品种原料的色泽。

香味应有该品种熟制后的香味。

水份 夹杂物不得检出指非原料或其裂解物 微生物细菌总数个 大肠菌群个 致病菌不得检出，或依客户要求另定。

金属砷以计 铅以计 铜以计 装量不低于标示量 包装材料依客户要求而定 三即食食品生产质量控制 即食食品作为高档食品，因此，在实施过程中它要求要有合格 称职的技术人员，对员工进行反复不断的培训，使他们始终明白即食 肉类食品加工对他的工作岗位的具体要求，此外，它对工厂的硬件也 有具体的要求。

四主要经济技术指标 吨即食牛羊鹿肉用汽量吨 吨即食肉类产品耗电量 吨即食肉类产品耗水量吨 吨原料出成比率 原料出成率表 项目年产量吨原辅料名称原料出成率原辅旗克什克腾旗。

市政府所在地红山区是全市政治经济文化的中心。

南与河北 省接壤，距北京仅公里东南与辽宁省相邻，东北最大的中心城 市沈阳公里。

距大连营口锦州天津等港口城市至 公南邻河北省承德市西北 接内蒙古锡林郭勒盟。

总人口万人，是内蒙古自治区人口第大 市，辖红山区松山区元宝山区宁城县林西县敖汉旗喀拉 沁旗翁牛特旗阿鲁科尔沁旗巴林左旗巴林右 优势分析 投资环境优越 优越的地理环境位于内蒙古自治区东部，地处风光秀丽的 大兴安岭和燕山的交接带，东部松辽平原西端。

总面积平方公 里。

东连内蒙古市和辽宁省朝阳市。

二建设规模和产品方案 本项目建设规模为年生产即食肉类产品吨。

主要内容包括 条即食肉类食品生产线及辅助屠宰分割设施。

年产即食肉类产品 吨年。

第四章建设条件及厂址 均速度，需求增长幅度也远远大于全球平均水平，所以，国内市场前 景更为可观。

销售方式 该项目生产的即食肉类产品主要供应国内各类大中城市，目前在 商超渠道销售良好，需求旺盛，销售渠道稳定可靠人们生活水平的提高，经世 界食品杂志载明，即食肉类市场每年将以增长速度增长， 而产能却以每年不到的速度增加，市场前景极其可观。

对于中国而言，正是处于发展中阶段，城市化进程要大于全球平万吨。

目前，由于欧美由于牛羊类疫病的泛滥，总生产能力不是增加， 而是减少，整个缺口的补足大部分依赖中国和中亚等牛羊富产区和无 疫病区，由此，卖方市场格局明显。

在未来十年中，随着经济的发展， 加强。

年全球即食肉类产品的总供应量为万吨，年为 万吨，年就升至万吨，而目前全球总需求量按可靠资料大约 为年万吨，而截止目前全球即食肉类的总加工能力为 万吨世界食品杂志，缺口近长期保存时间。

二即食肉类食品市场现状和前景分析 市场需求与销售预测 随着全球城市化进程的加快，工业化商业化步伐也快速发展， 人们的生活节奏也进步加快。

人们对即食肉类产品的依赖性进步是即食食品，可以在很大程度上使食用者不必经过繁杂的工序 而食用到方便可口的食品。

其次由于本产品采用真空含气包装，食 品本身经过完全灭菌且所含酶的活性也受到抑制，使产品实现在常温 条件下个月的用 即食肉类食品是指把畜产品通过精细分割烹制入味温和式灭 菌加工成为开袋即食的快速消费品由于原料应用讲究，卫生条件 控制严格，工艺处理到位，能够完全保障食用者的安全卫生水平。

再 者由于内蒙古有限责任公司以此为 契机，实现高起点，跨跃式的大发展，更好地推动乃至内蒙古的 经济发展和社会进步。

第三章市场分析与建设规模 市场分析 即食食品的特点及应用。

项目的实施是公司发展的需要 开发牛羊鹿肉资源，可以有效利用公司现有的即食肉类食品加工 特长，提高产品增加值，提高单位收益，打响即食牛羊鹿肉产 品品牌，扩大企业盈利能力。

可以使 较大。

但是，随着牛羊鹿类存栏量的增加，产业结构不合理的劣势也 越发明显，粗放式屠宰和生食量较大，即食肉类产量却非常小，附加 值极低。

发展牛羊鹿肉加工产业，对畜牧业的也快速发展具有重要的 推动作界入的里程碑意义。

二建设的必要性 项目的实施是产业化调整的需要 及其周边地区，牛羊鹿饲养历史悠久，草原面积及草原质量 都居于自治区前列。

况且由于赤峰较早地发展了牛羊的舍饲，存栏量 食品有限责任公司经过几年攻关，反复实验，开发出以牛羊鹿 肉为原料加工即食肉类产品的产业项目。

对于有效开发内蒙古自治区 的牛羊鹿肉资源，提高产品附加值，提高收益，具有开发的超前性和 新产业领域盈亏平衡点 第二章项目背景及建设的必要性 项目背景 内蒙古自治区是目前我国牛羊肉产量最大的省区，年出产的牛羊 肉占到全国总供应量的，肉类产品有着非常大的开发前景。

内蒙 古盈亏平衡点 第二章项目背景及建设的必要性 项目背景 内蒙古自治区是目前我国牛羊肉产量最大的省区，年出产的牛羊 肉占到全国总供应量的，肉类产品有着非常大的开发前景。

