田或改良土壤，增产粮果菜，形成双孢菇有机肥粮果菜良性生态循环生产。项目以创新和效益为目标，借鉴改造推广国际先进隧道发酵技术，将大量秸秆废弃物资源化无害化减量化和综合利用，不但提高了经济效益，更有利于保护环境。本项目标准化工业化全天候生产食用菌，是适应国内外市场高档化长年化超市化供货需求，已是大势所趋，迫在眉睫。采用食用菌工厂化栽培，有利于提高食用菌单产和提高产品附加值，提高产品竞争力，有利于产品质量与国家接轨，消除国际贸易技术壁垒，增加出口创汇。总之，从市场形势来看，中国将成为世界双孢蘑菇强国。我国加入世界贸易组织后，与日本韩国美国加拿大欧盟食用菌贸易自由化，会对我国直接产生有利作用，这正是我国发展双孢蘑菇大好时机。随着国内经济发展，人们生活水平也在不断提高，对双孢蘑菇产品要求也越来越高，人们逐渐由见蘑菇就买，发展到非绿色不要此外，我国入世后，世贸组织中些成员国对我国双孢蘑菇产品要求日渐苛刻，针对性极强且速度极快地制定了若干标准，以限制对我双孢蘑菇产品进口，另外，台湾香港等地区也在种项目概况项目名称及承办单位编制工作的依据项目简介主要经济技术指标序号项目单位指标备注生产规模吨项目总投资万元其中申请上级拨款万元银行贴息贷款万元自筹资金万元建筑面积项目定员人销售收入万元年正常年总成本万元年正常年投资利润率投资利税率财务内部收益率税后投资回收期年含建设期盈亏平衡点第二章项目建设背景及必要性项目提出背景双孢菇概述双孢蘑菇，也称白蘑菇，简称蘑菇，是高蛋白低脂肪，高纤维低热量健康食品。我国人民直把它作为珍贵佳肴，滋补食品和治病良药，并誉之为山珍。其色美，除菌褶粉红外全身洁白如玉其香殊，它具有蘑菇特有香味其味平，吃起来口感平和舒服其养丰，双孢蘑菇富含各种人体必需氨基酸维生素和矿物质其疗全，多食可达强身健体治疗疾病保持青春活力之功效。双孢菇具有较高营养价值和药用效果。鲜菇蛋白质含量为，营养价值是蔬菜和水果倍，享有保健食品和素中之王美称。深受国内市场，尤其是国际市场青睐。双孢菇具有定药用价值，对病毒性疾病有定免疫作用，所含蘑菇多糖和异蛋白具有定抗癌活性，可抑制肿瘤发生所含酪氨酸酶能溶解定胆固醇，对降低血压有定作用所含胰蛋白酶麦牙糖酶等均有助于食物消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化降血压作用。双孢菇含有人体必须种氨基酸，还含有丰富维生素，维生素，维生素，核干酸，烟酸，抗坏血酸和维生素等，不仅具有丰富营养价值，而且具有较高药用价值。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。双孢菇中所含多糖类物质具有抗癌作用，用双孢菇罐藏加工预煮液制成药物对医治迁延性肝炎，慢性肝炎，肝肿大，早期肝硬变均有显著疗效。因此，双孢菇不仅是种味道鲜美，营养齐全菇类蔬菜，而且是具有保健作用健康食品。食用菌具有广阔消费市场食用菌是种高蛋白低脂肪，富含多种维生素矿物元素和膳食纤维保健功能食品，日益受到人们重视和喜爱，市场前景看好，已引起了广大种植者浓厚兴趣。我国加入后，食用菌以资源密集型和劳动密集型为特点，以科技含量高资源利用率高投入产出比高商品率高加工增值高综合效益高为优势产业发展腾出了更广阔发展空间。我国食用菌产品以质优价低，产量大优势，正在不断地走向世界。人们对食用菌青睐，直接催生了食用菌产业兴旺和发展。年，中国食用菌产品出口量为万吨，出口额为亿美元。据不完全统计，目前，中国食用菌鲜品年总产量近万吨，约占世界总产量以上。中国不仅是世界食用菌生产大国，同时也是世界食用菌消费大国。据中国海关总署统计，我国食用菌出口量，仅集中生产型专业区划。用加工提高附加值，加快农业结构战略性调整，逐步实现种养规模化产品优质化生产标准化，用工业理念谋划农业。建议双孢菇鲜食最佳，不宜久放。大面积发展双孢菇，必须考虑深加工问题，否则，产品积压变质，就会造成损失。本项目虽然建设了间冷藏库可以延长蘑菇保鲜时间，但建议上蘑菇深加工项目。温馨提示本文来自文库巴巴文档下载平台，文库巴巴是个专注于文档在线分享平台，提供可研报告资金申请报告项目建议书商业计划书投资分析报告投标书管理手册教学案实施方案策划书立项申请报告免费在线阅读，全站资料均为文档，文档下载平台，让您工作变得更轻松,全国食用菌总产量，也就是说近年来国内食用菌年消费量占全国食用菌总产量。食用菌中小白蘑菇以下简称蘑菇，学名双孢蘑菇，俗称洋蘑菇，是在世界范围内广泛栽培食用菌品种之。双孢菇味道鲜美，质地脆嫩，属高蛋白，低脂肪营养食品，并且所含蛋白质大部分是粗蛋白，其含量高过般蔬菜和水果，居食用菌之首，故有植物肉美称。我国于上世纪年代开始大面积人工栽培双孢蘑菇，主要用于加工罐头供出口。年，我国蘑菇罐头首次成功出口试销，至今已有近个年头。