餐台表 操作员表 服务员表 会员卡充值表 会员卡消费表 会员卡信息表 积分奖励表 结账表 开单表 消费表 预定表 图餐饮管理统数据表 字段名类型大小 编码 名称 单位 单价 图餐饮管理系统数据表菜品表结构 字段名类型大小 餐台号 房间类型 餐台状态 座位数 最低消费 图餐饮管理系统数据表餐台表结构 字段名类型大小 编号 姓名 密码 图餐饮管理系统数据表操作员表结构 字段名类型大小 编号 姓名 性别 身份证 联系电话 图餐饮管理系统数据表服务员表结构 字段名类型大小 卡号 日期日期时间 金额 序号自动编号长整型 图餐饮管理系统数据表会员卡充值表结构 字段名类型大小大 卡号 日期日期时间 账单号 金额 序号自动编号长整型 图餐饮管理系统数据表会员卡消费表结构 字段名类型大小 卡号 姓名日期时间 身份证 电话 余额 积分 折扣日期时间 状态 密码 图餐饮管理系统数据表会员卡信息表结构 字段名类型大属性大小大大小 卡号 日期日期时间 奖品 扣积分 序号自动编号长整型 图餐饮管理系统数据表积分奖励表结构 字段名类型大小 账单号 应收金额 实收金额 结算日期日期时间 服务员 结账方式 餐台号 图餐饮管理系统数据表结账表结构 字段名类型大小 餐台号 顾客人数 服务员 餐别 房间类型 账单号 图餐饮管理系统数据表开单表结构 字段名类型大小 餐台号 序号 菜品名称 金额 账单号 消费日期日期时间 总价 数量 图餐饮管理系统数据表消费表结构 字段名类型大小 订单号 预定日期日期时间 顾客姓名 联系电话 预定餐别 预定人数 房间类型 餐台号 图餐饮管理系统数据表预定表结构 本系统包括菜品表餐台表操作员表服务员表会员卡充值表 会员卡消费表会员卡信息表积分奖励表结账表开单表消费表 预定表。对每个字段的数据类型和字段大小都进行了设置，对每张表市场营销生产管理品质管理目标管理行业报告商务谈判策划方案可研报告可行分析环评报告毕业论文团队建设百度下载年度计划组织设计商务礼仪工作总结招商方案执行力商业计划营销战略营销培训定价策略客户管理营销技巧营销手册整合营销销售考核终端营销安全培训生产计划生产培训技术规范工艺标准生产管理管理手册质量认证质量成本品质培训质量手册资料下载绩效考核薪酬管理岗位职责沟通激励企业培训员工管理招聘面试人事制度战略规划网站策划信息方案技术方案智能化流程管理客户管理市场分析市场调研投资招商施工工节项目研究项目管理商业规划百度下载工程设计工艺标准质量标准土地评估投资分析开发战略市场调研前期定位产品建议项目建议研究报告实施方案营销方案采购管理项目管理成本管理运作管理危机管理发展战略品牌管理企业诊断企业咨询设备管理渠道管理 扬州市职业大学 毕业设计说明书 设计论文题目餐饮管理系统 系别信息工程学院 专业计算机应用基础 姓名曹军 学号 指导教师 完成时间 目录 第章系统需求及功能分析 系统需求分析 二系统功能分析 第二章系统总体设计 系统功能 二数据库设计 三系统功能模块图 四系统流程分析图 第三章系统详细设计 系统启动界面的设计 二系统主界面的设计 第四章系统测试运行与调试 系统调试中遇到的问题及解决办法 二系统性能分析 心得体会 谢辞 参考文献 文件清单 餐饮管理系统 摘要 随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发 展景象，其中餐饮业的发展尤为突出。但在快速发展的同时，餐饮 业在日常经营管理中仍普遍采用手工管理方式，整体科技含量低。 手工管理模式无论是在工作效率人员成本还是提供决策信息方面 都已难以适应现代化经营管理的要求。有效的管理成为了个难题， 在这些中小型饭店中采用工作流技术，结合饭店绿色管理内容，实 施计算机管理信息系统不失为条有效的解决途径。 本系统主要针对中小型饭店餐饮管理中的些问题，将其与计 算机信息管理系统结合起来，实现中小型饭店管理信息计算机化 系统化，将中小型饭店管理中的工作流转化成比较科学化规范化 的业务流程，使管理基础数据更加准确化，为经营决策提供了快捷 和强大的数据支持。把计算机用于餐饮企业管理，可在很大程度上 提高管理者分析和决策的科学性，提高经营管理水平，提高工作效 率。 