养种鸡多羽年为社会提供种 苗万多羽。

产业开发利用现状 为做好鸡的开发利用工作我县析 鸡是我省优质黑羽乌骨鸡地方品种。

因其药用功效独特肉质 细嫩味道鲜美清香甘润等优点数百年来深受南人群包括 南籍的台港澳同胞和东南亚华侨的喜爱特别成为产妇做月子首 选的滋补用品。

随着人们生活水平的提高消费者对鸡更是青睐有 加市场需求十分旺盛项目建成后可促进本地鸡规模化生产推 动产业化开发进程满足南台港澳及东南亚地区民众的生活需求。

据调查鸡目前在我省市场的占有量还很微小每年在当地消费近 万只销往厦漳泉等南地区的只有万只而厦漳泉三地将近 万人口南人又有喜食黑色动物产品的爱好如按每户口 每年每户冬补羽黑鸡计算就需要近万羽而我县黑鸡最高饲 养量也只能达万羽因此在我省的市场称人技术力量雄厚。

年承担省科技厅计划项目 鸡保种与选育利用的研究于年月通过省科技厅组织的科技 成果鉴定科鉴字第号与省农科院畜牧兽医研究所合 作开展鸡专门化品的鸡养殖公司和鸡产业合作社为龙头正带动着全县黑鸡生 产初步建立起集中连片的鸡产业带。

基础扎实保种力量雄厚 全县有畜牧兽医科技人员人其中具有高级职称人中级职称 人初级职月发布实施通过建立标准示范基地实行无公害标准化生产现已 有三个黑鸡生产基地获省级无公害产地产品认证为打造鸡品牌 还向国家工商管理总局申请鸡的证明商标注册。

以农民集资创 办鸡的保 种和开发利用研究其中鸡保种与选育利用科研项目被省科技 厅列入年重点科研项目鸡品种繁育与开发利用项目获财 政部立项支持制定的省地方标准鸡综合标准于年 规划指导县 委县政府为做好鸡的保种选育和开发利用工作专门成立了 鸡原种场扩建领导小组进步加强工作领导。

同时我县也加大了 对鸡的科技研究力度多次与高校和科研院所合作开展重视保种基础较好 各级政府和有关部门对鸡选育和保种工作非常重视省农业厅 领导畜牧总站和省农大的专家多次莅临现场对鸡保种选育工作进 行指导江苏省家禽科学研究所专家也曾到进行现场转变吃营养吃风味追求天然的返朴归真已成 为时尚对高品质禽肉的需求已成为市场的主流。

而且台港澳及东南 亚等地南籍侨胞人数众多有很大的市场空间因此发展鸡的整 个前景十分广阔。

各级左右在泉州厦门和漳州等地每公斤元其优质优价 的市场也刺激了鸡生产的发展食用鸡已成为当地乃至周边地 区的种消费时尚。

随着人们生活水平的提高人们对食品的消费已 经从经济型向质量型补功效特别是广大南及周边地区素有崇尚黑色食品的传统饮食习 惯以其黑羽黑肉特点迎合了消费者的需求市场供不应求发展潜 力极大。

同时鸡的价位在全国的同类产品中最高价格在当地每 公斤元天冬氨酸亮氨酸等 平均每千克分别达到克克和克人体必需氨基酸 中需要量较大的赖氨酸达到克。

我国是个讲究美食的民族要 求禽肉色香味俱全且要营养丰富。

由于鸡具有独特的美味滋 结实味道鲜美风味独特等优点。

经省中心检验所测定鸡富含等多种维生素和钙铁 锌等微量元素其中维生素含量每千克达万国际单位蛋白质 平均含量决定肉质鲜甜味的谷氨酸鸡品种资源的保护必须对原种场进行规范化扩建并加以完善。

项目建设的可行性 质优价高发展前景广阔 鸡是我省珍稀的优质乌骨鸡地方品种含有丰富的黑色素和人 体必需的各种氨基酸具有肉质心群种鸡 多羽扩繁群种鸡多羽年仅可提供种苗万多羽。

在各级政 府和部门的关心支持下鸡的保种选育工作虽然取得初步成效但由 于设备简陋规模较小已远远不能适应保种工作的需要。

为加强对 多样性又是维持和影响生态平衡的最 主要的因素。

鸡原种场始建于年期征地亩基建砖木 结构的鸡舍二幢平方米孵化室育雏室等平方米以及小型 孵化机出雏机消毒机和冰箱等配套设施。

现有保种核步提高供种能力是做 大做强规模化产业推进产业化进程的需要。

现有的鸡原种场已不能适应保种的需要 地方畜禽品种资源是生物多样性的重要组成部分也是与人类社 会关系最为密切的部分而生物项目建设是满足产业化发展的需要 近两年来市场上对鸡的需求量与日俱增因此需要提高黑 鸡种苗的供应能力而现有的原种场规模较小年提供种苗量已无法 满足市场需求扩建现有的鸡原种场进养历史悠久是我县特有的优质地方品种而且养 殖的群众基础好全县十几个乡镇留居在农村的群众几乎都有养殖黑 鸡它是增加农民收入的好项目。

做好该项目建设是发展区域特色 畜牧经济的需要。

该项养历史悠久是我县特有的优质地方品种而且养 殖的群众基础好全县十几个乡镇留居在农村的群众几乎都有养殖黑 鸡它是增加农民收入的好项目。

做好该项目建设是发展区域特色 畜牧经济的需要。

该项目建设是满足产业化发展的需要 近两年来市场上对鸡的需求量与日俱增因此需要提高黑 鸡种苗的供应能力而现有的原种场规模较小年提供种苗量已无法 满足市场需求扩建现有的鸡原种场进步提高供种能力是做 大做强规模化产业推进产业化进程的需要。

