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东收回或涨价 对策初期谈判签订相关约束条款 定价中低档易受材料涨价的影响 对策基本款咖啡选择低价材料搭配其他点心以稳定价格 学校放假期间成为淡季 对策举办假期活动并拓展其他顾客群体 六山东交通学院长清校区图书馆咖啡厅的财务预 算分析 估算成本费用•所需购买的设备 咖啡机 磨粉机 滴滤咖啡机 水处理设备 奶缸 温度计 压粉器 其他勺量杯计时器香料瓶奶油发泡器摩卡泵清扫刷咖啡杯。
耗材包括奶制品香味糖浆果露纸制品吸管等 需要购买厨房设备成本预算 磨咖啡豆滴机器供客人使用的用具为喝咖啡而提供的背景音乐所需 的音响系列可好可坏家私家具个角度代表个咖啡厅滴文化氛围 咖啡机双头元 磨粉机元 滴滤咖啡机元不等 市场广阔消费 群体大 作为新企业市场 不稳定 资金不充足流动 资金少 寒暑假学生少 基本处于亏损状态 闹市区房租贵 成本高 对于高校咖啡市 场市场占领较小。
这 也就为咖啡屋销售市场提供巨大潜力。
四山东交通学院长清校区图书馆咖啡厅的分析 优势分析劣势分析机会分析威胁分析 国家政策支持大 学生自主创业 目前高校咖啡厅 较少 •由于高校是人口密集区以高校学生为突破口能够迅速打开市 场。
而咖啡屋在中国市场上并未饱和很多人还没有形成喝咖啡的习惯但随着 西方文化的冲击对于乐于接受西方文化的大学生很容易接受这种消费习惯我们需要把握好商机和巨大的高校市场在各大高校 门口或高校聚集地选择商铺。
•由于咖啡店主要对象是年青人他们喜欢紧贴潮流。
所以家新潮的咖啡店也会适应时代发展的需要能够满足年轻人士的需求。
会 优先选择我们的咖啡厅因为我们有近水楼台先得月的优势。
因此我们的咖啡厅在长清校区的竞争对手几乎等于零。
三山东交通学院长清校区图书馆咖啡厅的前景 分析 •面对武汉高校林立的现状是相当的有利。
不过存在家学校食堂我们致认为由于快 餐业与咖啡厅有较大的差别故不会构成对咖啡厅的威胁。
毕竟我们的咖啡厅是 开在图书馆里凡是在图书馆看书学习的以及举办活动的人们如有需要都。
咖啡厅的竞争状况分析 根据我们的调查我们发现咖啡厅所选的店址也就是图书馆三楼并没有同类 竞争对手咖啡厅即我们开设的是第家咖啡厅这种显而易见的优势是无可 比拟的对我们也来在图书馆看书累了能有个地方喝咖啡喝点饮料休息休 闲的地方是很幸运的件事情几千人的在校师生的庞大的消费群体是客观的 只要在咖啡厅宣传方面做好工作我们相信这些消费人群会光临我们的咖啡店的休闲娱乐场所为师生提供了 别样的选择优质价廉有品味张显个性和追求的咖啡馆将对其具有极大吸 引力。
根据我们的实访问调查我们发现大部分的学生是希望图书馆能够有家 咖啡厅的。
在他们看客特 性集中且针对性强。
校园咖啡馆顾客主要为学生和教师两个大的群体其中学生的数量最大教职工次之学生中又以本科生最多硕士次之。
在学校中寝室 教室食堂三点线的生活迫切需要丰富咖啡馆等巨大的流动人群且有足够的消费能力经过调查我们 有理由相信在这里定会为我们的咖啡吧带来巨大的客户群。
人群消费分析 校园市场潜在顾客年龄收入消费习惯较为单从而使得高校营销顾大每天的客流量很大 市场潜力也很大大这为咖啡厅的盈利创造了极其充分的条件。
消费潜力分析 能否在激烈的竞争中获胜关键在于能否拥有大量的固定消费群这就要求店 铺处于的地点定要有 图书馆位于山东交通学院长清校区的正门入口处正对东门同时图书馆 两侧分别是号教学楼和二号教学楼图书馆后面是学术报告厅选择在图书馆 开设咖啡厅是明智之举这样的地理位置人口流动量巨清校区图书馆较远时的咖啡厅的 选址分析 经过我们的精密调查根据店铺设立原则我们决定把店址选择在山东交通学 院长清校区图书馆三楼。
我们之所以把这个店铺开设在这里理由如下 道路交通分析 根据上述分析与咖啡吧目标市场细分情况详情请见附录我们觉得交院 时代咖啡厅的目标消费群体就是山东交通学院长清校区的广大在校师生所采用 的是最简单的目标市场模式。
二山东交通学院长聊天。
交院时代咖啡厅的目标消费群为山东交通学院学院长清校区广大师生。
目前为止交院时代咖啡厅是山东交通学院长清校区首家咖啡厅其竞争力优势是明显的。
交院时代咖啡厅的目标市场选择色的咖啡吧想必也能在咖啡竞争者中占有席之地。
交院时代咖啡厅相比与传统的咖啡厅其优点如下 人们在咖啡吧里不仅仅可以聊天上网店里还提供漫画音乐可以边欣赏漫画 边听音乐或者聊色的咖啡吧想必也能在咖啡竞争者中占有席之地。
交院时代咖啡厅相比与传统的咖啡厅其优点如下 人们在咖啡吧里不仅仅可以聊天上网店里还提供漫画音乐可以边欣赏漫画 边听音乐或者聊天。
