，牛肉这些特点必然使其走上百姓日常生活餐桌，成为主要肉食品。

我国人口众多，人均增加公斤牛肉，全国就要增产万吨以上。

这相当新西兰牛肉产量倍。

从我国肉牛生产水平分析，我国人均占有量也只有公斤，而世界人均占有量为公斤，发达国家则高达公斤。

如果我国人均牛肉达到世界平均水平，产量就要超过美国，达到万吨以上。

因此，我国牛肉市场需求潜力巨大。

从国际市场看，目前香港是世界上主要活牛交易市场，年需求量万头，其次是日本，年需求量万多头，进口较多还有前苏联意大利巴西等国家。

符合出口标淮肉牛，每头可比国内市场多收入多元。

我国河北河南江苏湖北五省，每年向港澳地区提供优质肉牛可占到。

特别是近些年来，国外疯牛病收入。

养肉牛投资少，效益高。

肉牛以青粗饲料为主，农村作物秸秆野草糟渣都可以用来喂牛，饲料来源广泛，成本较低。

养肉牛要求圈舍条件不高，只要夏避雨冬挡风就行。

同时，肉牛适应性强，疾病少，容易管理。

项目能够带动近千户农村架子牛养殖户，增加农民收入万余元。

有利于增加农产品有效供给，丰富城乡居民菜蓝子。

养肉牛可为市场提供优质肉食品，满足人民生活需要。

牛肉营养丰富，肉质鲜美，蛋白质含量高，特别是牛肉瘦肉多，具有低脂肪低胆固醇优点，在市场上深受欢迎。

项目每年向社会提供优质育肥肉牛吨，能够有效增加牛肉市场供应，丰富城乡居民菜蓝子。

有利于农业生态环境改善，实现农业生产可持续发展。

肉牛养殖可为农业生产提供肥料，促进农业增产。

牛粪尿含有丰富氮磷钾和有机质，是优质有机肥。

头肉牛每天排泄粪便公斤左右，年产粪肥万公斤，折合氮磷钾总量达公斤，是马倍猪倍养倍。

若按含氮量折算，相当于公斤碳氨，头牛就是座有机化肥厂。

有利于农业生产资源综合利用和增值。

我国人多地少，粮食偏紧状况将长期存在，没有更多饲料粮用于畜牧业。

牛是反刍家畜，具有特殊消化功能，能够充分利用青粗饲料和农副产品。

特别是农区大量秸秆经过科学处理后，粗蛋白质提高倍，消化率提高，相当于中等青干草质量，饲喂肉牛效果良好。

有研究表明，如果氨化秸秆达到万吨，青贮饲料亿吨，年节粮可达多万吨，相当于新增多万公顷吨粮田。

发展肉牛等草食家畜符合我国国情，建立我国节粮型畜牧业是条必由之路。

第三章项目市场前景预测肉牛养殖在农业生产中基础地位肉牛业在全世界畜牧业上占重要位置，长期以来，牛肉直是主要肉类，国内外市场对牛肉需求量巨大。

不仅如此，肉牛养殖还是食品加工化工制药等行业丰富原料来源。

肉牛全身都是宝，能为工业提供多种原料。

牛肉可制成系列熟制品，如罐头卤制品罐汤牛肉干等，风味独特，营养丰富牛肉脏牛血可以加工成食品，用牛骨髓生产食品添加剂，用来强化食品营养，防治儿童老人缺钙。

牛骨可以生产骨胶明胶皮胶骨油磷酸氢铵，它们广泛应用于造纸电影制片照相医药塑料火柴等行业。

国内外利用牛脏器已制成多种生化药品。

胆汁可用来提取胆红素制造人工牛黄和肝素钠，其他腺体可用来提取胰岛素及系列酶激酶激素等。

用牛脑提取脑下垂体促皮质素治疗风湿病，用牛胰脏制成胰岛素注射液治疗糖尿病，从牛睾丸中提取睾丸素治疗神经衰弱，牛鞭作为补品补阴壮阳。

与此同时，肉牛产品加工大有文章可作，全国养牛大县安徽省蒙城县，建立起头牛卖头牛价格总体开发体系，他们在张牛皮堆牛肉盆牛血副牛骨根牛鞭上作文章。

目前，这方面加工，每样都可以产生出头活牛效益，仅用牛血制成凝血酶，每公斤价格就相当于六七条活牛价钱。

我国肉牛养殖发展现状我国虽有几千年养牛历史，全国各地牛种不仅资源丰富，而且质量很有特色，牛肉鲜嫩多汁，大理石状花纹明显，完全符合高档牛肉标准，且无任何污染，为绿色无公害食品。

