右。

可见，仅靠发展奶牛难以解决广大农民，特别是西部农民 奶营养问题。

因之，千方百计地采取得力措施，提高西部农民的奶消 费水平，切实改善西部农民营养状况，增强身体素质的问题已引起了 党和国家领导人和各级政府的高度重视。

我们认为要真正实现全民小康，首先要改善全民营养，增强全民 体质，进而提高全民素质，这样才能做到以人为本，和谐发展，才能 真正为全面建设小康社会打下坚实的基础。

众所周知，在所有的营养 中，牛羊奶是无可争议的提高全民营养水平的首选营养和保健品。

而 在提高全民营养中，应结合我国国情，采取奶牛奶羊并重，牛奶 羊奶并举的方针，实施牛奶进城，奶羊下乡，用牛奶解决城里人喝奶 问题，而用羊奶解决农村，特别是广大西部地区农民的奶营养问题。

可见，这是我国解决全民奶营养的特色所在。

通过近几年的奶业发展，我国城市人均牛奶消费量已超过公 斤，而广大农村，特别是西部农村奶消费低于公斤，由于经济不发 达，人均收入低，喝奶只限于部分婴幼儿和个别高收入家庭。

而要切 实解决广大西部农民吃奶问题，最现实和可靠的方法是立足当地资源 和优势，发展圈养奶山羊，从而彻底解决西部农民吃奶难的问题，通 过吃羊奶，提高农民营养，增强农民体质和对疾病的抵抗力。

奶山羊个体小，投资少，繁殖快，产奶多，易饲养，好推广。

在 正常情况下，奶山羊体重仅是奶牛体重的，羊价仅是奶牛的， 繁殖率要比奶牛多倍奶山羊月龄配种，怀孕期个月，恰是奶 牛的半，年产羔奶山羊的泌乳期和奶牛相同，产奶量是体重 倍多，奶牛仅为倍。

牛奶每公斤成本高达元多，而羊奶不到 元，比牛奶低倍多。

奶羊对饲养条件要求不严，适应性极强， 非常适于推广和普及。

在农村养只奶羊比养只狗容易。

而养只 奶山羊，就可以就地解决个农民的奶营养问题。

可见，提倡千家 万户圈养奶山羊，是改善西部农民营养状况，增强身体素质的可靠保 证。

二发展奶山羊是改良西二发展奶山羊是改良西部贫瘠土地，提高农业综合生产能力的 有效途径 土地是财富之母，是农民赖以生存的重要物质基础。

我国西部地 域辽阔，但土地十分瘠薄，经多年勘查发现，土壤中有机质含量平均 在以下。

土地瘠薄，是造成植被稀疏，水土流失，沙尘飞扬，生 态环境脆弱的主要问题。

改良土壤，培肥土地肥力，提高土壤中有机 质含量，是提高农业生产综合能力的重要保证。

而提高土地肥力最有 效的途径之是增加有机肥的施用量。

根据测定，羊粪是种 三要素齐全，比例适当，含量丰富的热性长效有机肥料，对于改良 粘土地和碱性土壤有特殊功效。

尢其适应于作为果肥，瓜肥和菜肥施 用。

发展万只圈养奶山羊，年可产有机肥万吨，培肥万亩耕 地，这对于提高农业生产综合能力，发展西部绿色农产品，保护和促 进西部生态环境建设具有重要意义。

三发展圈养奶山羊，培育增加西部农民收入的主导产业 羊奶营养丰富，比牛奶更容易消化吸收，在发达国家是作为保健 品销售的，其售价为牛奶倍。

在我国沿海福建广洲等地，羊奶 售价也高于牛奶倍。

农民养只奶山羊，年可产奶公斤以上， 在有羊奶加工条件的地方，羊奶收购价每公斤元左右，买奶收入 可达元，每只奶山羊还可年产羔，只断奶羔羊平均售价 元左右。

除过劳力及少许饲料，养只奶山羊毛收入至少元左 右，纯收入在元以上。

在项目区圈养万只奶山羊，就可为农 民增收亿元左右。

这不仅对于改善农民营养，增强农民体质有利， 而且还可较大幅度地提高农民收入。

四创新经营体制和模式，提高奶山羊经济效益 据我们调查分析，我国现行的奶羊业饲养管理和经营