内蒙 古食品有限责任公司经过几年攻关，反复实验，开发出以牛羊鹿 肉为原料加工即食肉类产品的产业项目。

对于有效开发内蒙古自治区 的牛羊鹿肉资源，提高产品附加值，提高收益，具有开发的超前性和 新产业领域界入的里程碑意义。

二建设的必要性 项目的实施是产业化调整的需要 及其周边地区，牛羊鹿饲养历史悠久，草原面积及草原质量 都居于自治区前列。

况且由于赤峰较早地发展了牛羊的舍饲，存栏量 较大。

但是，随着牛羊鹿类存栏量的增加，产业结构不合理的劣势也 越发明显，粗放式屠宰和生食量较大，即食肉类产量却非常小，附加 值极低。

发展牛羊鹿肉加工产业，对畜牧业的也快速发展具有重要的 推动作用。

项目的实施是公司发展的需要 开发牛羊鹿肉资源，可以有效利用公司现有的即食肉类食品加工 特长，提高产品增加值，提高单位收益，打响即食牛羊鹿肉产 品品牌，扩大企业盈利能力。

可以使内蒙古有限责任公司以此为 契机，实现高起点，跨跃式的大发展，更好地推动乃至内蒙古的 经济发展和社会进步。

第三章市场分析与建设规模 市场分析 即食食品的特点及应用 即食肉类食品是指把畜产品通过精细分割烹制入味温和式灭 菌加工成为开袋即食的快速消费品由于原料应用讲究，卫生条件 控制严格，工艺处理到位，能够完全保障食用者的安全卫生水平。

再 者由于是即食食品，可以在很大程度上使食用者不必经过繁杂的工序 而食用到方便可口的食品。

其次由于本产品采用真空含气包装，食 品本身经过完全灭菌且所含酶的活性也受到抑制，使产品实现在常温 条件下个月的长期保存时间。

二即食肉类食品市场现状和前景分析 市场需求与销售预测 随着全球城市化进程的加快，工业化商业化步伐也快速发展， 人们的生活节奏也进步加快。

人们对即食肉类产品的依赖性进步 加强。

年全球即食肉类产品的总供应量为万吨，年为 万吨，年就升至万吨，而目前全球总需求量按可靠资料大约 为年万吨，而截止目前全球即食肉类的总加工能力为 万吨世界食品杂志，缺口近万吨。

目前，由于欧美由于牛羊类疫病的泛滥，总生产能力不是增加， 而是减少，整个缺口的补足大部分依赖中国和中亚等牛羊富产区和无 疫病区，由此，卖方市场格局明显。

在未来十年中，随着经济的发展，人们生活水平的提高，经世 界食品杂志载明，即食肉类市场每年将以增长速度增长， 而产能却以每年不到的速度增加，市场前景极其可观。

对于中国而言，正是处于发展中阶段，城市化进程要大于全球平 均速度，需求增长幅度也远远大于全球平均水平，所以，国内市场前 景更为可观。

销售方式 该项目生产的即食肉类产品主要供应国内各类大中城市，目前在 商超渠道销售良好，需求旺盛，销售渠道稳定可靠。

二建设规模和产品方案 本项目建设规模为年生产即食肉类产品吨。

主要内容包括 条即食肉类食品生产线及辅助屠宰分割设施。

年产即食肉类产品 吨年。

第四章建设条件及厂址 优势分析 投资环境优越 优越的地理环境位于内蒙古自治区东部，地处风光秀丽的 大兴安岭和燕山的交接带，东部松辽平原西端。

总面积平方公 里。

东连内蒙古市和辽宁省朝阳市南邻河北省承德市西北 接内蒙古锡林郭勒盟。

总人口万人，是内蒙古自治区人口第大 市，辖红山区松山区元宝山区宁城县林西县敖汉旗喀拉 沁旗翁牛特旗阿鲁科尔沁旗巴林左旗巴林右旗克什克腾旗。

市政府所在地红山区是全市政治经济文化的中心。

南与河北 省接壤，距北京仅公里东南与辽宁省相邻，东北最大的中心城 市沈阳公里。

距大连营口锦州天津等港口城市至 公里。

处东北和华北地区的交汇处，既属东北经济区和环渤海经济区， 又是中国西部大开发区域中的东部地区，优越的地理位置为开放的 提供了得天独厚的便利条件。

项目所处的元宝山区是最大的工业区，工业产值历年位居 第，工业环境良好。

境内的煤矿是最大的企业，已经有近 年的开采历史。

元宝山电厂是内蒙古东部区最大的电厂。

工业环境良 好，工业基础雄厚。

便利的交通环境公路公路四通八达，国道 等国道和内蒙古东西大通道级公路，目前已修通通赤赤 峰赤大赤峰大板高速公路通车，正在建设中的赤朝赤 峰朝阳赤承赤峰承德两条高速公路，待全部建设完 成，赤峰将形成四通八道的高速公路网。

铁路赤峰火车站连通北京沈阳三个方向，北部的集通 铁路贯通北部五个旗县，正在修建赤大白铁路使赤峰实现了南北铁路 贯通。

从而形成了境内四通八达的铁路网。

并且，元宝山境内还 建有地方铁路，连通元宝山镇风水沟镇等工业重镇，铁路交 通发达。

民航民航赤峰站是内蒙古东部区的空中交通枢纽。

机场可 起降大型客机，运营赤峰北京赤