新疆区发展双孢蘑菇工厂化生产区域优势政策优势首先，双孢蘑菇及蘑菇罐头属于国家大力提倡并优先发展农村产品加工项目。符合我国农业科技发展纲要和自治区农业经济发展规划，可享受当地提供优惠政策，这些都为该项目顺利实施提供了定保证。旨在推进新疆农副产品加工产业快速发展。加强国际交流与合作，积极开拓国际和国内两个市场。国家及自治区地方国民经济与社会发展，已将农副产品加目录第章项目概况项目名称及承办单位编制工作依据项目简介主要经济技术指标第二章项目建设背景及必要性项目提出背景新疆区发展双孢蘑菇工厂化生产区域优势项目建设必要性项目建设优势第三章市场需求分析国际市场需求现状国内市场核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,销售计划销售手段和销售策略第四章项目单位概况及主要建设条件项目区概况项目单位及项目法人情况原材料供应条件外部配套条件科技及技术支撑条件项目合作单位情况承担食用菌高技术产业化项目实施有利条件及技术支撑第五章技术市场分析及工艺方案国内外同类产品市场调查与分析技术工艺技术路线与技术特点第六章工程技术方案菌种选择菌类栽培基地第七章项目建设规模及建设条件建设条件分析项目建设规模及内容现代化蘑菇生产车间主要设备选型及特点第八章建设工程初步设计总平面设计建筑设计结构设计给水排水设计电气专业第九章节能节水措施设计依据及节能法规节能措施节能管理第十章消防设价方法与参数第三版规定原则和要求进行。项目建设期和计算期项目计算期确定为年，其中建设期年，生产期年。营业收入营业税金及附加估算营业收入估算项目正常年生产吨双孢菇，可创收万元。营业税金及附加估算本项目主要是种植蘑菇，属于农业，根据有关规定免交营业税及附加。总成本费用估算总成本项目年平均总成本费用为万元。其中固定成本万元。可变成本万元。项目经营成本万元。各项成本费用总成本费用估算表。成本估算原材料项目原料为鲜蘑菇菌种等。经估算，原材料年需费用万元。燃料动力消耗费电项目年耗电万度，电费单价按元计，年需电费万元。水年需用水约万吨。水费单价按元计，年需费用万元。工资及职工福利费项目定员人，职工年工资福利费万元。折旧折旧按平均年限法计算。建筑物折旧期限按年，设备折旧期限按年计算，残值率均取。每年折旧费为万元。摊销项目无形及递延资产万元，年摊销费万元。其他费用其他费用按照企业实际情况计算。财务盈利能力分析财务现金流量分析根据项目投资现金流量表可以分别计算出全部投资以下几项财务评价指标项目名称税前税后项目投资财务内部收益率项目投资财务净现值万元项目投资回收期含建设期财务内部收益率均大于设定基准收益率，财务净现值均大于零，说明本项目盈利能力满足了预期最低要求，在财务上是可以接受。投资回收期小于预期投资回收期，表明项目投资能按时收回。利润及利润分配项目正常年平均利润总额万元，所得税按计。公积金与公益金按税后利润计取。投资利润率投资利税率均是反映项目单位投资盈利能力静态指标。根据损益表和总投资估算可以分别计算出上述几项指标投资利润率投资利税率不确定性分析敏感性分析考虑到项目实施过程中些不确定因素变化，分别对建设投资经营成本营业收入作变动正负，对税前财务内部收益率投资回收期影响进行敏感性分析。财务敏感性分析表序号项目变动全部投资税后幅度内部收益率净现值万元投资回收期年基本方案销售价格收入固定资产投资经营成本从上表可以看出，各因素变化均不同程度地影响着财务内部收益率及投资回收期，其中营业收入提高或降低最为敏感。盈亏平衡分析以生产能力利用率表示盈亏平衡点为年固定成本年营业收入年可变成本年营业税金及附加计算结果表明，本项目只要达到设计能力，即可保本。评价从上述财务盈利能力分析看，项目内部收益率投资回收期投资利润率投资利税率四项财务评价指标均优于行业基准值从敏感性分析看，项目具有较强抗风险能力，因此，从财务角度良水质是生产绿色有机农产品前提条件。丰富原料资源和良好种植基础新疆农区主要粮食作物是小麦玉米，周边地区也都是种植小麦为主，麦秸资源异常丰富新疆农区秸秆畜禽粪等生产原料丰富，有些冷凉气候区域错季生产，鲜菇产品有较强市场竞争力。农场有大批懂双孢蘑菇种植技术农工，有支精明能干生产辅导队伍，有张成熟管理网络，有套优惠政策措施。这样，工厂化经营模式将能更好地推广和发展。工厂化栽培由于市场需求和技术进步，我国蘑菇生产南菇北移较为成功，突破了传统生产区域限制，产区从长江以南扩展到华北东北西北各省。农场冬季试生产蘑菇成功，证明小蘑菇可丰富市民菜篮子和农工钱袋子，蘑菇生产可已成为富民强场好产业。尽管我国发展蘑菇生产成就很辉煌，但是也存在问题和危机。例如，我国蘑菇总产量增加主要是扩展生产区域和栽培面积结果，生产是小农粗放式，投入产出比率低，资源