交院时代咖啡厅的目标消费群为山东交通学院学院长清校区广大师生。
目前为止交院时代咖啡厅是山东交通学院长清校区首家咖啡厅其竞争力优势是明显的。
交院时代咖啡厅的目标市场选择 根据上述分析与咖啡吧目标市场细分情况详情请见附录我们觉得交院 时代咖啡厅的目标消费群体就是山东交通学院长清校区的广大在校师生所采用 的是最简单的目标市场模式。
二山东交通学院长清校区图书馆较远时的咖啡厅的 选址分析 经过我们的精密调查根据店铺设立原则我们决定把店址选择在山东交通学 院长清校区图书馆三楼。
我们之所以把这个店铺开设在这里理由如下 道路交通分析 图书馆位于山东交通学院长清校区的正门入口处正对东门同时图书馆 两侧分别是号教学楼和二号教学楼图书馆后面是学术报告厅选择在图书馆 开设咖啡厅是明智之举这样的地理位置人口流动量巨大每天的客流量很大 市场潜力也很大大这为咖啡厅的盈利创造了极其充分的条件。
消费潜力分析 能否在激烈的竞争中获胜关键在于能否拥有大量的固定消费群这就要求店 铺处于的地点定要有巨大的流动人群且有足够的消费能力经过调查我们 有理由相信在这里定会为我们的咖啡吧带来巨大的客户群。
人群消费分析 校园市场潜在顾客年龄收入消费习惯较为单从而使得高校营销顾客特 性集中且针对性强。
校园咖啡馆顾客主要为学生和教师两个大的群体其中学生的数量最大教职工次之学生中又以本科生最多硕士次之。
在学校中寝室 教室食堂三点线的生活迫切需要丰富咖啡馆等休闲娱乐场所为师生提供了 别样的选择优质价廉有品味张显个性和追求的咖啡馆将对其具有极大吸 引力。
根据我们的实访问调查我们发现大部分的学生是希望图书馆能够有家 咖啡厅的。
在他们看来在图书馆看书累了能有个地方喝咖啡喝点饮料休息休 闲的地方是很幸运的件事情几千人的在校师生的庞大的消费群体是客观的 只要在咖啡厅宣传方面做好工作我们相信这些消费人群会光临我们的咖啡店的。
咖啡厅的竞争状况分析 根据我们的调查我们发现咖啡厅所选的店址也就是图书馆三楼并没有同类 竞争对手咖啡厅即我们开设的是第家咖啡厅这种显而易见的优势是无可 比拟的对我们也是相当的有利。
不过存在家学校食堂我们致认为由于快 餐业与咖啡厅有较大的差别故不会构成对咖啡厅的威胁。
毕竟我们的咖啡厅是 开在图书馆里凡是在图书馆看书学习的以及举办活动的人们如有需要都会 优先选择我们的咖啡厅因为我们有近水楼台先得月的优势。
因此我们的咖啡厅在长清校区的竞争对手几乎等于零。
三山东交通学院长清校区图书馆咖啡厅的前景 分析 •面对武汉高校林立的现状我们需要把握好商机和巨大的高校市场在各大高校 门口或高校聚集地选择商铺。
•由于咖啡店主要对象是年青人他们喜欢紧贴潮流。
所以家新潮的咖啡店也会适应时代发展的需要能够满足年轻人士的需求。
•由于高校是人口密集区以高校学生为突破口能够迅速打开市 场。
而咖啡屋在中国市场上并未饱和很多人还没有形成喝咖啡的习惯但随着 西方文化的冲击对于乐于接受西方文化的大学生很容易接受这种消费习惯。
这 也就为咖啡屋销售市场提供巨大潜力。
四山东交通学院长清校区图书馆咖啡厅的分析 优势分析劣势分析机会分析威胁分析 国家政策支持大 学生自主创业 目前高校咖啡厅 较少 市场广阔消费 群体大 作为新企业市场 不稳定 资金不充足流动 资金少 寒暑假学生少 基本处于亏损状态 闹市区房租贵 成本高 对于高校咖啡市 场市场占领较小 市场竞争较少发展 潜力大 服务对象单 风险加大 学生基本无收入 来源价格定位较 低产品利润较少 五山东交通学院长清校区图书馆咖啡厅的财务风险分析 及对策 风险项目影响等级发生概率风险等级 营销风险中度级管理风险关键级 财务风险严重级 政策风险重要级 生产风险严重级 其他风险中度级 受学校行政干预潜在威胁如禁止商铺。
•由于咖啡店主要对象是年青人他们喜欢紧贴潮流。
所以家新潮的咖啡店也会适应时代发展的需要能够满足年轻人士的需求。
•由于高校是人口密集区以高校学生为突破口能够迅速打开市 场。
而咖啡屋在中国市场上并未饱和很多人还没有形成喝咖啡的习惯但随着 西方文化的冲击对于乐于接受西方文化的大学生很容易接受这种消费习惯。
这 也就为咖啡屋销售市场提供巨大潜力。
四山东交通学院长清校区图书馆咖啡厅的分析 优势分析劣势分析机会分析威胁分析 国家政策支持大 学生自主创业 目前高校咖啡厅 较少 市场广阔消费 群体大 作为新企业市场 不稳定 资金不充足流动 资金少 寒暑假学生少 基本处于亏损状态 闹市区房租贵 成本高 对于高校咖啡市 场市场占领较小 市场竞争较少发展 潜力大 服务对象单
校区图书馆咖啡厅项目投资立项可行性研究报告.doc免费在线阅读