关键词餐饮管理市场营销生产管理品质管理目标管理行业报告商务谈判策划方案可研报告可行分析环评报告毕业论文团队建设百度下载年度计划组织设计商务礼仪工作总结招商方案执行力商业计划营销战略营销培训定价策略客户管理营销技巧营销手册整合营销销售考核终端营销安全培训生产计划生产培训技术规范工艺标准生产管理管理手册质量认证质量成本品质培训质量手册资料下载绩效考核薪酬管理岗位职责沟通激励企业培训员工管理招聘面试人事制度战略规划网站策划信息方案技术方案智能化流程管理客户管理市场分析市场调研投资招商施工工节项目研究项目管理商业规划百度下载工程设计工艺标准质量标准土地评估投资分析开发战略市场调研前期定位产品建议项目建议研究报告实施方案营销方案采购管理项目管理成本管理运作管理危机管理发展战略品牌管理企业诊断企业咨询设备管理渠道管理 第章系统需求及功能分析 系统需求分析 随着我国加入世界贸易组织，餐饮娱乐行业与国际市场接轨已成为大势所 趋，餐饮娱乐行业要迎接这场挑战，就必须提高整体竞争能力，提高整体竞争 能力必须变革自身的管理模式，提高管理水平，实施信息化建设无疑是实现这 目的的必由之路和明智之举。目前，我国餐饮娱乐行业信息化管理的进程缓 慢，跟国外的同类企业相比管理依然落后。在激烈的竞争中，如何能把握机会， 保持自己的优势，立于不败之地呢这就需要提供最好的服务，提供最完善的 设施和最先进的技术。个成功的餐饮娱乐企业，其经营者不仅要提高服务水 平和服务质量，从而提高自身的知名度和回头率，还要有好的工作效率，并控 制成本。在信息时代，更重要的是还必须要有个完善的管理信息系统，便于 方便客人和更好地管理酒店。 套优秀的餐饮娱乐管理信息系统应该是套适用于各种餐娱企业使用的 优秀系统，操作简单灵活性好系统安全性高运行稳定，是管理者的理想 选择。我的毕业设计题目就是设计个餐饮娱乐收银系统，在前期的实习和分 析之后，对系统进行了设计，虽然受水平所限，实践经验十分匮乏，完成 套完及功能分析 系统需求分析 随着我国加入世界贸易组织，餐饮娱乐行业与国际市场接轨已成为大势所 趋，餐饮娱乐行业要迎接这场挑战，就必须提高整体竞争能力，提高整体竞争 能力必须变革自身的管理模式，提高管理水平，实施信息化建设无疑是实现这 目的的必由之路和明智之举。目前，我国餐饮娱乐行业信息化管理的进程缓 慢，跟国外的同类企业相比管理依然落后。在激烈的竞争中，如何能把握机会， 保持自己的优势，立于不败之地呢这就需要提供最好的服务，提供最完善的 设施和最先进的技术。个成功的餐饮娱乐企业，其经营者不仅要提高服务水 平和服务质量，从而提高自身的知名度和回头率，还要有好的工作效率，并控 制成本。在信息时代，更重要的是还必须要有个完善的管理信息系统，便于 方便客人和更好地管理酒店。 套优秀的餐饮娱乐管理信息系统应该是套适用于各种餐娱企业使用的 优秀系统，操作简单灵活性好系统安全性高运行稳定，是管理者的理想 选择。我的毕业设计题目就是设计个餐饮娱乐收银系统，在前期的实习和分 析之后，对系统进行了设计，虽然受水平所限，实践经验十分匮乏，完成 套完备的优秀的餐饮娱乐企业管理信息系统有很大的难度，但是我努力在实 践中巩固以及整理自己在大学期间所学的知识，尽量把这个系统设计的更好。 传统的餐饮管理模式受制于程序复杂效率不高服务质量跟不上结账 打单等候时间长跑单等问题的困扰，且该模式对餐厅的整体运营情况如餐 品库存营业数据日记账等无法进行科学分析和预测，使得经营者不能做 到轻松管理各项数据如无法快速知道本月的主营业务收入，实现利润最大化 来把握全局。餐饮管理系统拥有方便时尚效率高掌控能力强等特点，它 改变了传统的管理观念，充分体现了信息化餐饮管理软件给企业的快速发展带 来的好处所以，本系统是针对餐饮行业的管理而编制的个系统。开发本系 统的总体任务是实现餐饮管理的系统化和自动化。我们采用最常见的作 为数据库，使用和数据访问技术进行连结，编制了本系统，希望对 餐饮行业的管理有帮助。系统开发的总体目的是在餐饮信息管理系统化，自动 化，减少工作量，增加效率及可靠性。 二系统功能分析 在本案例的制作过程中，涉及到许多程序制作的方法技巧和的 编程内容，尤其是对于数据库应用系统的开发制作，介绍了许多有用的方法和 过程的编制，包括数据库的创建数据表的创建窗体制作系统封面制作 系统加密方法数据统计方法数据报表制作系统菜单制作以及许多控件 模块和类模块的创建方法。 对于初学者，或是对于利用进行系统开发的编程人员和广大 在校的大学生研究生和各类理工科学生来说，真正地掌握个工具的使用并 不是件容易的事情。以优良有性能极强的系统开发功能完美 的视觉界面和简单易学的特点，已经赢得了全世界广大用户的偏爱，这已经是 广为人知的事实了。 本系统要求实现系统初始化预定餐台点单打印账单营业查询会 员管理等功能。 系统初始化包括设置餐台数量和名称设置菜品名称和价格设置服务 员和操作员名称和密码 预定管理能实现根据人数和