但是有计划由役用向乳用肉用乳肉兼用方向进行改良和发展还是新中国建立之后事情。

建国后，从国外先后引进余个肉牛品种，除纯种繁殖外，均用来改良本地黄牛，到年我国改良牛已达余万头。

各地黄牛经国外肉牛品种改良后，产肉和生长性能均能显著提高。

近年来，随着我国商品经济发展和市场需求增加，牛出栏量和牛肉产量迅速上升。

目前，我国牛存栏头数亿头，牛肉产量达到万吨，是世界第四大牛肉生产国。

但牛肉人均产量只有公斤，低于世界平均公斤水平，更低于些牛肉主产国家人均产量水平。

虽然我国肉牛养殖业发展迅速，但其中还存在定制约因素我国养牛生产水平不高，优质肉牛比重少，牛肉档次低仍然是制约肉牛业发展主要因素。

从世界肉类生产结构来看，牛肉产量占肉类总产量比重长期保持在左右，而我国年仅占。

我国牛生产水平低，突出表现在牛生长周期长出栏率低，其主要原因是由于肉牛良种化程度低，饲养管理特别是营养水平低下。

出口牛肉在国际进出口贸易比重小，档次低。

目前我国鲜冻牛肉出口比重还很小，仅占世界贸易量左右，同时由于出口牛肉档次低，出口牛肉价格不足世界平均价。

近年我国每年需从国外进口高档牛肉吨。

我国肉牛生产现状是社会化服务体系基础设施仍很薄弱，特别是服务人员素质有待提高。

全国范围内肉牛市场网络尚未形成，市场功能发育还不完善，贮运手段落后信息反馈迟缓，仍在定程度上影响肉牛业经济发展。

千家万户繁育母牛和饲养架子牛仍是肉牛生产基础。

初步估算，农户出栏肉牛占到全国肉牛出栏量以上。

因此，我国加入世界贸易组织后，肉牛业在更大范围和更深层次上参与国际竞争。

从长远看，我国肉牛业面临难得发展机遇与严峻挑战。

但机遇是潜在，而挑战却是现实。

抓住机遇，应对挑战，关键在于依靠肉牛业科技进步，用高新技术改造传统肉牛业，提高产品质量和效益，推动肉牛产业化发展，全面提升肉牛业国际竞争力。

与发达国家比较，我国肉牛业实际上还处在初级阶段水平，发展空间还很大。

在不远将来，肉牛业定会像现在奶牛业样，在国民经济中具有举足轻重地位。

牛肉消费市场预测我国拥有世界上最大肉食品消费市场。

目前我国人均肉类占有量已达公斤左右，毫无疑问是全世界最大肉类市场。

据有关部门预计，未来年，我国肉类消费将保持年均增长速度。

牛肉营养丰富，蛋白质含量比猪肉高，而比鸡肉低，脂肪含量则相反，因而含热量适中，对人体健康十分有利。

因此，牛肉消量在全世界仅居猪肉之后，是第二大肉类，也深受我国人们喜爱。

然而，物以稀为贵，由于我国牛肉产量不足，长期以来牛肉价格直居高不下。

如今，随着人们生活水平提高，日常膳食结构也在不断改善。

因此，从消费发展趋势看，牛肉这些特点必然使其走上百姓日常生活餐桌，成为主要肉食品。

我国人口众多，人均增加公斤牛肉，全国就要增产万吨以上。

这相当新西兰牛肉产量倍。

从我国肉牛生产水平分析，我国人均占有量也只有公斤，而世界人均占有量为公斤，发达国家则高达公斤。

如果我国人均牛肉达到世界平均水平，产量就要超过美国，达到万吨以上。

因此，我国牛肉市场需求潜力巨大。

从国际市场看，目前香港是世界上主要活牛交易市场，年需求量万头，其次是日本，年需求量万多头，进口较多还有前苏联意大利巴西等国家。