现有的鸡原种场已不能适应保种的需要 地方畜禽品种资源是生物多样性的重要组成部分也是与人类社 会关系最为密切的部分而生物多样性又是维持和影响生态平衡的最 主要的因素。

鸡原种场始建于年期征地亩基建砖木 结构的鸡舍二幢平方米孵化室育雏室等平方米以及小型 孵化机出雏机消毒机和冰箱等配套设施。

现有保种核心群种鸡 多羽扩繁群种鸡多羽年仅可提供种苗万多羽。

在各级政 府和部门的关心支持下鸡的保种选育工作虽然取得初步成效但由 于设备简陋规模较小已远远不能适应保种工作的需要。

为加强对 鸡品种资源的保护必须对原种场进行规范化扩建并加以完善。

项目建设的可行性 质优价高发展前景广阔 鸡是我省珍稀的优质乌骨鸡地方品种含有丰富的黑色素和人 体必需的各种氨基酸具有肉质结实味道鲜美风味独特等优点。

经省中心检验所测定鸡富含等多种维生素和钙铁 锌等微量元素其中维生素含量每千克达万国际单位蛋白质 平均含量决定肉质鲜甜味的谷氨酸天冬氨酸亮氨酸等 平均每千克分别达到克克和克人体必需氨基酸 中需要量较大的赖氨酸达到克。

我国是个讲究美食的民族要 求禽肉色香味俱全且要营养丰富。

由于鸡具有独特的美味滋 补功效特别是广大南及周边地区素有崇尚黑色食品的传统饮食习 惯以其黑羽黑肉特点迎合了消费者的需求市场供不应求发展潜 力极大。

同时鸡的价位在全国的同类产品中最高价格在当地每 公斤元左右在泉州厦门和漳州等地每公斤元其优质优价 的市场也刺激了鸡生产的发展食用鸡已成为当地乃至周边地 区的种消费时尚。

随着人们生活水平的提高人们对食品的消费已 经从经济型向质量型转变吃营养吃风味追求天然的返朴归真已成 为时尚对高品质禽肉的需求已成为市场的主流。

而且台港澳及东南 亚等地南籍侨胞人数众多有很大的市场空间因此发展鸡的整 个前景十分广阔。

各级重视保种基础较好 各级政府和有关部门对鸡选育和保种工作非常重视省农业厅 领导畜牧总站和省农大的专家多次莅临现场对鸡保种选育工作进 行指导江苏省家禽科学研究所专家也曾到进行现场规划指导县 委县政府为做好鸡的保种选育和开发利用工作专门成立了 鸡原种场扩建领导小组进步加强工作领导。

同时我县也加大了 对鸡的科技研究力度多次与高校和科研院所合作开展鸡的保 种和开发利用研究其中鸡保种与选育利用科研项目被省科技 厅列入年重点科研项目鸡品种繁育与开发利用项目获财 政部立项支持制定的省地方标准鸡综合标准于年 月发布实施通过建立标准示范基地实行无公害标准化生产现已 有三个黑鸡生产基地获省级无公害产地产品认证为打造鸡品牌 还向国家工商管理总局申请鸡的证明商标注册。

以农民集资创 办的鸡养殖公司和鸡产业合作社为龙头正带动着全县黑鸡生 产初步建立起集中连片的鸡产业带。

基础扎实保种力量雄厚 全县有畜牧兽医科技人员人其中具有高级职称人中级职称 人初级职称人技术力量雄厚。

年承担省科技厅计划项目 鸡保种与选育利用的研究于年月通过省科技厅组织的科技 成果鉴定科鉴字第号与省农科院畜牧兽医研究所合 作开展鸡专门化品系选育的研究鸡良种培育繁殖项目获 县年度科技进步等奖波尔山羊与戴云山羊杂交效果研究 项目获县年度科技进步三等奖同时承担财政部鸡的 纯种繁育与推广应用及提纯选育和肉质性状等研究积累了定的经 验完全具备承担该项目建设的能力开展鸡提纯选育工作和保护区 建设有技术上的保证。

第三章市场供求分析及预测 产品现状与前景分析 产品现状 保种现状 鸡是我省优质黑羽乌骨鸡地方品种在各级政府和有关部门的 关心支持下通过对该遗传资源进行了调查收集和整理投资 多万元建立了鸡原种场。

经系统的提纯选育及配套饲养管理技术的 研究其体型外貌和生产性能基本趋于致于年月经省畜 禽品种审定委员会审定确认为省地方品种现已进行第五世代的选 育制定发布了鸡品种标准产品标准和孵化饲养管理卫生 防疫等技术规范。

鸡保种选育与开发利用科研项目获得财政部 省科技厅立项支持使鸡的保种选育群初具规模现在鸡原种 场有核心保种群多羽扩繁群种鸡多羽同时在龙阙石 鼓英山等地建立个扩繁场存养种鸡多羽年为社会提供种 苗万多羽。

产业开发利用现状 为做好鸡的开发利用工作我县析 鸡是我省优质黑羽乌骨鸡地方品种。

因其药用功效独特肉质 细嫩味道鲜美清香甘润等优点数百年来深受南人群包括 南籍的台港澳同胞和东南亚华侨的喜爱特别成为产妇做月子首 选的滋补用品。

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