符合出口标淮肉牛，每头可比国内市场多收入多元。

我国河北河南江苏湖北五省，每年向港澳地区提供优质肉牛可占到。

特别是近些年来，国外疯牛病进行本项目实施进度安排是十分必要。

本项目严格按照国家有关建设项目程序进行，项目承办单位应认真进行勘察设计设备订货施工竣工验收等环节，本着加速建设进度，缩短建设周期，合理利用资金原则进行安排。

拟定实施进度本项目建设期为年，进度安排分别如下表。

进度年年年项目论证资金筹措勘察设计招投标土建工程设备安装人员培训投产第十二章投资估算与资金筹措估算依据及说明本项目投资估算为存栏头年出栏头肉牛育肥养殖示范中心生产设施辅助生产生活福利及公用工程土建设备安装及其他费用基本预备费。

投资估算依据设备参照同类工程设备价格或具体询价进行估算。

安装工程费用，根据有关行业规定按设备价款百分比计取。

根据同类型建筑决算价格现行建材价格及费用水平，按照不同类型建设结构形式，以指标形式计算。

其他工程费用，按照有关工程项目其它费和计算规定，并结合本项目实际情况确定。

投资估算项目总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金投资万元，项目建设前期费用万元。

流动资金中，铺底流动资金万元。

详见附表项目固定资产投资估算表流动资金估算表。

资金筹措项目总投资万元中，企业自筹资金万元，申请财政扶持万元，向银行贷款万元。

项目资金筹措方案及用项见附表投资使用计划与资金筹措表。

第十三章财务效益分析本项目经济效益分析根据建设项目经济评价方法与参数第二版建设项目可行性研究报告编制深度规定以及现行有关财税制度编制。

项目评价期限年含建设期年。

成本费用估算产品成本中架子牛及饲草料价格动力价格，均按现行市场价计算。

其中架子牛购入价格为元公斤，每吨元。

固定资产折旧。

土建工程折旧期限年，折旧率机械设备折旧期限年，年折旧率。

修理费按固定资产折旧计算。

生产工人人，年人均工资福利元，全年工资福利总额万元管理人员人，年人均工资福利元，全年工资福利总额万元。

财务费用，主要是生产期流资借款利息，按农业发展银行流动资金借款年利率计算。

按现行税务政策，项目免税，没有税费。

正常生产年份第七年，项目总成本费用为万元。

其中固定成本万元，可变成本万元，经营成本万元。

详见附表总成本费用估算表。

盈利能力分析销售收入本项目经营收入为出售肉牛所得。

肉牛因产肉率高胴体好而备受市场欢迎，价格也高于架子牛价格，但为了降低项目财务分析误差，也按照架子牛价格计算。

在现行技术条件下，每头肉牛经过育肥，每头可达到公斤，正常生产年份头肉牛吨，销售收入万元。

税金及附加农业项目不交包括企业所得税在内切税费。

利润正常生产年份第七年，项目年利润万元。

详见附表损益表。

清偿能力分析除折旧摊销外，项目运行第年第年分别从利润中抽出万元作为企业自筹资金补充流动资金不足外，利润偿还财政扶持款。

经计算，项目固定资产投资财政扶持款清偿年限为年含建设期年。

项目流动资金银行贷款当年借贷，当年从经营收入中还本付息。